Viikkosanomat, May 22, 1979

              SHSSSSSEES SBHpjy
Grillit ilmestyvät näin ke-sän
tullen pihoille ja leiripaik-koihin
Grillauksen voi aloittaa 20-3- 0
minuutin kuluttua sytyttämi-sestä
Tällöin hiillos on saavut-tanut
tasaisen lämmön
Kypsymisaika on pitempi
avogrillissä koska siinä lämpö- -
tilat jäävät alhaisemmiksi kuin
kansigrillissä
Lämpötilamittauksissa il-man
ruoka-ainei- ta todettiin et-tä
kokeissa hiilien lämpötila
nousi kansigrilleissä korkeim-maksi
(300° C) ensimmäisen
tunnin aikana Brikettien ja
koksin vastaavat lämpötilat o- -
livat 230°C Polttoainetta oli
grillissä kaikissa tapauksissa
05 kg Hiilen laski yli
Grillauksen aakkoset
Grillaajan tulee muistaa
seuraavat perusohjeet jotta työ
onnistuisi:
Valitse sopiva polttoaine
grillattavien tuotteiden mukaan
- kypsentämiseen so- - ruokien
grillihiilet - pitkään kyp- - isen
sentämiseen grillibriketit tai
koksi
Lisää sytytysnestettä oh-jeen
mukaan briketeille parissa
kolmessa erässä —
— käytä ja säilytä sytytysnes-tettä
varoen pidä poissa lasten
ulottuvilta
Anna sytytysnesteen imey- -
tyä polttoaineeseen noin 5 mi- -
nuuttia ennen sytyttämistä
Viking Foods
& Imports
Suomalaisten lihajalosteiden
valmistaja Torontossa
1 33 Laird Dr Toronto 1 7 Ont
Puhelin 425-045- 0
Myymme kaikkia laatuja tuoretta
lihaa lihajalosteita säilykkeitä
juustoja leipaa ym ruokatavaraa
suoraan tehtaalta
Aukioloajat
Maanantaina suljettu
Tiistai 8-- 6
Keskiviikko 8-- 6
Torstai 8-- 6
Perjantai 37
Lauantai 8-- 4
CSJ:n
osastojen
kokoukset
CSJ:n Toronton Osaston ko-koukset
pidetään johtokunnan
kutsusta Don naalilla 957 Bro-advie- w
Ave
CSJn Vancouverin Osaston
kuukausikokoukset pidetään
ukrainalaisten naalilla 805 E-Pen- der
St jokaisen kuukauden
toisena sunnuntaina klo 12
Kirjeenvaihto osoitteella 805
LPender St Vancouver BC
tai 255-14- 15
CSJ:n Sudburyn Osaston ko-koukset
joka kuukauden toise-na
maanantaina klo 1 päivällä
Postiosoite: PO Box 354 Station
"B" Sudbury Ont P3E 4P2
CSJxi Thunder Bayn Osaston
kokoukset joka kuukauden toi-nen
lauantai klo 130
12
Erilaiset r#t
Grillaa tasaisessa lämmössä
kuitenkin nopeammin kuin bri-kettien
ja koksin jotka hehkui-vat
tasaisesti ja pitkään Noin
kolmen tunnin kuluttua briketti
ja koksihiilloksen lämpötila oli
noin 100°C
Avogrilleissä lämpötilat jäi-vät
kauttaaltaan alhaisemmiksi
kuin kansigrilleissä jolloin kyp-symisaika
muodostui pidem-mäksi
Kaikissa grilleissä (briketti
lämpötila kestää tunnin
lyhyeen kuin aloitat kypsentä-piv- at
Puh254-343- 6
ja koksi) noin 250 grammaa
esim silakoita kypsyy 10-2- 0
minuutissa 250 g sipuleita 4
porsaankyljystä ja kilon lahna
tarvitsevat 20-4- 0 min
Avogrillissä esim 4 kanan-pala- a
kypsyy 40-6- 0 minuu-tissa
Perunat tarvitsevat yli
tunnin Kansigrillissä perunat
kypsyvät 40-6- 0 minuutissa ja
esim kilon kanan kypsyminen
Sytytä polttoaine useasta
kohdasta hiillos tulee tasaisem-pi
Anna polttoaineen hiillos-tu- a
noin 20-3- 0 minuuttia ennen
Ota huomioon eri ruoka-aineide- n
kypsymisajat ja erilais-ten
grillien ominaisuudet läm-pötilojen
suhteen kansigrilleis-sä
lämpötilat nousevat korke-ammiksi
kuin avogrilleissä
Muista että polttoaineet
hehkuvat pitkään vielä grillaa--
misen jälkeen Hiilloksen on an- -
nettava jäähtyä pitkään briket--
tihiilloksen jopa seuraavaan
päivään
V 1
M--fti lix&Sm:J Le'&i r!'
x aX--- ' &w!Mfi7lwpyv
-- : f J MCXV
r±ut 4Sr r ' ♦ v ♦ V ►
"--v
tM~ V li-- "-
'ry Vili
' 1
' 'i %--rw- v
ALUMIIN1MIESTEN
HUOMIOON
Halutaan ostaa aluminium si-di-ng
scarp (romua) pai van kor-keimpiin
hintoihin Rehellinen
punnitus '
HOUSE OF METALS
45 Commercial Rd
Toronto 1 7 Leaside
Kolme korttelia~etelaan Eglm-tonist- a
itaan Laird Drivesta
Puh 4211572
Makua
Grillattavien ruokien maus-taminen
kysyy taitoa Tässä
vihjeitä maustamiseen:
Kanaan sopivat ai-nakin
seuraavat mausteet itse-kunk- in
maun mukaan: aromi-suola
cyrry grillimauste mo-nimausteseko- itus
musta- - ja
valkopippuria sitruunapippuri
valkosipulisuola paprika ore-gn- o
rosmariini
Kanaan sopiva marinadi:
12 dl ruokaöljyä 12 dl sitruu-namehua
1 tl kanamaustetta
12 tl paprikaa Marinadissa
pidetään kanaa ennen grillaa-mista
12-- 1 tunnin ajan
GRILLIKASTIKE joka sovel
tuu sekä kanaan että kyljyksiin:
2 dl chilikastiketta tai ketsuppia
yksi valkosipulin kynsi tai val-kosipulijauh- etta
2 rkl viinietik-kaa
2 rkl öljyä 12 rkl suolaa 1
tl sinappia 12 tl mustapippu-ria
Kastike on tarkoitettu voi-teluun
grillauksen aikana
KYLJYKSIIN soveltuvat sa-mat
mausteet kuin edellä on-luetelt- u
kanaamsopiviksi
Kyljyksiin sopii marinadiksi
esim seuraavanlainen liemi:
12 dl soijakastiketta 2 tl si-nappia
1 rkl omenaviinietikkaa
tai sitruunamehua 1 rkl siirap-pia
2 valkosipulin kynttä 1 tl
paprikajauhetta 1 tl suolaa
Maustamisajaksi suositellaan 3
tuntia Liemellä voi lisäksi sivel-lä
kyljyksiä grillauksen aikana
Annos riittää 4-- 8 kyljykselle
Kalaa grillattaessa ei yleen-sä
kovin paljon maustamista kai-vata
Kalaan käytetään suolaa
sekä erilaisia pippureita Lisäk-si
sopivat mm valkosipulisuola
ja timjami
'&& - vm ' t'♦ tfs
k
-XJfli
' '54 -- J'- f - "i v : Ii i
_ Tl J I I
'4Ä7J-'""r1rr- ' -
grilliruokiin
f £' 1 - i
-- ii 1 t — -- „
LOUGHEED
HAUTAUSTOIMISTO
Hautaukset 100 mailin säteellä
Sudburysta toimitetaan ilman
lisämaksua
PUHELIN 673-959- 5
252 Rcgcnt Street South
Hazel kadun kulm Sudbury
PAKASTEKALA joka on jok-seenkin
mautonta voidaan en-nen
grillausta liottaa seuraa-vanlaisessa
marinadissa:
1 14 dl öljyä 12 dl sitruuna-nehu- a
14 tl suolaa Mausteek-si
voi käyttää myös 14 tl ku-minaa
ja 12 tl rosmariinia Mää-rät
riittävät noin 15 kiloon ka-laan
Grillattua kalaa voi tarjota
maustevoin kera Tästä pari
ohjetta:
TILLIVOI: 60 g voita 3 rkl
tilliä 1 tl sitruunamehua
PIPARJUURIVOI: 60 g voita
1-- 2 rkl raastettua piparjuurta
Tupakka alentaa
näkökykyä
Tupakointi vaikuttaaa sil-miin
useallakin tavalla Eräs
merkittävä vaikutus on hämä-ränäkemis- en
heikkeneminen
On ilmeistä että tässä suhtees-sa
tärkeintä osaa esittää juuri
hiilimonoksidi Hämäränäke-miskyvy- n
heikkenemisellä on
merkitystä ennen kaikkea yölii-kenteessä
Työtön poltti
itsensä Italiassa
Rooma — 27-vuoti- as itali-alainen
työtön Angelo Oneto on
polttanut itsensä Torinon kes-kustorilla
Murhenäytelmä tapahtui I-ta- lian
autoteollisuuden keskuk-sessa
Torinossa
Angelo Oneto oli tullut To-rinoon
vaimonsa ja lastensa
kanssa Etelä-Italias- ta työtä ha-kemaan
Suurella vaivalla hei-dän
onnistui löytää pieni huone
jossa koko perhe joutui nukku-maan
lattialla Pitkien tulokset-tomien
yritysten jälkeen per-heelle
selvisi ettei heillä ole
toivoa saada työtä Tilanteen
toivottomuutta lisäsi vielä a-sun- non
omistajien häätövaati-mu- s
Tämä oli viimeinen pisa-ra
joka johti Angelo Oneton
epätoivoiseen-tekoo- n
Kaksi sikaa tökki tunkiota
Toinen löysi säilykepurkin jon-ka
kyljessä luki: Siansorkkia
Sika puuskahti hämmästynee-nä:
— En tiennytkään että meille
löytyy varaosia
Tohtori
ERIC HARELA DC
Kiropraktikkovastaanotto
33 1 Sheppard Ave E
VVillovvdale Ont M2N 3B3
Puhelin 224-044- 4
Aikatilauksia otetaan
vastaan puhelimitse
Frank R Block
RO ja Roger Young
QJD
OPTOMETRISTIT
Puh konttori 674-40- 14 kotiin 673-070- 5
CITY CENTRE HUONE 216
Toisessa kerroksessa
SUDBURY Ontario
Vastaanotto ESPANOLASSA
Keskiv klo 11 ap — 9 ip
Puh 869-29- 20
TORONTO
Toronton Ikinuorten Fin-landia
kuoron harjoitukset tors-taisin
kello 1 1 päivällä Uudet
ja entiset laulajat tervetulleita!
Voimistelu- - ja tanhuharjoi-tuks- et
ovat kello 10 Tervetuloa
mukaan!
CANADA-N- L SEURA
järjestää filmitilaisuuksia per-jantaisin
seuran huoneistossa
165 Bloor St E Toronto alk
klo 8 illalla
Elokuvat ovat joko englan-ninkielisiä
tai -- tekstillä varus-tettuja
Tulkaa ajoissa - rajoitet-tu
tila!
SUDBURY
CSJ:n osaston kokoukset jo- -
ka kuukauden toisena maanan- -
taina klo 1 1 ap Postiosoite:
CSJ:n Sudburyn osasto PO
Box 354 Station 'B% Sudbury
Ont P3E 4P2
Sävel kuoron harjoitukset
torstai-iltaisi- n klo 700 Uudet
jäsenet tervetulleita!
Sudburyn Seurakerhon vii-kottaiset
harjoitus- - ja ajanvie-tetilaisuud- et
Finnish haalilla jo-ka
tiistai alkaen klo 10 ap
Uudet jäsenet tervetulleita ker-homme
toimintaan!
THUNDER BAY
Ikinuorten tokoukset haa-lilla
316 BaySt joka kuukau-den
ensimmäinen ja kolmas
keskiviikko alkaen klo 130
Kaiku kuoron harjoitukset
joka tiistai-ilt- a klo 7 Uudet ja
entiset laulajat tervetuloa!
CSJ:n osaston kokoukset jo-ka
kuukauden toinen lauantai
klo 130
AUNIITA
UKKIA
UKKAKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Podloetkaa hakemassa
knikkakailententame
FLOWER SERVICE
Pub elin 673-95- 85
252 Begent St S
Hazel kadun lculm
22 Durh&m St N
New Sudbury kacppatteskna
SUDBURY
g KAIKENLAISTA S
PUUTAVARAA
RAKENNUS-TARPEITA
Sähkö-- ja putkitus-tarpeit- a
— maalia
kohtuullisin hinnoin
& BuiMers Supply Ltd
Puhelin 522-15- 31
Posti: Site 8 R R 3 Sudbury
Maantie 69 etelään
Richard Lake