Viikkosanomat, February 27, 1979

              ra
Veroilmoituksia
4 täytetään
MARK TUOMOLA BA
191 Eglinton Ave E
Suite 206 (Osuuspankin talo)
Puh: 488-180- 1
Perustettu 1973
ALUMIINIMIESTEN
HUOMIOON
Halutaan ostaa aluminium si-di-ng
scarp (romua) paivan kor-keimpiin
hintoihin Rehellinen
punnitus
HOUSE OF METALS
45 Commercial Rd
Toronto I 7 Lcaside
Kolme korttelia etelään Eglin- -
tonista itaan Laird Drivesta
Puh 421-157- 2
Frank R Block
RO ja Roger Young
0J)
OPTOMETRISTIT
Pah konttori 674-40- 14 kotiin 673-07- 05
CITY CENTRE HUONE 216
Toisessa kerroksessa
SUDBURY Ontario
Vastaanotto ESPANOLASSA
Kesklv klo 11 ap — 9 ip
Pah 869-29- 20
LOUGHEED
HAUTAUSTOIMISTO
Hautaukset 100 mailin säteellä
Sndbnrysta toimitetaan ilman
lisämaksnta
PUHELIN 673-959- 5
252 Regent Street South
Hazel kadon kabn Sudbury
AUNIITA
UKKIA
UKKAKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Fodlcettoaa hakemassa
kiikkakaHeniteEtnmie LOUGHEED
FLOW£R SERVICE
Puhelin 073-95- 86
252 Regent St S
Hazel kadon kolm
22 Dorham St N
New Sodbory kaoipakeskos
SUDBURY
I KAIKENLAISTA I
PUUTAVARAA
RAKENNUS-TARPEITA
S Sähkö-- Ja putkitus- - 1
9 tarpeita — maalia §
lcohtuuJFsfn hinnoin 1
RICHARD LAKE
1 & BuPders Supply Ltd 1
9 Puhelin 522-15- 31
' g
§ Posti: Site 8 R R 3 Sodbory
1 Maantie 69 etelään i
E Richard Lake I
12
Makkara valmistuu nopeasti
IWiMWI!lWIIIIIMII'WW)JMllinW'my
Makkaran yleisimmät raaka-a-ineet
ovat liha tai sisäelimet
eläinrasva iota laatuluokasta
riippuen saadaan käyttää joko
rac„ainiHrirconQ citn" ciiavn
kuutioina) tai sulatettuna sid-onta-
aineita ovat peruna- - ja
vehnäjauho maissitärkkelys
maitojauhe ja veriplasma Li-säksi
käytetään makkaranval-mistuksessa
vettä suolaa ja
mausteita Sallittuja lisäaineita
ovat natriumnitriitti sekä poly-fosfaa- tit
jotka edistävät rasvan
sulautumista ja estävät nestehä-viö-n
kypsennyksen aikana ja si-ten
antavat makkaralle kiintey-den
Suomessa on kotitalouksis-sa
valmistettu makkaraa teuras-tusten
yhteydessä Mutta mak-karante- ko
on lähinnä länsisuo-malaista
ruokaperinnettä Itä-suomessa
sisälmykset ja muut
ruhon arvottomampina osina
pidetyt osat on pantu tappais-keittoo- n
Lämmin makkara-voileipä
Valmista kullekin ruokaili-jalle
reilu voileipäviipale pellil-le
tai tarjoiluvuokaan Sivele
viipale voilla ja sinapilla peitä
pinta paksuhkolla makkaravii--
kuumassa
perunaa
paleilla Aseta makkaran ki ainekset sekoitetaan hyvin
le mausta keskenään kaadetaan
aromisuolalla paprikaren- - makkaran päälle (makkarassa
Omena ja porkkana
yhteen
Dnrtrtonot ia -- mAnit pivnt
sovi toistensa läheisyyteen
on selityksenä perheenemäntiä
joskus ilmi--
olle että heidän tuttuihin keit- -
töihinsä muhennoksiinsa on
ilmestynyt merkillisen katkera
maku joka tekee niistä syötä- -
vaksi kelpaamattomia
Syynä ovat ruokalajiin käy-tetyt
porkkanat eikä ole tar-peen
että esimerkiksi lihakeit-toon
olisi niiden ohella käytet-ty
vielä omenaakin Riittää että
porkkanat ovat jossakin säily- - jen vameea juuiimeei k- -
ketuksiin omenain kanssa
Turun kaupungin elintarvi-kelaboratoriossa
on tutkittu täl--
1
Viking
& Imports
Suomalaisten lihajalosteiden
valmistaja Torontossa
133 Laird Dr Toronto 1 7 Ont
Puhelin 425-045- 0
Myymme kaikkia laatuja tuoretta
lihaa lihajalosteita säilykkeitä
juustoja leipaa ym ruokatavaraa
suoraan tehtaalta
Aukioloajat
Maanantaina suljettu
Tiistai 8-- 6
Keskiviikko 8-- 6
Torstai 8-- 6
Perjantai 8-- 7
Lauantai 8-- 4
kailla paprikajauheella
Päälle emmental-juusto- a viipa-leena
raasteena Paista lei-vät
uunissa kunnes
juusto sulaaja saa hiukan väriä
Perunamakkara-vuok- a
200 g makkaraa
4-- 5 kypsää
pääl--
tomaattiviipaleita ja ja lenkki-n- e
eivät sovi
Se
hämmästyttävälle
ja
Foods
tai
tai
sipulia
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
12 tl suolaa
1 rkl sinappia
pinnalle juustoraastetta
Makkara leikataaan ohuiksi
viipaleiksi Kypsät perunat
kuoritaan samoin sipulit ja lei-kataan
suikaleiksi Peruna-- ja
sipulisuikaleet asetetaan uuni-vuokaan
makkaraviipaleet
näitten päälle maustettu ker-mama- ito
kaadetaan joukkoon
Pinnalle ripotetaan juustoraas-tetta
Lenkkimakkara
tai juusto-kastikkees- sa
TOMAATTIKASTIKE
2 dl kuohukermaa
3 rkl tomaattisosetta (ei
ketsuppia)
2 tl sinappia
basilkaa mustapippuria
JUUSTOKASTIKE
200 g sulatejuustoa
2 dl maitoa
Tomaattikastikkeessa kaik
laisia sorjanmlaaianorkkanoita
ja todettu että niistä peräisin
oleva kitkeryys todellakin riit--
tää viemään ruokahalun Se ei
niin ikään tunnu keittämättö- -
missä eikä edes keitetyissäjuu- -
reksissa mutta sitä vastoin kyl- -
läkin liemessä
Mistään myrkystä ei ole ky-symys
korostetaan elintarvike-laboratoriosta
Ilmiö ei ole vaa-rallinen
vaan pelkästään har-millinen
Oudon maun aiheut--
taa omenista erittvvä etvleeni
jolle juuri porkkanat ovat erity i- -
sen herkkiä Siitä tiedetään ole
van muitakin seurauksia Niin-pä
tilli menettää makunsa ome-nai- n
läheisyydessä ja neilikat
lakastuvat
Ruotsissa on tästä asiasta
tehty tutkimus ja mm porkka-nainj- a
omenain yhteensopimat-tomuudesta
on jaettu tietoa kau-pan
piiriin ja tuottajille
HOUSE OF FINLAND
Suomalaistuotteiden
erikoisliike
SUDBURYSSÄ
Four Corners Plazassa
Puh 522-133- 9
mennetaan uunissa noin 10-1- 5
min
Juustokastikkeessa sulate-juusto
sekoitetaan kuumaan
maitoonja kaadetaan makkaran
päälle
Leivotaanko
jakalaleipaa
Viime aikoina on lehtien
ruokapalstoilla esitelty lamare-septe- jä
joitten avulla ihmiset
voivat syödä terveellistä ruokaa
halvalla Ajan hengessä pysyäk-semme
tarjoamme muutamia
reseptejä erityisesti työttömien
käyttöön ne ovat peräisin vuo- -
delta 1868 jolloin Suomea mo-nen
perättäisen katovuoden jäl-keen
koetteli kova nälkä
Jäkäläleipäresepti: Jä-kälät
pannaan väriin veteen
yöksi likoon ja sekoitetaan sii- -
na Seuraavana aamuna kaade-taan
vesi pois ja jäkälät huuh-dotaan
puhtaalla kylmällä ve-dellä
Sitten ne pannaan lau-doista
tehtyyn talonpojan-huhmarii- n
jossa niitä survo-taan
hienoiksi terävällä rauta-petkeel- lä
Nyt tehdään puolek-si
ruis-- ja puoleksi ohrajauhon
kanssa taikinata jossakin kor-vossa
Taikina vastataan vähän
N ajan päästä ja leivotaan ohu--
viksi leiviksi jotka oitis paiste
taan uunissa Leivät ovat ter- -
veellistä ja ravitsevaista ruo- -
kaa
Liharuokavihje: Varek--
sen lihaa syödään keitettynä
sanovat hyväksi Myös pulmui- -
set ovat lintuja joista voi saada
kelpo höystön rokkaansa Muu-tamat
ovat ruvenneet harrasta-maan
sammakon lihan syöntiä
ja sanotaan sen olevan oivalli-sen
maukasta mateen lihan kal-taista
Tuntematon
SötllQS
~' 'Aoo
Väinö Linnan Tuntematon
sotilas käännetään venäjäksi ja
teoksesta julkaistaan aluksi
60 000 kappaleen painos Neu-vostoliitossa
Vielä 60-luvu- lla
tähän Linnan päätyöhön suh-tauduttiin
Neuvostoliitossa
kriittisesti ja vieroksuvasti
mutta ne ajat näyttävät olevan
nyt ohi
Aina näihin päiviin asti
Linnan pääteoksena Neuvosto
liitossa on pidetty Pohjantäh-den
kahta alkuosaa
Tuntematon on käännetty
16 kielelle Suomessa teosta on
myyty 400 000 kappaletta ja ul-komailla
saman verran
Kyilä viisaan hullun kans-sa
aina toimeen tulee mutta
kun joku on hulluja häijy niin
sen kanssa on pahemmassa
kuin pulassa
Tohtori
ERIC HARELA DC
Kiropraktikkovastaanotto
331 Sheppard Ave E
Willowdale Ont M2N 3B3
Puhelin 224-044- 4
Aikatilauksia otetaan
vastaan puhelimitse
tilaisuudet
TORONTO
Toronton Ikinuorten Fin-landia
kuoron harjoitukset tors-taisin
kello 1 1 päivällä Uudet
ja entiset laulajat tervetulleita!
Voimistelu- - ja tanhuharjoi-tuks- et
ovat kello 1 0 Tervetuloa
mukaan!
SUDBURY
CSJ:n osaston kokoukset jo-ka
kuukauden toisena maanan-taina
ko 11 ap Postiosoite:
CSJ:n Sudburyn osasto PO
Box 354 Station 'B Sudbury
Ont P3E 4P2
Sävelkuoron harjoitukset
torstai-iltaisi- n klo 700 Uudet
jäsenet tervetuloa!
Sudburyn Seurakerhon vii-kottaiset
harjoitus- - ja ajanvie- -
tetilaisuudet Finnish haalilla jo
ka tiistai alkaen klo 10 ap
Uudet jäsenet tervetulleita ker-homme
toimintaan!
Seurakerhon erikoisbingo
helmikuun 27 pnä
Osaston bingo-tilaisu- us on
maaliskuun 8 pnä kello 1 ip
Seurakerhon bingo tiistaina
maaliskuun 20 pnä
fHUNDER BAY
Ikinuorten kokoukset haa-lilla
316 Bay St joka kuukau-den
enismmäinen ja kolmas
keskiviikko alkaen klo 130
Kaiku-kuoro- n harjoitukset
joka tiistai-ilt- a klo 7 Uudet ja
entiset laulajat tervetuloa!
CSJm osaston kokoukset jo--
ka kuukauden toinen lauantai
kkri30
BEAVER LAKE
Seuraava bingo ja kokous
on 4 pnä maaliskuuta klo 1 1 30
— Mikä on tyhmyyden
huippu?
— En tiedä
— Aivan oikein Se juuri!
Palo-- auto- - henki- - bondi-j-a
vastuu- -
VAKUUTUKSIA
CAMBRIAN
Insurance Agency Ltd
Vakuutustoimisto
PUH 673-71-03
10 ELM ST E SUDBURY
CSJ:n
osastojen
kokoukset
CSJäi Toronton Osaston ko-koukset
pidetään johtokunnan
kutsusta' Don haalilla 957 Bro-advie- w
Ave
CSJ:n Vancouverin Osaston
kuukausikokoukset pidetään
ukrainalaisten haalilla 805 E-Pend- er
St jokaisen kuukauden
toisena sunnuntaina klo 12
Kirjeenvaihto osoitteella 805
EPender St Vancouver BC
Puh254-343- 6 tai 255-14- 1 5
CSJ:n Sudburyn Osaston ko-koukset
joka kuukauden toise-na
maanantaina klo I päivällä
Postiosoite: PO Box 354 Station
"B" Sudbury Ont P3E 4P2
CSJ:n Thunder Bayn Osaston
kokoukset joka kuukauden toi-nen
lauantai klo 130
r