Vapaus, April 22, 1967

              ibivu 4 Lauantai, huhtik. 22 p. — S,aturday,-Apr. 22, 1967
, KANNATTAKAA LIIKKEITÄ,
i JOTKA lUIOITTAVAT
VAPAUDESSA!
HYVÄ iOUAS-SAUNA
TYÖN PUISTOSSA
Auki keskiv., lauant. Ja sunniunt
keOollp.—11 lOalU
1742 PA&IS ST. SUDBUBT
SUDBURY JA
YMPÄRISTÖ
AUNIITA
UKKIA
UKKAKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Poiketkaa hakemassa
Ikukkakalenterinne
LOUGHEED
FLOWER SERVICE
PiiheUn 673-9595
22 Durham St. N.
ea Eyre St, Spraeen kabnaaa
S U D B U B T
AIUISTJLISTA
TySn Paiston: mainio saona on
avoinna keskiviikkoisin, lauantai­siin
ja sunnuntaisin klo 1—li ip.
KevStkaraevaalit Finnisli haalil-la
lauantaina, huhtikuun 22 pnä
alkaen kello 7 illalla. Soittaa Hako-ojan
yhtye.
' Kuorolaisten bingo Finnish haa-lilla
torstaina, huhtikuun 27 pnä,
keUo Iso illaUa.
Delongchamp
CARTAGE CO. LTD.
20 Lome St Pub. 675-5611
LTHTEN JA PITKÄN MATKAN
BAHTIAJOA . . i TALOUSTAB-PEITA
PAKATAAN — MUUTE-TAAN
— SÄILYTETÄÄN - LÄ­HETETÄÄN
NYKYAIKAINEN
VARASTOHUONE
SäVel4:uomii bingo
huraniun 27 päivänä
Kuten tiistain lehdessä jo m a U
nittiin_järjestää Säveljcuoro bingo­illan
torstaina, huhtikuun 27 pnä
Finnish haalilla. Kuorolaiset me­nevät
takuuseen palkintojen run­saudesta
ja laadusta. Tulot käyte­tään
kuorotoiminnan tukemiseksi
ja matkarahojen hankkimiseksi tä­män
kesän laulujuhlamatkaa var­ten,
kuten jo tiedetään että tämän
vuoden suurjuhlat pidetään Toron­tossa;'/
• •
Siis tervetuloa kaikki nauttimaan
ja koettamaan, onneanne.
> Tilaisuus alkaa kello 7.30 illalla.
— S.
Smdttilkalastus
on jo käynnissä
Saatujen tietojen mukaan vuotui­nen
smelttikalastus voi olla par­haimmillaan
tämän viikonlopun ai­kana
jos sääsuhteet pysyvät suo­tuisina.
Kalastajat ovat jo saaneet hyviä
smeltti- eli kuore-saaliita Sheguian-dahista,
Manitoulin saarelta ja näi­tä
kauniita valkoisia pikkukaloja
on nähty myös Brittinkin lähetty­villä.
HAUTAUSTOIMISTO
Palvellut Sudburyn yhdyskuntaa yli neljä­kymmentä
Vuotta . edistyneellä tavalla, jonka
vuoksi voimme tarjota hienoimmat mukavuu­det:
kapp,elin, joka on kuin^ kirkko,-lu-kurin ja
kykenevän henkilökunnan ilman Usämaksuä.
VAPAATA PARKKEERAUSTILAA
TONTILLAMME
233 Larch St. Sudbury
Mahtavat kemut
Finnish haalilla
Il paivana
KevStmarkklnatanssrcn o v i pal­kinnoksi
on saatu jo 80 naisten ja
miesten valmistamaa käsityötä ja
muita hyviä esineitä, sanoi lahjo­jen
rekisteröitsjjä Senja Suksi
torstai-iltana lehtemme edustajalle
lisäten "ja lisää on tulossa".
Tämä tarkoittaa, että karnevaali-tanssien
päätyttyä saamme jälleen
kuljettaa kotiin "hevoskuormittain"
hyvää ja käyttökelpoista tavaraa,
mitä osaston jäsenet ja ystävät
ovat puhdetöinään valmistaneet
järjestön kulttuuritoiminnan edis­tämiseksi
Sudburyssa.
Kaiken lisäksi neuvokkaat j a toi­meliaat
emännät ovat valmistaneet
kevättansseihin kuuluvaa simaa,
mitä tarjoillaan pikkuleipien kera.
Ravintolasta saa lisäksi kahvik'ul-_
taa ja muita herkkuja.
Soitosta vaslau kansan .suosiossa
oleva Hako-ojan poikien yhtye ja
sisäänpää.sylippu maksaa ainoastaan
25 senttiä hengeltä. Ken haluaa,
hän voi ostaa useampiakin ovilip-puja.
Tanssi alkaa kello 7 illalla.
Lyhyesti sanoen Finnish haalilla
on tänä lauantaina kevätkauden
antoisimmat tan.ssit. Tervetuloa lä­heltä
ja kaukaa.
— Makkaralikun veistäjä.
Mitlerrandilaisef
yhdeksi piK^hie^ksi
Pariisi. — Ranskan vasemmisto-federaatiöj
joka yhdessä kommu­nistien
kans.sa saavutti huomatta­van
voiton viime kuun vaaleissa,
sulautuu yhdeksi puolueeksi, i l ­moitti
federaation toimeenpaneva
komitea torstaina.
Valmistelevat toimet yhtymistä
varten tehdään lähiviikkoina.
Francois Mitterrand valittiin sa­malla
federaation puheenjohtajak­si
yhtymiseen saakka. Toimeenpa­neva
komitea päätti myös torstai­sessa
kokouksessaan, että ' yhteis­työpolitiikkaa
kommunistien kans­sa
jatketaan;
Mieienkiinloiinen dämäkerta-mui^
telma käsiltäen kolme osaa
Marila Salmela-Järvinen:
Kun se parasta on ollut
277 SIVUA — HINTA SID. $4.25
Martta SaJmela-Järvinen kuvaa muistelmissaan lapsuuttaan Ja
varhaisnuoruuttaan. Varsinaiset tapahtumat alkavat siitä, päivästä,
jolloin hän tuli Hel-sinkitn seitsenvuotiaana, Ja päättyvät hänen kol­manteentoista
ikävuoteensa. 1905:een. Hän ei ole arkaillut, ei pyr­kinyt
.-yloittelemaan kuvastes!5aan lapsuutensa värikkäitä vuosia.
Niinpä tulokssna onkin harvinaisen rehevä, riemastuttavan huumo­rin
värittämä teos, joka on valloittanut sekä lukijat että arvosteli­jat.
Runsas kuvitus''.lisää teoksen arvoa.
Marlia Salmela-Järvinen:
Alas lyötiin vanha maailma
187 SIVUA — HINTA SID. $3.50
Martan mui.stolmat jatkuvat. "Kun se para.sta on ollut" päättyi
tytön viimeiseen koulukevääseen. Tässä hän on kolmentoista ja as­tumassa
alkuisten maailmakin. Ensin pilaksi Grönlundin leskelle,
sitten Sirenin verstaaseen oppitytöksi. Ja kun kirjotetaan vuosi 1918,
hänellä on kolme lasta ja mies vankileirillä.
Marita Salmela-Järvinen:
Taipui vaan ei taittunut
185 SIVUA HINTA SID. $4.25
Vuodesta 1918 eteenpäin aina talvisotaan asti. Muistelmiensa
kolmannes-sa osassa Martta -Salmela-Järvinen kertoo jälleen omasta
elämästään: tapaamme hänet töissä EC.annon leipomossa, halkosou-vissa
satamassa, äitinä, joka yksin huoltaa pe.suettaan, vasta alka­vana
poliittisena agitaattorina. -
Oman elämäntarinan rinnalla muistelija antaa asianisestl kiinnos­tavan
ja värikkään raportin työväenliikkeen vaiheista, poliittisista
ristiriidoista, jois.sa hän Julistautuu maltillisen linjan kannattajaksi.
Tilatkaa osoitteella: '
VAPAUS PUBLISHING CO. LTD,
P.O. BOX 89 SUDBURY. ONTARIO
Yksityiset sähkömiehet
huoltamaan kaupungin
liikennevaloja
Kaksi paikallista sähköalan ura­koitsijaa
tulcG saamaan työkseen
huoltaa kaupungin liikennevaloja
kuuden kuukauden kokeiluajalle.
Kontrollilautakunta hyväk.syi kes­kiviikkona
Burke ?:it'ctric-yhliön
ja Steel Electronicsin, kanssa alle­kirjoitetut
.'urakl<asopimukset luiol-taa
kaupungin liikennevaloja kuu­den
kuukauden kokeihitijalla. Urak­kasopimukset
ovat "hinta ynnä"
eli "Cost Plus" sopimuksia 15 pro­sentin
pohjamaksuila.
.Kaupungin insinööii T. L. Ilcn-nes.
sy sanoi kaupungin luiollancon
itse liikennevalojaan u.seamman
vuoden ajan. mutta nyt ei ole lijiiä
kertaa Sudburyn kaupim.uin palve­luksessa
sähkömiestä joka kykenisi
sen tekemään.
Tämän kauden
ensimmäinen laiva
saapui Brittiin
Britt. — The Lake Sheilniniinon
laiva kantaen la.sliiKtan 8.')(J.OOO gal­lonaa:
erilaisia j^a.solinilajeja,' oli
ensimmäinen .Suurten .Jäi-vicn alus
joka ankkuroi talliin r;f.'or^iaii Bayn
satamaan liinii kevä;inä.
Järvilaiva ankkuroi kello 6 tors­taiaamuna.
Lake; -Shellin kapteeni
Kinmear niilu inaiiiotta avatessaan
kaksi satamaa tana keväänä.' Viime
lauantaina Lake Shell saapui en­simmäisenä
Sauli Ste. Marien sata­maan.
Torrey Ganyon-korvaus
,\ew .^ork. - Kalifornialainen
ylitiö liiiion :()il Company on .saa-
.nut S!i.2,> niilj. dollarin suuruisen
summan korvauksena säiliöalus
Torrey .Canyonin nienetykse.slä
Lounai.s-Knulaninii r.iniiikon edus­talla,
ilnioilelliin \e\v Yorkissa.
Säiliöaluksen^ onii.sti Union Oi!
Company ja se kuljetti onnetto­muuden
.sallues-:a British Petro,
leum-yhtiön Ja.stia. Koivaussum--
man, joka oli yhteensä Ki.ö milj.
dollaria .maksoivat englantilaiset
ja amerikkalai.sel vakuutusyhtiöt.
TALON MYYNTI-, OSTO- JA VAKUUTUSASIOISSA
• •' '-käyttäkää: "
L A I N E AG ENG!ES
VAKUUTUS- JA KIINTEIäTC>TOIMISTO
Canadan suurin suomalainen kiinteistöjen Välittäjä
PENTTI PENTTILÄ OLIVER R. LAINE
K o t i i n 675-2941 Kotiin 674-4167
Konttori 675-0427
125 DURHAM ^ T . S. 8UI>BURY, ONTARIO
j . l I I i i / i i I I I . • • • M i i t i l f a i » ; , I I I III li r-l Iin L 1 li I
FRANK R. BLOCK, R.O.
OPTOMETRISTI
Puh. konttori 674-4014
kotUn 673-0705
65 ELM STREET EAST
SUDBURY. ONT.
VASTAANO-rrO ESPANOLAflSA
Keskiv. Utap. ja torat, aamup.
Turkisnahkoja
halutaan
Saadalcsennc korkeimmat hinn.-it
Ja nopean palvchin lähetiltkää tai
tuokaa kalkki turkisnahkanne mi­nulle.
JACK LEVE
RAW FURS
:Puh.675-54.'{r ja 673-1904
254 Larch St. Sudliury
Putkitus- ja lämmitys-
•
• • ÖLJYPOLTTIMOITA •
^ Kustdnnusarviot vapaasti/
^ Morrison Plumbing &
>Heating (Sudbury) lAdA
• PUIIKLIN 674-0797
^ '«4 El<jlu SI. 8., Sudbury
Moskova. — Lokakuun vallankur
mouksen ansiosta voi Ranska siir-:
tyä rauhanomaista tietä sosialis­miin,
sanoi Ranskan kommunisti­sen
puolueen pääsihteeri W a l d^
Rochet, joka osallistuu Moskovassa
käynnissä olevaan tieteelliseen se­minaariin
"Leninismi ja kansain­välinen
työväenliike".
Seminaariin osallistuu y l i viiden­kymmenen
maan tiedemiehiä; Pää­sihteeri
kannatti puheessaan kaik^
kien demokraattisten puolueiden
yhteistyötä • sosialismia rakennet­taessa,
sillä tämä yhteistyö on tär­kein
edellytys rauhanomaiselle
siirtymiselle sosialismiin. Pääsih­teeri
Rochet mainitsi, että Rans­kan
sosialistisessa puolueessa on
vielä antikommunistisia pyrkimyk­siä,
jotka vaikeuttavat työväen
taistelua suurpääomaa vastaan.
Hirvien etsintä
ilmasta käsin
lopetetaan Ont.
Toronto. — Säädös, joka salli
metsästäjien etsiä hirviä (mooseV
ilmasta käsin joillakin alueilla
Luoteis-Ontariossa on nyt kumottu.
.Maiden, ja metsien ministeri,
Rene Brunelle sanoi, torstina, että
metsästäjät, jotka ovat käyttäneet
ientokoneitj) hirvien etsiskelyssä
ovat käyttäneet tätä etuoikeutta
väärin, .suorittaessaan jahlausta
sallitun alueen ulkopuolella. .
. "..Munperin otaksuttiin, että Ien-tokonei.
sta sallittu hirven etsintä
rohkaisi metsästäjiä saalistamaan
I ä t ä metsänriistaa kaukaisilla korpi
mailta joihin ' e i ole teitä, ja vesi
reittejä myöten kulku olisi hyvin
hankalaa.".
Säädöksen nojalla, metsästäjän
täytyi hirven nähtyään laskeutua
lähiseudun järvelle j a sitten jäljis-tää
riistaa jalkaisin. Suurelta osalta
tämän menettelytavan seurauksesta
ammuttiin 265 metsästäjän toimes
ta 235 hirveä vuonna 1965 Pikan-jjikum
alueella Kcnoran piirissä.
Mr. Brunelle sanoi hänen viras­tonsa
biologien edessä olevan on­gelman,
miten saataisiin hirven
saalistaminen elpymään laajoilla
l'ohjois-Ontarion alueilla.
"Vuosittainen saalis pysyttelee
siinä 15,000 lukumäärän vaiheilla",
hän sanoi, "mutta arvioidaan, että
voitaisiin kaataa 30,000 eläintä vuo­sittain
vaarantamatta hirvikantaa."
Varokaa lihan
erikoisen hyviä
^^alennusmyyntejä"
(Jatkoa sivulta 1)
Class 1, 2 ja 3", "Canada Utility
Class 1, 2 ja 3", "Canada Manu-facturing"
j a "Canada Bull".
Viralliset luokittelumerkit ovat
seuraavat: Canada Choice on. lei­mattu
punaisella musteella. Se tun­netaan
parhaana (choice) eli pu­naisen
leiman raavaanlihana^-Ca-nada
Good luokan liha merkataan
sinisellä 'leimalla. Commercial
(kaupalliseen tarkoitukseen eli
makkarantekoon jne) sopivaa lihaa
myydään vain aniharvoin lihakau­poissa.
Kaikissa "commercialisessa" l i ­hassa
täytyy olla leima, että se on
ihmisruoaksi sopivaa. Ontariossa
teurastettujen eläinten lihaan lyö­dään
"Ontario Approved" ja muu­alla
Canadassa teurastettujen
eläinten lihaan "Canada Approved"
leima. Tämä leima on vain todis­tuksena
siitä, että hallituksen tar­kastajat
ovat ruhon hyväksyneet
ihmisruoaksi sopivaksi.
Meat Packers Outlet (Hamilton)
Ltd.-niminen liike oli viime mar­raskuussa
syytettynä yleisön pettä­misestä,
niin tässä oikeuskuuluste-lussa
annettiin ymmärtää, että eräs
asiakas oli ostanut 541 paunaa l i ­haa,
josta hän oli maksanut 31
senttiä paunalla; sen jälkeen kun
liha oli. palettu ja "trimmattu"
ostajalle jäi vain 310 paunaa lihaa.
Hallitusvii-anomaisille oli esitetty
todiste, että eräs 398 paunaiseksi
sanottu paloteltava liha painoi
asiakkaalle annettuna vain 208 pau­naa
ja sen lisäksi "näytti että kor-keampihintaisia
paloja oli vähän".
Mainittu hamiltonilaisliike sai $5,-
000 sakon kuluineen -r- ja lopetti
liiketoimintansa.
Faniani käynnille
Neavostoliittoon
Rooma. — Italian ulkoministeri
Amintore Faniani matkustaa viral­liselle
vierailulle Neuvostoliittoon
10., toukokuuta, ilmoitettin Roomas­sa.
Matka on vastavierailu Neuvos­toliiton
ulkoministerin Andrei Gro-mykon
vuosi sitten tekemään Ita­lian-
vierailuun.
KODIN PIIRISTÄ
TOIMITTANUT EEVA
Oikeaan aikaan tehdyt työt
Ontarion maanviljelys ja ruoka­osaston
puutarhaviljelyn asiantun­tijat
antavat seuraavia ohjeita:;
Aikaisin keväällä on -parasta lei­kata
ja karsia hedelmäpuista kui­vaneet
oksat. Vaikka tarpeelliset
työkalut ovatkin kalliita ostettaes-sa,
on niiden käytöstä suurta hyö­tyä.
Esimerkiksi pienten oksien
leikkaamiseen tarvitaan oksien
katkaisusaksia kun taas paksum­pien
oksien poistamisessa ovat ka­peat
ja ohuet leikkurit, parempia.
Kaikkien työkalujen tulee olla hy^
vässä kunnossa ja teräaseiden te­räviä,
silloin niiden tekemä jälki­kin
paranee nopeammin. Nuoret
puut ja pensaat, joita ei ole aikai­semmin
leikattu, tulisi karsia varo­vasti,
että ne pääsisivät kehitty­mään
kauniiksi. Niistä poistetaan
vain odottamattomaan paikkaan
kasvavat, roikkuvat, kuivat tai kat­keilleet
oksat Puut on paras leikata
ennen kuin niihin ilmestyy nuppu­j
a tai lehden ituja, silloin niihin
mahdollisesti tulleet haavautumat
paranevat nopeasti. Jos hedelmä­puut
leikataan huolellisesti, niin
työn voi suorittaa koko ajan ennen
kukkimista.
Pihanurmikon hoitaminen: on
aloitettava vasta silloin kun maa
on uiin kuiva, että ruohikolla kä­vely
ei tuota vahinkoa. Aikaisin
keväällä suoritettu nurmikon jy­rääminen
tasoittaa sen ja on hel­pompi
kesän aikana katkaista se
koneella. Ruohikkoa ei saisi hara­voida
rautaharavalla, vaan siihen
olisi käytettävä puu- tai ruokoha-ravaa.
Kaikkea kuivaa heinää ei
ole syytä haravoida, siitä, tulee-ruohikolle
lannoitetta, joka jää nä­kymättömiin
heti kun ruoho alkaa
kasvaa.
Ruohikon ja hedelmäpuiden se­kä
muidenkin kasvien myrkyttämi-sessä
tai ravinteiden antamisessa
tulisi olla hyvin huolellinen. Pien-,
viljelijän ei koskaan saisi ostaa
näitä aineita sellaisissa pakkauk­sissa,
joita myydään farmeille ja
suurviljelijöille; Esimerkkisi jokin
aine on tarkoitettu parin tusinan
hedelmäpuun myrkyttämiseen ja
kun pienviljelijä yrittää valmistaa
sekoitusta yhdelle puulle, niin hän
voi aiheuttaa puun kuoleman. On
siis aina viisainta ostaa sellaisia
pakkauksia, joissa on tarkat ohjeet
j u u r i kunkin tarpeiden mukaan.
• Puutarhan- ja kasvimaan hoito
on mielenkiintoista ja hyödyllistä
harrastusta, mutta jos ei ole siitä.
aivan perillä, niin on parasta ky­syä
asiantuntijoilta. Heitä on jo­kaisessa
sellaisessa kaupassa,, jois­sa
myydään siemeniä, taimia .ja
kaikkea muutakn maanviljelyksen
alaan kuuluvaa.
Sänky omaan arvoonsa
Pompidou Ranskan
sitkein pääministeri
Parisi. — Georges Pompidou tu­l
i perjantaina olleeksi viisi vuotta
Ranskan pääministerinä, kauemmin
kuin kukaan muu ennen häntä ta­savallan
perustamisesta vuodesta
1875 lähtien.
Neljännen tasavallan aikana vuo
desta 1964 de Gaullen paluuseen
vuoteen 1958 saakka oli kauimman
pääministerinä sosialistinen Guy
Mollet. jonka valtakausi kesti vuo­den
ja viisi kuukautta.
Pompidou esittää ensi viikolla
kan.salliskokoukselle järjestyksessä
viidennen hallituksen.sa. Viime
perjantaina muodostettuun halli­tukseen
kuuluu 29 ministeriä ja
valtiosihteeriä.
Hissi tekokuun
ja maan välille
Moskova. — 30-vuolias neuvos­toliittolainen
tiedemies Juri Artsur
tanov. on laatinut suunnitelman
hissin rakentamiseksi avaruusaluk-
•sen ja maan välille. Suunnitelma
perustuu siihen, että Sputnik, joka
on lähetetty 35810 km korkeuteen
ja joka liikkuu ekvatoriaalitasossa
lännestä itään ja on maahan näh­den
liikkumaton. Näin ollen tämä
tekokuu voidaan yhdistää maanpin­nan
kanssa vaijerilla ja rakentaa
"tie taivaaseen", jota pitkin voi­daan
kuljettaa sekä tavaraa että
ihmisiä.
Tavaroiden nostamiseen maan.
pinnalta tarvitaan energiaa, joka
kykenee voittamaan maan vetovoi­man.
Jos sen sijaan jatketaan vai­jeria
ja ylitetään painottomuuden
raja (.35810 km), muodostuu maan
pyörimisvoima energian lähteeksi
ja kuorma alkaa nousta yhä kasva­valla
nopeudella. (Laskelmat ovat
osoittaneet, että jos 47,000 km kor­keudessa
se saa toisen kosmisen
nopeuden ja siitä tulee keinotekoi­nen
planeetta hiventäkään poltto­ainetta
kuluttamatta. Avaruushissi
kykenee vuorokaudessa kuljetta­maan
10—15 tonnia tavaraa.
K I I T O S
Sydämelliset kiitokseni teille.
sukulaLsel ja toverit, kun kävitte
minua katsomassa .sairaalassa ol-
• le.s.<'ani.
Kiito.s kukista ja korteista .<;ekä
Hildalle kirjeestä. . Kiitos myös
CSJ: n- Sudbury n osaston s;ilra.s-koiniteaUe
käynneistä ja tuomi-sLsta
jotka llnhduttivat,minua.
Nyt olen kotona toipuma,s.sa.
Kiltolltsuudella teitä muLstaen,
EMMI KOIVISTO
R. R. 4 . K e l l y Lake Rd.
Sudbui-y , Ontario
Ihminen viettää niin syuren osan
elämästään sängy.ssä. että siihen
tulisi jo ostettaessa kiinnittää pal­jonkin
huomiota. Ensinnäkin sän­gyn
on oltava . tarpeeksi tilava.
Usein se on joko liian lyliyt tai
kapea Uii joskus „ j o p a . molempia.
Usein sangynostaja hämätään sän­gyn
pehmeydellä tai kauneudella,
kla.ssisillä muodoilla, joilla ei ole
mitään vaikutu.sta sängyn muka­vuuteen;
Hyvä sänky on makuasia kuten
niin monet muutkin asiat, mutta
kohtuudella voidaan määritellä ai­nakin
kolme seikkaa, jotka olisi
oteltava huomioon: mitoitus,' jous­tavuus
ja tuuletus. Mitoituksen
lähtökohtana on luonnollisesti • se,
joka sängyssä nukkuu. Parhaan
jousituksen voi löytää vain kokeile­malla.
Erilaiset sängynpohjat vaa­tivat
erilaisin patjan, joten kokeilu
on melkein välttämätöntä, jos to­siaan
aiotaan hankkia sänky, joka
vastaa toiveita. Eräät kumimaiset
aineet ja niiden johdannaiset ai­heuttavat
hikoilua. Siksi olisikin
huomioitava sängyn tuuletusmah-,
dollisuus, esimerkiksi "vaneri ja
yleensä tasapohjaisessa sängyssä
riittävä rei'itys tai säleistys.
Untuvapatjat ovat auttamatto­masti
pannaanjulistettuja, sillä ne
pahentavat alaselän vikoja. Ihmi­sen
tukirakenteen pitäisi myös ma­kuuasennossa
saada tukea pohjasta
olisi oltava ikään kuin Jdintoplst
teitä, kantavia osia, joiden i)äällä
tukirunkomme lepää ja pehmeät
osat olisivat ilman suurempaa pu­ristusta..
-
Paitsi mukavuutta ja oikeaa ana­tomiaa
sängyltä on myös kautta
aikojen vaadittu tyyliä. Nykyajan
ihminen on löytänyt sängyn -uudel­leen,
ei esineenä tai muotina, vaan
erinomaisena hyödykkeenä — ei
persoonattomana, vaan paikkana^
jossa vihdymme ja johon liittjo^
niin olennainen osa elinkenttääm-me.
Kokeiltaisiinko uunijäätelöä?
"Minä luulin, ollä meillä oli asiasta täy.si yhteisymmärrys, Ros-coe.
Minä kulutan rahaa niin paljon kuin haluan ja sinulla pn
täysi sananvalta siitä kuinka sitä aiisaitaan.
Suuri gastronomi Brillat-Savarin
herkuttelijoiden aikakaudelta, on
sanonut, että hän säälii tulevia su­kupolvia,
koska gastronomisessa
miele.ssä ei ole enää mitään uutta
syntyvä. Hän näet piti aikakauten­sa
ruokapöytää, joka todella olikin
edustava aivan täydellisenä. Mutta
hän unohti erään asian, jäätelön.
Jäädykkeen muodossa se oli jo tun
nettu, muttei sellainen kuitenkaan
ollut kaikkien ulottuvilla ja lisäksi
sen tekeminen olisi pitkällistä ja
raskasta. Tänään sen sijaan voisim-
I me arvon gastronomille tarjota jo­tain
uutuutta, sellaista, josta hän
ei voinut uneksiakaan, esim. uuni-jäätelöä,
jonka tekeminen on to­della
yksinkertaista, kunhan vain
siihen ryhtyy.
Voimme valmistaa sen vaikka
seuraavaan tapaan: Tehdään piiras-vuokaan
laakea sokerikakku, jonka
Perunasalaatti
Neljä keitettyä perunaa ja kaksi
raakaa, kuorimatonta, mutta hyvin
pestyä omenaa sekä yksi suola- ja
maustekurkku leikataan kuutioiksi.
Niihin sekoitetaan kastike, jossa
on Vi kkp. kermaa kovaksi vaah­doksi
valkattuna ja 1 kkp. majo­neesia.
Kastiketta voi maustaa sit­ruunamehulla.
Illerekkusieniä
raviradan,
kellareista
lloppegarlenin ravirata Berliinin
lähellä 011 imioilosluma.ssa hotelli-ja
muiden ravintoloiden herkku­sienien
päähankkijaksi. Käyttöä
vailla oUeisin kalsomonalaisiin
keliariloiliin on nyt aluksi sijoitet­tu
l,0()() neliömetrin suuVuincn vil-jelyspintii.
jota raviradan henkilö­kunta
hoitaa varsinaisen työnsä
oliossa. Talleilla saatavaa lantaa
kiiytoliiiiii icliityspohjana. Tänä
vuonna arvioidaan, hcrkkusicnisa-don
nousevan aina 12 tonniin saak­ka.
Päämääränä on 100 tonnin vuo­situotanto.
:
annetaan jäähtyä. Jäähtyneenä se
asetetaan uunin kestävälle .vadille.
Kakulle asetellaan suurehkoja jää-telöpalasia,
joiden väliin pannaan
esim. luumuso^ta runsaasti. Jää-telökeko
peitetään huolellisesti ko­vaksi
vaahdoksi vatkatuilla valku­aisilla,
joiden mausteeksi on pantu
hiukan sokeria. Tämän jälkeen vati
pannaan kuumaan uuniin siksi,
kunnes vaikuaiskerros hiukkasen
ruskettuu. Uunissa jäätelö vähän
pehmenee muttei sula, koska val­kuaisvaahto
toimii, erinomaisena
eristäjänä.
Fehkää Suomi-matkanne
BATORYLLA!
Gdynia Amerikan
Linjan
suosittu matkustajalaiva
M. V. BATORY
liikennöi Montrealin, Köö-
^penhaminan jadfdynian
välillä.
Kulkuvuorot Montrealista:
HUHTIKUUN 29*
TOUKOKUUN 25
KESÄKUUN 29
HKINXKUUN 26
KLOKUUN 22*
SYY&KUUN 20*
•Turistiluokan säästökauden hai»,
vin lipun hinta Montrealista
'Kööpenhaminaan U.S. $224.00.
Kosäkauden halvin turistiluokan
lipun lilnta Montrealista Köö­penhaminaan
U.S. $266.00.
Kö(i))eiiha minästä säännölliset
yhteydet Iftlvalla Hcliinklln tai
Junalla Tukholmaan ja siltä lai­valla
Turkuun tai Helsinkiin.
Tchkiiil paikkiitilaukseime heti,
o.soltteella:
VAPAUS
TRAVEL AGENCY
r.O. Box 69 Sudbury, Qnt.