Vapaa Sana, April 26, 1977

              MAITOVALMISTEIDEN SÄILYTYS
VAIKUTTAA NIIDEN MAKUUN
Kylmän raikkaan ja hyvän-makuisen
maidon saaminen
ruokapöytään riippuu ratkaise-vasti
siitä kuinka tarkasti ja
huolellisesti maitoa on keitti-össä
käsitelty ja säilytetty
Maito on erinomaista ra in-toa
niin Uimisille kuin eläimil-lekin
ja sitä se on myös bak-teereille
Mitä lämpimämpää
maito on sitä nopeammin siinä
lisääntyvät mikrobit ja seura-uksena
on maidon maun heik-keneminen
Parhaiten maito-tuotteet
säilyvät viileässä (+5
astetta) paikassa
On 'huomattava myös että
piimätuotteet vaativat säilytvk-scc- n
jädkkaappiläxnpölilan Pil-mävalmis- teet
tosin säilytät hap-pamuutensa
vuoksi paremmin
kuin maito Maito piimä ker-ma
viili jogurtti raejuusto
ja vanukkaat säilyvät moitteet-tomina
vielä muutamia vuoro-kausia
viimiisen myyntipäivän
jälkeen jos niitä säilytetään
jääkaapissa Maitorahka säilyy
kylmässä ja avaamattomana
noin viikon verran viimeisen
myyntipäivän jälkeen Lain
mukaan näitä tuotteita ci kui-tenkaan
saa tarjota ravitsemis-liikkeissä
eikä myydä viimeisen
myyntipäivän jälkeen
Lain mukaan maidon pitää
olla kylmää ja laadultaan moit-teetonta
tullessaan kuluttajalle
Niin kauppiaan kuin ostajankin
on muistettava että jääkaapis-ta
tai muusta kylmätilasta otet-tu
maita saavuttaa huoneen-lämmön
varsin nopeasti Jotta
maito säilyisi moitteettomana
vielä kotonakin on huolehdit-tava
ettei se pääse edes väliai-kaisesti
lämpiämään
Valolta suojassa
Paitsi bakteerien toiminnan
tu'oksena saattaa maito kadot- -
Canadan Suomalainen
Hisloria-Seu- n
PO Box 911 Sudbury Ont
P3E 4S4
Puheenjoht Bruno Tenhunen
256 Casvvell Dr Apt 1204
Sudbury Ontario
Sihteeri Mirjam Kallas
847 Sharon Ave
Sudbury Ontario
Itsenäinen Suomalainen
Ev Lut Seurakunta
70 Secord St Thunder Bay
Jumalanpalvelus ja pyhäkou-lu
sunn klo 10 Iltakirkko
sunn ja kesk klo 19 Kuoro
tiist klo 19 Rukouskokous
kesk klo 18 Naistenpiiri
torst Nuortenilta lauant klo
18 Adresseja saatavana
Past Aslak Kettunen
531 Dufferln St puh 345-876- 0
Kanadan suomalaisten
XXXVIII SUURJUHLAT
Puheenlohtala Leo Raaska
Sunnyslde Rd
Sudbury Ont P3E 4M9
Sihteeri Mirjam Kallas
847 Sharon Ave
Sudbury Ont P3A 3X1
Rahast hoit Shirley Kansa
103 Nicolet St
Sudbury Ont P3C 3A2
Maloltustotm
Helena Hannila
475 Buchanan St
Sudbury Ont P3C 1E4
Sauna-AA-Ryhm- an
Sault Ste Marie öntarto
suomenkieliset kokoukset
maanantaisin Ja perjantaisin
klo 8 illalla
Club 14 236 John St
fiiter Oit
St Mark Ev Luth Kirkossa
pidetään Jumalanpalveluksia
sunnuntaisin U? 3 Iltapäiväl--O
Pastori Eino Tuort aaar
naa Mrs E Tuort on urku-rina
Kirkon osoite on
2123 ParkwoocL NIW 2JI
Tervetuloa
taa raikkaan makunsa myös
muulla tavoin Auringon valo on
maidolle haitaksi Se aiheut-taa
maidossa makuvirheen var-sin
pian ja tuhoaa lisäisi jo
muutamissa minuuteissa mai-don
vitamiineja Tämän vuoksi
säilytyspaikan on oltava pimeä
ja maito on pidettävä läpinäky-mättömässä
astiassa mieluiten
omassa alkupcräispakkaukses-saa- n
Jos halutaan nauttia hyvää
maitoa on varmasti aihetta
vauhdittaa maitotölkin siirtoa
valoisalta ruokapöydältä huo-neenlämmöstä
jääkaappiin
Suljetussa astiassa
Maito varsinkin sen rasva
ottaa helposti muista ruoka-aineist- a
vieraita makuja ja haju-j- a
Erityisesti omena appelsii-ni
ja voimakkaanhajuiset ruoka--
aineet kuten sipuli ja silli
aiheuttavat sivumaun varsin
pian Ilmasta saattaa lisäksi tul-la
maitoon laatua pilaavia bak-teereja
Maitoastia on aina säi-lytyksen
aikana pidettävä sul-jettuna
Ei vanhaa tuoreen
joukkoon
Vanha maitoerä pilaa nopeas
ti tuoreenkin tuotteen Sama
sääntö pätee myös kermaan Jos
kahvitarjoilussa käytetään kaa-din- ta
siihen ei saa koskaan
lisätä uutta kermaa ennenkuin
kaadin on perusteellisesti pesty
ja jäähdytetty jääkaappilämpö-tilaa- n
Hygieenisyys
Puhtaus maidon kaikessa
käsittelyssä on maidon säilymi-sen
perusedellytys Maidon
kanssa kosketuksiin joutuvat
välineet ja säilytysympäristö
tsamoin valmiiden pakkausten
ulkopinnat on pidettävä ehdot-toman
puhtaina jotta voitaisiin
estää bakteerien pääsy maitoon
ja pitää maidon laatu ruoka-pöytään
asti hyvänä
Juustot jääkaapissa
Myös juustoja on säilytettä-vä
viileässä paikassa valolta ja
kuivumiselta suojattuina Kos-ka
juustoon tulee herkästi vie-raita
makuja ja hajuja on jo-ikäin- en
juustolaji paras kääriä
erikseen muovipussiin tai kel-muun
Ennen tarjoilua on tär-keätä
ottaa juustot ajoissa läm--
Timmins Ont
Si Mark's
Ev Lut kirkko
257 CEDAR ST N
Pappila: 368 Cedar St N
Puhelin: 264-917- 4
Sunn jumalanp klo 930 ap
pyhäk klo 1030 ap
Tqrstal-llla- n tilaisuus klo
7 lp
Ladles Guild Joka kuukauden
ensimmäinen tiist klo 730 lp
Käytä muistorahastomme
adresseja
Pastori Stanley Jotmstone
Pyhin Johanneksen
Ev Luterilainen
Seurakunta
78 Ulillani Ave
South Porcuplne Oat
Pappilan os 368 Cedar St K
Timmins Ont Puh 2644174
Jumalanpalvelus sunn klo H
Ompeluseura kesklv klo 7
Ystäväkerho kuule ensim
kesklv klo 730
Sunn koulu klo 1030
Muistorahaston addresscja
saatavana: Mrs S Kokkonen
Mrs A SekkL
Pastori Stanley Johnstone
Helluntaiseurakunta
397 Pierre WIndsor
Sunnuntaisin kokous kid 6 lp
pyhäkoulu samanaikaisesti
Rukouskokous tiistaisin klo
7 lp
Nuorisoilta torstaisin kk
7 ip
Radio-ohjelm- a Takaisin
Raamattuun" sunnuntaisin
klo 4 ip CHYR 710
15 VUOTTA SAMPO-KIUKAIT- A
B§V¥SPoKaUHHTtVSH jHiBHrfTiJMflllBa2 äaiiiiiiil BasBsBBBBBSM TBBBaaaas t aaawaai bbbbbbbbi Hi-Hai- W SaaPCt IffH bibbbLbiHcbB IILbBLbb9m 49&LbS El yIoPLbbLbbH
bfiHlaaIaSMw k"%ffW$jK ter&ä Uf li'4"la$aaHa1
bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbI §188888 T 'HbLbbbbbV GSbbbSbbbbLbbbI K" fi'4''- - f #PViiBBBBBBBH isBr-v-: N: 1'ibbbbH ffT~ F m&LbbbbbbbbbbbbbbI
MIMBaMMÄHSÄABiMMBMBBMMiM
KOSMAR-SAUN- A
d suomalaista ammattityötä
# koko: 6'6"x5'6" korkeus 6'6"
0 täyspitkillä T'x4" cedar-laudoil- la vuorattu
% ainutlaatuinen ilmanvaihtosysteemi
£ pakkaukseen kuuluu: vahva teräsjalusta
rullalle käärittävä puutralli saunakiulu ja
i
-- kippo sekä lämpömittari vesitiivis lamppu
ja sähköjohdot
0 valmistaja: Kosmar Industries
Victoria BC i
1413 KINGSTON ROAD
penemään Jääkaapin juustolo-keross- a
hyvin pakattuna juusto
säilyy useita iikkoja ja vanhe-tessaanha- n
juuston maku vain
paranee
Maitovalmisteiden
pakastaminen
Nykyaikaisin tapa säilyttää
elintarvikkeita on pakastami-nen
Maitovalmisteiden osalta
kaikkien tuotteiden pakastami-nen
ei kuitenkaan ole suositel-tavaa
Valmisteen rakenne saat-taa
kärsiä ja sulatettaessa erot-tuu
heraa Tällaisia herkkiä
tuotteita ovat maidot ja piimät
Niiden maku ja rakenne kärsi-vät
pakastettaessa Kermoista
rasvaisimmat kuten kuohuker-ma
sopivat pakastukseen jos-kin
niiden ispautirvuus huo-nonee
Rahkaa ioita ja smeta
PYHÄN MARIAN
ev luterilainen
SEURAKUNTA
Sault Ste Marie Ont
335 Well!nrton St W
256-53- 81
Jumalanpalvelus fa pvhäkou
lu sunnuntaisin klo 10
Vuoro keskiviikoin klo 7 ilta
kirkko ia ompeluseura
Kukkarahasto:
256-682- 5 949-524- 6 Pastori Pentti Mentu
253-556- 4
691-229- 7
Avoinna arkisin klo lauant klo 10
Fallsin avoinna perj
naa voi pakastaa huo-letta
Juustoja jääkaapissakin hy--
in säilyviä tuskin kannattaa
pakastaa kovat juus-tot
muuttuvat pakastuksen vai-kutuksesta
ja mitä
on vaikea leikata Lisäksi sula-tettaessa
erottuu heraa mikä
sekin heikentää juuston laatua
tuorejuustot ja
raejuusto sensijaan sopivat hy-vin
suhteen kannattaa tosin olla
sen rakeinen olo-muoto
saattaa hel-posti
hajyta
'I:
"H
'
No 33 1f77 Tiistai huhtik 26 p Tuttday Aprll 26 Vapaa Sana — Sivu S
: 1
Madrid hallitus
laillisti
on
38 eli
lähtien kenraa-li
Franco
vuonna
johto
oli
on
viikon
lähtien oikeus
Kinnunen harkitsee kaisaiivälistä
opereiiiieaiierille kerralla
Vapaa Opc- - nunen
tunnettu
varsin oanis-- Hilkka totesi
ja scvansa
scu- -
uuden kicr- -
kerty lento-- ja an- -
tällä noin ja Äpan
2 000 mailia ja jaksj kuin
pääsi silloin tällöin kihv
totesi Hilkka nostua
w
LYÖMÄTÖN
LAHJATARJOUS
SYNTYMÄPÄIVÄMME
KUNNIAKSI
SAMP0KIUAS K0SHARIN
SUOMALAINEN SAUNA -- - tfQflE QQ
£ pitäkää — vain 20 saunaa lahjahinnalla
% sauna pystytetään samaan
PUHELIN
lauant)
sensijaan
Erityisesti
mureneviksi
Juustoraaste
Raejuuston
sulatettaessa
kommunistit
tämän kevään
vaaleihin
— Espanjan
lauantai-iltan- a kommu-nistisen
joka ollut
kiellettynä vuotta siitä
kun edesmennyt
Fransisco voitti maata
repineen verisen sisällissodan
1939
Espanjan kommunistisen puo-Jue- n
tervehti tyytyväisyy-dellä
hallituksen ilmoitusta siitä
että puolue sisällytetty "po-liittisten
puolueiden viralliseen
rekisteriin"
Hallitus pohtinut puolueen
laillistamista ajan siitä
kun korkein kiel
show'ia eisi
Toronto Sana —
rcttiteattcrin taiteilijaryhmä Suomen johtavana operetti-läh- ti
Montrealista Suomeen laulajana pitkään
keskiviikkoiltana Kinnunen harkit-tuncc- n
Kanadan Yhdysval- - kansainvälisen musiik-tah- i
kiertueensa jälkeen kl-shov- vn suunnittelemista
raavalle mantereen
tomatkoja kerralla eng!amiiks# --saUaksi
matkaväsymys ji0in muutkin
vaivaamaan suomalaiset jaattaisivat
esitystäkin Kin-- esityksestä M
JA
kiirettä
hintaan
mukaan
Rynmalle
TERVETULOA KAHVILLE r Kahvipannu kuumana liikkeessämme koko ensi
viikon ajan ! Entiset ja uudet asiakkaamme —
tervetuloa syntymäpäiväkahville!
SAMPO
Miksi SAMPO lämmittäjät sekä saunan kiukaat -- W slWi
ovat ylivoimaisesti parhaita? t i{ lusauMA- -
1 Lämmitys perustuu uuteen patentoituun
Sampo-menetelmää- n
2 Sampo on nopein ja huokein käyttää
3 Sampo on pitkäikäisin f 4 Kysykää suosituksia asiakkailtamme Heitä
on kaikkialla
— Liikkeessämme myös kaikenlaisia sauna-ala- n
tarvikkeita muovimattoja tauluja talousasi-oita
lahjatavaraa
Lahjoitamme suomalaisen äänilevyn
kaikille kiukaan ostajille 10 5 mennessä „
Tarjous voimassa vain Kingston Rd:n liikkeessämme
9—6 —3
(Burk's liikkeemme ja
pakastettaviksi
varovainen
Espanjan
puolueen
Hilkka
HUOMI
VUflrftraVMA
Sampo Sauna Heating Units
täytyi päättämästä asiaa Käin
saatiin aikaan rauhansopimus
verisessä kiistassa jossa tähi
asti ovat pahiten olleet häviöllä
kommunistit ja jossa suurimpia
voittoja ovat korjanneet Fran-con
oikeistolaiset perilliset Koko
pitkän itsevaltiutensa kauden
ajan kenraali Franco säilytti
järjestelmällisesti syyn Espan-jassa
esiintyneestä väkivallasta
ja levottomuuksista kommunis-tien
harteille
Puolueen laillislamispäätös
jota vastaan uäiiuikeistolaisct
upseerit ja siviilit luirasivat vii-meiseen
asti oli sopusoinnussa
niin kuningas Juan Carlosin
c
Si
UIAR
SCA1B0R0UGH ONT
kin pääministeri Adolfo Suarc-i-n
poliittisen linjan kanssa Mo-lemmat
ovat sanoneet haluavan-sa
haudata niin sisällissodan
muistot kuin Francon-kommunism- in
vastaiset asenteet histo-riankirjojen
lehdille
Iai!!islamispäätökscn mukana
Espanjan hyvin järjestäytynyt
kommunistinen puolue saa täy-det
oikeudet osallistua tänä ke-vään
järjestettäviin parlament-tivaaleihin
Päätöksen myötä saa
uutta uskottavuutta nivös habi-tuksen
väittämä että --kyseessä
ovat ensimmäiset vapaat vaalit
Espanjussa 41 vuoteen
HUOMIO HUOMIO
Iloridaan lomalle tai "blsnesmalkalle"? Teette illoin vii-saasti
varaamalla huoneiston "Lisasta" keskeltä suoma-laisasutusta
Lake VAorthlssa Olemme "opcn" koko
kesän a htihtlk 15 päivästä alkaa meillä kesähinnat
TERVETULOA!
LISA APARTMEXTS 801 So Federal Hwv
T ti R Nikunen Lake Vorth 11a 33460
Tel 305—588-363- 6
PS Otamme myös varauksia vastaan season 77—78
Uudet ja käytetyt autot
BELMONT CHEVOLDS
1945 Lawrence Avenue West
Kysykää
John (Jussi) Polta 247-871- 1
-l- -