Vaba Eestlane, May 15, 1968

              Lk 4
pBbBL HHBBHk BBBf % BBBBft B iBh P9& aba ajvjvj bbbbbm ''bkOSb
T BBBBBBB70BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBbYbYs
IbbbbWVbbbb ' N
p BaBaBaBaBaV
vBfkyMflBBBBBr rl '
NTBBBBttZMBBBBBBr k
_LbKV BbbbBbbbBbbbBbbbabbBbbbbabbabbabbnbV m
Pühapäeval 5 mail õnnistati St Catharinesi Eesti Luteri Usu Pau-luse
koguduses 8 noort krs sai õiguslikeks koguduse liikmeiks Pildil
esimeses reas istuvad asakult: Karin-EUe- n Mustel õp 0 Gnaden-teic- h Ja Helen Kuusemäe teises reas seisavad Eva Eichenbaum ja
Kita Kannala kuna ülemises reas seisavad Martin Ahermaa Harry
Kannala Ants Kannata ja Toomas Altosaar
HILJA JUKKUM
fcT'- - --S!
GTBVmflVflfVBmBPihvi
m _ JBBF' v
%m - mm j i
11 r }- - n'Tv #wv f_Hi
w viLfc KL - #lÄi
BBBBBCf 7BJ
RAAMAT
Veerandsada
pisinõuannet
Arvestades käesoleval aastal
Toronto Home Economic Assoc
uudiste õhtusöögil pakutud too-teid
ei pääse perenaised veel mit-te
niipea keedupottide Juurest
Harva naasun selliselt õhtusöö-gilt
tühja kõhuga kuid seekord
oli tõesti juhus kasutada Wind-sori
hertsoginna taktikat — män-gi
kahvliga taldrikul rüüpa vahel-duseks
Ja vestle lauanaabriga
Kõik need uued äkilised" Ja sil-mapilksed
toidud ei meelitanud
teist suutäit võtma ülekohus
oleks seda küll kõige pakutu koh-ta
öelda kuid tundub nii et tu-leb
veel oodata enne kui saame
tõeliselt maitseva äkilise" toidu
Egas siis muud kut tagasi vana
rutiini Juurde Ja siinkohal mõnin-gaid
pislnõuandeld
Köögis keetmisel saame arga
säästa kui maitseained asetame
tähestiku Järjekorda riiulile
Säästa aega otsimisel Külmutus-kapis
säilitame Järeljäänud toi-dud
ühel riiulil nii on meil üle-vaade
mis on Järgi Jäänud Ja mi-da
saame kasutada
Enne keetma asumist (Juhul
kui kasutame retsepti) loeme sel-le
läbi koondame lauale kõik va-jalikud
tööriistad Ja toiduained
Kui on vaja mõõta kuivi Ja ve-delaid
aineid siis mõõdame kui-vad
enne ja siis vedelikud — nii
pole meil vaja pesta vahepeal
mõõdunõu
Kui peame vahustama muna-valge
Ja rebu eraldi siis vahusta-m- e
enne munavalge ja siis muna-rebu
— nii pole vahustajat tarvis
vahepeal pesta Vahustaja lopu-tame
enne külma vees Ja kun3gi
mitte kuumas vees Kuuma vee
toimel hüübub muna kleepub va-hustaja
külge Ja seda on raskem
eemaldada
üldiselt hoiame majapidamis-rüsta- d
alati hästi korras Head
tööriistad kiirendavad tööd —
eriti maksev nugade kohta —
need olgu alati teravad
Hakitud rohelist pipart Ja si-bulat
võime sügavkülmutusse
panna Eriti nüüd kevadel mil si-bulad
kergesti kasvama lähevad
võime sibulaid valmis hakkida Ja
aikestes pakkides külmetada
'% ? [ A Ifnlmlrtnlfiti imflIlMluila nv#!o!o U£li
me selle küpsetada väikestes vor-mides
KUpsemisaeg on kiirem Ja
Järeljäänud vormid võimn sjHH
torlo cllnnttVlllmtilnttiH
Ahju röstimlspannl või väljas
kasutatavat grilli on tülikas pu-hastada
valame selle üle nõude-pes- u
seebiga Ja katame paberrä-tig- a Pannile kleenunud tnirfnldä
'nused ligunevad kiirelt lahti Ah-[J- u
röstimispanni alumist osa või-Im-e vooderdada alumiinium pabe-riga
— seda on kergem
!
--- - —
Kiire kaste kalatoitudele Se-game
l'a tassi majoneesi või ha-pukoort
2 spl riivitud sibula 2
spl valmissegatud sinepi ja 2 spl
hakitud hapukurgitükkidega (või-me
ka kasutada magusa-maitse-lis- i kurke)
Tavalisele tomatisupile (pur-gist)
saame anda erineva maitse
segame supile juurde 2—3 spl
maapähkli võid Vahustajaga se-game
segu lisades piima Kuumu-tame
segu kuid ei lase keeda
Maitsev külm kaste lihade
juurde: i tassi hapukoort sega- -
j mu i syi riivuua maaaroiKa Ja 1 ktle ssionoelpaipulbriga maitseks natu-
Supile või lihahautisele maitse
andmiseks võime maitseainete te- rad (nelgi Ja pipra) suruda väike-se
kooritud sibula sisse See on
kerge eemaldada
Väikeseid lihapalle (kasutame
külmal laual või sooja suupiste-na)
võime täita oliiviga — oliivi
keskele surume riba Juustu (soo-vitav
Cheddar) Sellised täidetud
lihapallid küpsetame samal viisil
kui täitmata
Kastmete valmistamiseks või-me
jahu enne pruunistada ahjus
Pruunistame ahjus plaadil aegla-se
kuumuse juures Säilitame kaa-nega
purgis Kastmete valmista-misel
arvestada et ettepruunista-tu- d Jahu paisumisvõlme on poole vähem Heaks omaduseks see et
ei teki klimpe kastmesse ja saa- me ilusa pruuni vanusega kast-me
Asetame suuremad välimised
salatilehed keedunõu põhja kui
keedame värskeid või sügavkül-mutatu- d herneid Lisame vähe
kui üldse vett Salatilehed sisal- - davad küllaldaselt vedelikku
AedvlHarfp ItPPtmitel i-Al- ma
maitse esiletõstmiseks lisada ala-ti
natuke suhkrut
Keedame aedviljasid alati ma-dala
temperatuuri luures Lastes
keema tõusta Keedunõu katame
Kaanega Soovitav on lisada mait-seained
kui toit on valmis keede--
itud
VABA EESTLANE kolmapäeva] 15 mail 1968 — Wednesday May 15 1968
Lätlased koguvad
juubeliks suuri
summasid
STOKHOLM (EPL) — Nagu ju
ba varem teatatud otsustasid lät
lased peamiselt USA-- s koguda
Läti iseseisvuse 50 aasta kestvuse
tähistamise päevaks käesoleva
aasta lõpu poole 100000 dollar
Seni on Juba kokku pandud 88&
dollarit Sellest fondist kulutata
se osa kirjanduslikeks väljaar
deiks mis käsitlevad Läti aktu
aalset ajalugu K Ulmanise valr
susse kuulunud Ühiskondlike as-jade
minister Alfred Behrsim
kes asub USAs on Juba ühe ka
siklrja koostanud Ja see on prae-g- u
trükis See antakse välja ka
ingliskeelsena Edasi kavatsevad
lätlased selle tähtpäeva puhu)
lüüa hõbemedali mida annetatak
se Läti ja lätlaste suhtes teeneid
omavaile välismaistele isikuile
Rootsis kuuldavasti annetatakse
nimetatud medal Ture Nermani
le Edasi jagatakse fondi summa-dest
kirjanduslikke auhindu
Ka Rootsis kogutakse lätlaste
keskel raha samasuguseks fon
diks Kui suur see tuleb ei ole
kindlaks määratud Austraalias
elavad lätlased on aga otsustanud
iseseisvuse 50-nd- a aasta tähtpäe- -
vaks kokku panna 20000 dollarit
millest suur osa olevat juba koos
Mida selle fondi abil teostatakse
pole veel teada
Herned segatud riisiga maitse-vad
nii soojalt kui külmalt —
kastmena kasutame prantsuse sa-lati
kastet
võõraks
Täidetud munadele saame an
da erinevaid maitseid: lisame mu- -
narebu segule peenendatud sardii-- PARIM
ne tuunikala hakitud
hakitud rohelisi oliive natuke iõpradele tähtpäevadeks
maksavorsti slni-kuubike- sl või
Draetud Deekomt i Ji
Viiludeks lõigatud kõvaks kee-detud
munad segatud õhukeste
õunaviiludega — üle valatud ma-jonees-
või hapukoore kastmega
on kiirelt valmis maitsev salat
Värskele rohelisele salatile või-me
lisada apelsiinl pampelmussi
meloni või värske aiianasl tükke
Keetes puuvilju magustoiduks
lisame suhkruna pruuni suhkru
Ja sidruni mahla ning riivitud sid-runi
kõrt Eriti maitsev virsikute
õunte kirsside ja ploomide keet-misel
Saiakukliteel saame anda läi
kiva koorukese kui segame 1 spl
piima 4 spl suhkruga Ja laseme
keema tõusta Määrime seguga
kuklid kui need Juba 10 minutit
on ahjus küpsenud
Juustutükk on kuivanud kõ-vaks
— asetame 1—2 tunniks pii-ma
sisse Ja kuivatame siis hästi
kuivaks
Vajame kiirelt välkest lehtrit
— tühjale munakoorele teeme vai-kese
augu põhja Ja kasutame se-da
lehtrina
VABA EESTLASE" TALITUSES
RAAMATUID
müügil
LAUL I
Trükki toimetanud TOI
kunstnahka 10 c
10 c
VABA EESTLANE
PO 70 Stn
Toronto 3 Ont
Alf Kubbo — Tulises katlas
Tuudor Tamm — teod süüdistavad
Ella — Kumisev kannel
Gustav — Kogutud luuletused
Kunstnike Koondis Torontos —
Kunstialbum
Jaan
Pro
H Michelson — Skautükul teel
Krants — (luuletuskogu)
Nimetu (üliõpilaskonna ajakiri) Nr 2
Harry Asi — Pärast plahvatust
Laulik
kunstnahka köites
ehtnahka köites
Puhka rahus alati
Hind:
$375
ehtnahka köites $5—
Tellimised saata:
Need
Ilbak
Suits
Eesti
Baltic
Sulle
Emakeele lugemik koolile ja kodule
J Bunyan — Kristlase usurännak
(Abel illustratsioonidega)
J Laks — Mälestusi eluteelt Ja töömaalt I
J Laks — Mälestusi eluteelt ja töömaalt II
Ilme Ivandi — Pargi
A Niit — Pool kaelakeed
Anna Ahmatova — Requiem
(Marie Underi tõlge)
Triinu — kevad 1968
Raamatuid lastele
Tuttsaba Ja Vuttsaoa
Kalevipoeg
H Jõe — Rinikivl
Lindakese muinasjutuline piev
H Rajamaa — Aabits
ARMAST JA UNUSTAMATA HEAD ISA
jäänud maa mullas
unustamata
KINK
kapparit
K
ROMAN
+
+
Box C
Tõnisson
E Tungalterad
Lee
ja
Hind Saatekulu
c
465 20
525 20
475 20
856 50
450 20
6— 30
6— 20
3— 10
3— 10
—50 10
425 20
b75 10
— 10
2J5 10
575 20
150 15
150 15
250 15
150 10
350 20
—75
130
150
50
2—
275
10
10
10
10
15
VILLEM PENT i
sündinud 5 veebruaril 1892 Kärevere vallas
surnud 8 mail 1968 Ottawas
Endist kaasametnikku sõpra
köites
HARRY HALDMA'd
i
surnud Austraalias
ARMAST
puhul
leinab
sügavas kurbuses
A
KAAREL SILVERE t
surnud New Yorgis 9 mail 1968
leinavad
SUGULASED Kanadas ja USAs
Südamlik Ellenile tema ema
surma
KAL
ÕED
MÖLLITSa
Rakveres
jfrj
poeg
mälestavad
kodumaal
kaastunne
ROBERT SCHUMPER
HAUAKIVID NIGUL VIRRO
eesti ettevõte YONGE MEMORIALS LTD
2019 YONGE ST (DAVISVILLE & EGLINTONI VAHEL)
TORONTO ONT TEL 487-214- 7 ja 447-1M- 6
TAIPAME TELLIMISI KOGU LOUNA-ONTARI- O ULATUSES
Suvituskoht Goldtn Sond Resort müüa
Peahoone 5 suvilat paadunaja saun liivarand ja paadisadaa
Muskokas Lake Josephi kaldal Trans-Canad- a Highway Ji
Highway nr 69 ääres 20 miili lõunas Parry Soundist
Suurepärane koht motelli Ja marina Jaoks hea kalastamine J
ujumine eriti sobiv lastele
Albert Johnson
RJL nr 1 Mactier Ontario tel Mactier "5-535- 3
k
MURRAY E
NEWBIGGING
MATUSEMAJA
733 Mt Pliaunt Rd
(Peetri kiriku juures)
Ttlifen: HU 94111
„VABA EESTLANE"
nn valvel eestlaskonna
üldhuvide eest
perekonnaga
E KIV1LO
E SAAK
LIINE
surn
ILMA ja
j 0 A N N S A ARJLIÜ
iVcffiS
567 Roehampton Ave488 5115
ALNA
TORONTOS
PiduüUkondade rentimin
Ülikonnad Ja püksid
tellimisel
437 DANFORTH AVE
Tel 463-810- 4