Liekki = canadan soumalaisten kaunokirjallinen viikkolehti, December 18, 1948

              On nimlttäia todetto^ että.kuimoUi^^^^
]2 suomalaiseU^^sai!halla*on nuo mblem-mat
oiiiinaisuudel yhdistettyinä: se on
ta\'allaan kuivan ilman sauna ja kostean
ilman sauna. Hyvin lämmitetty sauna
on aluksi kylpijälle kuivan ilman sau-
* „a. Siinä voi ottaa "kuivaa löylyä"
siksi, kunnes hikoilee j a sitten heittää
vetUi kiville höyryn synnyttämiseksi,
• että hiki huuhtoutuu höyryn iholle ai­kaansaaman
vesikerroksen .mukana pois.
Lisäksi on huonosti lämmitetyllä sau­nalla
sellainen ömiiiaisuus, että siellä
•päätä polttaa ja jalkoja palelee".. T o i -
\ sin sanoen, jos sen lämpö on vain löy-
: Ivn varassarniin se ön alhaalta lattiasta
kylmä ja lämpöä, oil vain katonrajassa.
Kun tällaiseen saunaan menee talvipak­kasella,
niin on se'Vallan uskallettua.'
Sillä tuollaisesta saunasta eivät suin­kaan
tulleet ne suomalaiset, joista italia­lainen
matkakirjailija" Acerbi keirtöo
1700-luviur loptiila.- Hän nim
noo, että ^''suomalaisten kummallisim-,
piin tapoihin kuuluu, heidän kylpynsä.
Jokaisella talonpojalla on asuntonsa
meressä pieni, täti tarkoitusta varten
laitettu rakennus. Siinä on yksi ainoa
•pteni huone; sen ' sisfrimiässä osassa on
kasa kiviä, jolta kuumennetaan, kuiuies
ne tulevat hehkuvan pimaisiksi." Ei­pä
ihme, että tuollaisesta saunasta kylpi­jät
tulivat ulos ilkialastomina, kuten A-cerbi
sanoo: ''Talvella he usein tulevat
ulos saunasta aivan alastomina piehta­roimaan
lum€ssa''20'tab 30 asteen pakka­sessa,
j a suomalaiset väittävät, että
heidän voimansa virkistyvät yhtä paljon
saunasta kuin ravinnosta ja unesta.''
Tuo juttu vain historiallisena tietona
mjjten saunoja on jo silloin osattu läm­mittää!
On tavallista vieläkin, että löyh' ote­taan
hyvin kuumana, eikä viivytä kauan
lauteilla. Mieluummin otetaan Useam­mat
löylyt. Pesuhan on sivuasia, joka
suoritetaan vasta löylyn jälkeen. Kuu­man
löylynIpäälle vanhat valelivat kyl­mällä
vedellä itsensä. Niinpä eräissä
3vansanmiehen muistelmissa menneiltä
ajoilta, sanotaan että terveille -yleisenä ;, \
•"'••V:--' kcvkfi^l saa JäSdä kävele.
Marmoi^ikakku
Valkoinen osa: Hiero M» kupillista voi­ta
j a 1 kupillinen sokeria vaahdoksi, lisää
sekään 4 munankeltuaista hyyästi vatkat­tuna,
vy kuppia maitoa, 2 U> leivöspulveria
sekoitettuna IVJ kupillisen jauhojen kans­sa,
l t l . vaniljaa tai sitruunanmehua, v i i ­meksi
valkuaiset kovaksi vatkattuna, ^os
jättää munankeltuaiset pois, tulee t a i ­kina
valkoisemmaksi.
Tumma osa: Hiero kupillista voita ja
1 kupillinen ruskeata sokeria vaahdoksi,
lisää sekaan 4 mimänkeltuaista hyvästi
vatkattuna, M kuppia siirappia, K- kuppia
maitoa, % t l . sodaa, Vi t l . kaneelia, neili­koita
ja musköttipähkinää sekoitettuna 2
kupilliseen jauhoja; viimeksi valkuaiset.
(Tumrhaan osaan, voi käyttää sainaa se­osta
kuin valkoiseen osaan jos panee l V i
unssia sulatettua suklaata sekaan.)
Voitele muotti ja pane kmnpaakin seos-,
ta: vuorottäiii; niin että »näyttää marmo­rilta:
^ KMTOS
iTiiiiMiiiitmiiiiiiii
Tahdomxnctiiuma parhaat ktil^k'
semtnf^naliUtc^ Ulasta, jottk^^ niin yl­lättäen
järjestitte Sylvin tuliaisiksi.
Kiitos takaista-ja herkkupöydästä.
Muisto säilyy ystävyydestänne.
S y l v i , Uis^ ja Y r j ö ErickaoÄ
TinunSns ^ . Ontario
K I I T O S
Sydftmelltnen kUtokseni teille, ystävät
ja sukulaiset, kun tulitte yllättäen ko-
Jtiinl täyttäessäni 70 vuotta marrasJs:uun
28 p:nä 1948, tuoden tullessanne syömi­set
ja juomiset.
Kiitos siUä maukkaasta kahvipöydäs-j
tä Ja niistä arvokkaista lahjoista, jotka
I jätitte käyntlnne muistoksi. Kiitos
jmyös niille, jotka ottivat osan lahjaan,
I vaan eivät voineet saapua.
i Teitä kaikkia ystävy>-dellä muistaen.
I ANTTI B A L O
1680 Nicol St. Nanaimo. B. C.
ä4
KIHLOISSA ' I
Tyttäreni
Minerva Pontta
ja
Jack Nobes
Mrs. Vieno Kuusisto.
Toronto. Ont,
Pannukakkuja
M A I S S I K A K KU
• kuppia maissijauhoja
I'.2 kuppia vehnäjauhoja
tef yeydenhöitblaitoksena oli saunan
löyly vähintään kolme kertaa viikossa,
ja voiteena ja lääkkeenä t-tffva ja kylmäl­lä
vedellä valeleminen kylvyn päälle.
Vanhatkin rosauttelivat jääkylmää vet­tä
niskaansa saunassa talvellakin."
Sauna on köyhän apteekki, on kan­san
sanonta. Saunassa sairaat kylvetet­tiin
ja manattiin vaivat löylyn voimal­la.
V ,
Varovaisuuden voioksi sanoi kylpijä
löylyyn mennessä: ''Löyly hirteen, löy­ly
parteen, löyly patsahan nenään,-löy-
Jy saunan sammaliin, kiviä kivistäniään,
•parsia pakottamaan, kitka kiukaan ki­viin,
savu sammalten sekaan!" — Tau­teja
manattiin: Tuonne ma sinun ma­naan
ylitse yhdeksän meren, mene tuon­ne
kiven, alle, painu alle paaen paksun,
kiru sieirä kinnahinen, paru siellä pan-nahinenl
— Yskä ajettiin kuumassa
löylyssä, jolloin juotiin kylmää vettä
'•yskän kiusalla".
Löylyä pidettiin, suorastaan elämää
antavana voimana. ''Löylyn syömisen"
kautta luultiin nimittäin sairaan terveh­tyvän
taudistaan. Sen vuoksi löylyä, pi­dettiin
paitsi ter\'eyttä antavana myös­kin
pyhänä, joten löylyn heitossa oli jon­kinlaista-
uhrinluontoista toimitusta. Sii­nnä
tarjottiin kostean lämmön muodossa
hyvitys henkiolennoille ja sairauksissa
käännyttiin apua anoen -henkien puo­leen.
Eipä ihme, että löyly myöskin
personoitiin, ts. käsitettiin jonkinlai­seksi
henkiolennoksi, jolla esim. otsjak-
. kien .kielessä oli nimenä lii, joka vastaa
suomalaista löyly-sanaa. •
NäinuDllen^ei ole vaikea käsittää, raiky
SI löylyyn kiinnitettiin niin paljon huo-nuota:
se ei ollut tarpeellinen vain kyl­pijälle
vihtoessaan, vaan se oli välttä­mätön
parannusväline, jolla oli usko­muksiin
pohjautuva merkity.';.
4 ruokal. sokeria
l^j kupillista maitoa
3 munaa
U kupillista voita .
tl. suolaa
4 t l . leivospulveria.
^ Sekoita jauhot, suola ja leivoapulveri, .
* vatkaa mimat sokerin kanssa, lisää maito
ja voisula j o u k l ^ n . Kaada jauhojen se­kaan
ja sekoita hyvin. Paista matalassa
. pannussa kuumassa umiissa.
M A K E A PANNUKAKKU
2 munaa
1 kuppi maitoa • : .
\ rkl. s<*eriä
- tai 2 / ^ kuppia jauhoja
. 1 Tkl. wl5Ulaa
vähän suolaa.
Vatkaa jnunj^nkeltuaiset • vaahdoksi, l i ­sää
maito, suola, voisula j a jauhot, v i i ­meksi
^valiolaiset kovaksi vatkattuna. iPais-ta
runsaiassa voJssa-pauxuissa ohuita k a k - <
kuja.levitä.marjahyytelöä t a i hilloa pääl­le,
kääri rullalle j a tarjoa Jxeti.ltuumana.
Taikinan voi tehdä löysemmäksi tai pak-siyanmaksi
oman mielensä mukaan. Jos
voi käyttää kermaa, ei tarvitse panna
voita: Samaa taikinaa voi paistaa uunissa^
pannussa.
. HOXOPANNUKAKKUJA . \
Käytä samaa taikinaa ^kuin makeisiin
pannukakkuiliin. Paista ohuita suuria
kakkuja, aseta ne päällekkäin, hilloa vä­liin.
Vispilöi kerma kovaksi, pane vähän
sokeria j a vaniljaa sekaan j a levitä tämä
päällimmäiseksi pannukakulla - Korista,
ympäriltä keitetyillä hedelmillä. Tarjo­taan
kylmänä.
• K E B M A P A N N U K A K K U JA
5 munaa
V' kuppia hapanta kermaa
2 kuppia tuoretta kermaa
3 rkl. solceria*
M- t l . suolaa
l ! j kuppia Vehnäjauhoja
Vispilöi 4 munankeltuaista ja 1 koko­nainen
muna vaahdoksi sokerin kanssa,
kaada kerma sekaan, suola ja jauhot, v i i - -
ipeksi munanvalkuaiset kovaksi vatkattu­na.
Paista joko hellan päällä ohuina kak­kuina
tai voidellussa pannussa inmissa.
R n S I G R I D D L E - ^ K K U JA
1 kuppi keitettyjä riisiä
1 kuppi maitoa '
1 kuppi jauhoja
2 munaa
2 rkl. voisulaa
M- t l . suolaa
2 t l . leivospulveria
Vatkaa munankeltuaiset, lisää maito ja
kaada riisien seka'an, sekoita kuivat aineet
jauhojen kanssa ja pane sekaan, viimeksi
• valkuaiset kova'isi vatkattuna. Paistetaan
pannussa.
Byväcti snnrm Ja kaivaten ilmoitamme,
ett» rakas dämäntoverlnl, isämme Ja
poikani
AHTI KARL LASSILA
kuoli äkldä kotonaan 321 Lillian St.»
Port Arthur, Ontario, marraskuun 11
p:nä 1948. Hiin oU syntynyt Fort Wii-;
namissa, Ontariossa,, lokakuun 4 p:nä
1910.
Lähinnä suremaan Jäimme minä, h a -
l e n vaiishmsa. kaksi pikkutyitSä, Aud-tvy
Ja Brtnda* JiiU nus. Aim» Aarnio
Moosnp. Conn. U.S.A., yksi sisar Ja veU-Auoli
perlieineen Moosup, Conn.. isä
Suomessa «catä mettä 4ätiä Jasexkkuja
Snömessa j a Cänadassa j a laaja ystäva-
Ja toveripiiri täällä Cänadassa.
AlQimn»e y h ^ e n eläinäa retken,
emme arvannut ett' kestää se vah»
hetken.
Nyt kaiholla muistelen onnemme siltaa,
^enicestävän. luulimme ihanaan iltaan.
Kohtalo julma sen äkkiä murti,
rintaani surun suuren toi mulle.
Maaemon kylmään sj'liin rakkaani
suljen.
VAIMOSI AINO.
Liian varhain isä armain läksit meidän
luota pois.
Ken sun hellää rakkauttas"
korvata nyt meille vois".
Orpötcs se mieleen ^aa;
vaan muistos% isä. rakas,
kaunihiha meitä seuraa.
AUDREV J A BRENDA
Aimaaksi poistuit,
kesken touhun herpos' käsi hellä.
Murhemusta mielen täyttää,
rakkainunan kun multa peittää.
Suon levon suloisen Ahti suUe,
muisto kallis läi vaan mulle. ,
ÄITI.
K I I T O S
Lausumme kauniit kiitokset teille
kaikille, jotka niin sydämellisesti otitte
osaa suiu-een suruunune menettäessäm-me
rakkaimpamme, Ahti Lassilan. E r i ­koisesti
kiitämme International Co-op
Stores Limitedia siltä suuresta hyvyy­destä,/
jonka saimme osak^mme sekä
liikkeen johtokuntaa ja työläifliä. *
Kiitos puReesta pastori Pedenllle, A l li
Pajuselle kauniista laulusta ja Tyyne
Siilmanille tekemästään ja lausumas­taan
muistosanoista vainajan muistolle
sekä Wm. Laineelle puh3esta.
Kiitämme kantajia ja kaikkia, jotka t a ­valla
toi toisella olitte apuna saattaes-samme
vainajaa viimeiseen lepoonsa.
. Kiitos kauniista kukkalaitteista, loilla
Ahdin hautakummun koristitte sekä
korteista, joilla osoititte osanottoanne
suureen suruumme.
Kiitos kahvitarjoilusta teille kalkiUe
jotka tähän hommaan osallistuitte.
MRS. A i N O LASSILA
321 L U l U n St. Port Arthur, Ont.
•EXG1.A^'X1X hallituksen arvioiflen
mukaan yli 120,000 brittiläistä siirty>'
Britannian dominioihin ensi vuoden ai­kana,
Canadaan 50.000 Austraaliaan
72,000 ja Uuteen Seelantiin 4,500.
K n T o s
Xausumme mitä-^kauneimnaat;-fciit<3kfiet \^<Joa"i*arin, Port Aloodyn j a Port
Kelisin tovereille ja ystäville siitä, suureata.jdläty4^^ järjestitte mei­dän
50-yuotis5yn1ymäpäivämme johdostai*' OUnton-haallUÄ' 14 päivä marras­kuuta
1948. • ' ' ' •
Kaunis kiitos: kauniista-lauhöäta jä puheista jamitä sydämeiHflmmät k i i ­tokset
^ siitä suuresta, rahalahjasta, i l i ä ^ tilaisuudessa vastaanottaa.
KUtoft htfinmanl-älkajiUe,- jcerääjllle ja ravintolaheniilöllkf. Kiitos myöskin
niiäe-toveiseille, -jotka ot]4yät osaa lahjaan,- vaan ÄvÄt v o i n e t sääpba. -
Kiitos X3SJm V a n c o u ^ i n osastoHe.-fcuif^antoi ^laÄlin käytettäväksi tätä
.-tilaisuutta vartoi; ; ' . • — ' '
Tämä-ystävyyden osoitus.säilyy muistossanttne elämämme loppuun asti.
y . ^ Toveruudella
H E L K J A V I L J O N Y B E RG
P o r t K e l ls British Columbia
SAUNALIIKE
MYYTÄVÄNÄ
V a i d'Oris3a, Que.
Omaisuus ja saunallikc myytävänä.
Puhtaat vuotuiset tulot $4,000.
öljylämmitys.
H I N T A $ 1 2 , 0 00
Lähempiä tietoja saa:
S. LEMAY
P. O. Box 856
V«l d'Or. Qu«.
4-11-18
lJ\iiio± . . .
Sydämellisen kiitokseni "tahdon lausua tosiystävyydrstä Calgaryn ja
Trochun suomalaisille perheineen, jotka yllättivät minut tänne sairaalaan
joululahjoillaan ja suurella rahasummalla.
Erittäin kiitän mrs. Oscar iJndqvistiä ja Einar Söde.rherfiiä, jotka
t oimeenpanitte keräyksen.
Säi'yköön ystävyys ja yhteisymmärrys välillämme.
Kiitollisuudella teitä kaikkia muistaen.
Mrs. John Kanerva
Room 45, Mlncral Sprinirs Hospilal, Banff, Alberta
Samalla lähetämme mieheni kanssa JOULUTERVEHDVKSEMME
kaikille ystäville ja tuttaville.
Lydia ja Jolm Kanerva
312-llth Ave. East Calfiury. Attau
smj il