Liekki = canadan soumalaisten kaunokirjallinen viikkolehti, December 11, 1943

              LAUANTAINA JOULUKUUy II PÄIVÄNÄ Sivu 11
jfiten natsit kohtelevat
voitettujen maiden
naisia,
siitä on liittolaisten tiedonantökomi-tea
Lontoossa antanut pöyristyttäviä
tietoja. •
"Me tarvitsemme Puolan naisia
tebtaissainme", sanoivat natsit ot­taessaan
kaikkein kauniimmat tytöt
Puolan kaupungeissa. Kuusi kuu­kautta
myöhemmin sadat näistä ty-
Mitä Meksikosta
tuodaan
Hiukan omituiselta tuntuu sellai­nen
tuote kuin hämähäkit. Niitä kui­tenkin
Meksikosta lähetetään ja nyt
niiden lähetys Artegan ympäriltä,
rannikkoalueelta, Yhdysvaltain sota­teollisuuksiin,
on suuresti lisääntynyt.
Näiden hämähäkkien erittäin lujat
verkot ovat hy\'in kysyttyjä matka­mittarin
ristijouhiksi samoin kuin
i " " " " M.um,..i.m,...,„„.,„„„„„„„„„„|,,„ii in.m.uu.u,n..mim...mum.nm,,,,.,,,m..mu.i.Mnm.n.n.,...,..m,. iitiiiiiitiiiniiiiiiiiv
n
töistä, jotka ovat nyt henkiisesti ja muihinkin instrumentteihin. Hämä-fy-
ysilHsestirappiioUa, tulivat takaisin häkit lähetetään elävinä pienissä puu-kotiin
raskaudentilassa ja tautien
saastuttamana, koska heitä ei enää
voitu käyttää natäien porttoloissa.
Liittolaisten komitea sanoo, että
juuri tällaista tapahtuu naisille Sak­san
miehittämissä maissa ja se on
osoitus Sdksan viranomaisten jul­masta
systemaattisesta politiikasta.
Komitean raportti perustuu Sak­san
Urallisiin tietoihinj^ tapausten nä­kijäin
kertomuksiin ja pakolaishalli­tusten
saamiin tietöihin. Komitea
sanoi naisia kohdeltavan "joissakin
maissa pahemmin kuin karjaa.
Ottaessaan tyttöjä Luxemburkissa,
villalla täytetyissä lasipurkeissa.
Eräs meksikolainen lähetystuote
Yhdysvaltoihin on huarachesit, ku­dotut
nahkasandaalit. Kun Yhdys­valloissa
kengät ovat kortilla ja hin-tahallinto
määräsi näistäkin ostajalta
kupongit, ja Meksikon hallitus omal­ta
puoleltaan ra;joitti niiden uloslähe-tystä,
joutui viime heinäkuussa noin
5,000 huarachien valmistajaa työttö­mäksi
Guadalajaran alueella.
Tyypilliiten meksikolaisten savi-astiain
menekki Yhdysvaltoihin on
siinä määrässä lisääntynyt, että jot-
^ IQrj. UEJXIPI PETERSON
Ensiapu myrkj-tystapauksissa.
Joskus voi vatsaan jou-:ua aineita,
jotka aiheuttavat pahoja tsrvBydellisiä
häiriöitä ja voivat joslcus päättyä kuo­lemalla.
-Jos joutuu aikanaan anta­maan
apua kärsivälle, voi estää myrk­kyjen
vaarallisen vaikutuksen. Tätä
apua voi antaa lääkäri, mut:a jotakin
voi tehdä kotoisin keinoinkin ja usein
täytyykin tehdä, jos tahtoo ihmisen
hengen pelastaa. Senvuoksi on hyvä
tutustua yksinkertaisimpiin ensiavim
keinoöiin myrkytystapauksissa.
saksalaiset puhuivat suorasukaisesti» kut suuremmat uloslähettäjät sano-aikomuksistaan.
Gauleiter Gustav vat kuluvan \^osia ennenkuin tilauk-
Simon sanoi heille: "Luxemburgin set voidaan täyttää, koska tuotannon
t>1öt voivat mennä Saksaan töihin lisääminen ei käy päinsä. Ne näet
kuudeksi kuukaudeksi fyhrerin hy- tehdään kokonaan käsityönä. Yksi
vaksi ja he ovat ylpeitä palatessaan mies valmistaa kupi>eja, toinen koris-takaisin
saksalaisina äiteinä." telee suuria maljoja jne. Työ suorite-
Natsiviranomaiset kehoittivat sak- taan kotona ja työläiset ovat intiaa-salaisia
miehitysjoukkoja Hollannis- neja. Ja kun he ovat työskennelleet
sa kiinnittämään huomiota tyttöihin riittävästi tyydyttääkseen pienet tar-ja
Saksan hallitus lupasi maksaa peensa, lopettavat he toistaiseksi työn
kaikki kulut, mitä tulee aviottomista 'ja nauttivat vapaudestaan,
lapsista. Kreikassa natsit määräsivät Yksi meksikolainen tuote, jonka
Piraeusin pormestarin perustamaan menekki Yhdysvaltoihin on sodan ai-porttolan
sotaväkeä varten ja täyttä- kana huimasti lisääntynyt, on te-mään
sen ''hyvämaineisilla tytöillä", quial, voimakkaasta "potkustaan" ja
Komitea sanoi, ettei ole saatu tietoja halpuudestaan tunnettu väkijuoma,
. siitä onko tämä määräys täytetty. jota alkuperäisesti- valmistetaan ma-
Komitea sanoi italialaisten olleen guey-kasvista, mutta jonka nykyinen
vähemmän systemaattisia naisten kysyntä, niin kotona kuin ulkomailla-riistämisessä.
He käyttivät hyväk- kin,, on viekotellut monet pienem-seen
kreikkalaisten nälkää ja yrittivät mät tehtailijat käyttämään sen val-viekotella
13 vuotiaita tyttöjä hau- mistuksessa raaka-aineena panochea,
reuteen leivänpalasella. tavallista ruskeaa sokeria, jota val-
Viimeksisaatujen tietojen mukaan mistavat sadat sokeritehtaat.
3,000 puolalaista naista on kurjassa
tilassa Ravensbrueckin keskitysleiris­sä.
Venäjällä natsit kiduttivat kuo­liaaksi
yksistään Kievissä 52,000
miestä, naista ja lasta.
Rikki- ja suolahappomyrksrtyksessä
on vältäanätöntä, mahdollisinunan pi­kainen
lääkärin apu. Ennen lääkärm
tuloa on annettava happoja neutrali­soivia
aineita, esim. hienonnettua lii­tua
veteen sekoitettuna, (hammaspul-veria,
hienonnettua mmiankuorta); ää­rimmäisessä
tapauksessa munanvalku­aista
ja maitoa.
Etikkamyrk>'tyksessä (etikkahappo)
on parasta antaa kalkkivettä (ruoka­lusikallinen
sekoitettima maitoon), hie-nonnet:
ua liitua tai mxman kuorta, vet­tä,
munanvalkuaista, maitoa.
Karbolihappomyrkytyksessä on an­nettava
. kalkkivettä, munanvalkuaista
ja maitoa.
Syövyttävässä lipeämyrkytyksessä
syövyttävää natriumia, kalitmiia, am­moniakkia.
— Ennen lääkärin 'tuloa on
viipymättä annettava juoda miedon­nettua
etikkaa tai sitruunamehua; on
hyvä myöskin antaa juoda maitoa.
Arsenikkimyrkytyksessä on eimen-kuin
lääkäri ehtii antamaan vasta­myrkkyä,
annettava juoda maitoa tai
kylmää vettä ja o'ksennusaineita.
Pilaantuneesta ruuasta johtuvassa
myrkytyksessä ensimmäisiä apukeinoja
on oksettavien aineiden käyttö. Esim.
annettava juoda 2—3 lasillista lämmin­tä
vettä, johon on sekoitettu hiukan
saippuaa. Myöskin on hyvä puhdistaa
vatsa ulostusaineilla.
Influenssan vastnstaminen.
soittaa sitkeyttä ja mauttomuutta.
Eläinten ruhot, joista kappaleet lei­kataan,
pitäisi olla täyteläisen näköi­siä.
Kiil:avan ja öljyisen näköinen liha
on huonoa lajia.
Eläimen ikä. nähdään luusta —- pu­nainen
lumi ydin osoittaa että eläin on
nuorta, vanhalla eläimellä on keltainen
tai valkoinen ydin.
Liha täytyy olla vapaa "tökkäävästä"
hajusta. Hajut ja myöskin haalistumi­nen
salataan kuitenkin käy ttämälläso-diumsulfaattia.
Kaikenlaisella l'halla ovat erikoiso­minaisuutensa,
jotka ostajan täytyy op­pia
tuntemaan. Hyvälaatuinen pihvi
on kiinteätä, rasva kerman valkoista ja
liha kirsikan punaista. Huonolaatuinen
pHivi on väriltään tummaa, rasva peh­meää
ja keltaista.
Hyvänlaatuinen \fasikka oi\ kiinteää,
samettimaista ja väriltään vaaleanpu­naista.
Huononlaatuinen on väriltään
tummaa, hyvin vähän tai ei ollenkaan
rasvaa.
Hyvänlaatumen lammas on mureaa,
kiinteää ja väriltään punertavaa. Huo­nonlaatuinen
on tunmmnpunasta, öl­jymäisen
näköistä, rasva ja luun ydha
keltaista.
Lihan paistaminen.
Avonainen pannu sopii pihvejä val­mistaessa,
samoin Tha- ja kalapullia
sekä kyljyksiä ja kinkkua käristäessä.
Paistinpamiun tulee olla kuuma en­nenkuin
rasva pannaan siihen ja tämä
taas höyryävän kuumaa ennenkuin
paistettarva liha siihen pamiaan. Jos
tahdotaan jättää pihvi raa'aksi, ote­taan
paistamiseen ohut pannu, mutta
jos halutaan kypsää pihviä, otetaan
paksupohjainen paiuiu ja paistetaan
hitaasti. Pihvejä paistettaessa ei käy­tetä
kantta pamiulla, mutta maksa,
kyljykset ja pallerot, jotka tahdotaan
läpikypsiksi, on paistettava kannen alla
senjälkeen kun ne ovat molemmilta
puolilta ruskistuneet ja ennenkuin kas­tike
suurustetaan. Pihvin kastiketta ei
Influessa 'on kulkutautii jonka va- t saa öuunistaa jauhoiiaai. Pihvit pafe-
Ihminen, joka tuntee itsensä, oppii
hyvin pian tuntemaan myös muita
ihmisiä.
N.\TSIEN KONTROLLOIMA
.Mussolinin hallitus on määrännyt Mi­lanon
kaupungin mak;samaan 100,-
000,000 liraa sakkoa ja ottanut 2,000
panttivankia sen johdosta kun väes­tö
uhmaa fasisteja.
Kärsivällinen pääsee pitemmälle
kuin voi?nakas. — RuotsaU sananlas­ku.
Siiloin emo huonoimillaan, kun. po­jat
pienimmillään. — Sttom<iI. sanan­parsi.
HIO T H E A T R E Hazel St.
Hazel Street
SUDBURY
TORST. - PER JANT. - LAUANTAINA
CRIMEDOGTOR
Pääos.: Warner Baxter
TOINEN KUVA What's Buzzin Cousia
Pääos.: Ann Miller
MAANANT. - TIIST - KESKIV,
Yankee Dood!e Dandy
Pääosalla
James Cagney ja Joan
Leslie
TOINEN KUVA
Mississippi Gambler
PäTiosalla
Kent Taylor ja Francis
Lanffford
VIIMEISEN KERRAN KESKIVIIKKONA
KINGS ROW —Ann Sheridan ja Ronald Reagan
ICELAND •— Sonja Henie
raita on hyvä epidemian aikana muis­taa
seuraavat neuvot:
Älkää rasittako itseänne tarpeetto-masU.
Liikarasittunut elimistö kyke­nee
vastustamaan bakteereja huonom-m'n
kuin kohtuullista työtä tehnyt.
Nukkukaa kahdeksan tuntia vuoro­kaudessa
ja syökää määräajoin ravit­sevat
ateriat.
Välttäkää väenkokouksia (mikäli se
nykymaailman aikaan on mahdollisia),
sillä niissä yskitään ja aivastellaan,
jonka takia taudin bakteereja liikkuu
tavallista runsaammin ja tartunnan
vaara on suurempi.
Pitäkää vatsanne kumiossa. Vatsan
epäkunto saattaa koko elimistön vas­tustuskyky
ttömäksi .
Olkaa suimhoidon suhteen suoras­taan
tunhan tarkka. On hyvä sään­nöllisesti'
huvihdella suuta ja kurkkua
desinfisioivalla suuvedellä. iMainioita
t-ähän tarkoitukseen ovat suolavesi
(veitsenkärjellinen suolaa lasilliseen
vettä); sekä yksiprosenttinen kloramii-niliuos.
Nenässäkin on bakteereille alt­tiita
limakalvoaa ja siksi on suotao^aa
että huuhtelunestettä kulkee nenänkin
kautta. — Jos kaikesta huolimatta al­kaa
kurkkua kirveliä, juokaa lämpimiä
juomia ja nauttikaa kiniinipulveria.
Tietenkään jokaisesta sairaudesta ei
voi päästä viisaimmillakaan varokei­noilla,
mutta suurin osa influenssata­pauksista
vältettäisiin, jos varokeinoja
noudatettaisiin.
* * *
LIHA
Lihan tunteminen.
Suhteellisesti pieni määrä myytäväs­tä
1-hasta on hallituksen luokittelemaa,
mutta on vissejä ominaisuuksia, joiden
perusteella liha voidaan määritellä.
Paras liha on rasvaista (myj'dään hy­vistä
lihakaupoista). Rasvan puute o-tetaan
paljossa ja hyvin kuumassa räs-
( vassa.i kcxrieh>taai^ pjuqUtoista,-minuut-
' tia. Ne asetetaan kuumennetulle va­dille,
paistetaan sipulia joka pihville.
Rasvan sekaan pannuun lisätään kie­huvaa
vettä sekä väihän valkopippiu-ia
. ja suolaa ja kaadetaan pihveille vadil­le.
Vettä kaataessa kuumaan pannuun
tulee olla varovainen, kaataa vähän
kerrallaan, muutan.siinä saa tuhoisan
"tomahduksen".
Kyljyskastike suurustetaan jauhoilla
ja kermalla, mausteeksi sopii käyttää
tomaattimehua.
Paistettava tuore liha ei saa olla juu­ri
teurastetusta eläimestä, vaan säikeit-ten
täytyy ensin jäykistyä, jota varten
liha on ripustettava joksikin aikaa
riippumaan. Keittoliha saa olla vas­tateurastettuakin.
liiha on otettava heti pois paperista
kaupasta tultua, sillä paperi — ellei se
ole vahattua tms. — imee itseensä l i ­hasta
mehua ja useissa tapauksissa an­taa
nopean pilaantumisen aiiheen.
Lihaa ei saisi panna veteen pesemis-tarkoituksessa,
vaan pyyhittävä koste­alla
vaatteella.
Tumma liha on parempaa, jos sen
ei anna kypsyä lävitse. Valkea liha si­tävastoin
on parempaa läpikypsänä,
joskaan ei kuivaksi asti paistettuna.
Kuiva liha on voideltava ennen paista­mista.
Paistaessa on liha pantava ensin hy­vin
kuumaan uimiin, että mehu ei pää­se
valiunaan pois. Suolaa ei pidä pan­na
lihalle ennenkuin kuori on muodos­tunut
pinnalle, sillä suola v»tää mehun
pois lihasta. Suolaa voi kuitenkin pan­na
sellaiseen lihaan, joka enneii paista­mista
peitetään leivänmuruilla, joka
estää mehun ulos juoksemisen. Lihaa
ei pidä pistellä haarukalla paistettaes­sa.
Jos lihaa tahdotaan kääntää, on
se tehtävä kahdella lusikalla.
T.-\XSKASSA on marraskuun ai­kana
ollut yli 300 sabotaasitapausta,
joista 65 prosenttia on kohdistunut
sellaisia tanskalaisia tehtaita ja mui­ta
liikelaitoksia vastaan jotka toimi­vat
Saksan armeijan hyväksi, 15 pros.
kohdistunut saksalaisten rautatie- ja
valtatietransporttia vastaan ja loput
olleet ''amatöörien tekemiä". Viimei­sin
huomattava sabotaasitapaus oli
se, kun eräs moottoritehdas Kööpen­haminassa
tuhottiin kokonaan sellai­sella
räjäytyksellä, että vierellä oleva
jalkinetehdaskin vahingoittui.
Heipä, hei!
Naiset somat, lesket ja vanhac
piiat, mutta ei toisen omat! Täällä
olisi yksi vanhapoika, vielä vailla
ikiomaa, joka haluaisi kirjeenvaih­don
kautta päästä tuttavuuteen
naisten kanssa, tosi tai'koituksella.
Osoite oltsi näin:
Mr. K. Leppä
Moose River Crossing, Ont.
c/o Pitkänen Camp.
I
II
tl
M,
1
1 rt;- t
ä
9