000058 |
Previous | 10 of 12 | Next |
|
small (250x250 max)
medium (500x500 max)
Large
Extra Large
large ( > 500x500)
Full Resolution
|
This page
All
|
10 öMal ' MAGYAR ÉLET 1979 február 3
MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL
Cser László SL:
A KÍNAI V
1
New York belvárosának Manhatlnak déli csücskén
ilók három amerikai házaspárral Meghívtak kínai va-csorára
azzal hogy én tudom mit kell rendelni
Itt ülök közöttük nem kis kétségbeeséssel Minden-ki
esküszik rá hogy tökéletesen beszélek kínaiul isme-rek
mindent ami kínai az ételeket legfőképpen
Kína akkora mint Amerika Kínának háromléle kl-ímája
van hideg mérsékeltövi és tropikus Kína népes-ségének
fele — háromszázötven millió — rizsen él és
a másik háromszázötven millió soha nem lát rizsételt
Magyarázzam hogy északkínai pekingi vietsini tamin-t- i
éveim alatt tele annyi rizst sem ettem mint itt New
York környékén? Kimondjam hogy mi gyúrt tésztán kö-lesen
és főzelékeken éltünk'' Hogy csak a délkinaiak
cinek vízibivalv-húso- n és esznek rizst szakadatlanul?
ta véletlen
hogy sok ezer ügyfelünk több mint ötven
éve hozzánk tér vissza ha egyéni
kiszolgálást akar Forduljon hozzánk
in is m
küldések a leggyorsabban
Teljes utazási szolgálat
VOYAGES KELEN TRAVEL
(Alex A Kelen Limited)
1467 Mansfield St Montreal H3A 1Y5
Telefon: 842-954- 8 (sorozat)
(Québeci jogosítvánnyal)
Montreali szerkesztőségülik vezetője:
Sfl
címe: 3333 JEAN TALON WEST Apt 623
TELEFON: 735-145- 8
TUNE-U- P GARANCIÁVAL
MLndenfaj'ta mechanikai munkát olcsón
és garanciával vállalunk i £ F SEfffl®E STflTION
4325 ST JAMES ST WEST — 934-071- 6
Tulajdonosok: I BODI és G FÜRJES
FAMOUNT MEAT MARKÉT
3833 St Lawrence Blvd
telefon: 288-804- 6
FRISS HÚSOK — FELVÁGOTTAK
@fllllll!lllllllllllllllll!lll!IIIIUII!lll!llll!UIIII!!l!illlllllllll!ll!!llllll
O Legfinomabb a világ tájáról
O Világhírű GLÓBUS húskonzervek és jam
O Magyar hentesáru különlegességek
0 Naponta huss tejtermékek
0 Sajt különlegességek kedvezményes áron
O Kenyér péksütemények
O Európai cukrászsütemények
Bourret Delicatessen & Pastry
5771 VictoriaAve-- RE 3-84- 62
SZABAD PARKOLÁS
Most érkezett új HERENDI figurák
nagy és mélyen leszállított
áron kaphatók BANKRUPTCY-bó- l származó
ajándéktárgyakat most olcsón vásárolhat
victöria gift §ww
5865 VICTORIA AVE — 738-141- 4
IS NYITVA
~m m- - -- ti --- _--- -
nw vnii w fru9J
ACSORA
Hogy egyszer sem ettem halat és Délkiná-luu- i
mindenki halat eszik'' Hogy Shanghaiban pálmalak
alatt éltem és Pekingben gyötört a tél gonosz hidege?
Hogy a mongol-sivata- g szele állandóan ott fütyült a
lülünkhen míg Délkinában örökös pára eső nedvesség
volt az életünk? I'evalljam hogy míg fele Kína ismeri
és beszéli az én kuo'jü"-me- t a mandarin nyelvet a
másik háromszázötven millió előttem és minden Közép-Kínátó- l
északra eső kínai előtt felismerhetetlen tájszó-lásban
énekel?
Na rendelj — böknek felém vendéglátóim amikor
o pincér a kínai vigyorral asztalunkhoz lép (Kezdjem
hogy kétléle kínai mosoly van: az egyik
az udvarias a tettetett az előirt mosoly és a másik a
jókedvű az élelböl-lakad- t az őszinte az igazi mosoly''
Hogy az egyiket így hívják' ho-chi- " és ez a míímo-'o- l
a másikat meg így kho-chi- " és ez az igazi?
Hogy ez a pincér természetesen csak üzleti vigyorral
lio-chi-v- al áll előttünk?)
Hogy beszéljek hozzá kínaiul? Ahogy előttem áll fé-lreismerhetetlenül
kantoni ez az ember!
Ti nem tudjátok hogy az Amerikába került kínaiak
kilencvenkilenc százaléka Kanton provinciából Kína leg-délibb
csücskéről való? Hogy Ilopeh Ilonán Soansi
Shangtung es mit soroljam Közép-Kínábó- l alig van kínai
errefelé? Miért? Ahogy csak a szicíliai olaszok és még
legföljebb a kalábriaiak jöttek ide A nyomor a nincs-telenség
a rokon aki már olt van és írja hogy jól
megy a sora indította meg a sort melyből egész tömeg
támadt itt a manhattani kínai városban
Az étlapra meredek Kzt a helyet valaki azért aján-lotta
mert hitelesen kínai De még mennyire! Annyira
hitelesen kínai hogy van kantoni szechuani hunani
pekingi listája Magyarázzam vendéglátóimnak hogy a
pekingkörnyéki édes-szájiz- íi a hunani szereti a méreg-erős
paprikát a szechuani pedig a borsot és egyéb
csípős ízeket és északon mindent agyonsóznak''
Előételnek tésztábacsavart rendelek
belsökínai északkinai kedvencemet A hús legalább négy-féléből
van apróra vágva: marha sertés birkahús és ha
egészen töl életesnek akarjuk a húskeveréket egy kis ku-tyahús
is odakivánkozik Ehhez egy kis foghagyma hosz-s'íúhagy- ma
és kerekhagyma keverék is illik a szója-olaj
a napra forgó olaj mellett Lehet gőzölve kérni ezt
az ételt ami annyit jelent hogy a tűzhely kondérja fő-K- itt
bambusz léceken gőzölődik de lehet olajban sütni
is amikor a tésztahéj kemény és a talpa odasült ki-csit
igy hát ropogós
Az előétel a kantoni-kína- i vigyorog
elénk teszi szememlehunyva élvezem hiszen csak nagy-ritkán
futotta odamessze Kínában ilyen ínyencségre Már
vagy ötöt lenyeltem mire körülnézek és megdöbbenve
veszem észre hogy mindenki bökdösi-lökdö- si tányérján
az én kedvenc zso-paotze"-m- at és nyilvánvaló hogy
nem izlik nekik
Fecskelészek levest nem merek rendelni de üsse kő
„
bár költséges a cápauszony leves mindenki kedvére va- -
:IIIlliM!UI!ll!!!!llliM -
csemegáru minden
választékban
VASÁRNAP
i
lszakkinában
magyarázni
húsrcszeléket
megérkezik
g iu icaí miiuieiiKi uizunyos rezeivun iiicseieuei szürcsö-lj
li a levest Tudom hogy ez sem ízlik
Olajbasült szöcskét még házában főzött csigát sem
Increk rendelni bár kedvem volna hozzá Mindenki azt
szavazza hogy rendeljek pekingi kacsát" A pekingi
kacsa amit láttunk ketrecében egybesülten ropogósán
megjelenik a mosolygó pincér tálcáján aki elismerésün- -
kel kéri Ha mind bólintottunk és jóváhagytuk a sült- -
kacsát a pincér eltűnik vele és csak már darabokra
szabdalva csont nélkül teszi elénk a nagy tálban (Csak
I nyugati barbárok tesznek asztalukra csontos csirkét mar-ii
hahúst — mondja diadalmas tekintete mikor a dara
bokra vágott kacsát az asztalra teszi)
Barátaim ügyetlenkednek az evöpálcákkal majd vil-lát
fognak és mostmár kedvet mutatnak a kínai kacsá- -
MiiiiinuiiiiiiiiiiiiitiiiiioiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiiiiiiun
A Lethbridge Commity
College magyar nyelvtan-folyamot
indított felnőttek
számára az elmúlt év
őszén A tanfolyam kidol-gozására
és levezetésére
Miska Jánost kérték fel A
!5 növendéket számláló
kurzus december 12-é- n zá-rult
Az eredményeken fel-buzdulva
a Commity Col-lege
újból meghirdetett egy
10-het- es magyar nyelvtan-folyamot
január 25-- Í kez-dettel
ERTESlTEi MONTREAL SM6YM2SAG
hogy a volt HUNGÁRIA helyén megnyílt a
Magyar nyelvtanfolyam
Albertiban
Montreal legnagyobb magyar étterme ízletes magyar ételekkel és italokkal
mindenkit szeretettel vár az új tulajdonos a közkedvelt MARGITKA
Esküvőkre Partikra 140 személy befogadására alkalmas külön terem áll
rendelkezésre
Asztalfoglalás: tel: 843-751- 9 --— 3479 St Lawrence Blvd
Van ennek a ténynek
némi erkölcsi jelentősége
rz albertai magyarság szá-mára
Nyugat-Kanadába- n
ez dz egyedüli főiskola
melyen magyar nyelvet ok-tatnak
felnőtteknek Jelen-tős
azért is mert a ma-gyar
az egyedüli nemzetisé-gi
nyelv ezen a vidéken
amelyet főiskolai tankeret-be
beiktatva tanítanak S
mindez olyan vidéken ahol
a német az ukrán de ta-lán
még a holland és a ja-pán
is nagyobb létszámmal
rendelkezik a magyarnál!
Ez is azt igazolja hogy eb-ben
a tartományban a ma-gyarságot
igen megbecsülik
Szó van arról is hogy
a magyar nyelv és iroda-lom
(történelem) elfogadott
tantárgyként szerepel majd
a lethbridgei egyetem mo-dern
nyelvek fakultásán A
lethbridge Community Col-lege
magyar nyelvtanfolya-ma
további sikerei döntő
szerepet játszanak a szó-ban
forgó magyar tanszék
megvalósulásában
hoz A kacsa omló puha kicsit édesizű Többféle fő- -
relék van hozzá magyaráznom kell a kínai káposztát
a bambusz-hajtás- t és a többieket Közben igyekszem
elmagyarázni hogy az amerikai ember ridegen eszi a
nagydarab marhahúst a sertésszeletet a birkacombot
A kínai társas lény N'emesak emberi közösségben él
szüntelenül ételét is közös-keveredésbe- n szereti Igyhát
a hús átadja izét a főzeléknek a főzelék fölszívja az
olaj a só a paprika a hagyma izét minden átadja
izét a másiknak és legalább négy főzelék keveredik
legalább ötféle ízesítő anyag azzal a hússal vagy hal-lal
amit rendeltél
lís még egy Kínában kerek az asztal nem négy-szögű
Mindenki egyenrangú az asztal körül akit oda
meghívtak Mert kerek az asztal a tál amit odatesz-nek
középre kerül mindenkitől egyenlő távolságra van
A házigazda a vendéglátó evöpálcájával a legkiválóbb
darabokat ha tányérodra teszi ezt azért teszi mert ki
akar tüntetni Kgyébként mindenki a közös tálba nyúl
esőpálcájával és így esznek
4
Most a teáról kezdek úriázni Kínai tea van száz-fel- e
és boldog aki teát ihat A teát a lobogó-forr- ó
vizbe kell tenni levelestől és a levelek leszállpak a kan-csó
mélyére Ha nem szállnak oda ez jele annak hogy
a víz nem volt elég forró Fontos a víz minősége is
niásízü a kemény más a lágyvizü teaviz Legjobb a
lorrásvíz de ha messziről hozzák hordóban és zótyög-teti- k
akkor frissessége megtörik és ez érezhető a teán
Mikor ennyire jutottam már láttam hogy három
házaspár ismerősöm torkig van az egész kinai étkezés- -
Hamilloni liirek
Nagy várakozás előzte
meg a Hamilloni Magyar
Társadalmi Klub 1Í17Í) év-re
meghirdetett vezetőség-választás- át
A január 7-é- n
sikeresen és demokratikus
formában lebonyolított vá-lasztás
azokat igazolta a-k- ik
bíztak a magyar klub
zökkenőmentes lejlödésé-be- n
Az újonnan megválasz-tott
vezetőség a következő:
elnök: Kazal László alel-nök:
Makády Károly tit-kár:
Kardos Géza pénztá-ros:
Vajda Ferenc jegyző:
Varga Mária pénztári el-lenörök:
Stifli Vilmos és
Szitás Andor kultúrfele-lös- :
Haraszti Endre vigalmi-fe-lelős:
Varga József
töntésfelelös: Varga Béla
és gondnok: Kluszka Fe-renc
A sok értékes hozzá-szólás
közül emeljük ki
I'etis Jánosnak a Hamilto-n- i
Magyar Kultúrbizottság
elnökének hozzászólását a-- ki
ismételten hitet telt
#iiVSA1SíAiSVWSASWSiVSVwNJ"
Még emlékezetes hogy
milyen sokan tiltakoztak a
közelmúltban a kanadai
fókabébik pusztítása ellen
A felzúdulás ismét nagy
méreteket ölt Az amerikai
turisták azzal fenyegetőz-nek
hogy ha nem szünte-tik
be a fókabébik vadá
szatát bojkottálják Kana
dát nem utaznak oda Ha
Közi
l!)7!)-be- n Kanada csak
100 ezer menekültet fogad!
— Ezt a számot a federá-li- s
Emigrációs Minisztéri-azutá- n
állapította meg
miután a kérdést megtár-gyalta
a tartományi korma- -
amellett hogy mennyire ér-tékeli
a Magyar Klub és
annak helyiségében műkö-dő
egyesületek jelentősé-gét
a kultúrbizottság kere-tében
+
Dr Karol Ripa Len-gyelország
volt amerikai fö-konz- ula
a Lengyel — Ma-gyar
Világszövetség elnöke
felkérte Haraszti Endrét
— úgyis mint a lengyel-mag- yar
történelemben spe-ciális
képzettséggel rendel-kező
írót s úgyis mint
az Irodalmi Kör elnökét
hogy a Világszövetség Ila-milto- n
és környéke delegá-tus- i
feladatkörét vállalja
el Haraszti Endre öröm-mel
tesz e megtisztelő fe-ladatnak
eleget és ezúton
is felkéri a Lengyel— Ma-gyar
Világszövetség mun-kája
iránt érdeklődőket —
többek között lengyel-magya- r
vegyesházasokat is —
hogy további felvilágosítás
végett hívják fel 528—7394
telefonszámon
VAAAVAMWV
A fókabébik védelmében
sonló tiltakozó gesztusra
készülnek — mint Mr
Amoru a torontói idegen-forgalmi
hivatal vezetője
bejelentette — az angol a
francia az olasz a nyu-gatnémet
a belga a svéd
a norvég és a holland ide-genforgalmi
hivatalok
(Neue Zürcher Zeitung)
A Bevándorlási Minisztérium
emenve
nyokkal és figyelembevette
az ország gazdasági hely-zetét
és a munkanélkülisé-get
Kanada 1978-be- n 109
ezer 274 menekültet foga-dott
St ftoch Pastry & Delicatessen
Inc
2001 LAURENTIAN BLV VILLE ST LAURENT
Les Galeries St Laurent Shopping Centerben
(ZeL'ar's üzlete mellett)
Telefon: 334-95- 50
Mr LENCZ értesíti régi és új kedves vevőit
hogy rövid szünet után
a közismert és kedvelt jó sütemények újból a
saját cukrászdánkban készülnek
Leveles túróstáska rétesek kalácsok krémesek
sós és édes teasütemények
tepertős pogácsák stb
RENDELÉST MINDEN ALKALOMRA FELVESZÜNK
TELEFONON IS
Bel és külföldi csokoládék csemegeáruk
felvágottak péksütemények
rítussal Az ízekkel a sütés-főzé- s módjával az elkészí-tés
cnja-binjáva- l együtt
Mire hazaértek — mondtam bölcs mosollyal ncki-- t
imádtok a jégszekrénynek és mindegy iklek teletömi ma-gái
szalámi- - sonka- - és sajtszendvicsekkcl
mm mmimim
85 MOUNT ROVAL WEST — TELEFON :844-- l 154
Magyarországra szóló gyógyszer megrendelést
gyorBan és pontosan teljesítünk
97
??
Magyar tisztító vállal mindennemű ruha
tisztítást javítást átalakítást garanciával
2100 Guv St Montreal Oue
Telefon: 931 -- 9621
Keresse Mrs Tóthot
Új vezetés! Elité Boots & Shoe Új vezetés!
FAZEKAS IMRE
átvette Dúró Sándaor
cipészmcsler műhelyét
Merték után készítek tánc-csizmák- at
legújabb fazo-nú
férfi cipőket
sevro borjú
bőrökből
" 8340 Laurent Blvd Montreal Que H2P 2AI3
Tel: 381-019- 7 Előzékeny kiszolgálás!
repülő- - és hajózási vállalatok hivatalos képviselete
Jegyek részletre vagy credit kártyával la fizethetők
KEDVEZMÉNYES UTAZÁSOK
Hozassa családjátl
Olcsó utazási lehetőség Budapest—Bécs — napra
5300 COTE DES NEIGES RD
733-461- 4 737-521- 8
Québec licence number:12313789-026- 0
Részletes felvilágosításért hívja: KISSNÉ KLARAT
3414 ave du Pa re
Suite 305
női és
bo és hüllő
St
össaes
ki
14 45
Montreal Que
H2X 2H5
Róbert Peternell LLL DDN
Notaire — Közjegyző — Notary
conseüler juridique — title attorney
Cessionaire du greffe de Me
Assignee of Uie records of Mtre PAUL RACZ
288-725- 9
JELEDE T5B0R
CHARTERED ACCOUNTANT
Iontreal: Toronto:
931-38- 14 363-86- 92
4333 St Catherine St W 280 Jarvis Street
# 600
NSAÖARA FALLS
IkÍ HtolffiSuJl ! A HUNGÁRIÁBA KELL
O Közel a vízeséshez
O Teljes italmérés
BB©iMiwnden esmte cigányMzene M§i
Budapestről most érkezett a világhíríí 3 tagú cigányze-nekar
Hegedft cimbalom és bőgő művészek Nyári Rezső
vezetésével Nagy sikerrel szórakoztatják (hétfő kivételé-vel)
minden nap kedves vendégeinket
Nyári Rezső prímás
Horváth Andor cimbalmos
Boros Mihály bogos
Object Description
| Rating | |
| Title | Magyar Elet, February 03, 1979 |
| Language | hu |
| Subject | Hungary -- Newspapers; Newspapers -- Hungary; Hungarian Canadians Newspapers |
| Date | 1979-02-03 |
| Type | application/pdf |
| Format | text |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| Identifier | Magyad3000473 |
Description
| Title | 000058 |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| OCR text | 10 öMal ' MAGYAR ÉLET 1979 február 3 MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL MONTREAL Cser László SL: A KÍNAI V 1 New York belvárosának Manhatlnak déli csücskén ilók három amerikai házaspárral Meghívtak kínai va-csorára azzal hogy én tudom mit kell rendelni Itt ülök közöttük nem kis kétségbeeséssel Minden-ki esküszik rá hogy tökéletesen beszélek kínaiul isme-rek mindent ami kínai az ételeket legfőképpen Kína akkora mint Amerika Kínának háromléle kl-ímája van hideg mérsékeltövi és tropikus Kína népes-ségének fele — háromszázötven millió — rizsen él és a másik háromszázötven millió soha nem lát rizsételt Magyarázzam hogy északkínai pekingi vietsini tamin-t- i éveim alatt tele annyi rizst sem ettem mint itt New York környékén? Kimondjam hogy mi gyúrt tésztán kö-lesen és főzelékeken éltünk'' Hogy csak a délkinaiak cinek vízibivalv-húso- n és esznek rizst szakadatlanul? ta véletlen hogy sok ezer ügyfelünk több mint ötven éve hozzánk tér vissza ha egyéni kiszolgálást akar Forduljon hozzánk in is m küldések a leggyorsabban Teljes utazási szolgálat VOYAGES KELEN TRAVEL (Alex A Kelen Limited) 1467 Mansfield St Montreal H3A 1Y5 Telefon: 842-954- 8 (sorozat) (Québeci jogosítvánnyal) Montreali szerkesztőségülik vezetője: Sfl címe: 3333 JEAN TALON WEST Apt 623 TELEFON: 735-145- 8 TUNE-U- P GARANCIÁVAL MLndenfaj'ta mechanikai munkát olcsón és garanciával vállalunk i £ F SEfffl®E STflTION 4325 ST JAMES ST WEST — 934-071- 6 Tulajdonosok: I BODI és G FÜRJES FAMOUNT MEAT MARKÉT 3833 St Lawrence Blvd telefon: 288-804- 6 FRISS HÚSOK — FELVÁGOTTAK @fllllll!lllllllllllllllll!lll!IIIIUII!lll!llll!UIIII!!l!illlllllllll!ll!!llllll O Legfinomabb a világ tájáról O Világhírű GLÓBUS húskonzervek és jam O Magyar hentesáru különlegességek 0 Naponta huss tejtermékek 0 Sajt különlegességek kedvezményes áron O Kenyér péksütemények O Európai cukrászsütemények Bourret Delicatessen & Pastry 5771 VictoriaAve-- RE 3-84- 62 SZABAD PARKOLÁS Most érkezett új HERENDI figurák nagy és mélyen leszállított áron kaphatók BANKRUPTCY-bó- l származó ajándéktárgyakat most olcsón vásárolhat victöria gift §ww 5865 VICTORIA AVE — 738-141- 4 IS NYITVA ~m m- - -- ti --- _--- - nw vnii w fru9J ACSORA Hogy egyszer sem ettem halat és Délkiná-luu- i mindenki halat eszik'' Hogy Shanghaiban pálmalak alatt éltem és Pekingben gyötört a tél gonosz hidege? Hogy a mongol-sivata- g szele állandóan ott fütyült a lülünkhen míg Délkinában örökös pára eső nedvesség volt az életünk? I'evalljam hogy míg fele Kína ismeri és beszéli az én kuo'jü"-me- t a mandarin nyelvet a másik háromszázötven millió előttem és minden Közép-Kínátó- l északra eső kínai előtt felismerhetetlen tájszó-lásban énekel? Na rendelj — böknek felém vendéglátóim amikor o pincér a kínai vigyorral asztalunkhoz lép (Kezdjem hogy kétléle kínai mosoly van: az egyik az udvarias a tettetett az előirt mosoly és a másik a jókedvű az élelböl-lakad- t az őszinte az igazi mosoly'' Hogy az egyiket így hívják' ho-chi- " és ez a míímo-'o- l a másikat meg így kho-chi- " és ez az igazi? Hogy ez a pincér természetesen csak üzleti vigyorral lio-chi-v- al áll előttünk?) Hogy beszéljek hozzá kínaiul? Ahogy előttem áll fé-lreismerhetetlenül kantoni ez az ember! Ti nem tudjátok hogy az Amerikába került kínaiak kilencvenkilenc százaléka Kanton provinciából Kína leg-délibb csücskéről való? Hogy Ilopeh Ilonán Soansi Shangtung es mit soroljam Közép-Kínábó- l alig van kínai errefelé? Miért? Ahogy csak a szicíliai olaszok és még legföljebb a kalábriaiak jöttek ide A nyomor a nincs-telenség a rokon aki már olt van és írja hogy jól megy a sora indította meg a sort melyből egész tömeg támadt itt a manhattani kínai városban Az étlapra meredek Kzt a helyet valaki azért aján-lotta mert hitelesen kínai De még mennyire! Annyira hitelesen kínai hogy van kantoni szechuani hunani pekingi listája Magyarázzam vendéglátóimnak hogy a pekingkörnyéki édes-szájiz- íi a hunani szereti a méreg-erős paprikát a szechuani pedig a borsot és egyéb csípős ízeket és északon mindent agyonsóznak'' Előételnek tésztábacsavart rendelek belsökínai északkinai kedvencemet A hús legalább négy-féléből van apróra vágva: marha sertés birkahús és ha egészen töl életesnek akarjuk a húskeveréket egy kis ku-tyahús is odakivánkozik Ehhez egy kis foghagyma hosz-s'íúhagy- ma és kerekhagyma keverék is illik a szója-olaj a napra forgó olaj mellett Lehet gőzölve kérni ezt az ételt ami annyit jelent hogy a tűzhely kondérja fő-K- itt bambusz léceken gőzölődik de lehet olajban sütni is amikor a tésztahéj kemény és a talpa odasült ki-csit igy hát ropogós Az előétel a kantoni-kína- i vigyorog elénk teszi szememlehunyva élvezem hiszen csak nagy-ritkán futotta odamessze Kínában ilyen ínyencségre Már vagy ötöt lenyeltem mire körülnézek és megdöbbenve veszem észre hogy mindenki bökdösi-lökdö- si tányérján az én kedvenc zso-paotze"-m- at és nyilvánvaló hogy nem izlik nekik Fecskelészek levest nem merek rendelni de üsse kő „ bár költséges a cápauszony leves mindenki kedvére va- - :IIIlliM!UI!ll!!!!llliM - csemegáru minden választékban VASÁRNAP i lszakkinában magyarázni húsrcszeléket megérkezik g iu icaí miiuieiiKi uizunyos rezeivun iiicseieuei szürcsö-lj li a levest Tudom hogy ez sem ízlik Olajbasült szöcskét még házában főzött csigát sem Increk rendelni bár kedvem volna hozzá Mindenki azt szavazza hogy rendeljek pekingi kacsát" A pekingi kacsa amit láttunk ketrecében egybesülten ropogósán megjelenik a mosolygó pincér tálcáján aki elismerésün- - kel kéri Ha mind bólintottunk és jóváhagytuk a sült- - kacsát a pincér eltűnik vele és csak már darabokra szabdalva csont nélkül teszi elénk a nagy tálban (Csak I nyugati barbárok tesznek asztalukra csontos csirkét mar-ii hahúst — mondja diadalmas tekintete mikor a dara bokra vágott kacsát az asztalra teszi) Barátaim ügyetlenkednek az evöpálcákkal majd vil-lát fognak és mostmár kedvet mutatnak a kínai kacsá- - MiiiiinuiiiiiiiiiiiiitiiiiioiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiiiiiiun A Lethbridge Commity College magyar nyelvtan-folyamot indított felnőttek számára az elmúlt év őszén A tanfolyam kidol-gozására és levezetésére Miska Jánost kérték fel A !5 növendéket számláló kurzus december 12-é- n zá-rult Az eredményeken fel-buzdulva a Commity Col-lege újból meghirdetett egy 10-het- es magyar nyelvtan-folyamot január 25-- Í kez-dettel ERTESlTEi MONTREAL SM6YM2SAG hogy a volt HUNGÁRIA helyén megnyílt a Magyar nyelvtanfolyam Albertiban Montreal legnagyobb magyar étterme ízletes magyar ételekkel és italokkal mindenkit szeretettel vár az új tulajdonos a közkedvelt MARGITKA Esküvőkre Partikra 140 személy befogadására alkalmas külön terem áll rendelkezésre Asztalfoglalás: tel: 843-751- 9 --— 3479 St Lawrence Blvd Van ennek a ténynek némi erkölcsi jelentősége rz albertai magyarság szá-mára Nyugat-Kanadába- n ez dz egyedüli főiskola melyen magyar nyelvet ok-tatnak felnőtteknek Jelen-tős azért is mert a ma-gyar az egyedüli nemzetisé-gi nyelv ezen a vidéken amelyet főiskolai tankeret-be beiktatva tanítanak S mindez olyan vidéken ahol a német az ukrán de ta-lán még a holland és a ja-pán is nagyobb létszámmal rendelkezik a magyarnál! Ez is azt igazolja hogy eb-ben a tartományban a ma-gyarságot igen megbecsülik Szó van arról is hogy a magyar nyelv és iroda-lom (történelem) elfogadott tantárgyként szerepel majd a lethbridgei egyetem mo-dern nyelvek fakultásán A lethbridge Community Col-lege magyar nyelvtanfolya-ma további sikerei döntő szerepet játszanak a szó-ban forgó magyar tanszék megvalósulásában hoz A kacsa omló puha kicsit édesizű Többféle fő- - relék van hozzá magyaráznom kell a kínai káposztát a bambusz-hajtás- t és a többieket Közben igyekszem elmagyarázni hogy az amerikai ember ridegen eszi a nagydarab marhahúst a sertésszeletet a birkacombot A kínai társas lény N'emesak emberi közösségben él szüntelenül ételét is közös-keveredésbe- n szereti Igyhát a hús átadja izét a főzeléknek a főzelék fölszívja az olaj a só a paprika a hagyma izét minden átadja izét a másiknak és legalább négy főzelék keveredik legalább ötféle ízesítő anyag azzal a hússal vagy hal-lal amit rendeltél lís még egy Kínában kerek az asztal nem négy-szögű Mindenki egyenrangú az asztal körül akit oda meghívtak Mert kerek az asztal a tál amit odatesz-nek középre kerül mindenkitől egyenlő távolságra van A házigazda a vendéglátó evöpálcájával a legkiválóbb darabokat ha tányérodra teszi ezt azért teszi mert ki akar tüntetni Kgyébként mindenki a közös tálba nyúl esőpálcájával és így esznek 4 Most a teáról kezdek úriázni Kínai tea van száz-fel- e és boldog aki teát ihat A teát a lobogó-forr- ó vizbe kell tenni levelestől és a levelek leszállpak a kan-csó mélyére Ha nem szállnak oda ez jele annak hogy a víz nem volt elég forró Fontos a víz minősége is niásízü a kemény más a lágyvizü teaviz Legjobb a lorrásvíz de ha messziről hozzák hordóban és zótyög-teti- k akkor frissessége megtörik és ez érezhető a teán Mikor ennyire jutottam már láttam hogy három házaspár ismerősöm torkig van az egész kinai étkezés- - Hamilloni liirek Nagy várakozás előzte meg a Hamilloni Magyar Társadalmi Klub 1Í17Í) év-re meghirdetett vezetőség-választás- át A január 7-é- n sikeresen és demokratikus formában lebonyolított vá-lasztás azokat igazolta a-k- ik bíztak a magyar klub zökkenőmentes lejlödésé-be- n Az újonnan megválasz-tott vezetőség a következő: elnök: Kazal László alel-nök: Makády Károly tit-kár: Kardos Géza pénztá-ros: Vajda Ferenc jegyző: Varga Mária pénztári el-lenörök: Stifli Vilmos és Szitás Andor kultúrfele-lös- : Haraszti Endre vigalmi-fe-lelős: Varga József töntésfelelös: Varga Béla és gondnok: Kluszka Fe-renc A sok értékes hozzá-szólás közül emeljük ki I'etis Jánosnak a Hamilto-n- i Magyar Kultúrbizottság elnökének hozzászólását a-- ki ismételten hitet telt #iiVSA1SíAiSVWSASWSiVSVwNJ" Még emlékezetes hogy milyen sokan tiltakoztak a közelmúltban a kanadai fókabébik pusztítása ellen A felzúdulás ismét nagy méreteket ölt Az amerikai turisták azzal fenyegetőz-nek hogy ha nem szünte-tik be a fókabébik vadá szatát bojkottálják Kana dát nem utaznak oda Ha Közi l!)7!)-be- n Kanada csak 100 ezer menekültet fogad! — Ezt a számot a federá-li- s Emigrációs Minisztéri-azutá- n állapította meg miután a kérdést megtár-gyalta a tartományi korma- - amellett hogy mennyire ér-tékeli a Magyar Klub és annak helyiségében műkö-dő egyesületek jelentősé-gét a kultúrbizottság kere-tében + Dr Karol Ripa Len-gyelország volt amerikai fö-konz- ula a Lengyel — Ma-gyar Világszövetség elnöke felkérte Haraszti Endrét — úgyis mint a lengyel-mag- yar történelemben spe-ciális képzettséggel rendel-kező írót s úgyis mint az Irodalmi Kör elnökét hogy a Világszövetség Ila-milto- n és környéke delegá-tus- i feladatkörét vállalja el Haraszti Endre öröm-mel tesz e megtisztelő fe-ladatnak eleget és ezúton is felkéri a Lengyel— Ma-gyar Világszövetség mun-kája iránt érdeklődőket — többek között lengyel-magya- r vegyesházasokat is — hogy további felvilágosítás végett hívják fel 528—7394 telefonszámon VAAAVAMWV A fókabébik védelmében sonló tiltakozó gesztusra készülnek — mint Mr Amoru a torontói idegen-forgalmi hivatal vezetője bejelentette — az angol a francia az olasz a nyu-gatnémet a belga a svéd a norvég és a holland ide-genforgalmi hivatalok (Neue Zürcher Zeitung) A Bevándorlási Minisztérium emenve nyokkal és figyelembevette az ország gazdasági hely-zetét és a munkanélkülisé-get Kanada 1978-be- n 109 ezer 274 menekültet foga-dott St ftoch Pastry & Delicatessen Inc 2001 LAURENTIAN BLV VILLE ST LAURENT Les Galeries St Laurent Shopping Centerben (ZeL'ar's üzlete mellett) Telefon: 334-95- 50 Mr LENCZ értesíti régi és új kedves vevőit hogy rövid szünet után a közismert és kedvelt jó sütemények újból a saját cukrászdánkban készülnek Leveles túróstáska rétesek kalácsok krémesek sós és édes teasütemények tepertős pogácsák stb RENDELÉST MINDEN ALKALOMRA FELVESZÜNK TELEFONON IS Bel és külföldi csokoládék csemegeáruk felvágottak péksütemények rítussal Az ízekkel a sütés-főzé- s módjával az elkészí-tés cnja-binjáva- l együtt Mire hazaértek — mondtam bölcs mosollyal ncki-- t imádtok a jégszekrénynek és mindegy iklek teletömi ma-gái szalámi- - sonka- - és sajtszendvicsekkcl mm mmimim 85 MOUNT ROVAL WEST — TELEFON :844-- l 154 Magyarországra szóló gyógyszer megrendelést gyorBan és pontosan teljesítünk 97 ?? Magyar tisztító vállal mindennemű ruha tisztítást javítást átalakítást garanciával 2100 Guv St Montreal Oue Telefon: 931 -- 9621 Keresse Mrs Tóthot Új vezetés! Elité Boots & Shoe Új vezetés! FAZEKAS IMRE átvette Dúró Sándaor cipészmcsler műhelyét Merték után készítek tánc-csizmák- at legújabb fazo-nú férfi cipőket sevro borjú bőrökből " 8340 Laurent Blvd Montreal Que H2P 2AI3 Tel: 381-019- 7 Előzékeny kiszolgálás! repülő- - és hajózási vállalatok hivatalos képviselete Jegyek részletre vagy credit kártyával la fizethetők KEDVEZMÉNYES UTAZÁSOK Hozassa családjátl Olcsó utazási lehetőség Budapest—Bécs — napra 5300 COTE DES NEIGES RD 733-461- 4 737-521- 8 Québec licence number:12313789-026- 0 Részletes felvilágosításért hívja: KISSNÉ KLARAT 3414 ave du Pa re Suite 305 női és bo és hüllő St össaes ki 14 45 Montreal Que H2X 2H5 Róbert Peternell LLL DDN Notaire — Közjegyző — Notary conseüler juridique — title attorney Cessionaire du greffe de Me Assignee of Uie records of Mtre PAUL RACZ 288-725- 9 JELEDE T5B0R CHARTERED ACCOUNTANT Iontreal: Toronto: 931-38- 14 363-86- 92 4333 St Catherine St W 280 Jarvis Street # 600 NSAÖARA FALLS IkÍ HtolffiSuJl ! A HUNGÁRIÁBA KELL O Közel a vízeséshez O Teljes italmérés BB©iMiwnden esmte cigányMzene M§i Budapestről most érkezett a világhíríí 3 tagú cigányze-nekar Hegedft cimbalom és bőgő művészek Nyári Rezső vezetésével Nagy sikerrel szórakoztatják (hétfő kivételé-vel) minden nap kedves vendégeinket Nyári Rezső prímás Horváth Andor cimbalmos Boros Mihály bogos |
Tags
Comments
Post a Comment for 000058
