Zwilazkowiec Alliancer, August 19, 1981

              Redaguje: STANISŁAWA BUB1CZ Drodzy
Młodzi Przyjaciele!
Niektórzy z was z różnych lozględóio nie icyjcchali ni-gdzie
ale wcale nic oznacza to że musicie się nudzić i sie-dzieć
to domu Jeżeli macie trochę inicjatywy lub zechcecie
skorzystać z rady rodiicóio to na pewno spędzicie czas przy-jemnie
Lato to wycieczki bliskie i dalekie a odpowiednio do-brane
i zorganizowane będą tym czego życzycie sobie
Każde wyjście z domu musi być uzgodnione rodzicami
czy opiekunami Nie wolno wam samym wychodzić na dalsze
wycieczki Zawsze powinniście być w toioarzystwie osób
wslych lub starszego rodzeństwa Słyszeliście o różnych wij- -
padkach dlatego należy czuioać i pamiętać o ipszelkim nie-bezpieczeństwie
Może to być ukąszenie żmiji może być
skaleczenie — małe ale niekiedy bardzo groźne Możecie też
zabłądzić w lesie a nawet może wydarzyć się pożar Woda
może być bardzo przyjemna ale niesie też za sobą ofiary
Musimy uczyć się korzystać ze wszystkich przyjemności
lala ale ostrożność czujność musi nam towarzyszyć nieod-łącznie
obojętnie co czynimy gdzie się znajdujemy
Drogie Dzieci! W czasie wakacyjnym macie dużo czasn
na loszyslko Możecie być bardzo pożyteczni przy domowych
pracach takich jak utrzymanie porządku 10 domu zrobienie
zakupów podlanie ogródka uporządkowania koło domu itp
W ten sposób u-yręczyc-ic
rodzicóio i pomożecie im w ich
codziennych zajęciach
Cztery strony świata
Choćbyś w domu zostawił wałówkę
i zapomniał o szczoteczce do zębów
weź piosenkę na każdą wędrówkę
bo piosenka to kompas włóczęgów
Cztery strony świata cztery kąty
przebiegnimy wszystkie kąty w mig
a kraina czarów jest w tym piątym
tani gdzie dotąd nigdy nie był nikt
Jeśli nie masz gitary pod ręką
fortepianu na plecach nie targaj
na grzebieniu zawtóruj piosenką
byle grzebień potrafi ją zagrać
Bez piosenki to każda wędrówka
tak się ciągnie jak włoski makaron
kilometry się czuje w zelówkach
oj zrobili człowieka na szaro
A jak będą przeszkody po drodze
to na własne zelówki przysięgam
na przeszkody po prostu się gwiżdże
więc piosenkę zagwiżdże włóczęga
Wanda Chotomska
tsajsca
— Moja podłoga moja pię-kna
podłoga! — zawołała gło-sem
pełnym bólu ciocia
Chrum-Chru- m
— Różowy Ryjku znów nie
wytarłeś nóg o słomiankę —
dodała po chwili z wyrzutem
— Ach przepraszam cio-ciu
— tłumaczył się prosia-czek
a ryjek jego zrobił się
jeszcze bardziej różowy —
Zawsze o tym zapominam kie-dy
się śpieszę
Na pięknie wyfrolerowanej
podłodze widoczne były ślady
ubłoconych nóg prosiaczka —
od progu aż do stołu
A trzeba wiedzieć że nikt
tak nie dbał o czystość w swo-im
mieszkaniu jak ciocia
Chrum-Chru- m Nie było leż
ani śladu kurzu na sprzętach
podłoga zaś błyszczała jak lód
na sadzawce Wszyscy chwali-li
za to ciocię sąsiedzi i go-ście
Miejscowy poeta Rymo-tous- z
Sloninka ułożył wiersz
dla cioci Chium-Chrum- :
Gościu drogi
wytrzyj nogi
zanim wejdziesz
w nasze progi!
Ciocia wyhaftowała wier-szyk
niebieską i czerwoną nit-ka
na lnianym ręczniku i po- -
do- -
isia Uszatka
wiesiła ten ręcznik nad ka- -
napą
Pewnego razu ciocia Chrum-Chru- m
poszła do miasta a
piosiaczek wyszedł na po-dwórko
i zaczął brodzić po
największej kałuży Usmaro-wa- ł
się cały błotem Kiedy
miał już dość zabawy wszedł
do domu Zapomniał o tym
że zabrudzi podłogę Przestra-szy!
się więc gdy zobaczył
ślady na podłodze „Co cio-cia
powie? O ij! Muszę szyb-ko
posprzątać!"
Wziął się do roboty solid-nie
ale i zmęczył się też okro-pnie
„Nie wiedzilaem że
sprzątanie to laka trudna ro-botą1'
Wtem ktoś zastukał do
drzwi
W progu stały Dwa Wesołe
Króliczki
Pozwolił im wejść ale za-znaczył
by wytarły sobie no-gi
o słomiankę — Wytrzeć
nogi? — zdziwiły się Królicz-ki
— Przecież ty lego nigdy
nie robisz?!
Prosiaczek chrząknął dwa
razy Patrzył na nogi Królicz-ków
i milczał
— Dlaczego nic nie mó-wisz?
— zapytali goście —
Ciekawe czy się kiedyś do-wiemy
dlaczego nagle zrobi-łeś
się taki porządny
BOLESŁAW PRUS
FARAON
Bardzo ambitna powieść z dziejów starożytnego Egiptu
przedstawiająca dramatyczne losy jednego i faraonów —
Ramzesa Doskonale naświetlone tło obyczajowe
Cena 2 łomów $1200 z przesyłką $1320
Do nabycia w księgarni „Związkowca" 1638 Bloor St W
Toronto Oni M6P 4A8 Wysyłamy po uprzednim nadesła-niu
należności Czeki lub Money Order prosimy wystawiać
na Polish Alliancc Press
PAWEŁ ZARĘBA
HISTORIA DWUDZIESTOLECIA
(1918—1939)
„W książce tej (wydanej przez Instytut Literacki w Paryżu)
autor „przedstawił dzieje tego historycznego fenomenu
jakim było wskrzeszenie Polski i ninpodległe istnienie Dru-giej
Rzeczypospolitej w sposób jasny prosty i głęboki"
(M Łalyński)
Cena $5000 (2 tomy) z przesyłką $5200
Do nabycia w księgarni „Związkowca" 1638 Bloor St W
Toronto Ont MGP 4A8 Wysyłamy po uprzednim nadesła-niu
należności Czeki lub Money Order prosimy wystawiać
na Polish Alliance Press
li
Łf P" Nad strumykiem
Mosly" będą zwodzone —
będzie (or wyścigowy
basen kąpielowy
i ckiAo malycli domków
rriFwikiv
I jeszcze
dla naszych okręcików papierowych
zbudujemy mały poi l w zatoce
Tylko ńuisimy uważać by nie porwała ich woda
— A co bodziemy robili w lecie-na- d
strumykiem?
— Zbudujemy wysepkę '
dla pasikonika!
Założymy zielone ogrody
i plotek
Także grządki szczawiu i stokrotek
i dla bożych krówek —
IS
Szedł Miś Uszatek przez
?iemny las' )Vtcm zobajZyJ światełko „Tam byc
dcmek — pomyślał — Odpo-cznę
w tym domku" Poszedł
niedźwiadek w kierunku świa-tła
Nie uszedł stu kroków
domek! ściany miał zrobione
z piernika dach z ananasa
okna z cukru a okiennice z
czekolady
Miś był bardzo łakomy ale
nie tknął tych łakoci Pomy-ślał
lak: „Domek jest cudzy
nie mam prawa nawet go po-lizać
Chyba tylko powącham
czekoladową okiennicę"
Kiedy Miś wąchał czekola-dową
okiennicę usłyszał za
oknem cichutki płacz
— Kto to płacze? — za
i r
~1KV TT '
ri
patyków
7 kamyków
pastwiska
Uszatek
r nie tak
Są tacy co zawsze dmuchają na zimne
i nigdy się z deszczu nie pchają pod rynnę
i nigdy nie chodzą nieznaną im trasą
i zawsze trzymają nad głową parasol
My nie lak my pod wiatr —
taki fason
my nie z tych co lo chcą i
mieć parasol ' ~- -
My nie z tych co chcą iść -
łatwą dróżką --
%
my nie z tych co przez świat '
( suchą nóżką
Dla nas kamień nie przeszkoda " f -
dla nas ogień dla nas woda "u"
choćby grad po głowie walił
my będziemy wędrowali
z mokrą głową
naszą ścieżka jak marzenia kolorową
A w naszych marzeniach jest słońsce nad światem
dzielimy się z ludźmi uśmiechem i kwiatem
( i prawda jest prawdą a serce jest sercem —
i właśnie dlatego śpiewamy w piosence:
My nie z tych co to chcą
mieć parasol
my nie z tych co przez świat
łatwą trasą - J r
Tylko z tych co chcą iść
i' trudną drogą
tylko 7 tych co lo świat
zmienić mogą
Dla nas kamień nie przeszkoda
'dla nas ogień dla nas woda
choćby grad po głowie walił
my będziemy wędrowali
z mokrą głową
naszą ścieżką jak marzenia kolorową
Wpisz w kratki cztery wy-razy
składające się z 4 liter
Można je czytać pionowo i po-ziomo
Znaczenie wyrazów:
Gdy do całego świata
dodasz sylabę na końcu
jasno się ziobi wokół
jakby świeciło słońce
Gdy mam b na początku
każdy mnie poczuje
zachować
HERB
ż
wołał niedźwiadek
Odpowiedział mu cienki
glos:
— To my Jaś i Małgosia
Zbłądziliśmy w lesie A po-lem
znaleźliśmy piernikowy
domek Każde z nas ułamało
z lego domku po kawałku
piernika Zobaczyła to Stara
Lisica która tu mieszka Uka- -
rała nas za łakomstwo i za- -
mknęła w komórce
— Nie będziecie już wie--
cej łakomczuchami?
— Nie!
— No to zaraz was wypu- -
szcze
Wszedł Miś do piernikowe-go
domku Potem otworzył
kemórkę Wypuścił z niej Ja-sia
i Małgosię
Maria Chotomska
1 Osiada nocą na roślinach
2 Zostaje na dnie kubka
3 Duży pokój
4 Imię męskie
gdy mam m jestem owad
który futra psuje
A gdy s w każdej potrawie
szukać mnie potrzeba
od wykwintnych przysmaków
do suchego chleba
nasz adres — Adresujcie:
Milwaukee Ave Chicago III 60618
Zgadywanka
Zagadki
Zbawienne s9- - ZIOŁA ZAKONNIKA oomagaj'% a ni-gdy
nie szkodzę Znane w Polsce i w Ameryce Mamy
tysiące zadowolonych Polecamy znane herbaty zioło- -
serce $350 Nr 2 wylizuje
Nr 3 małe czym
czyszczajaee $275 Nr 4 „NERVOL" na nerwy bez-senność
zmęczenie $300 Nr 5 „UROL" na nerki pę- cherz Nr 10 „REUMOL" na reumatyzm
$325 Nr 11 „FIGOL" ułatwia chudniecie bez głodo-wania
$375 Nr 12 aromaty-czna
ziołowa na co dzień $275 Paczki sa duic
i objaśnieniami polsku z data ważności Ceny w dolarach USA
UWAGA Mamy też cenne ZIOŁA ZAKONNIKA w tabletkach
wygodne w użyciu skuteczne Polecamy: Nr 16 „FIGOL" 100 tabletek
ułatwiających odchudzenie $375 Nr 25 CHOLECOLa 80 kapsułek
ziołowych na artretyzm wątrobę woreczek żółciowy $350 Nr 27
„NERVOL" na nerwy bezsenność 50 kapsułek $225: Nr 51 „CON-STJP- " 80 kapsułek ziołowych aa przeczyszczenie $300: Nr 20 KRO
PLE WALŁKIANA na nerwy serce but $275 Nr 57 „REUMOLIN"
kaps"
ziół na nerki i pęchciz $325 Nr 13 „MULTiyrT" — wszystkie
ralne witaminy razem 100 tabl $500 Nr 38 „GERIATRIC-VrT- "
komplet naturalnych witamin starszych 100 tabl $500 „GIN- - SENG" słynny chiński korzeń życia 80 kaps $1200 Nr 46
Nr-4-
7 ŻY!0ST nalewka but $390 Nr 37B WITAMINA „E" na serce 00 kaps
200 un $650 Nr 48 mjdlo RUMIANKOWE wydelikatnia' do rtk
i twarzy duże sztuka $120 w US$
DBAJCIE O ZDROWIE! Każdemu wvsvłamv hmtni
„JAK ZIOŁA?" Wyslidc Numery wybranych leków
naturalnych: załączyć MO lub czek Trzeba doliczyć na przesyłkę po 15 od USA dolara zapłaty ani na COD nie wjsyłiny
Prosimy wyciąć i
MONK'S CENTER 2928
WsnrsłM ZIOŁA ZAKONNIKA do nabycia przd wtzystkla
w aDtttca Solsntklega
SOLARSKI PHARMACY 149 Rorwesv!1e Av
Toronto 3 Ont — Teł (416) 536-54-5 J
" "y-C- if fiTf SiffVłiiffij 4CTM1iyf'L
-i v
Redaguje
Po ukazaniu się książki ID Ba- -
dinlcr „L'Amour en plus" ((„I
do tego miłość") kwestionują-cej
instynkt macierzyński w
7achodnich środkach masowego
przekazu rozgorzała polemika
wokół pytania: Czy miłość ma-cierzyńska
jest uczuciem wro-dzonym
czy naoylym? Co pisze
na ten temat tygodnik „Lc
Point"
„Instynkt macierzyński to mit"
— to małe zdanko wywołało
skandal a zarazem stało się
nrzvczvna sukcesu „jyAmour
on olus" historii miłości macic- -
rzyńskicj od XVII wieku do na- -
szych czasów napisanej przez
TCliyahoth Badinter
i matkę trojga
dzieci Książka la wio- -
sną ubiegłego roku w nakładzie
100 tysięcy egzemplarzy do dzi- - nacli po połogu uwes urazu-sia- j
wywołuje namiętne dysku- - wości przypadałby więc na go-sj- e
dżiny między samym porodem
a momentem kiedy noworodek
Dlaczego osiągnęła takie po- - staie sic bodźcem dla matki po
wodzenie? Niewątpliwie dlate
go ze miłość macierzyńska u-waż- ana
jest za najbardziej świę-tą
wiele kobiet kupuje tę książ-kę
aby dowiedzieć się czy nic
są przypadkiem jakimiś wyna-turzonymi
istotami skoro nie
odczuwają wyłącznej i nicpo- -
dzielnej miłości do dziecka „Ta
książka uwalnia kobiety od wi- -
ny — mówi Danielle Rapaport
psycholog ze szpitala Trousscau
— Dawniej kobieta miała nieja- -
ko obowiązek mieć dzieci Dzi- -
siaj ma ona jeszcze obowiązek
je kochać"
„Gdy dziecko się zjawia gro-no
rodzinne klaszcze wznosząc
okrzyki" — ten wiersz Victora
Hugo zwiastował początek ery
większej wrażliwości na potrze-by
najmłodszych a także głęb-szej
wobec nich czułości A prze-cież
jak pisze pani Badinter
„jeśli mężczyźni w XIX wieku
gloryfikowali miłość macierzyń-ską
podczas gdy jeszcze w wie-ku
XVIII tolerowali dzieciobój-stwo
i porzucanie niemowląt to
tylko dlatego aby móc bardziej
podporządkować sobie kobiety i
zamknąć je w czterech ścianach
domu" Ta ewolucja ma świad-czyć
pani Badinter że
kobieta nic jest „zaprogramo-wana"
aby być matką i że do-mniemany
„instynkt" jest tylko
konsekwencją otoczenia socjal-nego
i kulturalnego Niektóre
kobiety mogą tego instynktu
nie odczuwać nie będąc bynaj-mniej
potworami
Przeciwnicy Elizabeth Badin-ter
twierdzą że troskliwość ma-cierzyńska
nic jest tylko kwe-stią
zmieniającej się mody czy
obyczajów sprowadza się
ona przecież do pojedynczych
danych socjalno - kulturalnych
lecz stanowi bardzo złożone po-łączenie
determinizmu biologi-cznego
oddziaływania psycholo-gicznego
i uwarunkowań społe-cznych
Doświadczenia przeprowadzo-ne
niedawno na zwierzętach
wykazały że pewne elementy
zachowania matki zarejestro-wane
w genach U ssaków dzia- -
Jnnin innripr7vń:Vir nnhnrl7!i
produkcja SpCCyficzneg0 homo- -
nu Jeśli weźmiemy np owce
pozbawione jajników i pokaże-my
im nowo narodzone jagnię-ta
85% spośród nich nic pod-chodzi
nawet do małych a nie-które
bodą je łbami Natomiast
normalna owca która urodziła
lej towarzyszy charakterystycz-ne
beczenie Jeśli jednak
owcom — „macochom" wstrzy-knie
hormony (połączenie pro-gesteronu
i estrogenu) 50%
spośród nich nabiera cech ma-cierzyńskich
ekspery-menty
przeprowadzono na szczu-rach
i chomikach
Na szczęście tego rodzaju
doświadczeń nic można dokony- - vć na ludziach ale być może
koblely posiadają hormony ma--
cierzyństwa tak jak posiadają
hormony pobudzające wydziela- -
"ie pokarmu Doświadczenia ze
zwierzętami wykazują także lsl--
nienic „okresu wrażliwości" w
ciaffu tych kilku eodzin no no- -
rodzie kiedy matka i dziecko
10Zl)0znaa- - sl? wzajemnie
Tak było w przypadku pisklęcia
przygarniętego przez austriac
kiego uczonego Konrada Loren- -
za Uczony był pierwszym ru-chomym
„przedmiotem"
pisklę zauważyło Odtąd zaczęło
traktować go jak „matkę"
paczka „GASOL" ńa niestrawność starannie swo-zgag- ę
gazy $275 „IIERIIOLAXu łagodnie prze-- ie przy czynności
$300" serce
HERBATA ZDROWIA
po
natu- -
dla
DZIURA- -
Ceny
bc7nłatnie
UŻYWAĆ zaraz
każdego Bez
afi:iotnin
wydana
według
Nie
są
się
Podobne
jak
eho- -
W ŚWIECIE
I W DOMU
Czy instynkt macierzyńska
istnieje naprawdę?
doktora'filozofii
Alina Żerańska
dząc za nim wszędzie i sukając
jego opieki
Jeśli natomiast noworodka
pokazuje się malce dopiero po
dłuższym czasie od chwili uro-dzenia
przestaje się ona" nim
interesować Jak mówi Pascal
Poindron prowadzący doświad-czenia
w Państwowym Instytu-cie
Badań Rolniczych w Tours
„spośród 100 owiec którym
odebrano małe tuż po porodzie
i oddano dopiero po czterech
gouzinacn przeszio poiowa mu
cnciaia się zajmować nuwu im- -
rodzonymi jagniętami ani na- -
wet ich karmić Liczba tych
które odrzucają małe wzrasta
w miaro przedłużania sie czasu
rozłąki W istocie przywiązanie
matki zależy od hormonów wy- -
dzielanych w pierwszych godzi
przez swą obecność i swe po
trzeby"
Dwaj badacze amerykańscy
Klaus i Kencll obserwowali to
samo zjawisko na istotach ludz-kich
W jednej grupie młode
matki zosnały ze względów mc- -
dycznych odłączone od dzieci na
kilka godzin lub kilka dni w
drugiej grupie niemowlęta za- -
raz po urodzeniu znalazły się w
ramionach matek Gdy te dwie
grupy zbadano w dwa lala poz--
niej okazało się ze stosunki
miedzy matkami i dziećmi z
drugiej grupy układały się bar-dziej
harmonijnie a także wyż-szy
był współczynnik inteligen-cji
tych dzieci
Dziecko również „buduje"
jak mówią psychologowie mi-łość
matki lub opiekunki która
się nim-stal- e zajmuje „Gdy py-tamy
odkąd odczuwają instynkt
macierzyński — mówi doktor
Francoisc Cukier pediatra z kli-niki
położniczej w Port-Roy- al —
odpowiedzi są różne: od dzieciń-stwa
od czasu zajścia w ciążę
itp W rzeczywistości jednak
instynkt macierzyński ujawnia
się najczęściej w momencie kar-mienia
ponieważ wtedy kobieta
czuje że dziecko jej potrzebu-je"
Potwierdza lo przykład Eli-zabeth
Kane Amerykanki z
Danie pożywne delikatne
eleganckie i niedrogie przyrzą-dza
się szybko a w dni upalne
milej widziane na -- stole niż
ciężkostrawne bigosy kiełbasy
i mięsiwa
Podobno w paryskich szko- -
łach kulinarnych pierwsza lek- -
cej zaczyna się od rozbijania ja-jek
na omlet jedną ręką ale
nie jest to umiejętność 'niezbęd-na
w sztuce przyrządzania om-letów
choć bezsprzecznie po-maga
w olśniewaniu gości
Do kuchni polskiej omlet
wprowadziła królowa Marysień-ka
Sobieska Francuzka z po-chodzenia
O jej zamiłowaniu do
omletów wiedziano powszechnie
i gdy tylko w czasie podróży ka-roca
królewska zatrzymywała
się na krótki popas przed szla- -
checkim dworem natychmiast
z kuchni rozlegały się odgłosy
ubijanych jaj
Omlet znany był już w staro-żytnym
Rzymie lecz dopiero
Francuzi nadali mu rangę nie-powtarzalnej
doskonałości
Omlet zwyczajny
3 jaja sól świeżo mielony
pieprz łyżka "stołowa masła 1
Wbić jaja do miski Ubić lekko
ze szczyptą soli (można sól omi-nąć)
i z pieprzem do smaku 2
Dobrze podgrzać patelnię do
omletów Natychmiast położyć
na patelni masło i manewrując
patelnią rozprowadzić po dnie
i bokach Wlać ubite jaja Po-trząsnąć
patelnią nie zdejmu-jąc
z ognia Jednocześnie zamie-szać
szybko widelcem utrzymu-jąc
zęby widelca równolegle do
dna patelni Omlet gotowy w
ciągu sekund -- 3 Kiedy jaja u- -
smażone jak kto lubi (jedni wo- -
ia mniei inni bardzicj wysma- - YT
ZOny omlet) iuchwycić mocno
trzonek patelni trzymając rękę
dłonią do góry Szybko i dość
mocno uderzyć w trzonek w
miejscu gdzie się łączy z pa- -
łnlntn nl-n- r nmlnl Tłnrcl-n7- l
troszeczkę Zwinąć omlet wideł- -
cem na talerz
Jedna porcja
'K '"" AgSgSSJSg?!!
Louisvillc która urodziła chłop
ca już z góry przeznaczonego do
adopcji przez bezdzietne mał-żeństwo
Gdy diccko się uro-dziło
Elizabeth trzymała go w
ramionach zaledwie kilka minut
i zaiaz oddała prj branej mat- -
cc „Gdybym go chociaż jakiś
czas karmiła — mówi Elizabeth
— pokochałabym go Starsze
dzieci leż zresztą pokochałam
dopiero na trzeci lub czwarty
dzień gdy zaczęłam się nimi
zajmować karmie je gdy mog- -
}am „jdjoć-- ja jcn DU7je sjc
zmicniaja
Postawa młodej matki zależy
także od sposobu w jaki się
przyjmuje i akceptuje diecko
które się ma narodzić Jest to
iak mowia psychologowie róż
nica między dzieckiem wyma-rzonym
a rzeczywistym" Może
to niekiedy doprow adzić do stra-sznych
sytuacji czego doświad-czył
na sobie dwuletni Michel
Rodzice Michela zaniepokojeni
jego agresywnym zachowaniem
wobec brata -- bliźniaka bezsen-nością
i brakiem apetytu zapro-wadzili
synka na konsultację do
szpitala Trousscau „Jako nie
mowlę Michel cały czas ryczał
— mówi matka — nic można go
było ani umyć ani ubrać W in- -
kubalorzc płakał przez try ty- -
g0clnio podczas gdy braciszek
by} ZUpCłnic spokojny Podczas
ciiljy byłam tak gruba że ro- -
biono mi spccjalne lotografic —
tzWi echografic Powiedziano
mi że będę miała bliźnięta Nie
wierzyłam w to myślałam że
moja lusza pochodzi stąd że w
mojej rodzinie wszystkie kobie- -
ty są tęgie Byłam pewna że
mam tylko jedno dziecko" Ta
postawa była swego rodzaju od- -
rzuceniem drugiego dziecka co
odbiło się na jego zachowaniu
w późniejszym okresie
W rozwoju miłości macierzyń-skiej
doniosłą rolę odgrywa śro-dowisko"
„Gdy rodzina przeży-wa
trudności ekonomiczne albo
gdy partner nic godzi się na
dziecko matka woli niekiedy je
odrzucić" — stwierdza pewien
psycholog Niektóre okoliczno-ści
mogą utrudnić nawiązanie
kontaktu między matką a dziec-kiem
Jakkolwiek macierzyństwo nic
sprowadza się w'yłącznic do fun- - OMLET
Omlet „Joinville"
(z pomidorem kluseczkami
i szpinakiem)
3 łyżki masła 1 kubek obra-nych
posiekanych pomidorów
sól (można ominąć) świeżo mic- -
iony picprZi % kubka drobnych
kluscczck Y2 funta szpinaku 6
jaj Vi kubka drobno posiekanej
pietruszki 1 Stopić łyżkę stoło-wą
masła na palclcncc dodać
pomidory dodać sól (można
ominąć) pieprz do smaku Du-sić
na wolnym ogniu 15 minut
2 Kiedy pomidory się duszą
ugotować we wrzątku kluseczki
do miękkości odcedzić odsta-wić
3 Usunąć sztywne końce
liści 'szpinaku wypłukać szpi-nak
dokładnie Do dużego garn-ka
wlać pół kubka wody dodać
szpinak zagotować mieszać
szpinak aż „zwiędnie" (trwa to
tylko sekundy) przykryć goto
wać minutę nic dłużej! Dobrze
odcedzić ostudzić Posiekać gru-bo
odstawić 4 Ubić jaja w do-nicy
dotlać sól i pieprz do sma-ku
Dodać pietruszkę 5 Pod-grzać
pozostałe 2 łyżki stołowe
masła na patelni do omletów al-bo
na patelni teflonowej wło-żyć
szpinak i kluseczki Wlać
jaja i usmażyć omlet potrząsa-jąc
z lekka patelnią i mieszając
widelcem Gdy omlet usmażony
od spodu i Wewnątrz już nie su-rowy
wyłożyć na środek pomi- -
dory łyżką Zwinąć omlet i wsu- -
nać na ogrzany talerz owalny
Dwie porcje
Omlet sabaudzki
(z serem i ziemniakami)
2 ziemniaki średniej wielko-ści
ok Vi funta 4 łyżki stoło
wa nloin nrarhiflnwppn rnślin "
iiugu iuu jiuhiiiyuziciiiugu sui
(można ominąć) świeżo mielony
pieprz 6 jaj ~'A kubka pokrojo-nego
w drobną kostkę sera
Gruycre albo szwajcarskiego 2
łyżki stołowe siekanej pietrusz-ki
2 łyżki stołowe siekanego
ypiorku (można ominąć) 2
1 Obrać ziemniaki pokrajać
kcji biologicznych nie _
można
ihiwicukici:1 iiijy wy iii uuu uwf
l unkowane (ylkn dawnymi dn-- y
'naniami Uczuciowymi „Knhic- -
ln-in:ilka'w?on-fje
sio na modelu
Swej własnej warstwy społecz-nej
a ten model zmienia się
zależnie od środowiska ora tra-dycji
filozołicznyeh i religij-nych"
— mówi biolog Andre
Langancy Elizabeth liadintor
ma rację gdy twierdzi że przy-czyny
dla których wydaje się
na świat diecko i kocha się je
różnią się zależnie od ich przy-należności
klasowej „Dawniej
chłopkę 7 gór Ariego i mieszcz-kę
z Paryża łączyły tylko wspól-ne
mechanizmy biologiczne —
piszą Yvonnc Kninichlcr i Ca-theri- nc
Fouąuct w swej książce
„Historia matek" Poza tym ży-ły
całkiem odmiennie Niektóre
trzymały dieci przy sobie inne
pozostawiały je własnemu loso
wi Te postawy nie były bynaj- -
mniej oparte na refleksjach fi-lozoficznych
Nowym 'elemen-tem
było to że pod koniec
XVIII wieku nadano nagle wiel-ką
rangę miłości macierzyń-skiej
i towarzyszącym jej ce-chom"
Pod presją Kościoła a
także lekarzy matka ze zwy-kłej
rodzicielki przeistoczyła się
w wychowawczynię
Eliabcth Badinter ma na pe-wno
rację gdy twierdzi że ma- -'
cierzyństwo przechodziło cwolu- -
cję poci wptywem przymusów
ekonomicznych i społecznych
Czy można jednak twierdzić że
kobiety któic w XVII wieku po-rzucały
dzieci były wyrodnymi
matkami skoro ówczesne wa-runki
skazywały większość nie-mowląt
na pewną śmierć? Po-lzucen- ie
diecka było wówczas
często jedyną szansą ocalenia
dziecka lak jak matka Mojże-sza
ocaliła go rzucając w koszy-ku
na wody Nilu Trzeba także
pamiętać ze w owym czasie
wiele dzieci umierało zaraz po
urodzeniu i matki nie miały po
prostu czasu aby się do nich
przywiązać „Nie można zaprc- -
czyć że dawne matki były nic- -
kiedy niezręczne głupie i egoi- -
styczne ale czy można wątpić
w ich macierzyńską miłość na- -
wet jeśli przybierała ona inne
formy?" — takie pytanie zadaje
historyk Jcan-Pierr- e Barclet
Trcba wrcS!cic wspomnieć
e kobiety dzisiejsze nic sa tak
bardzo podporządkowane męż
czyznom jakby się to mogło
wydawać Przy obecnym upo-wszechnieniu
środków antykon-cepcyjnych
kobiety mogą decy-dować
czy chcą być matkami
czy nic Mogą się także zastana-wiać
nad tym jakimi uczuciami
będą darzyć swoje dzieci i jaką
rolę w ich wychowaniu spełniać
ma ojciec Nigdy jeszcze kobie-ty
nic miały tak wielkich moż-liwości
rozmyślania nad swą sy-tuacją
I to również musi wpły-nną- ć
na tzw instynkt macie-rzyński
jakkolwiek zarazem mu-si
go umocnić
' „Kobieta i Zycie"
w bardzo cienkie plasterki 2
Podgrzać olej na patelni dodać
ziemniaki Dodać sól i pieprz do
smaku Smayć poruszając pa-telnią
lak aby plasterki smaży-ły
się równomiernie na całej po-wierzchni
ok 8 do 10 minut
albo aż nabiorą złocistego kolo- -'
ru Osaczyć 3 Ubić jaja w do-nicy
dodać soli i pieprzu do
smagu dodać ser ziemniaki
pietruszkę i szczypiorek 4 Pod-grzać
masło na patelni do omle-tów
lub tellonowej dodać jaja
wraz z wymieszanymi składni-kami
mieszać widelcem Sma-żyć
az omlet przyrumieni się
lekko od spodu Odwrócić wy-kładając
na ogrzany okrągły la-lcc- z
Dwie do czterech porcji
Omlet z łososiem
i kwaśną śmietaną
2 cienkie plasterki wędzonego
łososia 1 łyżka stołowa i 1 łż-k- a
herbaciana masła 3 jaja 1
łyżka stołowa drobno siekanego
szczypiorku sól (można omi-nąć)
świeżo mielony pieprz 2
łyżki stołowe kwaśnej śmietany
1 Pokrajać łososia w ćwierć-calow- ą
kosteczkę Podgrzać łjz-k-ę
stołową masła w małej pate-lenc- c
włożyć łososia Podgrzać
lecz nie smażyć Odstawić 2
Ubić jaja w donicy dodać dwie
łyzcc7ki hcrbaclane posiekane
g0 szczypiorkU) sól (można opu
ścić) i pieprz do smaku 3 Pod-grzać
pozostałą łyżkę stołową
masła w małej patelni do omle-tów
lub teflonowej Smażyć jak
w przepisie na omlet zwyczajny
położjć Vi łososia na środku
omleta zwinąć ' przesunąć na
talerz 4 luaiym nożykiem zro
bić małe podłużne nacięcie na
środku omleta Przez nacięcie
wsączyć kwaśną śmietanę przy-kryć
śmietaną Wyłożyć resztę
łososia na śmietanę posypać
resztą szczypiorku Podawać na
gorąco
Jedna porcja
Przepisy wybrał Zastępca