000305a |
Previous | 6 of 8 | Next |
|
small (250x250 max)
medium (500x500 max)
Large
Extra Large
large ( > 500x500)
Full Resolution
|
This page
All
|
'SSBbW
iH
t
5' (
1 --K
?
J" i
h l li' 'V
SS22S
-- ~ - _ - —
— "v' -
STRr 6 "ZWIĄZKOWIEC" WRZESIElśT(Sepłember) Sobota- - 16 — 1961
-- 45
fW ? - pamiętajcie o obowiązku nauczenia dzieci języka ojczystego Zapiszcie dzieci 4o polskich szkółek
9 -- JQ t i: f l? -
'
i iTT" T—Wedau! Bortci-- g yĆojroUsAatzsl sm~g '"__
LIST Z ROLSKI (II)
W POLSKSGI TATRAOM
Jestem obecnie w Tatrach które uważane
są za perłę w Koronie Polski Jedne z najpięk-niejszych
wEuropie są częścią łańcucha Karpat
Rzeczywiście Tatry posiadają nieprzemożny urok
Pójdźmy wzdłuż bystrej górskiej rzeczki która
w górach nazywa się potokiem W wesołej doli-nie
rozsiadła się wioska góralska o drewnianych
chatach Spadziste dachy z ozdobnymi szczytami
wyrzyńane w deseń okiennice i werandy A wew-nątrz
chat? Drewniane stoły lawy i krzesła zdo
bne' w wyrzyńane ząbki serca słońce liście i górskie kwiaty
To"ż (o tylko oczami wodzić od jednego przedmiotu do drugiego
iodziwiae
''Wyżej nad potokiem stoją na
zboczach gór wysmukłe drzewa
świerkowych lasów (spruce
trees) Jeszcze wyżej nad nimi
rpzciągają}sic łąki zielone — ha-le1'
gdzie 'pasterze 'pasą swoje
owce Wyganiają stada kilkuset
sztuk liczące — kierdel (flock)
jak się' to po góralsku nazywa
ria~!hale już wczesną wiosną
'gdzie przebywają aż do jesieni
Pasterze czyli juhasi mieszkają
i ? t SSEZr J&r _J-- 'tOBTA
(pasterz) swymłkicrdlem or sheeps)
górach Tatrach
wiatr 'rzeżkii' owieje mu czoło —
wdpiersi coś rośnie i wybucha w
głos przeciągłą żywiołową śpiew-ką
A śpiewka łączy się z wia- -
ii'
Kiedy
-- 'fffSi'
(flock1
ukochane ukochane
zaspiwam rozlegnie
nie chciałbym
lęsknoby zielonych
Kwitną
wiaterek
'Spójrzmy gdzie piękna gó-królu- ją skaliste obrzędy
porosłe ubrania fabryczne zastępują
(niska sosna)
okryje1 śniegiem
nigdy 'topnieje wyniosłe
lućdostjppńe gdzie tylko śwista-kif(nidunta- ln
ground) i ko-zieeTdTibuh-tain
goats) śmigają
Jedynie 'gbrale i
potrafią zdobyć a na-grodą
!jest!'dla nicli wzrusza-jące'radosn- e
uczucie spojrzenia
na'rcud natury — łańcuch
Tatr leżący
z rozległych
leży stare miasteczko Zakopane
Kiedyś było typową wioską
góralską o charakterystycznych
chatach pięknie
haftowane stroje ludowe mó-wiono
czystą góralską
(dialect) --przestrzegano zwyczaje
i tradycje ludu gór
Dzisiaj wszystko przemija
Dij Zakopanego zjeżdża
letnim ćzy zimowym z
miliona turystów z
i krajów europejskich Zalegają
miasteczko tłoczą się ulicach
łażą i często niszczą pię-kno
gór Mnożą się
sklepy pasu-jące
bez składu bez sma
autobusów kolejek lino-- j
'(air lift) nie można się 'ani:
Sri$7przedstawienieibylo lek-kiei-wes- ole
najczystsze]" gwa-rzefgSfalski- ej-
Wystawiał sta-ry-ześp- ół
amatorski
PjiJ]jal3jiskiego który
tam szałasach pilnują' owiec
doją i mleko przerabiają
sery
Czy się ze są to ludzie
zaprawieni w twardym du-mni
i odważni o wielkim poczu-ciu
piękna przyrody całym ser-cem
przywiązani swoich gór?
taki
szczycie a przeleci przez
rozciągające się u jego stóp góry
Łc3kT
spowitew niebieskie mgły kiedy
z szumem świerków
szmerem potoków i tysiącznym
echem w doliny:
góry
ej jak ja se to sie
ej ja złocistej korony
ej mi było do regli
lu ci dla mnie leluje
tu dla mnie zaduje
teraz w górę dopchać Ginie sztuka
dumne szczyty ralska zanikają tanie
Z rzadka tylko kosodrze-- j pię-win- a
przyziemna kne stroje
często który
nie"1
busze
zaprawieni ta-tefbić- y''
je
to
cały
u' ich stóp
W jednej dolin
ono
gdzie noszono
gwarą
to
w sezo-nie
pół
całej Polski
na
śmiecą
domki hote-Jev- -
restauracje nie
stylem
ku Do
vych
je na
dziwić
życiu
do
góral stanie na
okiem
trem
spływa
Ej
mi
nad tym rozmiłowani taternicy
krzyczą na alarm miłośnicy fol-kloru
Może tym ludziom uda
się uratować piękno choć okoli-cznych
wiosek gdyż inaczej po-dzieli
dzielnica podhalańska los
dziesiątek innych pięknych
miejsc na świecie zalanych i
zniszczonych miejską cywiliza-cją
To też kiedy rzucił mi się
oczy w' Zakopanem plakat zapra-szający
sztukę ludową z pio-senkami
i tańcami góralskimi
poszłam z ciekawością Pewnie
jacyś amatorzy urządzają dla za-robku
przedstawienie
Ach szkoda że nie mogliście
zobaczyć tych okrągłych buzia
ków goraleczek ich sutych spód-nic
i haftowanych gorsetów
tych ogorzałych wysmukłych
chłopców w1 wyszywanych
z ciupagami rękach! A
jak zaśpiewali — aż szyby drża-ły!
Gdzie im tam śpiewać w cia-snej
sali oni przyzwyczajeni
śpiewać na wiatr na rozległe ha-le
na szeroką przestrzeń Jedną
taką piosenkę zaraz zanotowa- -
Ej góry ukochane ukochane --
wolny jako ptaszek polny
ej ja ci na swobodzie
jak rybka we wodzie jak rybka we-wodzi- e
Ej jako ja se zaśpiwom
ej pośród leśnej polany
ej to tak jakby grały
w kościele organy kościele organy
w
go
Związku
ma w
w
w
w
# swoirnrlrogrąmie kilka przedsta-wfe- ń
pieśni tańców i powtarza
je od lat każdego sezonu
Chcecie wiedzieć o czym była
ta sztuczka teatralna? Była we
Podręczniki do nauki angielskiego
przez lelewizje it
LET'S SPEAK- - E!SH
DO W "ZWIĄZKOWCU"
Lepiej skorzystasz z bezpłatnej nauki języka angielskiego
przez telewizję (wykłady zaczynają się w sobotę 7 paździer-nika
CBLT — Kanała 6) jeśli posiadać będziesz wydane
specjalnie z polskim tłumaczeniem trzy podręczniki:
Sound Studies - $125
Basic Lessons Volume I $200
Polish Translaiion Booklet $100
Komplet 3 podręczników $425
przy nabyciu na miejscu w Księgarni
"ZWIĄZKOWCA" 1475 QUEEN ST W TORONTO
Przyjmujemy także zamówienia pocztowe Należy jednak
wtedy do opłaty za podręczniki doliczyć 25 na przesyłkę
pocztową
Korzystajmy z sezonowych produktów
POMIDORY NADZIEWANE
12 średniej wielkości pomi-dorów
V funta ryżu Vi funta
wieprzowiny bez kości (można
zastąpić wszelkimi pozostałościa-mi
obiadowymi) 1 cebula 1 łyż
ka tłuszczu 1 jajo sól pieprz
1 łyżka koperku lub siekanej
zielonej pietruszki Vi kubeczka
śmietany
Mięso opłukać pokrajać w ka-wałki
zrumienić na tłuszczu do-dać
obraną pokrajaną cebulę
wlać 3-- 4 łyżki wody dusić do
Juhas ze na Rusinowej Polanie w polskich
haftowane
'4- -
ze
regle
Płaczą
w
na
port-kach
regle
NABYCIA
wsi Marysia ładna dziewczyna
ale zwodnicza Przyszedł do niej
jeden chłopiec przyjęła cukier-ki
i piernikowe serduszko ale
tylko przez okno z nim rozma-wiała
Przyszedł dragi potem
kolejno trzeci i czwarty Słody-cze
przyjęła ale wyjść nie chcia
ła 'wszystkim poleciła przyjść
pod okno wieczorem ale boso
żeby mama nie słyszała Mama
usłyszała jednak i przepędziła
zalotników razem z jakimś tu-rystą
miastowym któremu Ma-rysia
leż się podobała Zawzięli
się chłopcy na Marysię i żaden z
nich do niej nie zaszedł a za to
podrzucili jej pod drzwi kukłę w
góralskim ubraniu co znaczyło
że Marysia starą panną zostanie
Aż tu przyjechała Hanka ku-zynka
Marysi i chcąc jej pomóc
przebrała się za chłopca i towa-rzyszyła
Marysi Ale miała Han-ka
kłopotów kiedy sąsiad Jon-te- k'
coś podejrzewając zapraszał
ją to do kąpieli to do zbójnickie
go tańca to do śpiewu
Przyznała się wreszcie Hanka
że jest dziewczyną i przyznała
lakże i to że jej się Jontek bar
dzo podoba W końcu i Marysia
wybrała kawalera co miał chatę
cztery krowy dziesięć owiec
dwie świnie i kozę
Są więc zaręczyny i cala mło-dzież
rozpoczyna tańce
Co to był za taniec!
Jakie zbójnickie skoki okrzy-ki
wywijania laskami drobniu-tkie
dreptanie dziewczyn z obro-tami
aż spódnice furczały i war
kocze wiewały
Szkoda że nie mogliście w i
dzieć bo lo były prawdziwe nie-zwykle
i jak piękne tańce auten
tycznych chłopców i dziewcząt
góralskich Gdybyż to było moż
liwe zabrać ten zespół i pokazać
ich tańce naszej dziatwie i mło
dzieży w Kanadzie!
Kiedy wyszłam z teatru lal
deszcz Leje już od trzech dni
Góra Giewont ciągle w matach
— odznaka dłuższej niepogody
Może choć wy tam w Kanadzie
macie lepszą pogodę niż my tu
na "wczasach"
Barbara Głogowska
miękkości wyparowany sos u-zupęł- niać
wodą Ryż ugotować
na sypko osolić Gdy mięso
miękkie posiekać drobno wy-mieszać
z ryżem siekanym ko-perkiem
i jajkiem przyprawić
solą pieprzem Pomidory opłu-kać
pościnać wierzchy na 3A
wysokości pomidora odłożyć na
bok Ze środka pomidorów wy-jąć
ziarna lekko osolić Wydrą-żone
pomidory nałożyć nadzie-niem
Przykryć ściętymi wierz-chami
przyciskając do farszu
aby sie dobrze trzymały Ułożyć
na półmisku do zapiekania Za-lać
osoloną śmietaną Wstawić
do gorącego piekarnika i zapiec
(10-1- 5' minut) Podawać na tym
samym półmisku Z wierzchu
posypać koprem
#
KALAREPA NADZIEWANA
12 kalarep średniej wielkoś-ci
Vi funta mięsa 1 czerstwa
bułka sól pieprz 1 jajo 1 ce-bula
1 łyżka tłuszczu Sos: 1 łyż-ka
tłuszczu 2 łyżki mąki sól
cukier sok z cytryny 1 łyżka
zielonej siekane] pietruszki
Kalarepę obrać opłukać ściąć
wierzchy i wydrążyć Bułkę
moczyć w wodie cebulę pokra-jać
w krążki zrumienić na tłu-szczu
Mięso mielone wymie-szać
z cebulą i bulka dokładnie
dodać sol pieprz jajo utrzeć
Wydrążoną kalarepę nałożyć
nadzieniem przykryć ściętymi
wierzchami ułożyć w płaskim
rondlu w jednej warstwie zalać
niewielka ilością wrzącej wody
gotować pod przykryciem albo
wstawić do piekarnika Wyparo
wany sos uzupełniać wodą
Miękką kalarepę wyjąć Mą-kę
zrumienić na jasnozłoty ko-lor
zmieszać ze stopionym tłu-szczem
rozprowadzić zimnym
wywarem z duszenia kalarepy
przyprawić solą cytryną cuk-rp- m Kalarepę włożyć do sosu
chwilę zapiekać w piekarniku
posypać siekaną zieloną pietru-szką
podawać z ziemniakami
KAPUSTA WŁOSKA
NADZIEWANA
2'£ funta kapusty 1 funt mię-sa
1 bulka 1 cebula 2 łyżki
tłuszczu 1 jajo sól pieprz
Sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mą-ki
sól cukier sok cytrynowy
dziNć atdazkiejnaike doz kmaliaęrseapy prDzoysrkzoą--
nale jest z baraniną Dużą luź-no
związaną główkę kapusty o-br- ać
z wierzchnich zwiędłych
liści przekrajać na 4-- 6 części za- lać wrzącą wodą Obgotować
przez 3-- 5 minut Odcedzić ostu-dzić
Odcisnąć lekko w rękach
uważając by nie pognieść liś
ci uiozyc na aesce nakiadac
farszem smarując nożem pomię-dzy-list- ki
Ułożyć porcję kvus- -
ly ciasno w płaskim rondlu w
jednej warstwie Podlać 1 ku-beczkiem
wody wstawić do pie- karnika Zapiekać około 25 mi- nut Wyparowany sos uzupeł-niać
wodą Gdy kapusta miękka
sos podprawić rumianą zasmaż-ką
zagotować przyprawić do
smaku cytryną cukrem Kapus-tę
zalać sosem wstawić na chwi-lę
do piekarnika i zapiec Poda-wać
na tym samym półmisku
Na drugim półmisku ziemnia-ki
lub ryż
'tM8Ą
DO POLSKI
PIENIĄDZE PEKAO
LEKI ŻYWNOŚĆ
Najlepiej! Najtaniejl
JANIQUE TRADING
J KAMIEŃSKI
Toronto 3 835 Qoen Sł W
tel EM 4-40- 25
Edmonłon 10649 97tb Sł
tel GA- - 2-38-
39
3-- 3
ii j—m m 'ii u Jt ' " 73' "-- "" " it --—Kasa
KOBIETA i W
Z DIETETYKĄ
Suto i smacznie zastawiony
stół znajdzie zawsze drogę do
serca mężczyzny Cóż robić! Pan
stworzenia jest ogromnie łasy
na rozkosze podniebienia! Kybo-łóstw- o
i majsterkowanie kręgle
golf i karty wszystko dobre i
ciekawe ale tylko jeśli można
podjeść przy okazji no i zakro-pić
oczywiście!
Rozumna kobieta zdając so-bie
z tego sprawę nigdy w go-spodarstwie
kulinarnej strony
nie lekceważy Jej samej nato
miast nie tak bardzo na jedze-niu
zależy Kobiety nie gotują
chyba nigdy tylko dla siebie
Gdy męża nie ma w domu przy-rządza
się cokolwiek (i to pręd-kiego)
dla dzieci a dla siebie
byle co
Tak samo też różne mają po-dejście
do przyjęć Mężczyźnie
wieczór nie wyda się miły jeśli
nie ozdobiony świetną kolacją
Małżonce na tym nie zależy za-zwyczaj
Wprost przeciwnie Pa-nie
narzekają sobie często iż
przyjmowanie gości koniecznie
musi być związane z grubszym
kucharowaniem i ogromnym sto-sem
brudnych naczyń podczas
gdy najważniejsze przecież to
pokazanie nowych toalet ucze-sań
no i to miłe podniecenie
wynikłe z faktu iż wszyscy są
odświętnie ubrani i spotkali się
w większym gronie
Dlatego też bardzo charakte-rystycznym
jest iż wśród męż-czyzn
tyją smakosze a wśród
kobiet te najbardziej leniwe i
niedbałe panie którym dla za-spokojenia
głodu wystarcza ja-kieśit- am
po dzieciach resztki ka-szy
czy leż kromka chleba z her-batą
Zbalansowana dieta jed-nakże
przecież jest źródłem sił
zdrowia i ponętnego wyglądu!
Powiadają czasem że najgor-sza
kuchnia na świecie jest an-gielska
Rzeczywiście zbyt wie-le
potraw w jadłospisie u wys-piarzy
sie nie znajdzie ale pol-ski
sposób gotowania choć może
bardziej łechce podniebienie
nie szczególnie jego amatorom
wychodzi na zdrowie Stanow-czo
za dużo zawiera we wszyst-kim
tłustych śmietanowych zup
i sosów klusek pierogów i kart-ofli-
a także kapusty duszonej
tak długo że aż do uśmiercenia
ostatniej witaminy
Niestety przyzwyczajenia ku-linarne
formują się w dzieciń-stwie
i bardzo trudno przełamać
w latach późniejszych najmą-- (
arzejszej małżonce mężowskie
zamiłowania
Dd dziś dnia w Polsce króluje
przysłowie "że kaszą dzieci stra-szą"
a przecież nadmiar kaszy
sprawia iż mnóstwo dzieci w
kraju cierpi na ostry niedobór
pokarmów białkowych (protein)
bo daje się im rano wieczór
we dnie w nocy węglowodany
wr postaci przeróżnych kasz Z
czasem wytwarza się przyzwy-czajenie
nasycania organizmu
głównie potrawami mącznymi
które nie dają tak długotrwałej
energii jak produkty białkowe
Dzieci w Polsce do tego cier-pią
na brak jarzyn i owoców i
to nie tylko z powodu zlej woli
i nieuświadomienia rodziców a-- le także przez ich ograniczoną
ilość w sklepach i wysokie ceny
slapteecmjalnie na wiosnę i wczesnym
Tutaj nikt nie może się bro-nić
niemożnością kupienia dzie-cku
odpowiedniego wyżywienia
nie mniej jednak dzięki słabej
woli i lenistwu rodziców dzieci
zaspakajają większą część dzien-nego
kalorycznego głodu słod-ką
wodą gazowaną lodami cia- stkami itd Cukier pali sie w
organizmie szybkim płomieniem
nie pozostawiając po sobie nic
Redaguje Alina Żerańska
KŁOPOTY
absolutnie nic żadnego budul-ca
żadnej trwalej energii!
Ale jakże nasze dzieci mają
lubić owoce i jarzyny gdy od-kąd
pamięcią sięgną dawano
im w nagrodę' za dobre sprawo-wanie
cukierka a nie jabłko!
Stworzyło się psychologiczne po-łączenie
słodyczy z uznaniem i
serdecznością i dziecko łaknie
dla dobrego samopoczucia wię-cej
łakoci niż wymaga jego or-ganizm
Nie można spodziewać się od
matki wiele rozsądku w stosun-ku
do dietetyki dziecka skoro i
dla siebie nie potrafi go zasto-sować!
Wiele pań odchudza się
zjadłszy byłe jakie śniadanie
obiad przeskakują zupełnie a
wieczorem zaspakajają głód ka-wałkiem
chleba i herbatą Cie-szą
się iż w ten sposób upieką
dwie pieczenie zamiast jednego
obiadu odchudziwszy się zao-szczędzą
też trochę pieniędzy na
— spódnice1
wydaje mi Jeśli jest wzorznti
dodaje kobiecie sukienka! Wiem
że spodnie i spoden-ki
są wygodne Mamy tysiące
wymówek bo latem gorąco a
więc w szortach chłodniej" a zi-mą
nic tak nie chroni od prze-ziębień
jak cieple spodnie!
Niestety jednak zaledwie nie-wielki
procent kobiet wygląda
w nich korzystnie i to nie jest
tylko tuszy Wiele czyn-ników
na to się składa jak dłu-gość
i kształt nóg ewentualne
owłosienie lub żylaki Nawpt
całkiem młode dziewczęta bar
dzo często nie wyglądają zgrab-nie
w szortach specjalnie tych
dłuższych do którycli trzeba
mieć bardzo kształtne wąskie
kolana
W t)rzpiśrirwvm mip
dzy upałem a śnieżycą nie ma-my
wymówek Zdecydowanie
najlepsza na codzienny h7vp]- - jest spódnica z kretonu lubpló-cienk- a bvle zawsze nipnatran
nie idealnie wyprasowa
na Można sobie samej bez du-żego
wysiłku uszyć kilka
takich spódnic dosłnwnip
grosze Kupując materiał należy
tjavn"i"e""wymfnaigiiaicjąiaikrolcihmiealueanritaizoi
w oeole po krótkim nnjnnniu w
glądają "jak psu z gardła" Ma
teriały zwane "drip dry" nie
tylko piorą się łatwiej ale i nie
gnioią się taK bardzo w użyciu
ślaSnpaódnjaickao'ś poowryingninaalnbiyeć pKowmiye--
cisty kretonik namarszczony do- okoła pasa wygląda ślicznie ale
raczej dla małych panienek Po- dlotki jeszcze mogą sobie na to
pozwolić ale osoby dorosłe nie
mówiąc już o ciut-ciu- t starszych
pwryogsltąudanjąieewlegtaankcickho fasonach po
neLeapszsepecsjąalnwiezorypasgkeiometrycz- i krateczki oraz płótna jednobar-mwnyesłomNieładmnaycwhprzoessttawkoieńńca
i po- o-ryginal- nych kieszeni Guziki
d(dzuenżeia) są ozdobą nie do pogar-farokrajowa
IB
P- - p
Wysyłka lekarstw do
(kolo Bathurst) EM 3-37- 46 546 Oueen St W Toronto
E-- 4
szmatki Przeważnie
skutkiem tej diety
później są racbS
ki lekarskie
Trudno wprost uwiemfi! wiele osób tutaj w tym JJ
tym cierpi na zniękiłerozżnneiepj okrewne jej lub
dzżaajądcnaa nrioezsoązdnnaaczadiedtahi°oodtmek łej głodówki Potrzeby orn2
mu muszą być zaspokojone i? pDoiewtaiedjmesmt kodszotboowrenma Kpo0sztrta niejsza niż normalny codw!
ny wikt! Chude mięso i rS
większej ilości jaja sery ŁJ
zmaicone owoce i jarzyny
tetyczny chleb pochłaniają niądze f
Dobrze dla całej rodziny jednakże postó żnyawwieetniapodnnaiodsąłużtsrzoąchmę ektoęszmt iina jacas oic CftUIlUllUCZne ZIDItó sza bowiem na pewno rachunt
Na okres przejściowy
Doprawdy czasem spódnica
oczywiście
sprawa
okresie
czysta
kraty
Apteka
Medwidskich
"Sanilas Pharmacy"
Polski
pffd§J
niebotyczne
kraju awitanS
dolegliwości!
zbalansowane
oczywiście nosi się do niej ht
iw_jvuiuuanruc uiiuiu U0 ! dnie gładkich można nosić lU
ki w ciapki kwiatki wzorki k kie się komu podobają bjleS
Pod żadnym pozorem nie nak wkłaH'_!_ d„n„ nłA„r"ialniinintij armpuXu4wil jcuwamiytu am nylonom bluzek
W chłodniejsze dni narzucj- - my na bluzkę zaDinaiw i nm i
du sweterek Niedv ńn km ?
spopnic nie donasza się starjd
iUłJCluw uu Kusuumow
Na nogach naileDiei wvsMi
ją sandałki gdy zimno z }i
czoszKą ńKarpety dla dorastał
są odpowiednie tylko do spode Tęgie i niskie panie lepiej f
nei zaDinanei "z eńrv m-i- f
sukience
William Shoe Storę
Właść B Ciarnotł
Poleca obuwie ImportOBUl
1 kanadyjskie
Wysyłamy równlei obuwie doPolAl
750 Queen Sł W EM -- WDI
W
JEDYNY POLSKI
SALON PIĘKNOŚCI
Marya's Beauty Parlor
Specjalizacja w trwałej
ondulacji "Permanent"
Wawes
216 Bathurst St EM 8411
PRINCESS FfiSHIGH
hWMhWr
H £3&4 IPJl
W
FURS CO
Do dyspojyilj
„„r-- 1 uinILM
polsklel kllutiK
DWA SKŁAOrl
Yonge Sil
Queen %
EM 3-JJ-M
Ceny hiti
fason M"
w Toront&i
Duży wybór
Mał wplata — PoiofW
długie spłaty
tydzień badania poprawnego układu
kręgosłup
Stowarzyszenie lekarzy-chiroprakiykó- w z York-Pe- el przeprowadza bezpłaine badania poprawnej postawy i
prawidłowego układu kręgosłupa u dzieci szkół powsze-chnych
i średnich
SIR ARTHUR KEITE
750
506
- Wybitny brytyfiki lekarz i antrcpdS- - aj
Object Description
| Rating | |
| Title | Zwilazkowiec Alliancer, September 16, 1961 |
| Language | pl |
| Subject | Poland -- Newspapers; Newspapers -- Poland; Polish Canadians Newspapers |
| Date | 1961-09-16 |
| Type | application/pdf |
| Format | text |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| Identifier | ZwilaD3000124 |
Description
| Title | 000305a |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| OCR text | 'SSBbW iH t 5' ( 1 --K ? J" i h l li' 'V SS22S -- ~ - _ - — — "v' - STRr 6 "ZWIĄZKOWIEC" WRZESIElśT(Sepłember) Sobota- - 16 — 1961 -- 45 fW ? - pamiętajcie o obowiązku nauczenia dzieci języka ojczystego Zapiszcie dzieci 4o polskich szkółek 9 -- JQ t i: f l? - ' i iTT" T—Wedau! Bortci-- g yĆojroUsAatzsl sm~g '"__ LIST Z ROLSKI (II) W POLSKSGI TATRAOM Jestem obecnie w Tatrach które uważane są za perłę w Koronie Polski Jedne z najpięk-niejszych wEuropie są częścią łańcucha Karpat Rzeczywiście Tatry posiadają nieprzemożny urok Pójdźmy wzdłuż bystrej górskiej rzeczki która w górach nazywa się potokiem W wesołej doli-nie rozsiadła się wioska góralska o drewnianych chatach Spadziste dachy z ozdobnymi szczytami wyrzyńane w deseń okiennice i werandy A wew-nątrz chat? Drewniane stoły lawy i krzesła zdo bne' w wyrzyńane ząbki serca słońce liście i górskie kwiaty To"ż (o tylko oczami wodzić od jednego przedmiotu do drugiego iodziwiae ''Wyżej nad potokiem stoją na zboczach gór wysmukłe drzewa świerkowych lasów (spruce trees) Jeszcze wyżej nad nimi rpzciągają}sic łąki zielone — ha-le1' gdzie 'pasterze 'pasą swoje owce Wyganiają stada kilkuset sztuk liczące — kierdel (flock) jak się' to po góralsku nazywa ria~!hale już wczesną wiosną 'gdzie przebywają aż do jesieni Pasterze czyli juhasi mieszkają i ? t SSEZr J&r _J-- 'tOBTA (pasterz) swymłkicrdlem or sheeps) górach Tatrach wiatr 'rzeżkii' owieje mu czoło — wdpiersi coś rośnie i wybucha w głos przeciągłą żywiołową śpiew-ką A śpiewka łączy się z wia- - ii' Kiedy -- 'fffSi' (flock1 ukochane ukochane zaspiwam rozlegnie nie chciałbym lęsknoby zielonych Kwitną wiaterek 'Spójrzmy gdzie piękna gó-królu- ją skaliste obrzędy porosłe ubrania fabryczne zastępują (niska sosna) okryje1 śniegiem nigdy 'topnieje wyniosłe lućdostjppńe gdzie tylko śwista-kif(nidunta- ln ground) i ko-zieeTdTibuh-tain goats) śmigają Jedynie 'gbrale i potrafią zdobyć a na-grodą !jest!'dla nicli wzrusza-jące'radosn- e uczucie spojrzenia na'rcud natury — łańcuch Tatr leżący z rozległych leży stare miasteczko Zakopane Kiedyś było typową wioską góralską o charakterystycznych chatach pięknie haftowane stroje ludowe mó-wiono czystą góralską (dialect) --przestrzegano zwyczaje i tradycje ludu gór Dzisiaj wszystko przemija Dij Zakopanego zjeżdża letnim ćzy zimowym z miliona turystów z i krajów europejskich Zalegają miasteczko tłoczą się ulicach łażą i często niszczą pię-kno gór Mnożą się sklepy pasu-jące bez składu bez sma autobusów kolejek lino-- j '(air lift) nie można się 'ani: Sri$7przedstawienieibylo lek-kiei-wes- ole najczystsze]" gwa-rzefgSfalski- ej- Wystawiał sta-ry-ześp- ół amatorski PjiJ]jal3jiskiego który tam szałasach pilnują' owiec doją i mleko przerabiają sery Czy się ze są to ludzie zaprawieni w twardym du-mni i odważni o wielkim poczu-ciu piękna przyrody całym ser-cem przywiązani swoich gór? taki szczycie a przeleci przez rozciągające się u jego stóp góry Łc3kT spowitew niebieskie mgły kiedy z szumem świerków szmerem potoków i tysiącznym echem w doliny: góry ej jak ja se to sie ej ja złocistej korony ej mi było do regli lu ci dla mnie leluje tu dla mnie zaduje teraz w górę dopchać Ginie sztuka dumne szczyty ralska zanikają tanie Z rzadka tylko kosodrze-- j pię-win- a przyziemna kne stroje często który nie"1 busze zaprawieni ta-tefbić- y'' je to cały u' ich stóp W jednej dolin ono gdzie noszono gwarą to w sezo-nie pół całej Polski na śmiecą domki hote-Jev- - restauracje nie stylem ku Do vych je na dziwić życiu do góral stanie na okiem trem spływa Ej mi nad tym rozmiłowani taternicy krzyczą na alarm miłośnicy fol-kloru Może tym ludziom uda się uratować piękno choć okoli-cznych wiosek gdyż inaczej po-dzieli dzielnica podhalańska los dziesiątek innych pięknych miejsc na świecie zalanych i zniszczonych miejską cywiliza-cją To też kiedy rzucił mi się oczy w' Zakopanem plakat zapra-szający sztukę ludową z pio-senkami i tańcami góralskimi poszłam z ciekawością Pewnie jacyś amatorzy urządzają dla za-robku przedstawienie Ach szkoda że nie mogliście zobaczyć tych okrągłych buzia ków goraleczek ich sutych spód-nic i haftowanych gorsetów tych ogorzałych wysmukłych chłopców w1 wyszywanych z ciupagami rękach! A jak zaśpiewali — aż szyby drża-ły! Gdzie im tam śpiewać w cia-snej sali oni przyzwyczajeni śpiewać na wiatr na rozległe ha-le na szeroką przestrzeń Jedną taką piosenkę zaraz zanotowa- - Ej góry ukochane ukochane -- wolny jako ptaszek polny ej ja ci na swobodzie jak rybka we wodzie jak rybka we-wodzi- e Ej jako ja se zaśpiwom ej pośród leśnej polany ej to tak jakby grały w kościele organy kościele organy w go Związku ma w w w w # swoirnrlrogrąmie kilka przedsta-wfe- ń pieśni tańców i powtarza je od lat każdego sezonu Chcecie wiedzieć o czym była ta sztuczka teatralna? Była we Podręczniki do nauki angielskiego przez lelewizje it LET'S SPEAK- - E!SH DO W "ZWIĄZKOWCU" Lepiej skorzystasz z bezpłatnej nauki języka angielskiego przez telewizję (wykłady zaczynają się w sobotę 7 paździer-nika CBLT — Kanała 6) jeśli posiadać będziesz wydane specjalnie z polskim tłumaczeniem trzy podręczniki: Sound Studies - $125 Basic Lessons Volume I $200 Polish Translaiion Booklet $100 Komplet 3 podręczników $425 przy nabyciu na miejscu w Księgarni "ZWIĄZKOWCA" 1475 QUEEN ST W TORONTO Przyjmujemy także zamówienia pocztowe Należy jednak wtedy do opłaty za podręczniki doliczyć 25 na przesyłkę pocztową Korzystajmy z sezonowych produktów POMIDORY NADZIEWANE 12 średniej wielkości pomi-dorów V funta ryżu Vi funta wieprzowiny bez kości (można zastąpić wszelkimi pozostałościa-mi obiadowymi) 1 cebula 1 łyż ka tłuszczu 1 jajo sól pieprz 1 łyżka koperku lub siekanej zielonej pietruszki Vi kubeczka śmietany Mięso opłukać pokrajać w ka-wałki zrumienić na tłuszczu do-dać obraną pokrajaną cebulę wlać 3-- 4 łyżki wody dusić do Juhas ze na Rusinowej Polanie w polskich haftowane '4- - ze regle Płaczą w na port-kach regle NABYCIA wsi Marysia ładna dziewczyna ale zwodnicza Przyszedł do niej jeden chłopiec przyjęła cukier-ki i piernikowe serduszko ale tylko przez okno z nim rozma-wiała Przyszedł dragi potem kolejno trzeci i czwarty Słody-cze przyjęła ale wyjść nie chcia ła 'wszystkim poleciła przyjść pod okno wieczorem ale boso żeby mama nie słyszała Mama usłyszała jednak i przepędziła zalotników razem z jakimś tu-rystą miastowym któremu Ma-rysia leż się podobała Zawzięli się chłopcy na Marysię i żaden z nich do niej nie zaszedł a za to podrzucili jej pod drzwi kukłę w góralskim ubraniu co znaczyło że Marysia starą panną zostanie Aż tu przyjechała Hanka ku-zynka Marysi i chcąc jej pomóc przebrała się za chłopca i towa-rzyszyła Marysi Ale miała Han-ka kłopotów kiedy sąsiad Jon-te- k' coś podejrzewając zapraszał ją to do kąpieli to do zbójnickie go tańca to do śpiewu Przyznała się wreszcie Hanka że jest dziewczyną i przyznała lakże i to że jej się Jontek bar dzo podoba W końcu i Marysia wybrała kawalera co miał chatę cztery krowy dziesięć owiec dwie świnie i kozę Są więc zaręczyny i cala mło-dzież rozpoczyna tańce Co to był za taniec! Jakie zbójnickie skoki okrzy-ki wywijania laskami drobniu-tkie dreptanie dziewczyn z obro-tami aż spódnice furczały i war kocze wiewały Szkoda że nie mogliście w i dzieć bo lo były prawdziwe nie-zwykle i jak piękne tańce auten tycznych chłopców i dziewcząt góralskich Gdybyż to było moż liwe zabrać ten zespół i pokazać ich tańce naszej dziatwie i mło dzieży w Kanadzie! Kiedy wyszłam z teatru lal deszcz Leje już od trzech dni Góra Giewont ciągle w matach — odznaka dłuższej niepogody Może choć wy tam w Kanadzie macie lepszą pogodę niż my tu na "wczasach" Barbara Głogowska miękkości wyparowany sos u-zupęł- niać wodą Ryż ugotować na sypko osolić Gdy mięso miękkie posiekać drobno wy-mieszać z ryżem siekanym ko-perkiem i jajkiem przyprawić solą pieprzem Pomidory opłu-kać pościnać wierzchy na 3A wysokości pomidora odłożyć na bok Ze środka pomidorów wy-jąć ziarna lekko osolić Wydrą-żone pomidory nałożyć nadzie-niem Przykryć ściętymi wierz-chami przyciskając do farszu aby sie dobrze trzymały Ułożyć na półmisku do zapiekania Za-lać osoloną śmietaną Wstawić do gorącego piekarnika i zapiec (10-1- 5' minut) Podawać na tym samym półmisku Z wierzchu posypać koprem # KALAREPA NADZIEWANA 12 kalarep średniej wielkoś-ci Vi funta mięsa 1 czerstwa bułka sól pieprz 1 jajo 1 ce-bula 1 łyżka tłuszczu Sos: 1 łyż-ka tłuszczu 2 łyżki mąki sól cukier sok z cytryny 1 łyżka zielonej siekane] pietruszki Kalarepę obrać opłukać ściąć wierzchy i wydrążyć Bułkę moczyć w wodie cebulę pokra-jać w krążki zrumienić na tłu-szczu Mięso mielone wymie-szać z cebulą i bulka dokładnie dodać sol pieprz jajo utrzeć Wydrążoną kalarepę nałożyć nadzieniem przykryć ściętymi wierzchami ułożyć w płaskim rondlu w jednej warstwie zalać niewielka ilością wrzącej wody gotować pod przykryciem albo wstawić do piekarnika Wyparo wany sos uzupełniać wodą Miękką kalarepę wyjąć Mą-kę zrumienić na jasnozłoty ko-lor zmieszać ze stopionym tłu-szczem rozprowadzić zimnym wywarem z duszenia kalarepy przyprawić solą cytryną cuk-rp- m Kalarepę włożyć do sosu chwilę zapiekać w piekarniku posypać siekaną zieloną pietru-szką podawać z ziemniakami KAPUSTA WŁOSKA NADZIEWANA 2'£ funta kapusty 1 funt mię-sa 1 bulka 1 cebula 2 łyżki tłuszczu 1 jajo sól pieprz Sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mą-ki sól cukier sok cytrynowy dziNć atdazkiejnaike doz kmaliaęrseapy prDzoysrkzoą-- nale jest z baraniną Dużą luź-no związaną główkę kapusty o-br- ać z wierzchnich zwiędłych liści przekrajać na 4-- 6 części za- lać wrzącą wodą Obgotować przez 3-- 5 minut Odcedzić ostu-dzić Odcisnąć lekko w rękach uważając by nie pognieść liś ci uiozyc na aesce nakiadac farszem smarując nożem pomię-dzy-list- ki Ułożyć porcję kvus- - ly ciasno w płaskim rondlu w jednej warstwie Podlać 1 ku-beczkiem wody wstawić do pie- karnika Zapiekać około 25 mi- nut Wyparowany sos uzupeł-niać wodą Gdy kapusta miękka sos podprawić rumianą zasmaż-ką zagotować przyprawić do smaku cytryną cukrem Kapus-tę zalać sosem wstawić na chwi-lę do piekarnika i zapiec Poda-wać na tym samym półmisku Na drugim półmisku ziemnia-ki lub ryż 'tM8Ą DO POLSKI PIENIĄDZE PEKAO LEKI ŻYWNOŚĆ Najlepiej! Najtaniejl JANIQUE TRADING J KAMIEŃSKI Toronto 3 835 Qoen Sł W tel EM 4-40- 25 Edmonłon 10649 97tb Sł tel GA- - 2-38- 39 3-- 3 ii j—m m 'ii u Jt ' " 73' "-- "" " it --—Kasa KOBIETA i W Z DIETETYKĄ Suto i smacznie zastawiony stół znajdzie zawsze drogę do serca mężczyzny Cóż robić! Pan stworzenia jest ogromnie łasy na rozkosze podniebienia! Kybo-łóstw- o i majsterkowanie kręgle golf i karty wszystko dobre i ciekawe ale tylko jeśli można podjeść przy okazji no i zakro-pić oczywiście! Rozumna kobieta zdając so-bie z tego sprawę nigdy w go-spodarstwie kulinarnej strony nie lekceważy Jej samej nato miast nie tak bardzo na jedze-niu zależy Kobiety nie gotują chyba nigdy tylko dla siebie Gdy męża nie ma w domu przy-rządza się cokolwiek (i to pręd-kiego) dla dzieci a dla siebie byle co Tak samo też różne mają po-dejście do przyjęć Mężczyźnie wieczór nie wyda się miły jeśli nie ozdobiony świetną kolacją Małżonce na tym nie zależy za-zwyczaj Wprost przeciwnie Pa-nie narzekają sobie często iż przyjmowanie gości koniecznie musi być związane z grubszym kucharowaniem i ogromnym sto-sem brudnych naczyń podczas gdy najważniejsze przecież to pokazanie nowych toalet ucze-sań no i to miłe podniecenie wynikłe z faktu iż wszyscy są odświętnie ubrani i spotkali się w większym gronie Dlatego też bardzo charakte-rystycznym jest iż wśród męż-czyzn tyją smakosze a wśród kobiet te najbardziej leniwe i niedbałe panie którym dla za-spokojenia głodu wystarcza ja-kieśit- am po dzieciach resztki ka-szy czy leż kromka chleba z her-batą Zbalansowana dieta jed-nakże przecież jest źródłem sił zdrowia i ponętnego wyglądu! Powiadają czasem że najgor-sza kuchnia na świecie jest an-gielska Rzeczywiście zbyt wie-le potraw w jadłospisie u wys-piarzy sie nie znajdzie ale pol-ski sposób gotowania choć może bardziej łechce podniebienie nie szczególnie jego amatorom wychodzi na zdrowie Stanow-czo za dużo zawiera we wszyst-kim tłustych śmietanowych zup i sosów klusek pierogów i kart-ofli- a także kapusty duszonej tak długo że aż do uśmiercenia ostatniej witaminy Niestety przyzwyczajenia ku-linarne formują się w dzieciń-stwie i bardzo trudno przełamać w latach późniejszych najmą-- ( arzejszej małżonce mężowskie zamiłowania Dd dziś dnia w Polsce króluje przysłowie "że kaszą dzieci stra-szą" a przecież nadmiar kaszy sprawia iż mnóstwo dzieci w kraju cierpi na ostry niedobór pokarmów białkowych (protein) bo daje się im rano wieczór we dnie w nocy węglowodany wr postaci przeróżnych kasz Z czasem wytwarza się przyzwy-czajenie nasycania organizmu głównie potrawami mącznymi które nie dają tak długotrwałej energii jak produkty białkowe Dzieci w Polsce do tego cier-pią na brak jarzyn i owoców i to nie tylko z powodu zlej woli i nieuświadomienia rodziców a-- le także przez ich ograniczoną ilość w sklepach i wysokie ceny slapteecmjalnie na wiosnę i wczesnym Tutaj nikt nie może się bro-nić niemożnością kupienia dzie-cku odpowiedniego wyżywienia nie mniej jednak dzięki słabej woli i lenistwu rodziców dzieci zaspakajają większą część dzien-nego kalorycznego głodu słod-ką wodą gazowaną lodami cia- stkami itd Cukier pali sie w organizmie szybkim płomieniem nie pozostawiając po sobie nic Redaguje Alina Żerańska KŁOPOTY absolutnie nic żadnego budul-ca żadnej trwalej energii! Ale jakże nasze dzieci mają lubić owoce i jarzyny gdy od-kąd pamięcią sięgną dawano im w nagrodę' za dobre sprawo-wanie cukierka a nie jabłko! Stworzyło się psychologiczne po-łączenie słodyczy z uznaniem i serdecznością i dziecko łaknie dla dobrego samopoczucia wię-cej łakoci niż wymaga jego or-ganizm Nie można spodziewać się od matki wiele rozsądku w stosun-ku do dietetyki dziecka skoro i dla siebie nie potrafi go zasto-sować! Wiele pań odchudza się zjadłszy byłe jakie śniadanie obiad przeskakują zupełnie a wieczorem zaspakajają głód ka-wałkiem chleba i herbatą Cie-szą się iż w ten sposób upieką dwie pieczenie zamiast jednego obiadu odchudziwszy się zao-szczędzą też trochę pieniędzy na — spódnice1 wydaje mi Jeśli jest wzorznti dodaje kobiecie sukienka! Wiem że spodnie i spoden-ki są wygodne Mamy tysiące wymówek bo latem gorąco a więc w szortach chłodniej" a zi-mą nic tak nie chroni od prze-ziębień jak cieple spodnie! Niestety jednak zaledwie nie-wielki procent kobiet wygląda w nich korzystnie i to nie jest tylko tuszy Wiele czyn-ników na to się składa jak dłu-gość i kształt nóg ewentualne owłosienie lub żylaki Nawpt całkiem młode dziewczęta bar dzo często nie wyglądają zgrab-nie w szortach specjalnie tych dłuższych do którycli trzeba mieć bardzo kształtne wąskie kolana W t)rzpiśrirwvm mip dzy upałem a śnieżycą nie ma-my wymówek Zdecydowanie najlepsza na codzienny h7vp]- - jest spódnica z kretonu lubpló-cienk- a bvle zawsze nipnatran nie idealnie wyprasowa na Można sobie samej bez du-żego wysiłku uszyć kilka takich spódnic dosłnwnip grosze Kupując materiał należy tjavn"i"e""wymfnaigiiaicjąiaikrolcihmiealueanritaizoi w oeole po krótkim nnjnnniu w glądają "jak psu z gardła" Ma teriały zwane "drip dry" nie tylko piorą się łatwiej ale i nie gnioią się taK bardzo w użyciu ślaSnpaódnjaickao'ś poowryingninaalnbiyeć pKowmiye-- cisty kretonik namarszczony do- okoła pasa wygląda ślicznie ale raczej dla małych panienek Po- dlotki jeszcze mogą sobie na to pozwolić ale osoby dorosłe nie mówiąc już o ciut-ciu- t starszych pwryogsltąudanjąieewlegtaankcickho fasonach po neLeapszsepecsjąalnwiezorypasgkeiometrycz- i krateczki oraz płótna jednobar-mwnyesłomNieładmnaycwhprzoessttawkoieńńca i po- o-ryginal- nych kieszeni Guziki d(dzuenżeia) są ozdobą nie do pogar-farokrajowa IB P- - p Wysyłka lekarstw do (kolo Bathurst) EM 3-37- 46 546 Oueen St W Toronto E-- 4 szmatki Przeważnie skutkiem tej diety później są racbS ki lekarskie Trudno wprost uwiemfi! wiele osób tutaj w tym JJ tym cierpi na zniękiłerozżnneiepj okrewne jej lub dzżaajądcnaa nrioezsoązdnnaaczadiedtahi°oodtmek łej głodówki Potrzeby orn2 mu muszą być zaspokojone i? pDoiewtaiedjmesmt kodszotboowrenma Kpo0sztrta niejsza niż normalny codw! ny wikt! Chude mięso i rS większej ilości jaja sery ŁJ zmaicone owoce i jarzyny tetyczny chleb pochłaniają niądze f Dobrze dla całej rodziny jednakże postó żnyawwieetniapodnnaiodsąłużtsrzoąchmę ektoęszmt iina jacas oic CftUIlUllUCZne ZIDItó sza bowiem na pewno rachunt Na okres przejściowy Doprawdy czasem spódnica oczywiście sprawa okresie czysta kraty Apteka Medwidskich "Sanilas Pharmacy" Polski pffd§J niebotyczne kraju awitanS dolegliwości! zbalansowane oczywiście nosi się do niej ht iw_jvuiuuanruc uiiuiu U0 ! dnie gładkich można nosić lU ki w ciapki kwiatki wzorki k kie się komu podobają bjleS Pod żadnym pozorem nie nak wkłaH'_!_ d„n„ nłA„r"ialniinintij armpuXu4wil jcuwamiytu am nylonom bluzek W chłodniejsze dni narzucj- - my na bluzkę zaDinaiw i nm i du sweterek Niedv ńn km ? spopnic nie donasza się starjd iUłJCluw uu Kusuumow Na nogach naileDiei wvsMi ją sandałki gdy zimno z }i czoszKą ńKarpety dla dorastał są odpowiednie tylko do spode Tęgie i niskie panie lepiej f nei zaDinanei "z eńrv m-i- f sukience William Shoe Storę Właść B Ciarnotł Poleca obuwie ImportOBUl 1 kanadyjskie Wysyłamy równlei obuwie doPolAl 750 Queen Sł W EM -- WDI W JEDYNY POLSKI SALON PIĘKNOŚCI Marya's Beauty Parlor Specjalizacja w trwałej ondulacji "Permanent" Wawes 216 Bathurst St EM 8411 PRINCESS FfiSHIGH hWMhWr H £3&4 IPJl W FURS CO Do dyspojyilj „„r-- 1 uinILM polsklel kllutiK DWA SKŁAOrl Yonge Sil Queen % EM 3-JJ-M Ceny hiti fason M" w Toront&i Duży wybór Mał wplata — PoiofW długie spłaty tydzień badania poprawnego układu kręgosłup Stowarzyszenie lekarzy-chiroprakiykó- w z York-Pe- el przeprowadza bezpłaine badania poprawnej postawy i prawidłowego układu kręgosłupa u dzieci szkół powsze-chnych i średnich SIR ARTHUR KEITE 750 506 - Wybitny brytyfiki lekarz i antrcpdS- - aj |
Tags
Comments
Post a Comment for 000305a
