Magyar Elet, November 26, 1983

              4 oldal
Dr Mailáth István:
Imélkedés
yorgy oro
(részletek)
1926 táján bontotla ki a Szent György Körök zász-laját
a Csehszlovákiába kényszeritett magyaroknak a már
ott felnövő első fiatal nemzedéke Prágában a Szent
György szobornál A következő evekben már megalakul-tak
a Brünnben és Pozsonyban tanuló egyetemisták
Szent György Körei is amelyek szövetségben tömörül-tek
Mindenütt a cserkészcsapatokból kirajzott és egye-temre
beiratkozott fiatalok voltak a hangadók öreg-cserkész"
elnevezés helyeit „fiatal magyaroknak" ne-vezték
magukat és sárkányölő Szent Györgyöt választot-ták
patrónusuknak Okosan mert ezzel nyitott ajtót
tártak „magyar" alapon a csatlakozásra azoknak is
akik nem a cserkészet iskoláján serdültek férfiakká vi-szont
értékes és aktív magyarok voltak
A cél a cserkész eszme továbbszolgálnia volt Az
emberebb ember és magyarabb magyar ideál valóra vál-tása
immár a társadalomba beépülve és a gyakorlati
élet kívánalmaihoz igazítva Reálisan felmérték a kisebb-ségi
sorsba taszított és az egyetemes magyar tömbből
kiszakított nemzettest helyzetét A magára hagyott és
a megsemmisítés gonosz szándékának kitett felvidéki és
kisalföldi magyarság sehonnan sem várhatott segítséget'
Megmaradásának a záloga a „segíts magadon és az Is-ten
is megsegít" jelszó lett
Ezt a gondolatot karolták fel a Szent György Kö-rök
fiataljai és így jutottak el á nemzeti lét gyökerei-hez:
a parasztsághoz Ady és Szabó Dezső eszméi ter-mékenyítették
a célkitűzéseket: szellemi és gazdasági sí
--raamManiJitMMimLiiWMwa
Legszebb karácsonyi ajándék al
már 1tapliato
HOFI KABARÉ: NEVEZZ CSAK CUCINAK!
(1983) 60' AZ ÉVTIZED LEGNAGYOBB
POLITIKAI KABARÉJA A SZOCIALIZMUS
HOFI GÉZA MEGVILÁGÍTÁSÁBAN $5000
CANIMPE- X-
1500 Bathurst St Toronto Ont M5P 3H3
Telefon: 653-88- 09
GRAND
$50200
HOTEL
US
SSDBBhB
Hüm m
Napi 3-sz-ori
étkezés kivizsgálás komplett terápia
szakorvosi kezelés felügyelettel
Gyermekeknek kedvezmény
Egy héttől egy évig való tartózkodás
megerősíteni öntudatosítani kontinuitást
parasztságot amelynek igényeivel
foglalkozott
Barbados Bahamas
stb
Agency Travel Service Division of Ltd
j Telefon: Telefon:
kon és az örök I
biztosító nemzeti oly
keveset a múlt Belőlük raizik maid ki az '
vagy
I'ucrto
812-417- -1 528-G09- 7
26
az értelmiségi réteg amely hivatott lösz a vezetésre A magyar vendéglátás egyik megteremtő-íg- y
született meg a Szent György Körök regős moz-J-e'
Gllllílcl száz évvel ezelőtt 1083 szeptember
galma ElóVc mini-programm- al vidám és ko- - 23-'á-n
szülelett Budapesten
moly számok ingyen és járták a egy kicsit fél a Gundel családhoz
magyai laivawdi juueiiveuieK a paraszti eieuormaval es tartozik hiszen ha valaki nemcsak flancból megy el
vittek a „tüzet": a magyar kultúra kincsesházat a fal- - f „érlelni vaev vacsorázni hanem ténvlee iól is akar en- -
vakba lebontva a társadalmi válaszfalakat L: 0u„„ „t cntál mmirioni moníilni „i „ r„nriil- -
Emigráns György
Nem minden célzatosság nélkül foglalkoztunk a fel
vidéki fiatalok „örségv'állásos" mozgalmával A cserké- -
— Zoltán
szeten felnőtt felvidéki fiatal férfiak és mint UüTSÁny[ Zsolt (1887-1- 943 író újságíró műfordító) sze- -
a vezelö rétege a Szent György Körökben rint: mintája annak hogyan lesz vala- -
ki tulajdonnévből kis kezdőbetűs ló-kon
azt a motorikus erőt amely 'sí- - a&
hittel és kitartással feltöltve továbbképezte és lel- -
névvó--
"
kesítetlo őket a sokrétű magyarságszolgálat gyakorlati
Egyénileg csoporttal
Intragserv
hírnevének
kidolgozott
bérmentes előadásával Budapest
„Szent Körök"
fogalommá
asszonyok
társadalom életpályája
megtalálták világnézeti kezdőbetűs
ellátásában egykori
Követendő példának szántuk ennek az eszmei vagy szerint „szállodás a hajdani
ha úgy leiszik ideológiai jól mozgalomnak ezek- - [ öudapest egyik legelőkelőbb hoteljének az „István fő-nek
az eszmei tartalmat ápoló köröknek az ismertetését herczeg"-ne- k a tulajdonosa Fia már a kereskedelmi aka-a- z
exil-idegenb- en élő és középnemzedék számára j démiai érettségi letétele előtt inaskodott itt majd Svájc
világunkban persze nincsenek magyar falvak és pa- - j Németország Anglia és Franciaország élvonalbeli üzle-rasz- ti
tömegek de vannak — nem is kevesen — az ön- - teiben ismerkedett a szakma fo: tclvaival a vendéglátás
tudatos magyar magatartástól elszakadt mindenféle ren-dű
és rangú magyarok Felkeresni összefogni magyar-ságukban
öntudatosítani őket ez a cél Magyar egyesü- -
majd
vissza
letekbe magyar iskolákba magyar Gundel"-- t (az egykori Wampetics melynek
előfizetői beterelni őket: a — ! neve hamarosan túl ismertté Emel- -
Beépiüve magyar tá-sadal- mi szervezetekbe átvenni 1920-tó- l 1925-i- g a Royal Szálló 1927-t- öl 1948-i- g a
evolúciós fejlődéssel a magyar egyesületek vezeté
sét újságok és terjesztését magyar isko-lákban
a tanítást és nevelést cserkészcsapatok sokrétű
tevékenységben részletmunkát vállalni magyar újságok-ra
előfizetni magyar vásárolni és azokat el-olvasni
specializálni magunkat a magyar sorskérdések
valamelyikére: ez az az „őrségváltás" amit általában
de elsősorban a felnőtt fiataljainktól és a
középnemzedéktől várunk a magyarabb magyar életide-ál
megvalósítására
Ez a feladaf!
Ennek a sokrétű magyar szolgálatnak az ellátásához
hit kitartás okos munkamegosztás Mind irodalom század végéig" a
amit ápolni és több éves szokásairól
egymás acélozni kell Ehhez volna szük- -
a Szent György Körök szerte a világon való élet-rehívásá- ra
hogy ezekben szellemi „műhelyekben" a
cserkészetből kirajzott nemzedékeink irányításával for-málják
a magyarabb magyar ideál valóra váltását
Egyetemes magyar alapon a cserkész-szellemne- k a tár-sadalomban
való közkinccsé tételével
Ne hogy exil-világunkb- an van-- e ennek
a magyarság-öntuda- t konzerválásnak jövője A jövő azok-nak
a gondja majd utánunk jönnek A mi gon-dunk
a jelenben hogy ne meg
a láncszem összeköti a múltat a jövővel Azzal
a jövővel amely egy szép biztosan alkalmat fog
nyújtani hogy az exil magyarság befolyást gyakoroljon
magyar sors pozitív értelmű alakítására Ez az exil
és utódaik történelmi hivatása és ehhez a
kontinuitás biztosításával építésre kész kövekkel kell
felkészülni
THERMÁL
$ us
SZÁLLÓ
TORONTO - BUDAPEST - TORONTO
KEDVEZMÉNYES ROKOAS-KIHOZflT- AL
Magyarországról Romániából Csehszlovákiából
Miami Fort Tampa Jamaica
Rico
Károly
Internatinal AgencyTravel az IKK A főmegbízotja
Rendeléseket naponta továbbítunk
legújabb árjegyzékünket
♦
ütlevisl vízum hotel autóbérlés
KÖZJEGYZÖSÉG: fordítások Örökösödési ügyek
Hagyatékok Örökségi pénzátutalások intézése
LEGNAGYOBB MAGYAR HIVATALOS UTAZÁSI IRODA
5 1 9 Bloor St W TORONTO ONTARIO M5S 1 Y4 CANADA TeEefon: (41 7-31- 31
Tillsonburgban: Hamiltonban:
Erzsébet és Miklós Somló KONCZ AGENCY
TRAVEL AGENCY 185 James St North PO Box 871
9 Baldwin St Tillsonburg Ont N4G 2K3 Hamiltón Ont L8N 3N9
MAGYAR ÍBLET 1983
(„Délamerikai Magyarság")
A vendéglátás művésze
hez!" írta Egyed színházi újságí-vó
író) a vendéglőről
Gundel Károly neve már életében lett
A gundeli hírnévig vezelö út alapjait a szülői ház-ból
hozta Édesapja Gundel János megjelölés
és vendéglösmester" volt
bevált
fiatal- -
Exil
611-0-
0
minden posztján Szállodatitkár igazgató a már
akkor híres Palota Szállóban Tátralomnicon 1910-be- n
tért Budapestre s átvette a Városligetben A
cserkészeibe hétvégi vendéglőt)
újságok közé ez feladat határainkon is vált
a lett
okos
szerkesztését
könyveket
cserkészelen
gyakorlati
ség
akik
való
Gellért Szálló bérlője
Gasztronómiai könyvei legjobb és legismertebb
ilyen tá-g- yú munkák közé tartoznak Idegennyelvü írá-saival
bemutatókon szakácskiállításokon népszerűsítette
a magyar konyhát Figyelte követte a vendéglátás
tanulmányozta múltját
készült Karinthy Frigyes (1837— 1938)
látni vendégnek lenni" (1933) című könyve
Ma is kitűnően nemzetközileg is elismert
kötetében „A vendéglátás müvészeté"-be- n (1934)
szamai tapasztalatait 1913-ba- n jelent meg
„A magyar konyha fejlődése és a magyar szakácskönyv
hűség és kell a XVIII című tanulmánya
' olyan „kellék" állandóan fejleszteni száz étkezési
telkesítésével
a
—
kérdezzétek
helytállás szakadjon
amely
napon
a
magyarok
Lnudcrdale
Hawaii Mcxico
Service
TELEX-e- n
Kérje
Hiteles
GENERAL
BROADWAY
1
november
(1891—1947'
városligeti
éttermeinek
a
je-lenét
Tanácsaival
„Vendéget
használható
— —
összegezte
magyarok
Voltak népszerűvé vált egyéni receptjei is Ezek egy
részét „Kis magyar szakácskönyvéiben adta közre
1937-be- n Tucatnyi ételkreációja közül a Gundel-pala-csint- a
a lcg'smerlebb
Felfogása szerint az igazán jó vendéglősnek művész-nek
kell lennie Kellér Andor (1903—1963) írta az Esti
Hírlapban 196')-ban- :
„Minden vendéget egyforma kedvességgel üdvözölt
de görnyedés nélkül nem a hasznát sóvárgó üzletem-ber
alázatával hanem a vendéget szívesen látó házi-gazda
figyelmességével"
A ma vendéglőseinek érdemes tehát felidézniük az
1956-ba- n elhunyt Gundel Károly egyéniségét hitvallá-sai
módszereit „A Gundel" ma is várja a vendégeket
bizonyítva a hírneves Gundel Károly mesterségbeli tu-dását
hozzáértését
Egy hazai folyóirat megrndszabályozása
(Folytatás az első oldalról)
cselekvőkészség jogos reformigánye reformdemagógiába vagy a teljes
letörtsig cselekvőképtelenség sugalmazásába csap át" Az indokolt
társadalomkritika hangját bizalmatlanságkeltésé odamondogató han-gulatkeltésé
váltogatja" „A folyóirat társadalomképe egyoldalú: nem
táplálkozik az elért eredmények tényeiből" „A feltárt nehézségek meg-oldási
iránykeresésében alárendelt szerepet játszanak a szocializmus
tényleges értékei és számon kívül maradnak a szocialista táborhoz va-ló
tartozásunk eröforássai internacionalista értékeink" „A magyar
nyelvű irodalom egységét az osztályszeinlélet kiiktatásával naciona-lista
nézetek igazolásával véli építeni" Mindez — dörgi a miniszterhe-lyettes
— „már a marxizmus szerkesztőségi képviseletének háttérbe
szorulására vall" és most tessék figyelni az árnyalt fogalmazásra: s
a folyóirat művelődéspolitikai szerepének elvi érdekű megváltozását
jelenti"
(Hadd szúrjam itt közbe: mindez magyarul íródott Cak kicsit ne-hezen
érthető kommunista-magyaru- l )
A főszerkesztőnek tehát mennie kellett S a kijelölendő új főszer-kesztő
már nyilván jobban szem előtt fogja tartani az ideológiai szem-pontokat
és nem felejti majd el — amit a miniszterhelyettes elvtárs
nyilatkozatában hangsúlyoz — hogy a „főszerkesztők a szerkesztősé-gek
tagjai meghatározott és önként vállalt kötelezettségekkel dolgozó
kulturális-politika- i tisztségviselők Feladataik sajátosságainak messze:
menő figyelembevétele mellett is érvényes rájuk az „állami fegyelem!"
Ilyen nyíltan talán még senki sem mondta ki a szocialista Magyar-országon
hogy a sajtó csak úgy táncolhat ahogy az állam — a munka-adó
— fütyül A szerkesztők állami tisztságviselők és cenzúra ugyan
nincs — miért is lenne? — de az alkalmazotti fegyelem mindenkire kö-telező
Aki nem parirozik annak felmondanak A miniszterhelyei les
ezt így fogalmazta meg: „Az irányítás (ez a párt a halalom feJőneve
kormányszinten S Gy) a türelem és elviség jegyében két év óla clv-társi- as
baráti hangnemben mindig segítőkészen és érvelő módón fej-tette
ki korrekciós észrevételeit: sajnos eredmény nélkül"
Fenyegetés a többieknek
Az irányítás türelme elfogyott és — a sokat hangoztatott szocia-lista
demokrácia és szabad sajtó nagyobb dicsőségére — fejét vette a
szerkesztőségnek A megmaradt beosztottak majd jobban vigyáznak a
nyakukra: behúzzák és az „irányítás" kívánságaihoz alkalmazkodnak
Hiszen az állásukra mindannyiuknak szüksége van És a miniszterhe-lyettes
világosan beszélt: „További türelemé már csak az elvek rová-sára
lelt volna érvényesíthető: ilyen esetben az állami irányítás joga
és kötelessége az átvitt és szűkebb értelemben vett szerződés felbon-tása"
Az újságíró befejező kérdése az volt hogy vajon a közeljövőben
más folyóiratoknál is számolni kell-- e hasonló intézkedésekkel?
A miniszterhelyettes elvtárs erre szó szerint ezt felelte: „Kizáró-lag
akkor ha a kifejtettek értelm'ében indokolt s ha minden más befo-lyásoló
eszköz módszer eredménytelennek bizonyul"
Kizárólag akkor A burkolt fenyegetést mindenki értheti aki-nek
füle van a hallásra
Ennyit ér a sajtószabadság Magyarországon És így tartják tiszte-letben
Kádárék a helsinki megállapodásokat az emberi jogokat
December 3-á- n szombaton du 3 órai kezdő tol
a Kulliírköiünl Művelődési Szakosztálya rendezésében
abudaposti Bakách-tér- i pljbánia káplánja
Turcsik György előadást tart a torontói Kultúrközponlban
A magyar népesedés kérdése cimmel
amelyre szereleltei "meghív minden magyart
A rendezőség
HORVÁTH
i ' t
ioenor
'B7--
lUHtlMO
355 Eglinton Ave W
(Avenue Road-nál- )
Toronto Ont M5N 1A3
Tel: (418) 487-34- 43
Művészi igényű portrék
% családi- - és gyermekfelvételek
stúdióban vagy oltlionában
Horváth Tibor (mpa cr asp)
a nemzetközi fotóművészet
nagymestere
27 éves kanadai működése alatt
számos nemzetközi nagydíjjal
kitüntetett fotóművész
a 20-i- k század legtragikusabb korszakát
lelölelö társadalmi-korra- j ii regény:
VARVI ÉS REMÉLNI
A váratlan fordulatokban gazdag mély
lelki érzelmekben egjeJtüálló szerelmi történet
az Árpéd akadémia pályázatán a bronz ér-- pt
nyerte A színes érdekfeszítő regény ára $1350
( postaköltséggel együtt) megrendelhető:
JÚLIUS LING 471 Woodland Ave Ottawa
Ont KU 5E3 Canada címen
aocxoE 30E20C aozaoc
MEGHÍVÓ
A MAGYAR IFJüSAGI CSOPORT
TÁNCESTET RENDEZ
1983 december 2-á- n este 8 órai kezdetlel
a Magyar Ház mozilcrmében
(840 St Clair Ave W)
Mindenkit szerelettel vár a Rendezőség
További felvilágosításért hívja Miklóst
tel: 653-675- 0
ni--tr ifti-i- m
wmm
llS 81 itííl'l
l IMI
ME6HÍVÓ
k „féjÁpda"
É T T ERE M
Megnyílt az új Csárda!
Új éttermünkben változatlanul a
legízletesebb ételekkel és a legjobb
kiszolgálással várjuk kedves vendégeinket
Minden este cigányzene
ASZTALFOGLALÁS: ' 923~ 7021
1115 Bay Street Toronto
Ha igazán jó magyaros ételt akar a
COUNTRY STYLE RESTAURANT-b- a
450 Bloor St West Toronto Ontario
ahol kitűnő ételekkel és házi készítésű rétesekkel
szolgálunk vendégeinknek
Figyelmes barátságos kiszolgálás
Minden nap nyitva: de 11 — este 10-i-g
Telefon: 537-17- 45
Telefonredeléseket elfogadunk
Blue Danube Restaurant
391 Roncesvalles Ave
Toronto Ontario
Kitűnő bácskai konyha teljes italmérés
Figyelmes kiszolgálás
Nyitva nap déli 12-t- öl este 11 óráig
TELEFON: 536-668- 6
ZOE30Ct
jöjjön
kedves
minden
KISS ANDRÁS
Elsflosztályú munkát adok garanciával
Nagy választék angol szövetekből
Hozott anyagból is vállalok
Férfi és női ruha átalakítások
FÉRFI ÉS NOl SZARÓ
VOLT BUDAPESTI SZABÓMESTER
410 BLOOR STREET WEST I EM TEL: 921-M1- 4
(Elizabeth Meat Markét fölött)
--h
O
D
o
D
0