Magyar Elet, November 14, 1981

              m%í
s -
I tM' Mi uisag odahaza? vmm#
4! T
1tttTtwtttttttttttttttiittMtttitwMwt':wyTvtiuiimtttmttwt'tittttmttt ÉTTERE M TJOfTTWHTTOtONTO
poNdKACz ísvmscv
Hegyalja
A lávaíalaj vulkáni tüze a k'áső őszig fénylő nap ere--p
: Col 3iMvlalncáá t'sodaie'vö é'iaj!ata az évezredes
uijKiái'íaiatokal öt8i ludas — mindez nrég cs'a'k a ma-gyal
aal: a csoda maga a tokaji bor a borok királya a
ulugou egyedülálló különlegesség — olvashatjuk az öt
viLris számtalan országáoa eportált tokaji borok crm-kei- n
a nem mirden pátosz nélkül Irt sorokat De hogy a
Uaji bor ma is valóban világhírű es izében zama'á-La- n
ejyecililulló azt ké zsóggel igazolja bármelyik sz-ak-enj-er
nemcsak itthon hanem szerle külhonban is
Miola van tokaji bor? A tógeszeti leleíelc tanúsága
szermM Tokaj-Hegyaljá- n a szíilö őshonos még az ember
iiiegje'ieiase előttről való Természetesen nem a műi ne-mesített
lormajájan hanem ahogy az erdőkben a dom-bok
okiulán ráakadtunk: vadszölőként Ezt bizonyítja az
Eilo~enyen talált megfköve edett szőlölevéllenyomat: a
Vitis lokajensis amely a Föld harmadkorából származllk
Tjkaj-IIegyalj- a kedvező földrajzi adottságai miatt
már a bronzkorban lakott teriilet volt Bodrogkeresztúr
e3 körny-k- e ma is igen gazdag a bronzkori leleekbea
A'in-- r Árpád honlcglaló seregei a Tokaj-heg- y lábá'hoz
ckelek a iejedelem előőrsöket küldött hogy felderít-sek:
nen rejíozik-- e elleitóág a hegy mog'jü? Elsőkint
Tarcal nsv-í- i eirüere jelentette a krónikák szerint hogy
az elen e~es hadoszlopök helyett rendezett sorokat"
tal'álfak A hír hallatán Árpád nyomban nekiajándékozta
ezt a íoldrászt — így szól a történet a mai Tarcal község
neene az eredetről Árpád fejedelem kesöob többi al-vezéicn-ek
és harcosának is nagy területeket adományo-zott
ezen a vidéken 'Ezt igazolják más falvai nevei is:
Tolcsa Ond Kecel Anonymus később Árpád seregének
a bevonulásáról ejt írta maradandó müveben a GeJu
Hungarorum!:an: „A vitézek a hegyen mind lerószegede-ne- k "
K'isCbb a tatárak elpusztították a honfoglaló ősök ál-tal
lelieclazelt virágzó szólök'űltúrát Ezért IV Béla olasz
Siólőmunkásoikat hívott a hegyaljai szőlők megújítására
az elpusztult vidékre E korszak emlékét őrzik a Bodrog-olas- zi
Olas'liszka helységnevek is és a'kkor épldt Sátor-aljaújhely
k'rá'lyí falu — a mctani város — a ToVaj-hegyalj- ai
Állami Gazdasági Borkombinát központjainak
'mai székhelye
A kálö'bi korok is telve vannak érdekesebbnél érde-kese
"b eseményekkel A mohácsi 'vési után a tokaji nem--zstgyiilés- en
vála flották Szapolyai Jáncst királlyá és et-től
az Idő elkezdve Tokaj-Hegyal- ja a íTemze-l-i 'törekvések
sza'badsú'gmoz'ga'má'k egyik köipontjávú vált Fontos sze-re- e
volt a tekaji brrnak az elnyomók elleni harcokban
is: a kor áraiból kap:tt pénzen szervezte például Thököly
Imre le'keles'ét To'kajl Ferenc majd Esze Tamás vezet-te
harcija Hegyalja elkeseredett népét az idegen zsoldo-sok
el'len amely népi felszabadító mozgalma'k azután II
Ráköpi! Ferenc szabadságharcába torkollottak és a vi-déknek
elvan urai' voltaik a késö':biék során h mint Beth-len
Gá'bor és a Rákóczi dirtasztia sarjai S köoen szerle
a világán uralkodó k'rályo'k cárok pápák tartottak a leg-nagyobb
figyelmességnek ha láttgatójuk e vidék csodá-latos
nedüjesel a tokaji amivul kedveskedett
Nemsak a tört'snelmi múlt hanem a m'agy'ar és a
küVctfdi irodalom számos gyöngyszeme is ódákat zengedez
a hayaai bor izéről hir:röl'x fennmaradt rég gyógy-SienkönyeA1b- en
a közékeri patikák polcain a tokaji bor
MECHÍVÖ
1 98 1 november 20-á- n péntek este
730 órai kezdettel
Torontó és Ontario magyarsága
a Kultúrközpont Árpád-termébe- n
díszvacsora-keretébe- n ünnepli
LORD BALOGH
professzort a világhírű magyar tudóst
és államférfit
Erre az alkalomra szeretettel meghívjuk
Honfitársainkat
Balogh Tamás professzor a budapesti Min-tagimnazium-ból
indult el Tanulmányait a
budapesti berlini és ' a bostoni Harvard
egyetemeken folytatta Három évtizeden
keresztül közgazdaságtant adott elő az
oxfordi egyetemen és tizenkét ország gaz-dasági
tanácsadója volt 1968 óta az an-gol
felsőház tagja és 1974-be- n Nagy-Britann- ia
energiaügyi 'minisztere volt
Lord Balogh a torontói York egyetem és a
Kultúrközpont közös meghívására látogat
Torontóba Ez alkalommal az egyetem a
nemzetközi közgazdaság és g felsőoktatás
terén elért kimagasló érdemeiért díszdok-torrá
avatja
A díszvacsora alkalmával mindnyájan
hallgassuk meg Balogh professzor" ma-gyar
nyelvű beszámolóját:
Hogyan lettem Lord? címmel
A Kultúrközpont Igazgatósága
és Vezetősége
6 órakor cocktail 730-ko- r vacsora
öltözet sötét ruha Vacsorajegy $2000
Jegyek elővételben!
: BAUNT KÖNYVKERESKEDÉSBEN i
(246 Spadma Ave 368-130- 1)
EUROPE HANGLEMEZ ÜZLETBÉN ' (403 BÍoor St W„ Toronto" tó-8739- )'
KULTÚRKÖZPONTBAN
(840 St Clair Ave W ÍS4-492- 4) f
aranya
„Vinuin Tokayense" néen hatásos gyógyszerként is cze-repe- lt
A francia napkirály XIV Lajos így nyilatkozott
Hegyalja aranyáról: Vnniin regtini re viiiorum": borok
kii-ál- va királyok bora GeoUie Fausljá'ban Mefisztó tokaji
bort lakastolt az asztaí'oól Voltaire igy írt a tokajiról:
„Tokaj arany nektárja mely
csiklandva száll az agyba Tel
s'honl tüzet magába melytül
a elme szikrát szórva pezsdül
mint sistergő bor az üveg falán"
t
Schubert dalt irt a csodálatos nedűről Rossinirül pe-dig
az a Inr járta hogy komponálás közben mindig zon-gorája
tetején állt egy pohár tokaji bor De Petflli
Cso'konai Bajza Tompa Mihály Heine Dumas Anatole
Francé versei irá-a- i Bartók Béla bordalai is bizonyítják
hogy valamennyiüket megihlette a tokaji bor híre es fi-iként
Le
E sok évszázados elismerés évezredes történelem
adatait érdekességein böngészve joggal merülhet lel az
olvasóban miért ilyen egyedülálló a tokaji bor A sz'kep-llk- u
a'jbak per-sz- e tömören válaszolnának: kóstolja meg!
Természeiesen vai azonban ennél jóval ladományosabb
magyarázat is: mindenekelőtt meghatározó a lóldrajzi
környezet Tokaj-Hegyal- ja a Zempléni-hegysé- g kelei ás
déli vonulatán a Bjdrog és a' Tisza közötti reszei leksz'lk
a magyar Allöld északkeleti pereinén Ez a hegysor vul- -
Emlékezés Izsó Miklósra
Születésének 150 évfordulóján
Amikor sielösen elhaladnak a debreceni Cokonai-szobo- r
mellett bizonyára kevesen tudják hogy alkotója
Izsó Miklós a múlt század egyik legjelentősebb szobrász-egyénis'ég- e
volt Az is valószínű hogy a Nemzeti Gallé-rlá'ba- n
örzöí 'Usmeretü teira'kctta plasztikán álsiMik a
múzeumi sétában elfáradt látogató szeme pedig e váz
latos kis mun'ká'k jó néhánya a XIX srázadi magyar
szobrászat lagjava müvei közé sorolható Izsó MiViós
nevének hallatán a legtöbben alighanem a Búsuló juhász
mánányalakjára gondolnak Az életmű sem sc'kkal ter-jedelmesebb:
még n'éh'ány elmélyült jellemábrázolásra
valló portré pár tört'énelmi arcmás tervek rajzban és
agyagján iá szegedi Dugonics-emlékműh- öz és 'a budapesti
Petöfi-szobcrh- oz melyeket Izsó Miklós korai halála miatt
Huszár Adolf fejezett be olykor jelentékeny változtatás-sal
A müvek viszonylag csekély száma ellenére az élet-mű
jelentősege kiemelkedő Nemcsak az'éit mett ö vc't
az első aki hazai löldón alkotásaival a szobrászatban is —
bár kis é megkésve — megteremtette az Irodalomban
zeiíéliea és lesleszetben már élő nénies irányzatot Jóval
fontosabb volt — amint Izsóról irt elmélyült Tanulmányá-ban
Fiilep Lajos kifejtelte — hogy a müvisz táncoló pa-rasztodat
ábrázoló néhány arasznyi terrakottáiban el-hagyva
minden novellisztikus elemet új módon oldja
meg a szobrászat alapproblémáját a dinamikus egyei-súly- t
Ezért egyetemesek kis figurái amelyekben azonban
megőrzi a nemzeti sajátosságokat s ez nem pusztán a
viselet hü ábrázolásában jelent'kezúk hanem az ábrázolt
életmódoói következő temperamentum kifejezése is
Izsó Miklós művészeiének egyik fontos jellemvonása
Ingy kompcnállság es mozdulatmotívum szerves egymás-t- ó
e!ri!'as?thalatlan egységet alkot Egyben ez az ami
megor1 öt a lói hogy művészeié szélsőséges naturaliz-nu- i
a torkolljon
Jelleg? etes művészsors az övé A szabadságharc illá-ul
komor időszak a dermedtségből csak lasian oldódó köz-hangulat
kétszeresen is sújtja Izsót Maga is részt vett
a harcokfoan és ezért bujdosnia kellett így jutott el
Rimaszombatra aho'l először Jakovelz Antalnál kőfaragó-leben- y
majd Ferenci Istvánn'ak a klasszicizmus magyar
képviselőj értek mütenmében segédkezett Fereaczi ajánló-ieeíév- el
érkezett 1855-ba- n Pestre és itt is köfaragó-icán- t
dolgozott néhány hónapig Ezután Bécsbe ment aíhol több j
munkát jobb megélhetést rem'éit A császárvárosban kap-csolatba
kerlllt a magyar egyetemistákkal aiki'k Szili Ká'I
m'án vezetésével elhatározták úgynevezett Kíajcáros
Égyesiileltllk Ibav'ételéL'öl QiozzáiseíbLk 'Izsót hogy Míin-diemb- ea
a Művészeti 'Akadémián' képezhesse magá't A
támogatás eí'eiére a "Münchenben töltött évek a legna-gyobb
ríél'kaíözesek közepette teltek el ez az idő mégis
művészi fejlődésének első fontos szakasza Münchenbe 1
mintázta az első kis agyagszobrokat márványba faragta
Széchenyi portráját Furulyázó pásztorában megalkotta
el 'ő zsinerszobrát és potom árért itt készítette megren-delésre
á Búsuló juhászt
Am'kor 1832-be- n hazatért eleinte gondokkal küszkö-dött
és súlyos kudarcok sora zaklatta érzékeny kedélyét
Ebben az idösza'kfoan a szobrászat iránt alig megnyilat
kozó igény még nem tette lehetővé hogy rendszeres meg-bizá'ok- at
kapjon s így kezde'iten a XIX század magyar
képzőművészetére jellemző műfajt a portrét művelte El-ső
jelentékeny köztéri munkájára a Csokon'ai-szo'borr- a
1853-ba- n kötötte meg a szerződést a Debreceni Emilek-ként
Társulattal
A klegyiez'és után fokozatosain megelevenedő közélet a
szotrá'szatra is kihatott Megjelentek a társadatai meg
rendelet közivetítő első szoborbizottságok pályázatokat
hirdettek köztéri emlákmöveáre Izsó Miklósnál nem vol'
hlvatcttaíeib e munkák elvégzésére Valóban öt bízták meg
1871-be- n a Petőfi-szobo- r megmintázásával melyben maga
is é'ete legnagyszerűbb feladatát látta A szegediek tőle
rendeít'lk meg a Dugonics-emlékműv- et Szintén megren-delésre
vázlatot készített Bem emlékművéhez Az 1870-e- s
'á'vefk elején kinevezték a Mintariajzfanoda tanárának Any
nyi keserű eg és si'kerlelens'ég után v"égre fölfelé ívelt a
pályája de éltkor 1875-be- n kíméletlenül keltétörte a halál
-- '" MAZANYt JUDIT
kani eredetű ki'iphegye'k süveg formájú c'icsok és sátor
alakú tetők hosszú láncolata A lehető legkedvezőbb szőlő-termő
tal'aj
S nem keésbé lényeges a szőlőműveléshez páratlan
adottságú eg'najlat sem: a hőmérséklet ugyanis rendkí-vül
kiegyenlített A napsurees órák száma évenként mogi
haladja az 11)59 el a'nlely a legmagasabbak közé tartozik
egész Európáiban s a napsugarak beesési szöge valamint
a csapadék elosztása is igen kedvező Mindez azonban
még mindig kevés volna abhoz az egyedülálló zamathoz
amit a tokaji aszú ad Mindenesetre ezekre a tényezőkre
eleagedihelet'leiül szükség van ahhoz hogy az úgynevezett
aszúsodas a nemes rothadás előidézője a bolrytis cine-re- a
vagyis nemes penész létrejöhessen
S a tokaji bor egyedülálló minöJégének kialakulásá-hoz
még mindezeken kívül legalá'bb olyan fontos tényezői
a megtelHő ke?elés és a pince A Rákóczi korabeli pin-có- k
hüssra Tokaj-Hegyaljá- n meghaladta a másfel kilomé-tert
E pincék levegője nem túl nedves nem túl száraz
hőmérsékletre télen-nyáro- n 10— 12 Celsius-fo- k és' viszony-lagos
nedvességtartalma 85—87 százalék S ahhoz hogy
a jó aszúbor palackodba kerülhessen a leszedéstől szá-mítva
négy-h- at evén keresztül kell a különböző kezelések
egész sorát végigcsinálni
Még mindig nem ejtettem szót a leglényegesebbről:
hogyan ke-zi- il az aszú? Nos az első aszúbort 1650 táján
Szepesi Lacko Máté kálvinista prédikátor készítette Ló-ráníf- ty
Zsuzsanna lejedelemassOTny sz'ámára a Sátoralja-újhely
lelett magasodó „Orémtis" szőlőhegy terméséből
A kedvező s hosszan tartó ősz hatására a bogyók túlérése
idején a semeken mikrorepedések keletkeznek s ezeken
keresztül a botrylls einerea nemespen'ssz a bogyókba ha-tol
ahol is a borkősavat fogyasztja a gyümölcscukrot kí-méli
ugyanakkor különleges finom íz- - éi zamialanyagobat
termel Az aszúsodott bogyókat szüretkor a iürlökröl sze-menként
leszedik kádakba összegyűjtik ahol saját súlyá-nál
togva süríí lét présel ki magából: az úgynevezett to-kaji
eszenciát
Ezután állandó es különböző jellegű kezelés 'melleit
az asxúsze'meket áz'atják a íülös anyagoktól mentesítik
majd darálják préselik és így nyerik a nyers aszúlát
Ehhez megfelelő évszázadokon keresztül kialakult arány-ban
keverek az as:úeszenciát és a korábbi évekből szár-mazó
úgynevezett alapbort Ezzel az aszúbor készítse
tulajdonkeppen befejeződött Azután három-nég- y esetleg
hat-nyol- c éen keresztül érlelik számtalan kezelésen de-riíés- en
szüiesen megy át amíg végül n szerte a 'világon
az üzletek pultjaira a fogyasztók asztalára kerül És
hagy hány puttonycs aszúként az attól függ hogy a ha-gyományos
126 literes gönci hordót megtöltő tokaji borhoz
(vagyis ma mar ennek megfelelő arányban) hány puttony
aszúszemet dolgoznak Tel
tlo
HAZAI HÍREK
# A Színművészeti Főisko-la
idei tanévnyitó ünnepsé-gén
— régi szokás szerint —
a gyémánt- - és aranyd'plo-máka- l
is átadták Az ünnep-ség
alkalmat ad a régi ta-náraknak
hogy a volt ta-nítványaikkal
beszélgesse-nek
akik most már szintén
tanárok egykori hősszerel-'mese- k
hogy azzal a naivá-va- l
találkozzanak aki szin-tén
most veszi át gyémánt-diplomáj- át
Megkapta a
gyémántdiplomát Hegedűs
Tibor főrendező és tanár Is
A'ki 'valaba Csillag Teréz
Pelihes Imre és Gaál Gyula
tanítványa volt majd a
Vígszínház rendezője ké-sőbb
íőrendsíú'je lett 1925- -
toi 1915-i- g Azután a József
egyes
volt egy rövid r6Pai
ideig színigazgató is vala-mint
a mű-fajokban
szerző és kritikus
Tanítványai akikre különö-sen
büszke: Gábor Miklós
és Fábri Zoltán a rendező
fiatalon elhunyt Rajczy La-jos
Feleki Sári Bálid Zsu-zsa
és Ilosvai Kati Emléke-zéseinek
kötete tehát bizo-nyára
rendkívül érdekes o-lvasmány
lenne
-- -
a katolikus pa-pok
otthon 1960-ba- n
létszámuk 3700 volt
ma csupán 2790 fő Statisz-tikusok
kiszámították hogy
egy katolikus papra 2194
hívő gondozása esik A pa-pok
átlagos életkora 50—60
év között vain Utánpótlás
nem elégendő Fiatal pap-jaink
száma csupán 193 A
lelkészek száma bár évW-ki- nt
40 fővel emelkedik az
elhalálozások és kiesések
miatt számuk évi 50 fővel
csökken
— —
utazott
a Szeged táncegyüttes Az
Ovideóban és Lagraióban
sorra kerülő nemzetközi
fesztiválokon hazánkat kép- -
viselő népíáncosok kéthetes
vendégszereplésük alkalmá-val
csaknem mindennap
színpadra lépnek
— —
Hazáéi-kezei- t a KISZ
" Művészegyüttesé-nek
egyeiemi énekkara az
itáliai Pescarából ahol a
FIDES 24 nemzetközi kó-rusversenyen
két első díjat
nyert A nemzetközi díjas
kórusok versenyén a ve-gyeskar
és a folklór kategó-riában
kapa't egy-eg- y első
díjat a magyar
ugyanakkor elnyerte az
olasz köztársasági elnök
nagydíját is
— —
A magyar m kormány
Attila Színházban főrendező egyszerűsítene az eu-d- e
közben szooallsta országúidba
legkülönbözőbb
Tragikus
helyzete
Spanyolországba
Központi
együttes
vaiu uiazasuK engeueiyeze- -
sét Ennek alapján az állam-polgárok
útlevelükbe olyan
öt évig érvényes kloitazási
engedélyt feapnak amellyel
szolgálati és magáncélból
egyaránt — külön engedély
nélkül — utazhaln'ak a' Bol-gár
Népköztársaságba a
Csehszlovák Szocialista Köz-társaságba
a Lengyel Nép-köztársaságiba
a' Német
Demokratikus x Köztársaság-ba
és a Román Szocialista
Köztársaságba
— —
#A hazai „Kisalföld" c lap
írja: „Soproné legjobb úton
halad afelé hogy a szállo-dai
helyek szálmát tekintve
a legkedvezőbb helyzetbe
kerüljön az ország vidéki vá-rosai
közül Jelenleg három
szálloda fogadhat vendége-ket:
a felújított Pannónia a
Lokomotív és az új Palatí-nus
Két év múlva' pedig
újabb test hotellel gazdago-ill- k
a Ivaros: megújul kibő-vül
a Lövér s várhatóan
felépül a GYSEV-- ' újabb szál-lodája
Az utóbbi két "szálló
érdekessége 'hogy mindket-tőt
osztrák kivitelezők ép-ítik"
Most érkeztek Budapest legjobb zenészei!
Zsiga Tibor
Síiha István
Sándor József
hegedű
cselló
cimbalom
művészek
ASZTALFOGLALÁS:' 597b080l
720 Bay Street Toronto
A Magyar Élet azért küzd
hogy Magyarországon
ismét inagyar élet legyen!
miüuiiMiiiiiS!ii:i!iJiiiuimuijiiiiiw
Szenvedés halál
b elme annak a füzetnek mely az emberi lét legnagyobb
problémáját tudósok írók szentek gondolatain át mu
tatja be és ad arra megnyugtató választ
Csinos kiállítás finom papír jól olvasható betűk
56 oldal
lAra 50 cent 100 és ezen felüli rendelésnél 10% áren
gedmény és portómentes küldés
Megrendelhető: Rev Fr Joseph Hitter S J 307 John
St South Hamilton Ont Canada LSN 2E1
mmraniiiiiiHMM
juhit tiííat rniiniii l r
EUROPEAN SAUSAGE HOUSE INC
145 NORFINCH DRV DOWNSVIEW TORONTO ONTARIO
Telefonálja be rendelését!
416-663-83-23
Itt megtalilhatji legfinomabb bácskal-nvWo- o kitzlM
hentesáruit: kolbászokat hurkákat felvágottakat stb
Privát füstölést vállalunk"
Ktanyen és lyomn mtikfetlIthetS
város bármelyik tiaéril a torstcnl
4Q0-- M és 401-e- s Hutákon
Párkaiad probléma nioci ét vásár-lóink
megszabadulnak a vároti fúr-tál
omlói
BURANY testvérek
NYITVA RmeJ Eit
Kedd 900-t6- I íOO-i-g
Szerda 900-tú- l 600-i- g
Csütörtök 900-tő- l 8 00-- i
Péntek 900-tó- l í00-ig- -
Szombat 900-tó- l 400-i- g i%
ttwtnm
ELIZíBElHStr
Friss húsok a leífinomabb minőségű hentesáruk
felvágottak csemegeárúk nagy választékban
Tulajdonos a Balega család
fÁRKOLÁS
AZ ÜZLET MÖGÖTT
(prímás)
Észak-Ameri- ka
CANADA
410 Bloor SL West— 921-86- 44
VICT0RIA
HUNGÁRIÁN RESTAURANT
MOUNT PLEASANT RD
(Eglititon-tó- l délre)
KltOnfi magyar konyha kéazlteafl sfltctoteyik
ctprearo kávé Takeout acnrlcc
Valamint külföldi sörök borok kaphatók
Tel:1 481-40-
11 Nyitva vagyunk 11-t- ől vasárnap
SZERETETTEL VARJUK KEDVES
BUDAPEST TEXTILE-n- él
Férfi tropikál" szövetek sok színben
férfi öltönyszövetek polyester jersey-- k polyester
selymek nyári kartonok ágynemű- - függönyanyagok
CLAIR AVE WEST TEL: J54-M- W
Mri Németh
Költöztetést
20FEET-e- a
zárt bútorszállító
kocsival garanciával
szemételtakarítást1
dump-trakk-al
legolcsóban vállal:
Sipós Gartage
Tel: 293-049- á
-- WSTSa-e A
i
"
ii
t
flnch M
i ( i TI
és
TERÜLETÉRB
C O D SZÁLLÍTUNK
523 ' '
házi
és
de este 11-l- g déli 1-t- ől este 11-i- g
VENDEGEINKETI
— nfli
és
770 ST -
Tulajdonos: Mr és
r t
—
'
X--
Költöztetés
és minden más száll-ítást
garanciával „
legolcsóbban vállal
SZABÓ
MOVER
884-50- 65
1
l j
y m