Zwilazkowiec Alliancer, October 27, 1981

              "?
(
' ' '#-- 5 - "fi J v' -- I'
t i
STR 4 A M TJ ZWIĄZKOWI
r-"-t
EH — wtofplt" 27 paijhlpjhilTa 1flBVr" MMI- - flft fi4
KtórUHik
Redaguje: STANISŁAWA BUBICZ
Z nastaniem jesiennych dni dla wielu kobiet rozpoczyna
sie okres wytęione) pracy Właśnie w jesieni mamy nowe
świeże zoarzywa i owoce Jest to okres przygotowywania
różnych przetwórczo na zimę
Catą parą pracują fabryki Tam wyiabia się z buraków
cukrowych cukier Z różnych oiuoców wytwaiza się lóżne
dżemy soki tak bardzo htbiane przez toas
Z loarzyio będą lospamałe: korniszonki kiszona kapusta
bmaczki a nawet piekący ale jak dobry chrzan Olejem
loślinnym też nie pogardzimy Trudno wyliczyć wszystko
co zrodziła ziemia i co będziemy zajadać w zimoioe dnie
Jedno jest pewne że mamy loszystkicgo pod dostatkiem
żyjemy tu w Kanadzie 10 dobrobycie niczego nam nie brak
yałujemy jednak że nas: Kiaj cieipi tak wielki niedostatek
żywności Ws~yscy ludzie dobrej woli mobilizują lóżne środ-ki
pomocy Napływa do Polski żyiuność z wielu krajów My
Polacy też nie możemy być bierni To nasza Polska to nasi
najbliżsi liczą na nas
maszyną
Pora jesieni bardzo się
Markowi podobała Pola były
teraz jakieś jakby większe
pi zestronne bardziej czyste
chociaż w dolinach i nad łą-kami
wisiały często zimne i
nieprzyjemne mgły
Ale za to w dzień! Powie-trze
aż drgało od ciepła i fa-lowało
nad ścierniskiem a
nie było przy tym gorąco
Snuły się jedwabiste nitki
"babiego lata" Pod niebem
ciągnęły klucze dzikich gęsi
przelatujące z północy na zi-mowiska
na południu Sły-chać
też było trochę tęskny
glos żurawi jakby żegnały się
z tymi polami do wiosny
A nade wszystko że w taki
czas można było z całą paczką
kolegów pobiec na daleki wy-gon
nanosić suchych gałęzi i
chrustu z zagajnika rozpalić
ognisko i piec kartofle w
prawdziwym ogniu i na polu!
Nikt tej czynności nie ga-nił
ani jej nie przeszkadzał a
babcia nawet jak mogła tak
dzieciom pomagała Martwił
się tylko Marek tym — pa-trząc
jak codziennie ubywa
redlin ziemniaczanych — że
lada dzień skończą się wykop-ki
na polu laty u pana Balce-rzak- a
i innych sąsiadów Ta-tuś
ściągnie z pola kopaczkę
Na straganie w dzień targowy
takie słyszy się rozmowy :
— Może pan się o mnie oprze
pan tak więdnie
panie Koprze
— Cóż się dziwić
mój Szczypiorku
leżę tutaj już od wtorku!
Kzecze na to Kalarepka
— Spójrz na Rzepę —
ta jest krzepka!
Groch po brzuszku Rzepę
klepie :
— Jak lam Rzepo?
Coraz lepiej?
— Dzięki dzięki panie
Grochu
jakoś żyje się po trochu
DZI CCI
Drodzy
Młodzi Przyjaciele!
bez obawy
z wirującymi łopatkami któ-re
niby palce wielkiej ręki
zgrabnie rozkopują redliny
roztrząsają ziemię i wyrzuca-ją
na wierzch ziemniaki Zej-dzie
z pola mamusia siostra
sąsiadki które zbierają ziem-niaki
do koszy i worków by
odwozić je do piwnicy Pozo-stanie
za nimi czarne gładkie
kartoflisko gdzie tylko wro
ny będą szukać dżdżownic i
pędraków ą cały ten piękny
czas jesieni skończy się jakby
za wcześnie
- Babcia uśmiechała się na
takie rozumowanie Marka
— Gdy byliśmy w waszym
wieku mieliśmy bardzo dłu-go
trwające wykopki Czasem
i śnieg padał Nie było to
przyjemne Pracowało się
motyką Dziś pomaga przy
tym koń zaprzągnięly do ma-szyny
lub traktor Kopanie
ziemniaków zwykle trwa kil-ka
dni a nie kilka tygodni
Dzisiaj szybko kończy się wy-kopki
i wiele czasu można po-świecić
wypoczynkowi Można
wyjść na pola tylko po to by
popatrzeć na nie posłuchać
ciągnących żurawi a nawet i
ognisko rozpalić! Dzisiaj na-wet
te pola sa piękniejsze
gdy człowiek patrzy na nie
mniej zmęczony
Na straganie
Lecz Pietruszka - z tą
jest gorzej:
Blada chuda spać nie może
A to feler —
westchnął Seler
Burak stroni od Cebuli
a Cebula doń się czuli
— Mój Buraku mój czerwony
czy byś nie chciał takiej
żony?
Burak tylko nos zatyka :
Niech no pani
prędzej zmyka
ja chcę żonę mieć buraczą
bo przy pani wszyscy płaczą
A to feler —
westchnął Seler
Naraz słychać głos Fasoli :
RONCESVALIES BA
SPRAWDŹ SPECJALNE
WĘDZONE RYBY: CISCOE
KARP
ŁOSOŚ
WĘDZONE SZNYCLE WIEPRZOWE
„KESSLER"
ROSYJSKIE SZCZUPAKI W SOSIE
POMIDOROWYM 250 g
ROSYJSKIE SARDYNKI
SOCRA 150 g
514
200
PAPRYKA „GLOBUS"
WIEPRZOWINĄ 14
CZEKOLADKI z LIKIEREM
„FRAZIER"
KAKAO „VAN HOUTEN"
POLSKIE CZEKOLADY
MLECZNE
POLSKIE ŚLIWKI
W CZEKOLADZIE
oz $139
g
oz $129
Kiszenie kapusty
Wytoczyła się z piwnicy
beczka pusta
i zastukała
— Gdzie kapusta?
Trzeba cię beczko namoczyć
byś nie mogła z obręczy
wyskoczyć
Trzeba cię beczko
wyparzyć wyszorować
dopiero zaczniemy szatkować
Przyniesiemy z ogrodu
kapusty zielone róże
wrzucimy zdrowe i duże
do ostrej szatkownicy
Mama odważy soli
A mali pomocnicy
przygotują marchewkę
jabłko i kminek
Smoczysko
Ognisko —
rude smoczysko —
wzlatuje nad
Kiedyś
pożerało pasterzy
rycerzy
kiólewny najładniejsze
Teraz sroży się jeszcze
tu i tam łuskę jeży
iskrami trzaska pryska
jęzorem chlaszcze mlaszczc
wykrzywia krwawą paszczę
trawę chrust zagarnia
do pyska
Ale strachu już z tego
niewiele :
zwęglony
ziemniak w popiele
Dobrze jest jesienią
Dobrze jest iesienią
gdy spichrze pełne zapasów
gdy w domu spokój
i pewność
Gdy każdy z radością
wspomina lato
Dobrze jest jesienią
gdy oziminy wesołe
gdy w domu wszyscy
się cieszą
I chlebem się dzielą
przy rodzinnym stole
Zagadki
Choć ma cztery nogi
i człowieka nosi
nie jest koniem i nigdy
o jadło nie prosi
Jakie "wiórki" po drze-wach
skaczą?
Jakie "korki" piórka mają?
Jakie "mury" widzimy na
niebie?
Jaki "słoń" jasno świeci?
— Gdzie się pani tu gramoli?!
— Nie bądź dla mnie
taka wielka! —
odpowiada jej Brukselka
— Widzieliście jaka krewka!
zaperzyła się Marchewka!
— Niech rozsądzi nas
Kapusta!
— Co Głowa
pusta?!
A kapusta rzecze smutnie :
— Moi drodzy po co kłótnie
pc co wasze swary głupie
wnet i tak w zupie!
A to feler —
westchnął Seler
Jon Brzechwa
KER Y
NASZE CENY
REGULAR SPECIAL
DORSZ
NA-DZIEWANA
$289 - 99 c
$539 - S289
$539 - $179
$1300 - S599
$359
$149
$119
klepkami
kaitollisko
Kapusta?
zginiemy
Ib
Ib
Ib
Ib
- $259 Ib
99 c szh
69c szt
99 c
- 99 C
$279-52- 19
312 oz 75- i- 65 c'
15 oz $479 - S439
POLSKIE KATARZYNKI 32pudełko $960 - S750
POLSKA CZERWONA
KAPUSTA „KRAKUS" 15 oz $12- 9- 99C
SPECJALNE CENY OBOWIĄZUJĄ AŻ DO WYPRZEDANIA TOWARU
173 RONCESVALlES AVE TORONTO — TEL 535-71- 43
Ł'tlVlllimimmŁ-fŁtwnwwtwttttt- t s:s
—je
T M t
KOBIETA
Redaguje 111- -
Każda grupa każda organiza-cja
i każde towarzystwo ma pe-wien
ustalony styl ubierania sio
Gdy w gronie statecznych ma-muś
pojawi się dama w toalecie
rozciętej do biodra napotka
zgorszone spojrzenia A prze-cież
w tej samej sukni w dysko-tece
przyciągała zachwycone
męskie oczy
Trudno przymusić młodzież
do przyodziewku pod nasz gust
gdyż zależy im najbardziej na
tym jak zareagują koledzy i ko-leżanki
Najważniejsze jest więc roz-różnienie
kogo zamicn-am- y cza-rować?
Jaki jest cel naszego
stroju? Czy mamy pozyskać
aprobatę otoczenia? Stare przy-słowie
— „Jeśli wejdziesz mię-dzy
wrony musisz krakać jak i
ony" — nie straciło na aktual-ności
Pomalowanego na pstro
ptaka towarzysze dziobią
Narzekamy na zatratę indy-widualności
młodych A prze-cież
dla nich tak ważne jest po-czucie
przynależności do groma-dy
Nic zdobędą jej nazbyt się
wyróżniając Mundurki szkolne
spełniają ważne zadanie elimi-nując
rywalizację Chęć impo-nowania
to pospolita cecha ale
dziewczyna która imponuje ko-leżankom
ciuchami nic bywa lu-biana
Dlatego między innymi
młodzież lak chętnie nosi dżin-sy
W dżinsach wszyscy wyglą-dają
podobnie człowiek zlewa
się z tłumem
Sztuka ubierania się polega
na tym by podnieść swą urodę
i trochę wyróżnić się gustem
ale nic na tyle by zasadniczo
odbijać się od swego środowi-ska
Nic wolno też na chwilę za
V I
—
'
r
:
:
" ' '' " t n 9 j "tV
W ŚWIECIE
I W
Dla kogo dzwon dzwon
Alina Żerańska
A 1 A i - -
pomnieć komu właściwie chce-my
się podobać czyjej sympatii
pozyskanie jest dla nas ważne
Schludnie ubrana dziewczyna
zWróci na siebie korzystnie uwa-gę
nauczycieli i jednocześnie
nic odstraszy od siebie rówieś-ników
pod warunkiem że jej
styl ubrania jest przez młodzież
akceptowany
Ze szkolnej lawy rzecz prze-nosi
się na teren pracy Tylko
teraz ważniejszym jest by wła-śnie
wyróżnić się wobec zwierz-chników
raczej niż zlewać się z
tłumem Na sympatii kolegów
kariery się nic zbuduje Komu
najbardziej odpowiada własny
obraz jako części zespołu len
nie zaawansuje na kierownicze
stanowisko
W każdym środowisku i w
każdym przedsiębiorstwie przyj-muje
się jakiś określony styl
stroju Reporterzy z „Toronto
Star" ubierają się podobnie je-den
do drugiego tak samo jak
nastolatki w klasie Sekretarki
w eleganckich biurach mają
znów swój podobny elegancki
styl Panowie na zebraniu rady
nadzorczej siedzą wokół stołu w
podobnych ciemnych garnitu-rach
jasnych koszulach i jed-wabnych
krawatach
Ambitna urzędniczka ma do-godną
sposobność wyróżnienia
się ubiorem z masy pracowni-czej
Wymaga to jednak subtel-ności
Jeżeli ktoś bałagani się
przez cały dzień może lepiej
zrobi nie zwracając strojem na
siebie uwagi Kto jednak ma
wysokie mniemanie o swoich
możliwościach winien zdecydo-wać
na kim mu zależy i rozwa-żyć
gust tej osoby Czy ekscen- -
OGRZEWANIE GAZOWE
W 6 GODZIN !
ZAOSZCZĘDŹ 40%
HOUSING C9NSULTANTS LTD
CZŁONEK BBB
SPECJALIZUJEMY SIĘ W PRZERÓBKACH INSTALACJI
OGRZEWNICZYCH Z OLEJOWYCH NA GAZOWE
Dotacje rządowe pokrywają Vz kosztu do sumy $800
POSIADAMY NA SKŁADZIE:
ic ELEKTRONICZNE F1LTJIY
ic HEAT PUMPS
AIR CONDITIONERS
TEL 663-515- 5 4325 Steeles Ave W — Downsyiew Ont
s:—s
IN ww
Jeśli jesteś pracodawcą
poszukującym wykwalifiko-wanych
i utalentowanych oraz
ambitnych pracowników
rozważ możliwość
zatrudnienia inwalidów
Wielu z nich to
wykwalifikowani fachowcy
w rozmaich dziedzinach —
handlu przemysłu i innych
DOMU
Year
nf
Vv t1 W W
tryczność stroju będzie w o-cza- ch
szefa dowodem indywidu-alności
i inicjatywy czy też ten-dencji
do wygłupiania się Czy
niedbałość w ubraniu będzie do-wodem
pewności siebie czy
nonszalancji?
Wyróżnić się więc łatwo ale
mądrze to zrobić jest sztuką w
swoim rodzaju Ułatwia sprawę
gdy szef ubiera się inaczej od
podwładnych można wtedy na
Zielone strąki pieprzu mają
zdecydowany cicrpko-slodkaw- y
smak Można je z powodzeniem
używać do podnoszenia smaku
wielu potraw Wkrojonc do ka-larep- ki
do kabaczków bakła-żanów
do kapusty lub do mar-chewki
dla odmiany zamiast
groszku zachowują po ugotowa-niu
swoją atrakcyjną zieloną
barwę i nadają wyiaźnicjszy
smak mdłym jarzynom
Pokrajane w cienkie plasteiki
strąki pieprzu ładnie wyglądają
w sałatkach i dla ozdoby półmi-só- w
"Wiele osób lubi posiekany
zielony strąk pieprzu wymiesza-ny
zamiast cebulki z mięsem na
klops lub kotlety
Pieprz odkryło najpierw w
tropikalnych okolicach Amery-ki
Ale popularność pozyskał so-bie
w Europie i hodowano go
tam na szeroką skalę nim Ame-rykanie
nabrali doń przekona-nia
Dziś zielone strąki pieprzu
mają te wielką zaletę że mo-żemy
je nabywać przez okrągły
rok i stale używać jako wysoce
witaminowy dodatek do potraw
lub jako danie samo w sobie
Mamy wiele odmian strąków
pieprzu o różnym kształcie
słodszym lub ostrzejszym sma-ku
Strąki są zielone na krzaku
nim dojrzeją potem nabierają
szkarłatnoczerwonej barwy Nie-które
gatunki stają sio wpierw
żółto a dopiero w następnej fa-zie
czerwone inne znów pozo-stają
żółte nawet gdy są w peł-ni
dojrzale Węgierska odmiana
jest Strąki są
od początku żółte nawet nie-dojrzale
Gdy
zrywa się je suszy i miele by
otrzymać tak lubianą aromaty-czną
i niezbyt ostrą węgierską
paprykę
Zielone pieprze
na włoski sposób
3 łyżki oleju 2 duże zielone
poradnictwa
celem
"The
pod
Vocational
Branch
Toronto
Rząd
-- # 1981 Ministry
W 'Y and
zawodach Są oni chętni do
pracy niezależni i w wielu przypadkach bardziej
wydajni niż przeciętny pracownik
By pomóc ci wybrać odpowiednią osobę do pracy
smużymy pomocą poprzez:
1 Ułatwienie kontaktu z niezatrudnionymi którzy
zostaną przebadani pod kątem
przydatności do pracy
2 Rzetelną informację odnośnie umiejętności tych
osób
3 Próbne okresy pracy bez pokrywania kosztów
przez zatrudniającego
4 Dopłatę do wynagrodzenia pracowników
International
nitsnhłoH
'Persons
KM
najłagodniejsza
zaczerwicnicją
wstępnie
śladować jego styl w czym róż-nica
pici nawet nic przeszka-dza
Darzymy zwykle sympatią
osoby które maj podobne za-patrywania
i gusty Tmilowanic
szefa jest dla' niego komplemen-tem
Nic znaczy to by maszyni-stka
pojawiła się w szelkach i z
cygarem Ale konserwatywny
zwierzchnik przychylnie spojrzy
na konserwatywnie ubraną u-rzędnic- zkę
' Jeżeli strój niekorzystnie wy-różni
nas w oczach współpraco-wniczek
to na drodze do karie-ry
jest to bez znaczenia szcze-gólnie
gdy nasc zabiegi uwień-czy
powodzenie I tak każ"dy su-kces
powoduje zawiść i niechęć
Zwierzchniczka Krystyny na
przykład nigdy nie nosi do pra-cy
spodni przeważnie występu-je
w kostiumie Krystyna posta-nowiła
za jej przykładem
przejść na spódniczki sweterki
sukienki i nawet wykoszlouała
się na kostium Gdy przyszła
Aromatyczne strqki
strąki pieprzu 1 duży pomidor
2 ząbki czosnku Vi kubeczka
startego sera romano 2 grube
na 2'2 cm kromki włoskiego
chleba s łyżeczki soli lA łyże-czki
pieprzu 2 łyżeczki oregano
Zagrzać olej na patelni do-dać
oczyszczone z ziarna i po-siekane
strąki pieprzu pomidor
pokrajany na 8 cząstek rozgnie-ciony
czosnek ser i chleb pokra-jany
w kostkę Przykryć i dusić
na średnim ogniu przez 20 mi-nut
Dodać przyprawy lekko
wymieszać gotować bez przy-krycia
jeszcze 10 minut mie-szając
od czasu do czasu
Porcja na 4 osoby
Pieprze nadziewane mięsem
1 funt mielonej cielęciny lub
chudej wołowiny 2 łyżki smal-cu
wytopionego z boczku 1 śre-dnia
cebula 2 łodygi selera 2
plasterki boczku sól i pieprz do
smaku 4 kromki białego chle-ba
6 średniej wielkości strąków
zielonego pieprzu bułeczka tar-ta
i masło
Podsmażyć mięso na smalcu
Dodać posiekane drobniutko cc--
bulkę i selery usmażony i po-drobiony
boczek doprawić solą
i pieprzem Smażyć razem 10
minut Dodać chleb który był
poprzednio namoczony w wo-dzie
odciśnięty i podrobiony
wymieszać gotować razem na
małym ogniu przez pół godziny
Strąki pieprzu naciąć od gó-ry
oczyścić z nasion i błon na-dziać
Posypać na wierzchu bu-łeczką
tartą ubrać kawałkami
masła Ustawić w naczyniu na-lać
na dno trochę wody Upiec
w temp 450° F aż strąki zmię-kną
przez około 15 minut
of-Communi-ty
c
Frank Drea
Davis
okazja awansu zwierzchniczka
poleciła Krystynę Oczywiście
nic tylko za jej styl ubrania
Krystyna była zdolna i pracowi-ta
ale miała kilka nic gorszych
rywalek Wśród nich strój ją wy-różnił
i ostatecznie zdecydował
Na terenie towarzyskim bywa
podobnie Idąc na przyjęcie
warto zastanowić się komu chce-my
się podobać Jeśli panom to
głębokie dekolty rozcięte spód-niczki
śmiały makijaż będą
miały powodzenie Ale gdy za-leży
nam na sympatii kobiet
kokietowanie ich mężów mija
się z celem Jeśli chcemy mieć
przyjaciółki od serca i tcleloni-cznyc- h
pogawędek jeśli chce-my
być często zapraszane po-pularne
i lubiane w towarzy-stwie
którego rytm wytyczają
kobiety lepiej ubierać się spo-kojnie
i niezbyt
drogo lak jak inne panic do-mu
żony i matki w naszym śro-dowisku
Pieprze i serem i grzybami
G dużych strąków zielonego
pieprzu 3 łyżki masła 2 śred-nie
cebule 1 kubeczek posieka-nego
selera 12 dekagramów
pieczarek 4 kub zielonego gro-szku
lub fasoli z puszki 250 gra-mów
ostrego sera cheddar sól
i pieprz do smaku trochę ko-perku
lub bazylii 2 kub sosu
Strąki pieprzu naciąć od gó-ry
oczyścić z nasion i błon
Masło stopić na patelni pod-smażyć
pokrajaną w plasterki
cebulkę i selery aż staną się
przejrzyste Dodać pokrajane w '
plasterki pieczarki smażyć ra-zem
5 minut Roztrzepać w pro-cesorze
groszek wraz z serem
i przyprawami na gładką masę
Dodać mieszanko z grzybami
lekko wymieszać łyżką Nadziać
strąki pieprzu ustawić w naczy-niu
do zapiekania zalać sosem
pomidorowym Piec w tempera-turze
350° F przez 35 minut
Pieprze zapiekane z jajami
4 duże slrąki zielonego piep-rzu
1 łyżka masła 4 jaja 10
dag ostrego żółtego sera odro-bina
pieprzu zielona pietruszka
Strąki przeciąć wzdłuż na po-łówki
oczyścić z nasion wrzu-cić
-- do garnka z 'wrzącą "wodą
_ obgotować przez 3 minuty wy-jąc
Slrąki ułożyć na półmisku do
zapiekania Jaja wbić do miski
dodać starty dość grubo ser sól
pieprz roztrzepać razem widel-cem
Każdą połówkę strąka wy-pełnić
masą jajeczną położyć
na wierzchu po małym kawałe-czku
masła Wstawić do piekar-nika
nagrzanego do 350° F na
około 5 minut aż się jaja zetną
Pizcd podaniem posypać posie-kaną
zieloną pietruszką Podać
z sałatką z pomidorów
zatrudnionych w okresie
próbnym
5 Dalszą pomoc dla
zapewnienia kontynuacji
przydatności do pracy nowo
zatrudnionych
6 Zapomogi pieniężne na
zakup specjalnego ekwipunku
itp dla zatrudnionych
inwalidów
Ponadto we wszystkich
ważniejszych rejonach Ontario dysponujemy siecią
którego
jest pomoc w zdobywaniu i przeszkalaniu
pracowników
Bliższych informacji lub broszurkę zatytułowaną
Staff You Need" można otrzymać dzwoniąc
numer (416) 965-725- 2 lub pisząc na adres:
Rehabilitation Service Communications
7th Floor Hepburn Błock Queen's Park
Ontario M7A 1E9
ontaryjski służy pomocą obywatelom
Social Services ©Ontario
Minister
William Premier
dystyngowanie
pieprzu
pomidorowego
zawodowo-rehabilitacyjneg- o
ił
--4
V
f