Zwilazkowiec Alliancer, December 19, 1975

              "'
ml r
5TR 34 ZWIĄZKOWIEC - BOŻE1 NARODZENIE ft-mas- ) 1W5 R
- -- i - - -- -
U - Życzenia z Montreal!
NAJLEPSZE ŹYCZENtA
ŚWIĄTECZNE I NOWOROCZNE
Klientom Przyjaciołom Stowarzyszeniu Lotników
Polskich Klubowi Polskich Ziem Zachodnich
i całej Polonii przesyła
KLEMENS MUSZYŃSKI
właściciel
K M DOORS LTD
Magazyn materiałów budowlanych
2825 Botham (Sr La u rent)
Teł 334-107- 0 — Montreal PQ
Najlepsze życzenia
WESOLYCCII ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
I POMYŚLNEGO NOWEGO ROKU 1975
przesyłają
Sąsiadom Klientom Przyjaciołom Znajomym
i całej Polonii
WŁADYSŁAW i STEFANIA
S0PALA
właściciele osiedla letniskowego w Mansonville
South 'Bolłon Que
znanego i uroczego miejsca wypoczynkowego
we wszystkich porach roku
Mansonyillle — South Bolton Que
Box 291 Teł 292-329- 8
życzenia świąteczne i Noworoczne składa
swojej Klienteli i całej Polonii WVACH0N
LOCKSMITH — ŚLUSARZ ZAMKOWY
Autoryzowana obsługa maszyn
Lawn Boy — Briggs — Stratton
521 1 Angers — Montreal 205 PQ
Tel 766-387- 5
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU ŻYCZY
Henri-Pa-ul Ho ule
PLUMBING & HEATING
Wykonuje wszelkie„prace w zakreśla
rurociągów-- ! ogrzewania
V
1 628 Avenue de 1'Eglise Montreal 205
Tel 767-506- 7 — Res 626-222- 9
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
ŻYCZY
DR JERZY KIELCZEWSKI BA DDS
POLSKI DENTYSTACHIRURG
455 Sherbrooke St W Apt 207
Biuro: 845-890- 4 Dom: 735-233- 3
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
i SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
składa
WOLANSKI FUR CO REG D
Pierwszorzędnej jakości fułra gotowe i szyte
na zamówienie i do miary
1449 Rue St Alexandre Suitę 405
Tel: Bus 849-879- 3 — Res 733-850- 6
Montreal PQ
'WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
ivszystkim Kolporterom Ogłaszającym się
w "Związkowcu" Czytelnikom Przyjaciołom
i całej Polonii życzy
PRZEDSTAWICIEL "ZWIĄZKOWCA" ZOFIA LAZAREK
Tel 279-310- 1 i 843-78- 04
6100 Durocher-Ou- t Montreal PQ
-- — — --♦-
-- - — -
♦ - -
-
'
Najlepsze życzenia Świąteczne przesyła
"SYRENKA" Pastry & Delicatessen
TADEUSZ MITROWSKI właśe
Wypiek tortów ciastek pączków
4371 Belanger St E — Montreal PQ
Najserdeczniejsze życzenia Wesołych świąt
I POMYŚLNOŚCI W NOWYM ROKU
sicoim Klientom Przyjaciołom składają
AGATA FUR INC
Centrum Polskiego Importu '
366 Mayor St Suitę 414 Montreal
&A
M8
1
♦ 1
i
I Tel 845-050- 8 Res 935-294- 8 i utr
t ' v
Alina Żerańska
Znowu
Już byłam w strachu że w
tym roku po raz pierwszy cd
tylu tylu lat nie będziemy w
święta razem To znaczy ze
nasz kącik kobiecy nie dotrze
ze „Zwązkowcem" do elegan
tkich demów' wielkich metio
polu i do ubegch pokoików
lmigranckich na farmy zagu-bione
w cgrcme kanadyj-skich
pól i gdzieś w lasy nad
jezicra i na daleki zachód aż
do Pacyfiku wszędzie trm
gdzie mieszkają moje czy tel
niezki i czytelnicy bo jak
mnie wieści dochedza czytel-ników
mam nie mniej
Sałatka śledziowa
6 sporych filetów wymoczo-nego
śledzia 2 duże kwasko-we
jabłka -±- puszki odeedzo-nyc- h buraczków 'a kubecz-ka
majonezu łj kubka śmie-tany- i
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
Posiekać niezbyt drobno
śledzie jabłka i buraczki Po-zostałe
składniki wymieszać
w misce wymieszać z sałat-ką
Wstawić do lodówki
Barszcz kiszony
Na 10 dni przed Wigilią
cbrać 4 funty buraczków po-krajać
w plasterki zalać w
plasterki zalać vy dużym sło-ju
przegotowaną i ostudzoną
wodą dodać 4 ząbki czosnku
Zakryć gazą i postawić na lo-dówce
(albo innym ciepłym
miejscu) do ukiszenia
Połączyć kwas z buraczków
z wywarem z grzybów i ja-rzyn
deprawić solą pie-przem
i cukrem Podawać z
„uszkami z grzybami
Szczupak po polsku
Vk funta szczupaka -- w ca-kś- ci
lub innej ryby 3 kube-czki
wywaru z włoszczyzny i
głowy ryby 3 jaja na twaTdo
3 łyżki masła
Ułożyć rybę w podłużnej
brytwance zalać wrzącym
wywarem Gotować na spo-rym
ogniu przez 25 minut
Przełożyć ostreznie na ogrza-ny
półmisek Posypać posie
kanym ja'„!em solą pieprzem
21
I
$:
sg
fi
W ŚWIECI
Redaguje
W DOMU
Brakowało mi tch listów
zaczynających się zwykle:
Czytam Pani artykuły cd lt " a potem mówiących
m ze kiedyś komuś w czymś
pcmoglam kegci czymś po-cieszyłam
albo natchnęłam
albo ubawiłam albc może na-wet
rczcniewałam ale że nie
odrzucił mojej strony w gaze-cie
obojętnie TÓ była moja
ccrcczna Gwiazdka od Zwia
zkowca-- ' właśnie 'ta świacic
mcśc naszego kentaktn wza-jemnej
sympati i poszancwa
ma To mi własne zawsze do
dawało sił i chtci b pogło
pclać reztepicnym masłem
posypać posiekaną zieloną
pietruszka
STRUCLE
Wiele pań unika pieczenia
drezdżewego ciast? w obawie
że im sie nie uda jak tez ze
się 2byt namęczą Jednakże
gdy przepis jest naprawdę
debry i wykonany dck'adnie
nic złego stać sie ne może
Tylko gdy gosposi nie chce
się mierzyć trechę tego tro-chę
tamtego dodaje na oko"
wynik ncze być niezadowala-jący
Pr2y nowoczesne] meto-dzie
nie zachodzi potrzeba
długiego wyrabiania ciasta
Najwięcej czasu zajmują
przygotowanie lóznych baka
lii siekanie krojenie a to
mczna scbie źrebić zawczasu
Często proporcje podane w
przepisie są doskonałe ale
metoda wykonania niezbst
szczegółowo podana Autcrka
zakłada że ma do czynienia
z doświadczona gospodynią
a tymczasem wciąż mamy du-żo
nowiciuszek kulinarnych
którym trzeba wszystko do-kładnie
wytłumaczyć Dlate-go
początkującym gosposiom
nie zawsze sie ciasta udają
To co dla staiei gospodyni
jest jasne mlcdej pani dciru
może przysporzyć kopotu
Dlatego podaję dziś przepi-sy
prawdziwie drobiazgowo
wytłumaczone Niech nikogo
nie przerazi ich długeść wy-nika
z dokładnego wyjaśnie
"Tyle śmąt przeszło mkną jaL tuchry lata
lecz w święty wieczór gdy gwiazdka zapłonie
myśl moja ket do dom z kiańców śuiata
koić tęsknotę w mej lodzrnnej- - stronie"
I -
Emsm
SSSlSKBKIdlCnBWMlAft
wić sie mocniej naJ tym ja-kie
rodzinne dcmowe co-dzen- ne
problemy jeszcze byś-my
scbie przedyskutowały co
nasze panie chciał j o tej lle-rze
roku ugotować lakich
przepisów im potrzeba
To właśnie depemogło mi
stworzyć srbie dyscyplinę
dzicL której w każdy ponie
działek rano od wiciu lat za-czynam
tydzień siadając do
inaszyn by w y stukać następ
na „KLbictc" dla Związki w
ca"
H B
c
ni każdego kreku ale wyko-nanie
w istocie jest szalenie
proste
Strucla z makiem
W ostatnich latach używam
gotowe masy makowe do stiu-cl- i
(peppy pastry flhng) z za-dowalającym
rezultatem O
szczędzą to pracy ale jest
deść kosztowne Nie wszędzie
też taką masę mczna dostać
Podaje więc pizepis na obie
ewentualności nadzienie z
masy i ze świeżego maku
Mak taki często można dostać
tuż utai ty albo też ucieiać
go na sucho porcjami w blen-dei-7- e
Ciasto: Al kubeczka mąki
przesianej przed mierzeniem
1
1 funta iń1- - uncji) margary-ny
1 kubeczek z pcdziałką
cukru pudru 2 całe duże jaja
3 surowe żółtka J'a kubeczka
śmietany 1 łyżeczka wanilii
skórka otarta z 1 cytryny 2
uncje świeżych drożdży 1 łyż-ka
cukru
Posiekać masło w mace w
dużej msce i rczetrzeć palca-mi
na drebna kaszkę wymie-szać
z cukrem pudrem prze-sianym
przez sito Zrobić w
tej masie mącznej dołek wbić
jajka dodać wanilię śmieta-nę
i drożdże roztarte z cu-kie- m
Te płynne składniki
mieszać dużym nożem zagar-niając
po trosze mąkę Za-gnieść
ręką ciasto i wyrabiać
przez kilka minut az będzie
odchodziło łatwo od teki Od 2jlJjJgSłSSlSSSi!SSJS
W! Tatra Travel Service
PODRÓŻY
LAWRENCE MONTREAL
Sfliiiiiniiiirirapifl
lAesoujcIi Jmąt szczęśliwego r [owego
SPofonii
HAROLD CUMMINGS Ltd
HAROLD CUMMINGS
President
Samochody General Motors Produkcji
Szczęśliwie strajk który
milionem ludzi sprawił tyle
Wcpctu strat i przkrcści
zakończy! się Nikt na święta
nie będzie głodny gdyż wszy-scy
o"trzymal! renty Pójdą
paczki jd babci dla wnuków
i cd dzieci co wyfrunęły
świat dla starych rodziców
Rozejdą się po mieście zapro-szenia
na przyjęcia i zabawy
Rozsypią się barwne mo-tyle
kaitki z życzeniami od
miasta do miasta od wsi do
w 3i od dalekich krewnych
cd serdecznych pizyjaciół
kartki z dcDrym słowem I
Związkowiec" zawita ped ka-żdy
dach gdzie go oczekują
Dedzienn świętować i zaba-wiać
sie iaem Będziemy cb-chedz- ić
wieczór wigilijny tra-dycyjnie
pc polsku Dez ko-tletów
schabowych ze
post zniesionv bez krcetek
bo tego sie w Polsce nie ja-dało
choć smaczne Trądy cyj-- n
e te nie tylko smakcicie
ale tak b to nie by ła jeszcze
jedna dcbia kolacja a!e je
dyna w swoim redzaju praw-dziw- e
pclska Wigilia
stawić ciasto i przygotować
nadzienie
Przygotować 3 wąskie po-dłużne
foremki 3J'j cala sze-rcki- e
10'ś cala długie Nie
używać foremek szerszych
W braku właściwych fore-mek
można strucle piec w
prostokątnych foj mach na%
placki po dwie strucle ioz%
dzielając je czymś odpowied-nio
szerckim np tekturową
wkładką owinięta w folię
Formy wysmarować dokład-nie
masłem i oprószyć mąką
Rozdzielić ciasto na 3 rów-ne
poicje Każdą porcję ko-lejno
wywałkować podsypu-ja- c
lekko mąką na kwadrat
o boku 10 cali Nie wałkować
większych plackowi nie po-kusić
sięnapiękne wielokrot-ne
zawijanie Ciasto zbyt cien-ko
wy wałkowane popęka w
pieczeniu
Posmarować każdy placek
's"- - masy zawinąć zalepić
końce 'Przenieść ostrożnie
strucle do forem układając
szwem na dół Wstawić fer-my
do piekarnika nagrzane-go
dc 150° F tak aby nie do
tykały do siebie ani do ścia-- '
nek piekarnika Przykryć
cienką ściereczką Pozostawić
tak ciasto do wrcśnięcia na
ckcło gedzinę Gdy co naj-mniej
pedwoj swa objętość
-- ostrożnie wyjąć fermy z pie-karnika
szybko nagrzać pie-karnik
do 350° F Ponownie
wstawić formy teraz juz nie
Dokończenie na str 37
JKONdU POLSKIE BIURO I PKO
3628 ST 3LVD QUE
TEL 849-345- 1 849-501- 2
SKŁADA SERDECZNE ŻYCZENIA Z OKAZJI ŚWIĄT BOzEGO NARODZENIA
I NOWEGO ROKU SWOIM ZACNYM KLIENTOM 1 ODBIORCOM W KRAJU
Polskie Biuro „Tatra Travel Senice" załatwia wszelkie sprawy emigracyjne
wizowe paszportowe spadkowe tłumaczy dokumenty i uwierzytelnia je Spro-wadza
krewnych i przyjaciół na wizvto i na stałe Przesyła wszelkie zlecenia PKO
każdej postaci szybko i sprawnie Zadzwoń przyjdź zleć sprawę a przekonasz
się o sprawności i użyteczności naszych usług
i
żuczą
CHEVROLET — OLDSMOBILE
omi
w
jak
mmo
w
lA finrlTinni Anrinna - -
5255 JEANTALOr WEST TEL 739-191- 1
" MONTREALrQUEBEC ' - '
M
£
PTT"7 "
~ 35
'i'Zyczer8aa z Montreal k!
t _ -- __- _ _ Ł VS'
'A
mH
TĄ
1I
t' i t W w w m w " m --- - i" w" W" — m m w w w n 2f
WESOŁYCH ŚWIĄT BOzEGO NARODZENIA -
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU ŻYCZY {
dla Klientów i Pizujaciół '
DESLINA BAROAIN B0UTIQUE
NINA SKOPCZYŃSKA właścicielka
Ubiory dla Pań i Panienek
Sukienki garnitury ubiory sportowe deszczówki
1769 Centrę Sh Montreal 104 PQ
(blisko Shearer)
S Serdeczne życzenia świąteczne i Noworoczne
jwf składa
3ŁR
r
—
CUTLERY SPECIALIST REG'D
W SKOPCZYŃSKI właściciel
Stale na sprzedaż maszynki do mięsa noże do
gospodarstwa domowego brzytwy narzędzia
chirurgiczne i fryzjerskie
2041 Bleury St — Montreal PQ
Tel 866-237- 7
RADOSNYCH ŚWIAT BOzEGO NARODZENIA
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
Klientom Przyjaciołom Znajomym
i całej Polonu ic Montrealu życzy
Przedstawiciel McGuinnes DistUlers Ltd
2115 Decelles — Montreal 378 PQ
Tc! 334-307- 0
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
życzą
ELEONORA I HENRYK RZEMIEŃ
właściciele
1ETH
Wszechstronna obsługa podróży droga powietrz-na
morska i kolejowa Rezerwacje w hotelach
wycieczki do Polski sprowadzanie rodzin Chcesz
zwiedzić świat w tym Ci służy METRO
nowoczesne biuro pedróży
5921 Rue Laurendeau St — Montreal
Tel (514) 766-421- 8
Ś5
$ł
al)
x WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA v& y SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU ŻYCZY &
Dr JOZEF MW
m Długoletni lekarz z Polski w
Przyjmuje pacjentóv obecnie od —7 wiecz h
(W raze petrzeby cduicdza chcrch a demu) hi
8 Paonuelo Outremont — Montreal $
j (obok City Hall) — Biuro: 274-953- 1
— --~ -- — Ą
Przyjemnych l Wesołych śioiąt Bożego Narodzenia p
Szczęśliwego Nowego Roku składa ?Ą
FELIX MEAT MARKET %
vi
LIDIA i FELIKS MIŚ właśc f}
Wędliny własnego wyrobu i artykuły spożywcze fj
Na składzie piwo — Dostarczamy do domów m
1903 Jolicoeur St — Teł 766-209- 4 1
Montreal PQ m
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU ŻYCZY
EUGENE T V & ELECTRIC PEG'D
Firma której właścicielem jest p EUGENIUSZ
CZEPURNY wykona wszelkie prace elektryczne
jak zmianę instalacji amperażu w zakresie
rezydencyjnym przemysłowym itp
po cenach bardzo przystępnych
4350 Bourdages — St Leonard P Q
Tel 721-840- 1
Życzenia Świąteczne i Nowot oczne składa
swoim Klientom i całej Polonu
Sklep Zygmunta
La Petite Europę Food Specialties
Duży wybór towariw importowanych z Polski
oraz wędliny i mięsa najwyższego gatunku
3633 Blvd St Laurent Montreal Que
obok Liquer Comm Board przy Prince Arthur St
Teł 842-432- 3
— - ♦♦ - "+ m — m - ♦—
MOC NAJSERDECZNIEJSZYCH ŻYCZEŃ
ŚWIĄTECZNYCH NOWOROCZNYCH
ślą swej Klienteli C3lej Polonii
DECARIE CAR WASH CO LTD
B GŁOWACKI i M WYSZKOWSKI
właściciele
6645 Decarie Blvd — Montreal Que
Tel' 731-551- 4
WESOŁYCH ŚWIĄT
BOŻEGO NARODZENIA
i SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
"
zasyła irszyslkim Czytelnikom Związkowca"
wszystkim ogłaszającym się w "Związkowcu"
Przyjaciołom oraz całej Polonii ADAMJUKYIC
KORESPONDENT "ZWIĄZKOWCA"
}
li
n
i
i3
m
lift
" i
I
230
— —
i
I
i
4617 Park Ave — Tel 288-195- 3 ffl
Montreal PQ if
-- £ r f t~%zf™-- r UjiUcflfllfMljlii&i)!'! ll)liitjrfa"HHlHrtfif '-in'!W?-
S"i1iinHilC3t'8"Hlii HiMiUlIlig"! I Hlfill I $t'y i"l"tfJtll'll!IH'ili lli!l)HI!j3%J3t' &L&IS!£S2£#i r #pvr ----
r-T— - "HT t QW(M4n( TfAWAf4"v rV1TNf AV lvn4J44V nT44 7 Pr" w
-
„„ fj"K A CA X- - A A A ~ A XX~£ ĄJjK£JL I " ' --+" "i ~ !"' "' ' 1J "TTm J -- - — — — -- - — - — — - — - J Jł - j -- - — - — - - -- B - — — ~- - A — - -- A