Zwilazkowiec Alliancer, May 20, 1981

              T
Redaguje: STANISŁAWA BUBICZ Drodzy
Młodzi Przyjaciele!
Od czasu do czasu wracam do tematu o książce Właśnie
w maju obchodzi się xo Polsce święto książki święto oświaty
i kultury
Wszystko ma sroój cel tak i te obchody organizuje się
po to by przypomnieć ludziom czym jest książka i jakie
daje nam korzyści Wykorzystuje się różne atrakcyjne spo-soby
popularyzoioania książki Urządza się specjalne stoiska
(jdzie sprzedaje się książki różne czasopisma magazyny itp
Organizuje się konkursy np iccyiatorskie Urządza się też
spotkania z pisarzami poetami Jednym słoiueyn wszystko
się czyni dla spopularyzowania czytelnictioa i imienia dob-rych
autoróio
Trudno jest żyć bez książki Trudno jest żyć bez niej
jak bez dobrego szczerego przyjaciela jak bez przewodnika
Dobia książka uczy jak żyć jak być użytecznym dobrym
człowiekiem jak szanować się lozajemnie Książka przenosi
nas w krainę marzeń i przygód
Postanówmy sobie czytać icszystko co się da i na ile
pozwala nam czas Niech to będzie jeden rozdział na dzień
kilka stron nawet jedna strona W ten sposób książka zosta-nie
naszym nieodłącznym przyjaciełem na co dzień
ZBUNTOWANY RYM
Pewien rym pogniewał się z poetą
I ? gniewną miną poszedł w świat
Bo nie chciał aby go poetą
W linijce gdzieś na końcu kładł
Poeta zaś wiersz zaczął pisać
W którym był "ogień" "deszcz" i "dym"
Aż nagle spostrzegł że zaginął
Potrzebny mu w tym miejscu rym
Puiszył więc w świat by szukać zguby
Aż wreszcie spotkał rym i rzekł mu: "Wróć
Do mego wiersza w dawne miejsce
I swoje próżne żale rzuć"
A rym mu na to: "Dobrze wrócę
Lecz mi to przyrzecz dla porządku
Że będę w wierszu nie gdzie indziej
Jak zawsze tylko na początku"
Poeta odrzekł: "Jak chcesz będzie"
I słowo wnet się stało czynem
Lecz odtąd rym już nigdy więcej
Nie był — jak dawniej — śpiewnym rymem
CO JA CZYTAM W KSIĄŻCE?
A jak ja urosnę
I już duży będę
To wezmę książeczkę
W kąciku usiędę
I będę przewracał
Po jednej karteczce
I wszystko wyczytam
Co tylko w książeczce!
Wyczytam jak rankiem
Skowronek nam śpiewa
Jak złoty się żuczek
Na słońcu wygrzewa
Jak rybki się pluszcza
Przez modrą głębinę
I jak ja w czółenku
Na Wisłę popłynę
Jak pszczółka się pilnie
Nad łączką uwija
Książka mój
Kiedy byłem zupełnie mały
znacznie niż teraz mniejszy
wtedy mi mama musiała
czytać bajki i wiersze
Biło mi mocno serce i
(wtedy jeszcze serduszko)
gdy zły czarodziej walczył
7 dobrą i piękną wióżką
śledziłem pilnie wtedy
pmrazryzgyołedmy dzżieeblynyckhiedryycśerzy I
móc się ze smokiem zmierzyć
Potem sam już mogłem
7 bohaterami książek
odkiywać nowe lądy
id&ffi? &&&$&$
v
w ciggu 6
Paczka —
Paczka nr 3 $3200
I miodek dziewanny
Słodziuchny wypija
Jak w zbożach swe
Hoduje przepiórka
Jak na tym zajączku
Ze strachu drżyskótka
Jak budują
I i
Jak kamień przy
W siwe porasta
Jak wilczki i lisy
Po się
Jak gąseczki
A za to ich biją
Jak wszystko wyczytam
Wszystkiego się dowiem
To zamknę książeczkę
I opowiem
&&S?tt!&S'tt&$Gi
PACZKI DO POLSKI
EKPRESOWA DOSTAWA
przyjaciel
po oceanach krążyć
Byłem nurkiem korsarzem
co zyskał groźną
myśliwym marynarzem
kosmonautą
Wiem marzenie niejedno
dzięki książkom się spełni
Odkrywając przede mną
wiele pięknych tajemnic
gdybym na j zwięźlej
czym jest książka —
tłumaczyć
powiedziałbym po prostu:
mądry wierny przyjaciel
do 10 dni
5 lbs
10 lbs
3 lbs
lbs
3 lbs
35W
Paczka nr 1 — can
proszek do PUREX 2 lbs
proszek do WORY SNÓW 2 lbs
toaletowe 24 lbs
nr 2 can $3700
mąka
cukier
szynka
— can
s-y-nka
dziatki
ludzie
domy miasta
drodze
mchy
lasach kryją
duszą
mamie
sławę
nawet
że
chciał
$2800
prania
prania
mydło
smakv
szynka mielona 15 lbs
boczek 1 Ib
Paczka nr 4 — can 5400
szynka G lbs
smalec 3 lbs
szynka mielona 2 25 lbs
salami _ 2 lbs
kawa 2 lbs
herbata 8 oz
BLIŻSZYCH INFORMACJI UDZIELA
ORAZ ZAMÓWIENIA PRZYJMUJE:
PAC TRAVEL & TOURS LTD
1640 Bloor Street West — Toronto Ontario
Tel 531-444- 4 lub 532-332- 6
BAJKA MISIA USZATKA
"Skończyłeś dziesięć lal
Misiu czy umiesz już czytać?"
— zapylał Uszatka w liście
Staś Kozłowski z Opola
Umiem czytać i pisać —
odpowiada Miś — chociaż nic
chodziłem do szkoły
— Dlaczego nie chodziłoś
do szkoły? — tak może spy-tacie
Misia
— Bo nie ma szkoły dla
niedźwiadków Alo czytać na-uczyłem
się sam i to bardzo
dawno Jeszcze wtedy kiedy
byłem w sklepie z zabawka-mi
W sklepie tym prócz za-bawek
leżały na pólkach ko-lorowe
książki dla dzieci Raz
wziąłem jedną z nich w łapki
Na okładce narysowany był
POZNAJEMY COŁĘBIE
Gołębie od dawna mają na czasach gołębie czczono nawet
całym świecie ogromne rzesze jako ptaki święte Używano
miłośników Nie ma prawie ich także do przekazywania
kraju w którym nie byłoby wiadomości Na przykład le-hodow-ców
tych ptaków Ho- - gioniści rzymscy hodowali go-dow- la
gołębi jest rozrywką i łebie pocztowe które w cza-przyjemnoś- cią
a często nawet sie wojen służyły do szybkie- -
prawdziwym wypoczynkiem
po ciężkiej pracy
Zanim jednak zapoznamy
się bliżej z tymi ptakami war-to
najpierw wspomnieć o his-torii
udomowienia gołębia
Otóż gołąb domowy pochodzi
od dzikiego gołębia skalnego
Oswojono go i udomowiono
około 6000 lat temu w Feni-cji
— dzisiaj są to tereny Li-banu
i częściowo Syrii
O gołębiu domowym zna-leźć
też można w historii sta-rożytnego
Egiptu W tamtych
Krążą takie dziwne wieści
że w tym roku w naszym mie-ście
można będzie przy stois-kach
swych znajomych ujrzeć
z bliska
Znany wszystkim Kot Ba-zyli
z fajką się nad książką
schyli i każdemu tak jak sły-szę
coś do książki
wpisze
Na krzesełku kolo krzacz-ka"
Kaczka usiąść ma Dzi-waczka
lecz wiadomo wszyst-kim
z góry że nie będzie pi-sać
piórem Bo podobno takie
kaczki lubią pisać zawsze
maczkiem
Koło pewnej małej gąski
tłumek zbierze się niewąski
Tutaj chłopczyk tam dziew-czynka
każdy szepnie: — To
Balbin ka!
Na kiermaszu tym leż mu-si
każdy spotkać się z Plastu-sie- m
Plastuś da nam tak my-ślimy
autografy z plasteliny
— Ale kiedy proszę pani
Ira
VWI
Telefony: 533
a---- ~
tm
V
__
rtmv 4kp #
parowóz "LOKOMOTYWA"'
— powiedziałem
— To ty już umiesz czytać
Uszatku? — zdziwił się wtedy
Gumowy Słoń — Skąd wiesz
że to jest książka pod tytułem
"Lokomotywa"?
— Nie znam liter ale
umiem czytać obrazki
Pokazałem potem Gumowe-mu
Słoniowi inne książki i
"przeczytałem" icłi tytuły:
"Jaś i Małgosia''
"Królewną Śnieżka i
"Czerwony
Kapturek" Gumowy Słoń pa-trzył
na mnie z podziwem
kręcił głową i kiwał trąbą:
— Jak ty pięknie czytasz
—
go przesyłania informacji W
iym celu z listem
umocowywano do nogi ptaka
W ciągu ostatnich stuleci
przez specjalne żywienie
ki zyżowanie gołębi różnych
odmian i inne zabiegi hodow- -
com udało się wytworzyć wie- -
le ras gołębi domowych Try-bem
życia różnią się one od
golcbi pospolitych znajdują
się bowiem pod stalą opieką
hodowców
(dcn)
będzie miłe to spotkanie?
— Teraz w maju drogie
dzieci gdy wiosenne słońce
świeci Kiedy książko
kupisz sobie w
książki święto
Danuta Gellncroica
Zagadki
Oto zagadka książkowa!
Dziesięć liter ma to słowo
a na końcu jest w — teka
Książka tam na ciebie czeka
coraz inna coraz nowa
Czcionki małe ołowiane
składa szybko w piękne słowa
Gdy maszyna je odbije ''
to — powstaje książka nowa
SYLABOWA
Z podanych sylab ułóż dwa
wyrazy
MY TA ZKI KSIA CZY
NA KIERMASZU KSIĄŻEK
chętnie
vvvnn?vvvv%"yv'vyvvvyvNv
QUEEN
TRAVEL
715 Queen St W Toronto MÓJ 1E6
'el: 366-565- 1 366-565- 2
Czartery Polski
BEZPOŚREDNIO
CENA OD $60000 — DO
PRZELOTY INDYWIDUALNE
CZARTERY DO LONDYNU —
AMSTERDAMU — FRANKFURTU
W
PACZKI ŻYWNOŚCIOWE
PRZEKAZY PIENIĘŻNE
SAMOCHODY
MIESZKANIA
rMMwuuUjUyowWiuwwuuyyyujwwuyujuuJ
HIGH PARK TRAYEL CENTRĘ LTD
NAJWIĘKSZE
~
Packi
7
31W
POLSKIE BIURO PODRÓŻY
9496 533-949- 7 [fiRHlfi
JERZEGO ŁUCKIEGO
1592 BLOOR ST WEST
TORONTO ONT M6P 1A7
(at Dundas Subway Station)
"ffltPv SJJ-B4- I DJJ-UZJ- d
BEZPOŚREDNIE CHARTERY DO
Od 21 dni do 90 dni pobytu w Polsce
Od 22 maja Cena od $62500
Wystawiamy i przedłużamy bilety lotnicze
opłacone w złotych polskich
Wycieczki krajoznawcze po Polsce i innych krajach Europy
SPECJALNA WYCIECZKA DO WŁOCH
Informacje presjlainy na żądanie
a
Wartościowe dary
przekazy pieniężne bez cła
jJ5 żjwnościowe
"Kopciu-szek"
krasnoludków"
pomrukiwał
pojemniczek
u-śmiech- nięlą
nim
ZGADYWANKA
do
$77500
WARSZAWY
Gwarantowane
PRZYJMUJEMY ZLECENIA OSOBIŚCIE LISTOWNIE
I TELEGRAFICZNIE WYSYŁKA NATYCHMIASTOWA
21W
LVVVVVVVVVVVVaV'VVVVVVVV
$ KENNEDY TRAYEL BUREAU LTD
296 Quecn St W Toronto Out M5V 2A1 S
l Teł 362-322- 6 $
£ Bezpośrednie czartery do Warszawy 0 Indywidualne fi
%i przeloty do Polski i innych krajów Europy Apex X
% Kupony Orbisu Wyrabianie wiz Sprowadzanie na stałe f
if i na
- __ '"
wizyię 37
! fe'8'Jeł-Ł- 1 fiif-ztblWtbttttr-j
}rwf""-m- y
P t m V '
?L i- - ms A
j' KOBIETA
Redaguje
Ł AAAAAA -
Ciocia zrobiła śliczną sukic-ncczk- ę
i sweterek na drutach
dla malutkiej Krysi Gdy przy-syła
paczka wszyscy byli za-chwyceni
podarkiem wzruszeni
dowodem serca cioci
Ileż godzin ciocia nad tym
pracowała? Z pewnością nic ża-łowała
trudu Ale dwa miesiące
minęły od wysłania paczki i je-szcze
nie wiedziała czy upomi-nek
do Krysi doszedł czy sukic-neczk- a
pasuje ani czy się rodzi-com
podobała
Krysia jeszcc nic ma roczku
jest za malutka by mogła dzię-kować
sama Rodzice jej oboje
pracują zaabsorbowani są włas-nym
życiem odkładają podzię-kowanie
z dnia na dzień A cio-cia
nic wyobrażała sobie że na-pisanie
krótkiego liściku sprawi
im jakiś kłopot ani że będzie
traktowane jako przykry obo-wiązek
Myślała że za serce od-płacą
jej sercem Ostatecznie
ona też pracuje też ma gospo-darstwo
na głowie a lat więcej
wszystko bardziej męczy Jed-nak
stać ją na wysiłek gdy ko-muś
chce zrobić przyjemność
Rzecz w tym że młodzi ro-dzice
Krysi jeszcze nie wyrośli
z pozycji obdarowywanych do
roli osób dających W ich domu
na czym oko spocznie to od ko-goś
podarek
Dzieciom wciąż się coś daje
Biorą z radością nikt im nie
wspomina o obowiązku odwza-jemnienia
Młodzież oczekuje
zaspokojenia wszystkich swych
potrzeb i nawet kaprysów od ro-dziców
i krewnych jak czegoś
należnego Z tym nastawieniem
rozpoczyna samodzielne życie
Nie myśli o odwzajemnieniu się
nie pamięta o wdzięczności ani
czasem o podziękowaniu
Dopiero lata pracy i wzrasta-jąca
konieczność opiekowania
się innymi własnymi dziećmi
może przyjaciółmi w potrzebie
albo starymi rodzicami nauczy
młodjch oceniać wartość cudze-go
wysiłku W opinii psycholo-gów
i człowiek dopiero wtedy
jest dojrały gdy gotów jest
troszczyć się o kogoś innego nie
mniej a może nawet bardziej
jak o siebie
Niektórzy rodacy w kraju tak
przywykli do roli biorących że
też często przyjmują pomoc jak
coś należnego Wytworzyło się
lekceważenie problemów i tru-du
krewnych za granicą — Oni
sobie tam wyjechali na dobro-byt
i maślane życic a myśmy
zostali ażeby odbudowywać! —
mówią Wobec tego pomoc im
się „należy"
- l - - i'#gy3-W- -EaH-WWPgag_ grii
W ŚWIECIE
I W DOMU
Podziękować cięż
Alina Żeranska
- -
W obecnej chwili Polska cier-pi
istotne braki aprowizacyjne i
płynie do kraju więcej paczek
niż kiedykolwiek Często przyj-mowane
są ze szczerą wdzięcz-nością
Ale' czasem i tym doro-słym
ludziom podziękować się
nie chce
Halina wysyła paczki kuzyn-ce
Kuzynka nie lubi pisać li-stów
Czasami w ogóle nic wia-domo
czy paczka doszła bo gdy
list wreszcie przyjdzie po kilku
miesiącach bywa że nawet pa- cki nie wspomina Albo są dwa
słowa: dziękuję za paczkę Nie
wiadomo za którą ani czy wszy-stko
doszło w porządku Na
przykład czy otrzymała obydwa
sweterki cy się podobają czy
pasują Halina telefonuje i py-ta:
— Dlaccgo nie piszesz? —
Odpowiedź jest wykrętna: —
Taka jestem zajęta Przecież po
pracy muszą stanąć w ogonku
ugotować sprzątnąć!
Przyjęcie imieninowe
Wiosną imienin bez liku —
Stanisławy Zofie Haliny Ali-ny
Antki i Janki — wszyscy
świętują A dla gospodyni
zmartwienie — co podać?
Błagam! Tylko nie gulasz na
ryżu! "W ośmiu wypadkach na
dziesięć gdy idę na przyjęcie
oczekuje mnie niezmiennie ta
potrawa zwykle zresztą smacz-na
Występując tak często może
się jednak każdemu znudzić Na
dodatek dla elegancji nazywają
to — Boeuf Stroganow choć ro-syjskiego
przysmaku nawet nie
przypomina Na prawdziwy Bo-euf
Stroganow potrzeba dosko-nałego
mięsa polędwicy lub co
najmniej „sirloin steak" Kraje
się je w plastry grubości około
'z cm a następnie w paski tej-że
szerokości Smaży się dosłow-nie
na poczekaniu gdy goście
prawic przy stole szybko 2—3
minuty na dużym ogniu jak
befsztyki Przy większej ilości
trzeba smażyć na dwóch patel-niach
mniejszymi porcjami lub
na dużej elektrycznej patelni
Następnie przekłada się do ron-dla
gdzie leży na dnie pokraja-na
w plasterki i poprzednio u-smaż- ona
duża ccDula Mięso o-prós- zą
się lekko mąką Następ-nie
dodaje się: na 80 dag mięsa
Vi kubeczka masy pomidorowej
z puszki 1 łyżeczkę papryki
trochę soli i pieprzu na końcu
'2 kub śmietany Niektórzy do-dają
jeszcze smażone pieczarki
UWAGA
Polonia w Toronto i okolicy
POLISH ALLIANCE (TORONTO)
CREDIT UNION LTD
2150 BLOOR ST W
(Wejście od wschodniej części budynku)
TEL 762-952- 3
Konta depozytowe 15% rocznie
3-miesi-ęczne
certyfikaty 16% rocznie
6-miesif-czrte
certyfikaty 15% rocznie
1 -- roczne certyfikaty 15% rocznie
3-let-nie
certyfikaty l412% rocznie
RRSP 15% rocznie
RHOSP 14% rocznie
Hipoteki l712% rocznie
Pożyczki personalne 19% rocznie
BEZPŁATNE PERSONALNE KONTA CZEKOWE
CODZIENNIE od 12 do 230 po pol i od 730 do 9 wiecz
WTORKI tylko po południu oraz SOBOTY od 10 do 1230
Członkostwo w jakiejkolwiek oiganizacji polonijnej nie jest
warunkiem członkostwa w naszej Credit Union
ivvvrvvvnrrrrvyvvvrvrrrryyynryvvv'
SYRENA ZAOSZCZĘDZI $19500
na przelocie w maju z Toronto do Warszawy
naszym czarterem
Nie czekaj Bezpłatny telefon
(Ontario Quebec New Brunswick Nova Scotia)
1-800-26-
8-1795 Toronto 533-948- 6
1684 Qucen St W Toronto Ontario M6R 1IJ3
TELEGRAFICZNE PACZKI ŻYWNOŚCIOWE
Z FIRMY SYRENA
„Dwa razy daje kto szybko daje"
Osofcy mieszkające v Warszawie mogą odebrać prze-syłkę
następhego dnia w innych województwach zawiada-miamy
odbiorców telefonicznie lub pocztą
Z Warszawy codziennie wysyłamy „Kolejowe prze-syłki
ekspresowe" do najbliższej miejscowości zamieszkania
powiadamiając o tym odbiorców
W obecnej sytuacji jest to najszybszy sposób dostarcza-nia
paczek
Na życzenie wyślemy cennik różnych paczek żywnościo-wych
Syreny
(Zainteresowani przedstawicielstwem będą mile wi-dziani)
35W4I
wywMStwyuAMyywwwwwuywywvvwwwUMWwwywwww
- rt Jt' - ~-- -
w ¥ 'tyfyyy
S tk Jk A + m 4 + ko!
Kuzynka w Polsce do niedaw-na
miała pomoc domową więc
zajęcia gospodarcze jej ciąą A
przecież w Kanad7ic mało kto
ma wyrękę w domu i choć' nic
trzeba stać w ogonkach tez za-kupy
czas zajmują- - leż trzeba
ugotować i sprzątnąć Też wiele
pań pracuje poza domem Wy-syłka
paczki do Polski to zawsze
wysiłek Trzeba le rzecy prze-cież
kupić zapakować zanieść
na pocztę To z pewnością zabie-ra
więcej czasu jak napisanie
liściku w 10—15 minut co moż-na
zrobić nawet leżąc na kanap-ce
Olek mieszka w Kanadzie i
ma już pięćdziesiąt lal Trudno
go posądzać o niedojrzałość ani
nie przywykł do pomocy Ale za
podarki od krewnych i przyja-ciół
na święta lub imieniny oso-biście
nigdy nic dziękuje Wyrę-cza
go w tym żona Nawet do
własnej matki Olek nic pisuje
Mówi żartami że jest „niepiś
To wszystko mieszając należy
doprowadzić do wrzenia i na-tychmiast
podawać W ten spo-sób
potrawa ma niewiele sosu
Podaje się z ziemniakami lub
kluseczkami
Potiawa ta jest kosztowna i
niezbyt praktyczna gdy trzeba
być jednocześnie gospodynią
kucharką i kelnerką Dlatego
tak często podaje się raczej po-krajane
w kostkę i długo duszo-ne
poprzedniego dnia kawałki
taniej wołowiny
Według polskich zwyczajów
podajemy na przyjęciach głów-nie
zakąski zimne Moe być tez
jedno danie gorące na przykład
flaczki bigos lub gołąbki Droż-sza
ale mniej wypracowana
propozycja to pieczeń lub szyn-ka
na gorąco i jakieś zapić
kanki
Goście tutejsi nie lubią wę-dlin
na przyjęciu nawet szynka
zimna kupiona juz pokrojona w
plasterki nic cieszy się powo-dzeniem
takim jak smakowite
domowe dania
Na imieninach (ponad 15 o-só- b)
powinny być leż ze dwa io-dza- jc
ciast
Pasztet bardzo łatwy
1 kg wołowiny jak na gulasz
Vi kg wieprzowiny od łopatki
Vi wątróbki 2 cebule 1 łodyga
selera 3 listki bobkowe 10 ziar-nek
angielskiego ziela (allspi-ce- )
plasterki białego chleba 3
jajka 1 łyżeczka gałki muszka-tołowej
smalec i bułeczka tar-ta
Mięso pokrajać' w kawałki
włożyć do rondla dodać prze-krojoną
cebulę seler listki
bobkowe ziarnka sól i pieprz
Zalać wodą gotować do mięk-kości
Pod koniec gotowania do-dać
wątróbkę Gdy miękka do-dać
tyle chleba aby cały sos
wsiąkł i jeszcze chwilę dusić
mieszając
Przepuścić przez maszynkę 3
razy dodać gałkę jaja wyro-bić
na jednolitą masę Podłużną
foremkę wysmarować tłusz-czem
wysypać bułeczką wy-równać
Piec w temp 350° F
przez około 30 minut aż pasztet
zacznie z boków odstawać od
blaszki Zostawić w foremce do
W y w V T
121
mienny" choć w pracy chwalą
go za referaty i( sprawozdania
Anglosaskim zwyczajoni całą
po?os!nwa żo-nie
Nie wiem jak i kiedy laki
zwyczaj powstał alo to josl naj-większy
nonsens słysza-łam
C7ysty wynik męskiego
egoizmu Nie chce mu się pisać
żona jest do tego by go wyrę-czała
we wszystkim co mu nie-miłe
do lego by miał komplet-ną
obsługę Dawno temu gdy
pomoc domowa była dostępna i
panie nic pracowały zarobkowo
przejmowały role sekretara ro-dziny
be przykrości Co nic
zmienia faktu że malce i sio-strze
zawsze milej otrzymać oso-bisty
list od syna i brata Dzi-wię
się ogromnie kobietom
które zgadzają się wyręczać mę-żów
w załatwianiu prywatnej
korespondencji i dziękowaniu
7a otrzymane upominki
Każdy człowiek mały i duży
młody i stary ma obowiąck
sam podziękować 7a czyjąś po-moc
podarki i serce I 7robić
to powinien szybko w ciągu ty-godnia
I nie zbyć tego dwoma
słowami Ciocia chce wiedieć
cy Krysi w sukience ładnie
Nawet małe diecko któro nie
umie pisać może na liściku do
babci narysować w podięce
kwiatek Ludzie mający wrodzo-ny
piórowstręt nie do pokona-nia
mogą oczywiście dziękować
telefonicznie Ale niech to bę-dzie
specjalny lolclon w tym
celu
wystygnięcia po wstawić
na chwilę do gorącego piekarni-ka
tylko na tyle by blaszka się
rozgrzała wtedy łatwo wyjdzie
z formy
Majonez domowy
H litra oleju 2 żółtka 1 ły-żeczka
musztardy 1 łyżeczka
cukru sól i biały pieprz do
smaku 1 łyżka soku z cytiyny
Ubijać żółtka w mikserze do-dać
sól cukier i pieprz Po paru
minutach dodawać olej cieniut-kim
strumieniem Gdy gęstnie-je
dodawać po troszeczku sok
cytrynowy gdy potrzeba potem
wodę
Gdy dodamy do majonezu po-siekane
iajka na twardo cebul-kę
grzybki marynowane i kor-niszon
— otrzymamy sos tatar-ski
Gdy dodamy trochę chrzanu
ze słoika — sos chrzanowy
Gdy dodamy sporo szczypior:
ku — sos szczypiorkowy
Kurczęta w winnej galarecie
1 spory kurczak-broile- r sól
szczypta tymianku 2 kub wo-dy
2 kubeczki białego wina wy-trawnego
Vi łyżeczki cukru 2
torebeczki czystej żelatyny
mrożone mieszane 1 ma-ła
puszka mandarynek
Kurczaka zalać w garnku wo-dą
dodać tymianek zagotować
Dusić pod przj kryciem na
ogniu przez 1 godzi-nę
Lekko przestudzić obrać z
kości i skóry rosół odstawić do
lodówki żeby zakrzepł tłuszcz
Tłuszcz z rosołu usunąć Roz-grzać
rosół dodać goździki cu-kier
posolić do smaku dodać
namoczoną poprzednio żelatynę
Podgrzewać mieszając aż żelaty-na
się całkowicie rozpuści od-stawić
z ognia dodać wino
Kurcaka ułożyć na półmisku
ubrać owocami i odcedzonymi
mandarynkami delikatnie zalać
połową płynu na galaretę wsta-wić
do lodówki zastygnie
zalać resztą płynu i znów zastu-dzi- ć
Potrawa ma tę zaletę że przy-gotowany
dzień wcześniej pół-misek
wygląda świeżo i apetycz-nie
T V '
Toronto Ont M6R 2K9
- 1143 ms
KASA POŻYCZKOWA KOŁA NR
STOWARZYSZENIA POLSKICH
KOMBATANTÓW W
206 Beyerley St Toronto
zaprasza koleżanki i kolegów oraz przyjaciół Stowarzyszenia
do składania oszczędności w naszym „Credit Union"
Płacimy za depozyty 3-miesię- czne 14V2%
za 12-miesięcz- ne 13%
RRSP 13%
RHSP 13%
RRSP depozyty mogą być ubezpieczone na życie
do wysokości $30 000
Udzielamy pożyczek personalnych na 16%
i hipotecznych na 15%
Tylko wtedy będziemy mogli służyć kredytem i pomocą
innym gdy składać będziecie choćby część Waszych oszczę-dności
regularnie w naszej kombatanckiej Kasie
W związku z przybyciem nowej rzeszy emigrantów z Pol-ski
potzebi pomocy im nadal istnieją Pożyczki nasze są
o wiele niższe w procentach od pożyczek w bankach czy
innych instytucjach kredytowych Dzielmy się więc naszym
wspólnym dorobkiem i popierajmy Polską Kombatancką
Kasę Pożyczkową
Zarząd Polskiej Kasy Pożyczkowej
'przy Kole SPK Nr 20
35 3839
SSSSswSSłSSKTiwwSSSSSSSOSKySSSS!
NAJSTARSZE PRZEDSTAWICIELSTWO
PEKAO W KANADZIE
LEON S GARCZYŃSKI LTD
UWAGAI W NOWYM LOKALU
Roncesvalles Avcnue —
Tel 53J
''asassaasssiesass!
&&&&
korespondencję
jaki
czym
owoce
naj-mniejszym
Gdy
20
KANADZIE
V