Kanadai Magyarsag, November 05, 1958

              ft
VIII 93 rzim 19ő8 november 5 rz rda Mmmrot
996 Dovercourt Road Toronto OnL Canada
Telefon : LE 6-03- 33
Fouerkeszto--: KENÉSEI F LÁSZLÓ
Megjelenik minden szerdán és szombaton
Bterkesztóség éa kiadóhivatal : 996 Dovercourt Rd Toronto
Hivatalos 6ák: reggel 9től délután 6-l- g
Előfizetési árak : egész é rre $1000 fél évre $600
egyet szám irat 10 cent
Amerikában : egész évre $1200 fél évre $700
ViltuUlytg ntlkSI 4rhiM UUkrt im álilnll
Mfchtt t4lkCI fektldttt Hilraukit WptWt nm Iriünk mg 4a m kOMSiik
nUg kClift folMvit gy rtkilu4g mllkU Un im A kliMir !
MaMMtk Ulih kéilrtuk MUbn li ftnnUrtjuk magunknak gt) hgy aikba
kUavtonk UrlvlalltiBk vagy mtguldjwk ha arra aiGkaig mwtatkailk
Ctak ritkin gpN Mllratoi fogadunk l
Mlndan ♦¥! alílrt cikWrt nyilatkaiatirt ataril faUIAa CANADIAN HUNGARIANS
Editor In Chief: LASZLO F KENÉSEI
Puklithed every Wadnesday and Saturday by tht
HUNGÁRIÁN PRESS LIMITED
996 Dovercourt Rd Toronto Ont
POKOLY LÁSZLÓ]
Bajok-problé- mák
Kérdett A férjem az utóbbi időben mindjobban elhanyagol
Kétőn Jár haza ideget ét nem akar velem betzélni Kéttégbe
vagyok etve Nem tudom mit tegyek?
Felelet: Anélkül hogy az ember az elhidegülés okát ismer
né nehéz tanácsot adni Ha azonban ön otthonát és saját magát
rendben ét csinosan tarta férjét változatlan gondossággal ke-zeli
szemrehányások helyett féltő szeretettel viselkedik vele
szemben mint aki elvesztette érzelmi egyensúlyát akkor lehet
legtöbb reménye arra hogy fére ellenállhatatlan vággyal fog
z ön szeretetéhez és bocsánatához visszatérni
Kérdés: Az utóbbi időben nagyon levert ét bátortalan va
gyök Valmi ismeretlen félelem gyötör ét gyakran sírásba visz
Hogyan tzabadulhatnék meg a gyötrődéseimtől?
Felelet: Az élet ritmikus hullámzásban van Ennek követ-keztében
mindnyájan átmegyünk az érzelmi és kedélyvilág hul
lámhegyein és hullámvölgyein Nem az a baj hogy vájjon fog-- e
jönni letöftség mert az ritmusszerGen mindig visszatér A kérdés
z hogy milyen erős lelkülettel és bátor talpraesettséggel ren
delkezünk akkor mikor az megérkezik illetve hogyan győzedel
meskedjünV felette? Hitét erősítő pirulaként olvassa él a 27- - és
42-i-k Zsoltár utolsó versét valamint Néhum próféta könyvének
1 Rész 7-i- k versét Megtapasztalja az Írásokból hogy Isten
megbátorítja és megerősíti önt
Kérdés: Most érkeztünk Ausztriából és szerencsét vol-tam
mert egy komoly vállalatnál kaptam munkát Többen aján-lották
hogy vátároljak részletre bútort Azt mondják hogy a bú-torozatlan
lakát olcsóbb bérű ét Igy a bútor árát a különbözet
bői tudom törleszteni Nem itmerem a viszonyokat ezért ie-retné- m
a tanáctát kérni
Felelet: Igen helyet ha saját bútort vásárol de lehetőleg
ne tegye addig m(g az itteni körülményeket alaposan meg nem
ismerte Ez új ország és a bevándorló részére sok meglepetést
rejteget Nagyon sokan megbánták a gyors és részletre való
vásárlást Ha lehet várjon legalább fél évet
Kérdés: Vidéken lakunk messze magyaroktól Szeretnénk
Torontóba költözni ahol több barátunk és ismerősünk van de nem
tudjuk érdemet-- e az itteni ctekély fizetétű munkánkat feladni?
Felelet: Ha Itten oda helyezte önöket ahol kevés magyar
van akkor hasznélák ki az alkalmat és keveredőnek kanadaiak
közé és minden percet használtnak ki az angol nyelv minél ala
pótabb elsajátítására A csekély fizetést egyelőre nagyon oecsüi- -
jék meg mert itt Torontóban iszonyatos a munkanélküliség és
közelesen meg nagyobb várhtó Ha már az angolt elég jól be
szelik ét írják amellett rendelkezni fognak egy kis kitartással is
kkor húsvét után már kevesebb veszélyt elent a Torontóba való
keWW
Konyha
Sóska leves A sóskát sok víz-- 1 hengergetünk és zsírben kirán--
ben jól megmossuk kiválogatjuk tunx
és oVettkán apróra vagdaljuk Az
alatt egy kanéi zsírt jól felheví-tünk
a sóskát levétől kinyom-juk
és a zsírben megpirítjuk He
megpirult kevés listtet hintünk
rá még kissé pároljuk aztán le-véste!
vagy meleg víxmI felönt
jük Az utóbbi esetben böjtös le
vésnek kénül és akkor vejjal kelt
sótkét piriteni Végül ha az
gitt jói erfőtt savanyú tejfölt
adunk noná és némelyek meg
egy tojéseérgájét is bele héber
jék Pirított zsemlyével adjuk
fel
Gombét tejes Amikor nem kell
a teáénál túlságosan takarékos-kodni
pompás eüételül szolgál
Rendes rántottét készítünk eset
leg vajjel és elkeverjük vajban
pirított apróra vagdalt gombé
val Megsózzuk és az egészet
aauiiH mÁfl k &( rvámliuk D
endes to tve
zse'ye
X
i
Csirke fncandeeu A megtisztí
tott és megsózott csirkét zöldség-gel
puhára főzzük aztán a tűz-hely
szélén melegen tartuk Az-alatt
5— ó tO)ássárgáát 4 deci
savanyu tejfellel jól elhaba
egy fél citrom levét nyom
juk belé- - megsózzuk és a tűzön
addig habarjuk amíg kellő mó-don
meg nem sűrűsödött De fő
nie nem szabad Aztán tálra rak
juk és a mártással leöntve
gen tálaljuk
Forrázott saláta A bő vízben
a leggondosabban megmosott fe-jessalátát
elvágjuk ét többször
egymásután ecetes sóc vízzel
megforrázzuk Ha már minden
része puha a salátának pirosra
sült szalonna-top&rtyw- t hintünk
rá és betaláljuk
Habcsók Negyed kiló porcuk
rot egy tojás kemény habfával
félóráig keverünk Ekkor egy
ne túHeká mert akkor kemény gyenge evőkanálnyi borecetet
lesz lehet pástétom formát adunk hozzá és néhány szem
megtölteni valamint nagyon jó szálkásra vagdalt mandulát kéve- -
palacsintába
er'a"
sűrű
runk
mele
vele
rr t rwk
i
közbe V assza' n"eaen
czsában "-e-g- l ebe as 'T-- e "ec- - k
SZÉKELY MOLNÁR IMRE
99
Kedvenc évszakom az
ők A tél ha fehér is sá-r- o
nyáron meg megöl a
forróság A tavasz iker-testvére
az ősznek mintha ck egy anyaméhből szü-lettek
volna ezért nagyon
kőtél áll a szivemhez
Az 6sz mégi csak más
Egyszerre Ígér s egyszerre
ad mindent mint a mámo
ros szép asszony aKi meg
utoljára tobzódva kelleti
magát és jókedvében min-denkit
megajándékoz mert
érzi hogy többé nem te-heti
ősszel legszebb az erdő
Mintha Isten orgonája ját-szana
ha'k lágy melódiákat
a fenyők rengetegében és
szelid bükkösök úgy haj-longnak
a szél fuvallatára
mint bálozó leányok a csil-logó
tánctermekben
Még tomboló vihart is
ritkán zúdit ránk ősszel az
idő A villámfogó sziklás
ormok rozsdás színekben
ragyognak a napsütésben
Az erdei források vize kris
tályosan csilingel s a pa-takok
is beszédesen susog-nak
a szelídség és a béke
önámító őszi napjain
A tiszta erdei pázsitokon
haldokolva borulnak össze
a virágok hogy ezen az
élő ravatalon kábultan il-latosán
sóhajtsák ki ma- -
gukból a szivet
ÉDKS NÉNÉM!
OSZ VAN
Megható a méltóságos
erdők és nagyságos hegyek
nyugalma: az a sokfényű
csillogás amit a láthatat
lan tündérkezek szórnak
rájuk Gyémántos az ősz
aranyos derűje s úgy csur-ran
mint a friss méz az
öreg fák mohos odvából
Szivenüt az emlékezés
Én láttam a hegyek tündé-rét
Mosakodott egyik
násza jándékos este alko-nyatáb- an
a hegyről robogó
patakban Lenge habteste
alámerült a csodálkozó
víz zuhatagában: szépsé-gétől
ájuldoztak a mély
partot ölelő virágbokrok
szerelmes sóhajokat bókol-tak
merész hajlongással
feléje míg átcsobogott
karja között a tajtékos-habos
víz fodra
A nevét sohasem tudtam
meg de biztosan Margaré-tának
hívhatták mert ah-hoz
a szentéletű király-lányhoz
hasonlított akinek
emlékét a Nyulak Szigete
őrzi
Az őrök férfikivánás igy
zokogja vissza a multat
Az évről-évr- e egyre job-ban
ellobbanó tüzek zo-kogva
ríkatják a fájdalma-kat
Pedig sajgók már a kí-sértő
vágyak s a valóság
őszízű játéka könnyesre
homályosítja a szemet
Karcsú-testéne- k drága- -
fliiinHiiimitmiminmiiiiininimiiiiimnniiiiiiiimimn'iiiiimiumuiiummim
UJ MIKES KELEMEN LEVELFI :
LEVELEK ÓCEÁNIÁBÓL
A természet rendjét ha valami megza-varja
abból mindig csak bajok támadhat-nak
Vonatkozik ez nem csak növények ál-latok
hanem a földön élő emberek ügyére
is Ha a nagy hazugságok az erkölcsöt még
hírből sem ismerő s felkapott eszmeáramla-tok
miatt népek nemzetek életében ilyen
szörnyűséges felkavarodás keletkezik —
amelyben százezrek válnak földönfutóvá s
cserélnek megélhetést otthont akkor való-ban
már so lehet csodálkozni hogy
egyéb legapróbb dolgokban is megbénul az
ember Mert nem furcsa-- e az hogy amikor
be szeretnék számolni miként-hogya- n tel-nek
napjaink folyton vigyáznom kell —
mint aki szeges drótok között járkál nehogy
olyant említsek ami az otthoni szomorú
sorsban esetleg bántóan kérkedően kívánta-tóa- n
hat S akarva nem akarva esetleg azt
szolgálom — ha másért nem a tapintatlan-ságért
— amit nem akarok : az ékverést ma-gunk
közé Bizony a felelőtlen gazembereket
kellene tűzön elégetni hogy egy egyszerű
magánéletet élő ember is ha haza levelet
ír azt se tudja sirjon-- e nevessen-- e s te-hetetlenül
rágva tollát rá kell jöjjön a
szomorú igazsáfra: éppen az fwinteséget a
lélek egyetlen táplálékát lopta ki a mai idő
i életünkből
Ha egyebet nem ezt a lehetetlen érzés ál-lapotot
tartea mindig szent előtt amiben
idekint élünk s akkor talán akármilyen jó-létféleségekről
Írok nem felejti at se hogy
i „boldogság" kérdése égésien mm valami
Amit éppen úgy hiányolhatunk mint ma
guk otthon bilincseikben
Nos hallgassa meg megint el kell moso-lyodnom
egy kis apróágon S amint ér-kezett
e pillanati vidámságra késztető érzés
asért volt maradék nélkülien napsugaras
mert aton njómban már hona is kapcsoltam
magukat at otthoni életüket is Való törté-netk- e
nem vessek el és nem adok hozzá
semmit S bocsássák meg ast is hogy mi
igen gyakran az emlékezésből élUnk
No de ne szaporítsam a szót A napokban
nagytakarítási munkálatok folytak falat
palléroztak festettek s edényeket rendez-gettek
A gondnok éppen akkor adta ki az utasítást a fősaakácsnak hogy van néhány
retust azokat javításra oda ket! adni a
Ostfoitotónak Mindjárt utázw fog jőtmi
— Nálunk otthon az effélét a
végzik — staladt ki a szájamon
Meglepetve hallottam an'int a szavamba
vágott a szakács :
— Igen talán ő i habár a színről
soha nem lehet tudni a mesr
két
azon
Csoda-- e édes néném ha érdeklődésein
mairaspontra s
S csoda-- e ha ezek után lelki szee m mel Tar a!a'' othn szu]ar-'S- - '
mívű szobra "úgy magaso-dik
azóta is életem fölébe
mint egy elérhetetlen csil-lag
amely mintha mindig
messzebbről ragyogna
A hecvi tündér testen
nem lebbent fel a titkok
fátyla eltűnt az éjszakák
igéző varázsában nekem
ígérő látomásként
A vágyódás tüzét
nálam de egyre
hidegül a régi fény kihűlő
lávái pernyét hullatnak a
szívemre játszott velem
az élet és az a habtestű
hegyi tündér akinek a
Margaret nevet adtam
S ki tudja azóta hej kit
hív csókrigyető nászra
szerelmes ölelés-re
Mert én megöregszem
de ő örök fiatal marad A
hegyek tündére a csodák-csodája
akinek szavá
ban kis ezüstharangok csi
lingelnek akik szemére
lopta az erdei ég tisztasá-gát
s így fényesedik el raj-ta
a lelki jóság
Részegítő ez az emléke-zés
ilyenkor az őszi napok
hajnalán mert tele van
bánatos férfi szomorúság-gal
Csak az illata maradt
a régi mert a múlt illú-zióit
szívom újra magam-ba-képzeltem
magamat Éppen amint lecke-betegs- ég
közben csak úgy formailag a torkom
bekötöttem sósvízzel gargalizáltam Igen
ilyen elcsendesült délelőttökön jött mindig
Buksi a kutya szörnyű haraggal vicsorított
rá Amint toprongyosan mezitlábosan mint-ha
járás közben is sasszézna Ezért amikor
megláttuk mi gyermekek már fütyülni is
kezdtük alája a legújabb táncnótát S a
konyha előtt kiteregetve tarisznyáját
szerszámait munkába látott Fizettségül
sokszor elég volt egy szalonnahéj is
És most? Halljanak oda édes néném!
Amint a konyhában várakozom itt az
óceán másik partján hát kívülről útjából
mindent elsöprő dudaszó hallatszik S egy
gyönyörű Cadillac-koc- si a ház elé kanyaro-dik
A másik pillanatban pedig már ott állt
a konyhaajtóban egy már térfogatánál fog-va
is jelentékeny úriszemélyiség Kalapja
ruhája akár csak most érkezett volna a
Broadwayról vagy a Fifth Avenueről Szé-les
mosolyra húzódó arca előtt egy hatalmas
hadonászott Kezén meg-megcsil-l- ant
közben egy — bizony valóságos —
gyémántgyűrű (A színesek vagy az erós
feketehajú emberek emlékszik-- e otthon is
szerették az efféléket Pecsétgvűrüt csoda
csontszipkát s miegymást) És nemsokára
már adta ki a mögötte táskával megjelenő
titkárnak a rendelkezést milyen edényeket
vigyenek ki a kocsijába Majd elvonult a
szakáccsal
Nem tudom mennyi idő telt el az üzleti
tárgyalással amelyet előkelő voltánál fogva
diplomáciainak is nevezhetnénk Én csak áll
tam ott megbűvölten a hátrahagyott kék
szivarfüsthullámban Részben gyermeki il-edlúmázlkibóoemzrvtbaaan
avzéomgnieégthboégnMyulévghaovaakkrnoéesrmzbisesnoadlpoiegrdjaiogceslcúsdoa--z
tam magamhoz amikor elbúcsúzáskor mind-nyájunkh- ot nnR rovwolnt yeseegny kdeedvefsinomsiaanva odsa- a súgta: „legyen szerencsém este a báréban
egy pohár wiskyre"
Nos édes néném a tfthhit „►„ ut
aehgoyl ningtéyzreotik konyhdáoblgaonznékf-ordultam meg Még legfeljebb annyit teszek - Éppen őszi hogy emlékszik-- e amikor mi wnnJk?
eigányok
Vái
azonnal hágott ottmarad-tam
udvaron
itt-hagyta
mámoros
szivarral
értekezni
a pulykákat hnuuntnitni i
lbaohrozgoyljáiklyefenlfotormllúákna: t Akkor kiabáltunk va-
— Csak így élünk csak csak csak!
ÜDVÖZLI: KELEMEN UR APRÓDJA
SZAllODAI VÍZELLÁTÁS STAiinLADApiAn
飣í"Ab óvárosának egyk nagy szá
tgerlyiak zvuíazhhaaemnzeyhlbiedsógzelvügíkezEsscaéspgaeeplsemresebléfgeognrreygnotaákdtsaáeaszkaéaoksrokröavmehtpdekleenezc3égőbe-vevv- zzna es sosem műkodk - ion a nnen tehát h v 2 h-degvztár-oló
vszont a háztetőn va? á
a a- - : "e eg v re' kap a -ve-d- ea — W0W CLI- -
%
MAGYAR
GRÓF ANDRASSY GYULA A tANCH'D UNCAi
Miután Széchenyi átsétált a híd'ír r- - a f
hogy a bátorság e példáját követni ke a--- --- V C
náeh Laios aréfok öt7pKoTÓltoV l„- -
v j t lI
állt az épülő Lánchíd előtt Aztán nUfr k
-- J
széles láncára és másztak felfelé mind Az e 3 r-'- -I
"" ''
megcsappant a vállalkozó kedv s vissza'c-- a -- k" T " t
M Aré- - ariruLté A nltt a I iAlt 1 "
tartani A pesti oldalra érve miután "
kijelentette hogy ő mégis csak átmegy £ v -- -
iov yiui i vic lanuu us mar az e so -- t _ — Leugrom a uunaDa na kételkedj
annyira szédülök hogy tovább nem mee-e- k
— Csak maradj s ha kipihented rrgjo
te Andrássy s aztán óriási gyorsasággá
A társaság tagjai rémülettel néztek
volt őt visszatartani Andrássy hellyel- -
mikor a szédülés rajta is erőt vett de rr
a budai oldalra- -
A SINA BÁRÓK
Z2S
Ha Sina Simon báró igen sokat ta ac
nyos vagy művészeti célra atyja az öreg &--- _
ta szállóigévé lett kedves ötletét:
JNADaim
szataaVie
— A fiam teheti mert gazdag apia va- -
Az öreg különben akkor szalajtotta
aoxoni eioízor mmor egy eiegeaetien axe-e- s --
dott neki hogy:
méltóságos fia Hietzingto
maga méltóságos meg csak kettőt
MINDEN KORNAK VAN ISTENE
"Minden kornak van Istene
Nem zúgolódom ellene"
Berzsenyi Dániel sorait egyszer Kcs:„
lapban
cenzor Havas József helyhatóság
korrigálta első sort:
"Minden kornak szelleme"
Kossuth felvilágosította hogy Bc-?:s-- w
Ekkor Havas ráirta a cenzurás ívre:
re
r_
a- -a c"! r
r- -
a
a s:
:
♦ e- :-
— A úr B 5 t
a úr
O
e - 2sr K
A --
a-a -
ki az
van
őt ez j
"Mivel Berzsenyi mondta maradhat az '- -e-'
PETŐFI MINT KORREKTOR
Petőfi Sándort Vahot Imre 1844-be- n usaga!: i h I
laphoz szerződtette munkatársnak A koito 'artizc't :
keszteni sőt korrigálni is Ezért kapott hav 15 ♦c"- - „
kosztot Verseit külön két forintjával honca'a va- '- V'
jávai halljad mai magyar irodalom!
í'ZZ'i
Petőfi hosszas hányattatásai után mos' ez ara- - j r
tében igen nyugodtnak érezte magát Élete pas: 3e:
amelyeket minden lángésznek ki kellett te e- -e f jf-- A
feljut ha ugyan valaha feljuthat
Dal Jt I k VAiIaU InUntl ! ' kWll a 34CC)4MC) ICH II 1101 I XavrA r iim f" M CiCI C 5 í
3- -
tott Szerkesztőjének állítása szerint a legese eto i 1
igen lelkiismeretes volt amit alig mert toe ar jKe
könnvelmu ifiúhAI ?ftrnlmaí rnrU rrber teH A! H
miatt naponként fél mérföldnyi utat kellet er- - e EJ-J- T
és Gyurián nyomdájába
Minden teendője közül a korrektúrát ege:'s ' J
ben Néha ez unalmas munkát egy-eg- y tre'ava tís : j'
mikus apróságokat korrigált a szövegbe p e -- e i€ l
2000 livre örökséget hagyott egyik örokcse-- e a r'~
3000 frankot" A livre és frank szavaka- - -- es-£ t f-r-élte
fel
FIVE R0SES FLOUR
HÍRES
KANADAI
RECEPTEK
'AZ ENGLISH
'SALLY LUNN
~"~~'
—
Kit tiplit Fivt Retti liiiut
f ar ttitf tttl
tat tvíltnil cukrot Hirm t k"""
tivétlianil tSlfprt —"" '
A tJr lliriiVi Hrmiir iltiHilvk A 'l"
l féi
laiilftMl1 'rl
400 M rhrfKil Mmiitiklt" Sí
ANEKDOTÁKIG
tá'r-- s
Mf
i
(fajvróziszfiauí
FIVE RGSEi
CANADA'S
--ihii
e?i:
!: Nigy
A1U1jLiiItirigájil i:-- l IrL)Jr"f"r- - - " " uht!I 1 lTr n
XUHIS ét kíliíwlil Ugyvk §l ntgm —
►Wl
" f
KSrV '-- '_
llH1
bltvtrwK
MOST
F
tl
í-- -j
e- -
a