Zwilazkowiec Alliancer, January 07, 1972

              fcriwj3tfW:MttijMw —-- 7 r — - :r~ v: :: :---„ J1ir lir„ r r j--
j jh i j u m-- r j y j wmi nr ir vc m ' i li ' ' 1 1 ' i n '" yj '- - "" 'j1 j' '— ' fffi'rTj"rf7 7?'" 'tt-- "fjtjFTTtii '"łt"' t ' 'tnni!Prty Ł
w i
" "
_ _
- ł ? - it u
S j n
- r T - -- - — - --- — ~ — x tMiwi ifiwif itwnwśwffwifwflfrjiwji'j'Ł-- TivTr"KTvvn~arT~Tmiti T-jfrr-Tfi-T-OLi
yj-i- t --UJ-f-
„ f !" -- 5tt Cf- - J11J ł iH 'tfntr'!3tf'SPl 'iti~]SiSrf-4ifr5- i wytó" j 4"'
ST-ffCTroMsair-
W „KiW '2207? ''UfKUrWMW WWi -- "
WiÓVli:'i'% 7 "J AUiyą' "ZWIĄZKOWIEC" STYCZEŃ (January) ptgtek 7 - 1972 NR
Dzieńdobry Czytelnicy!
No i koniec wakacji świątecznych Zaczynamy drugą
część roku szkolnego Rozleniwiliście się przez święta? Nie
chce'się wracać do szkoły? Tym którzy w tym miejscu ki-wają
głowami przypomnę że w połowie okresu zimowego
dostaniemy cały tydzień wakacji zimowych bo dorośli do-szli
do wniosku (słusznie czy niesłusznie jak myślicie?)
że biedne dzieciny i biedni nauczyciele potrzebują trochę
odpoczijnku między Nowym Rokiem a Wielkanocą Tym
zaś którzy o to nie dbają daję radę by wykorzystali wol-ne
chwile od nauki na sporty zimowe na zabawy na dwo-tz- e
i obseiwację przyrody która wcale nie schowała się
pod śnieg jak niektórzy myślą Tylko rozejrzyjcie się w
parku lub lasku a zobaczycie ile tam jest życia A czy pa-miętacie
o dożywianiu ptaszków które z nami a zimę
zostały?
Dużo czytajcie słuchajcie dobrej muzyki i patrzcie na-ci
e kaw c programy w teleioizji Nauczcie się wybierać
te interesujące bo na inne szkoda czasu Ale za dużo czasu
nie siedźcie przed ekranem telewizyjnym Nie bądźcie jak
te małpy goryle w Zoo w Nowym Jorku które się ciągle
w klatce biły z sobą i służba miała z nimi wiele kłopotu
Dopiero ktoś lopadł na pomysł żeby w klatce ustawić apa-rat
telewizyjny Od tego czasu zapanował spokój Wojow-nicze
goryle zgodnie patrzą na programy i nawet jedne
lubią więcej niż inne Na przykład popidarne są u nich
programy cowbojskie a gdy na ekranie strzelają i biją się
goiyle aż podskakują z uciechy
Nie bądźcie więc gorylami i znajdźcie wiele innych
zajęć bat dziej wartościowych w długie wieczory zimowe
niż wieczne siedzenie przed telewizją
Śmiechu warte rady na każdy miesić
Styczeń: W starym
polskim kalendarzu sprzed
200 lat czytamy: "Kamienie
wróżebne na styczeń są: kry-zol- it
szmaragd i gagatek"
Chryzolitów i szmaragdów
nie dostaniemy bo bardzo
dużo kosztują a gagatek?
Gagatkiem nazywamy kogoś
kto jest dokuczliwy' łobuz i
złośliwiec a takich jest nie
brak Gagatków lepiej się
wystrzegać
20 stycznia Słońce wcho-dzi
w znak zodiaku Wodnika
dlatego radzimy dobrze się
tego dnia wymyć i wykąpać
nie żałując wody Luty: Wspomniany już
stary' kalendarz poucza że
w lutym dobrze jest nosić
przy sobie szczęśliwy jako-by
kamień Alectoria który
można znaleźć w kurzym żo-łądku
Kamień ten — czyta-my
— "trzymany w uściech
(ustach) pomaga odzyskać
stracone królestwo" Wątpi-my
czy pomoże Wam odzy-skać
stracone królestwo ale
na pewno nie pomoże odzy-skać
dobrych stopni choćby
dlatego że trudno odpowia-dać
na pytania trzymając
kamień w ustach
Marzec: Kamieniem
wróżebnym marca jest dia-ment
"Ten ci kamień —
czytamy w starej księdze —
da ci siłę i śmiałość i nie-przyjaciela
poskromisz"
Chłopcom nie radzimy brać
tej rady zbyt poważnie bo
marzec jest miesiącem rzym-skiego
boga wojny lepiej
zatem unikać bójek i awan-tur
Kwiecie ń : Na kwie-cień
stary kalendarz dora-dza
"Purgować -- (czyścić) cia-ło
co by się w nim melan-cholie
nie zalęgły a także
rie pocić się chodzeniem i
inszą pracą" Czyścić ciało
radzimy mimo tej rady czę-sto
na na melancholie pew-nie
z powodu długiej zimy
są wesołe zabawy w gronie
kolegów i koleżanek i dużo
innych rozrywek Natomiast
druga rada nam się nie bar-dzo
podoba Przeciwnie dob-rze
jest używać spacerów i
ćwiczeń przy porządkach
wiosennych w domu
Maj:'Majem rozkoszować
się mogą tylko ci którzy sy-stematycznie
uczyli się od
września Inni natomiast za-miast
słuchać śpiewu ptaków
i podziwiać świeżą zieleń i
kwiaty muszą uczyć się bo
rok szkolny i egzaminy zbli-żają
się
Stary kalendarz radzi oso-bom
pryszczatym którzy ma-ją
krosty na twarzy mycie
f
się w rannej rosie ale to
stanowczo odradzamy Dziś
są na to lepsze środki
z e r w i'e c : Nie zga-dzamy
się ze starym kalen
darzem który głosi że naj-lepsze
dni czerwca są 4 i 7
Wiadomo wszystkim że naj-lepszy
jest pierwszy" bo roz-poczyna
miesiąc wakacji a za
nim wszystkie inne dni te
go miesiąca
Już bardziej trafia nam do
przekonania uwaga że "cia
ło w człowieku wysuszone
bywa i pośniedziałe (widocz-nie
nie często je myto!) dla-tego
trzeba je odwilżać i
chłodzieć" Tę radę weźcie
dosłownie i zwilżajcie się a
ochładzajcie w rzekach i je-ziorach
czy w morzu bo to
nie tylko ciału zrobi dobrze
ale jest i wielką przyjemno-ścią
Lipiec: W lipcu Słoń-ce
wstępuje w znak Lwa
dlatego też starsi chłopcy
stają się lwami i starają się
o względy młodych panienek
Stary kalendarz radzi takim
chłopcom: "Jeśli panna ci nie
sprzyja noś przy sobie usu-szone
mięso źrebięcia wyję-te
z pieca w którym chleb
pieczono" Ale skąd wziąć
mięso źrebaka i jak taki
chłopiec będzie wyglądał
chodząc z niezbyt pachną-cym
już mięsem? Już lepiej
znaleźć inną panienkę któ-ra
będzie bardziej sprzyjać Sierpień: Jeśli macie
jakieś wakacyjne plany to
czas je zacząć wykonywać bo
wiadomo że miesiąc sier-pień
jest krótszy od lipca i
może Wam nie starczyć cza-su
Nie tylko leżeć plackiem
na plaży Nawet stary kalen-darz
zaleca "kijem albo szab-lą
machać dla członków
wzmocnienia" My raczej
chodźmy na wycieczki kąp-my
się ćwiczmy ciało wchła-niajmy
powietrze i słońce
którego ma nam starczyć na
cały rok szkolny
23 sierpnia Słońce wstępu-je
w znak Panny 'aż do 21
września Panny strzeżcie się
plotek! Nie obgadywać się
nawzajem zwłaszcza po wa-kacjach
Wrzesień: Dobry to
miesiąc do startu — do nau-ki!
Sportowcy powiadają:
dobry start to -- połowa zwyr
cięstwa Należy tylko pamię-tać
by nie potknąć się
drodze albo ustać bo potem
trudno dogonić A rezultaty
będą dopiero w czerwcu na
świadectwie W tym miesią-cu
Słońce wchodzi w znak
Wagi(a zatem trzeba uważać
na lekcjach i zachowywać
ZAKŁAD POGRZEBOWY
BATES €l DODDS
931 Queen Street West - Telefon: 363-061- 1
Gdsie całkowite koszty pogrzebu ta RJżiz j
TORONTO INSURANCE SERYICE
Najstarsza: polska Agencja wszelkich ubezpieczeń PHILIP BOMBIER
1674 Eglinton Ave West — Toronto 10 Onł
v V Tel 783-615- 4
równowagę 2właszcza pod-czas
nieporozumień i kłótni
koleżeńskich 'Październik: "Ranki
są coraz chłodniejsze i nie
bardzo chce się wstać do
szkoły Ale szkoły opuszczać
nie można i wykręty w ro-dzaju
"bolała mnie głowa"
nie są na miejscu Stary ka-lendarz
bowiem ma na to ra-dę:
"trzymać w apteczce do-mowej
kopyto łosiaT" ale
nie podaje jak zdobyć kopy-to
tego wielkiego zwierzę-cia
i jak go używać Czy u-trz- eć
je na proszek i wypić
czy wystarczy postukać się
nim w głowę My radzimy
raczej iść na spacer w pięk-ny
jesienny dzień
Listopad: Chłodny to
miesiąc i deszczowy ale że
Słońce wstępuje w znak
Strzelca myśliwi wybierają
się na polowanie Można po-lować
z aparatem fotogra-ficznym
gdy kto potrafi po-dejść
blisko zwierzę ale
strzelać nie radzimy chyba
na strzelnicy 'bo można
strzelić głupstwo
Stary kalendarz przewidu-je
wzmożenie życia towarzy-skiego
Powiada że dziew
Co mhimy
W zimie to niby wszystko
śpi —
niedźwiedzie oziminy
to cisza — w budach
śpiące psy
świerk śpiący i rośliny
A czy to prawda? Chyba nie
Bo proszę! Leci kula
kula ze śniegu — leci bęc!
Kark mokry i koszula
To Janek dostał tak!
A tutaj sanki Szusem w dół!
Sterować trzeba piętą
Mróz górkę gładkim lodem
skuł
jedzie się bardzo prędko!
Aż miga śnieg i świat!
Na stawie hokej — kijów
stuk
na łyżwach przekładanka
Z
Już po pierwszym stycz-nia
większość choinek które
tak pięknie zdobiły wnętrze
domu leży teraz przy dro-dze
na śmietniku Ale nie w
nolskich domach Zwycza-jem
polskim choinka stoi w
domu do 6 stycznia to jest
do święta Trzech Króli Tej
niedzieli w Polsce z kościo-łów
przynosiło się ęwięconą
kredę i pisało się ' nią na
drzwiach wejściowych 3 li-tery
K --f M 4 Były to
pierwsze litery imion trzech
króli którzy po pastuszkach
odwiedzili w stajence Dzie-ciątko
Boże
Rzadkie to imiona i nie
Tydzień dzieci miał
siedmioro:
— Niech się tutaj wszystkie
zbiorą!
Ale przecież nie tak łatwo
radzić sobie z liczną dziatwą:
Poniedziałek już od wtorku
Poszukuje kota w worku
Wtorek środę wziął pod
brodę:
— Chodźmy sitkiem czerpać
wodę
Czwartek w górze igłą
grzebie
i zaszywa dziury w niebie
Chcieli pracę skończyć
w piątek
a to ledwo był początek
Zamyśliła się sobota:
"To dopiero jest robota!"
Poszli razem do niedzieli
Tam porządnie odpoczęli
Tydzień drapie się w
przedziałek:
lNa Nowy Rok dnia 1
przybywa
Na zajęczy skok
(Dzień staje się nieco
dłuższy)
2 Kiedy styczeń
najzimniejszy
Wtedy roczek
(Będą dobre zbiory)
3 Gdy w styczniu deszcz leje
złe robi nadzieje
!SS£!252!£8ffi582a
czynie którą się lubi "dla o-kaza- nia afektu nastąpić w
tańcu na trzewiczek" ale to
też niedobra rada bo pa-nin- ka
może powiedzieć "ty
niezgrabny ty słoniu!" i w
ogóle nie chcieć tańczyć z
takim
Grudzień: W grudniu
robimy bilans za cały rok
stawiamy sobie minusy za
rzeczy niewykonane plusy
za sukcesy Układamy też
plany na następny rok W
grudniu wszyscy myślą o
świętach i oczywiście o pre-zentach
Stary kalendarz też
się tym zajmuje radząc:
"Grzeczna jest rzecz komu
bliskiemu na gwiazdkę konia
podarować albo spinkę bry-lantową
albo co inszego"
My raczej dajemy "co insze-go"
bo co by z koniem ro-bił
taki obdarowany? A co
podarujemy — na to mamy
cały rok do namysłu
Zaczął się nowy 1972 rok
Jaki on będzie? Na pewno
dobry tylko trzymajcie się
rad naszego horoskopu i
uśmiechajcie się jak najczę-ściej
Z "Płomyka"
NASZEGO ŻYCIA
w zimie?
Ktoś się przewrócił coś
tam stłukł
Nie szkodzi To nie szklanka!
Do jutra zgoi się!
A tu jak balet — światła
krąg
ósemki piruety!
Czy to jest łyżwiarz czy
to bąk?
Nie widać go O rety!
Gdzie plecy a gdzie nos?
Zima W barłogu niedźwiedź
śpi
A ty co robisz? — Powiedz
No proszę bardzo
powiedz mi
czyś niedźwiedź czy
sportowiec?
Jerzy Kierst
znałam ani Kacpra ani Bal-tazara
ale wszyscy starsi
znają dobrze pana Melchiora
Wańkowicza znanego pisa-rza
polskiego który był kie-dyś
i u nas w 1 ladzie Pa-miętam
jak opoHidał nam
że chłopcy go
jego imieniem i oczywiście
musiał się z nimi bić bo
wszyscy inni byli to Janki
Maćki Staśki Wojtki a tu
nagle Melchior! Na próżno
tłumaczyła mu mama że to
przecież królewskie imię
Dopiero gdy podrósł zmąd-rzał
bo przestało to już być
dla niego powodem do bój-ki
— No a gdzie jest
poniedziałek?
Poniedziałek już od wtorku
poszukuje kola w worku
i tak dalej
Jan Brzechwa
Uśmiechnij się
Jeden mądrala: — Ja mam
tyle pieniędzy że mógłbym
cię kupić i sprzedać
Drugi mądrala: Ja mam
tyle pieniędzy że mógłbym
cię kupić i nie
cię sprzedawać
W fc --V
Na zabawie chłopiec pro-si
do tańca panienkę:
— Zdaje mi się że ten ta-niec
jest mój
— Twój Możesz go sobie
zatrzymać — odpowiada pa-nienka
(Będzie nieurodzaj)
4 Styczeń dla gości
lodem rzekę mości
(Mogą przejechać po gru-bym
lodzie przez zamarz-niętą
rzekę)
Rozwiązania z poprzednie-go
numeru:
Zagadki: 1) Ślizgawka
2) Mróz na oknach 3) Nar-ty
4) Rok
Tydzień
Przysłowia polskie na styczeń:
najpłodniejszy
przedłzeźniali
potrzebował-bym
Wierszyk - zagadka
Dwie siostrzyczki — dobrze je ludzie znają
Dwie siostrzyczki — obie razem mieszkają
Jedna ciemna i cicha czarne nosiszaty
Drugą jasnatsłoneczna strojna w blaski kwiaty
Rzadko obie sięr widzą: ciemna spaceruje —
Wszystko śpi wyciszy mroku i spokój panuje
Gdy jasna siostra biegnie świat się ze snu budzi
świeci słońce gwar ptasząt słychać głosy ludzi
I znowu ciemna bierze miejsce swej siostrzyczki
Jak się zwie jedna druga?Odgadnie — kto szybki!
Artystyczni Wykonu jy Wnlkl Prc Jrotograficzn
L Pi łaciński
A&rS PHQTQ STUDIO
710 QwMn Sł W (róg Gorevale) TL 364-799- 4 Re 233-789- 2
'- - i
i
' ' 'ISS W
Praktycznie urządzona kuchnia
Wiele kobiet twierdzi że w
malej kuchni jest praca mniej
męcząca bo mniej mamy
dreptania W istocie gdyby
obliczyć każdy nasz spacerek
od zlewu-zmywak- a do lodów
ki i znów do pieca i do stołu
łatwo się byłoby zadziwić ile
to może uczynić mil rocznie
nie jest to przecież ten bło
gosławiony dla zdrowia spa-cer
na świeżym powietrzu
ale właśnie dreptanie które
jedynie przyprawia nas o ży
laki
W malej kuchni jednakże
często bral: nam miejsca na
wszystkie potrzebne rzeczy
Kłopotliwe i niebezpieczne
nawet bywają różne kuchen
ne urządzenia niby mające
stanowić udogodnienie jak
na przykład szafki umieszczo
ne tak wysoko ze tylko ol- -
brzymka mogłaby z nich ko-rzystać
bez wdrap3'wania się
ustawicznego na krzesła i
drabiny W takich szafkach
praktyczne gosposie trzymają
tylko rzeczy używane bardzo
rzadko nawet gdyby te szafki
dnaićalyprszteacćhonwa awnpieół Jpruzsetdemio 8odzin aż -
tom rałkiom nip knrnennvm
Szafki na niższym poziomie
można wykorzystać na roz-maite
praktyczne i niezbyt
kłopotliwe naczynia Można
na przykład wmontować pła-skie
szufladki w szafki pod
sufitem Szufladki takie po-mieszczą
wiele drobiazgów z
którymi nie wiadomo co zro-bić
Łatwo można też wyko-nać
dodatkowe półki z drucia-nych
podstawek zawieszając
je też u sufitu szafek
Przestrzeń pod zlewem z
reguły nie jest dostatecznie
wykorzystana Zawsze tam
jest dość miejsca na kilka
półek Najpraktyczniejsze- - są
w tym wypadku półki alumi-niowe
które kupuje się wraz
ze specjalnymi hakami do za-wieszenia
Ileż tam można
wtedy trzymać puszek słoi-ków
butelek przyborów do
czyszczenia albo żywności
której nie wkładamy do lo-dówki
jak np kartofle i ce-bula
Można też dostać w skle
pach bardzo praktyczne wo
reczki w plastiku do przy-twierdzania
od wewnątrz
drzwi i drzwiczek szaf które
w waszym lub
BIKOE MFG CO LTD —
e
Vl- - "
mmmsea
r
m
SCOrU3
r jvl k i ni ił liłl' irfJ4fjatU-MŁj- - ii—K V-kŁt£M3JfŁiWJTLJ!hi-
Mttó(to'KMJ_ AtvwwHiairfrf4H#wiWia
J 3 rtfWWTW "''friTL nrr-łjrwu-rjiij
W iśvj -- '"'¥'' I7(''Ł njt' JVi' :-- --"_ V C wt'y w iJCm-- -- ™ 'i:- - r' vjr Hi H i" ffi ifUł iSWSffifOTS fą-j-ydi
- r )i' o a" - TV lV4'i ~ "" W M-r'- vt!-i -- — — rwrf
'"- -
''
C
w
B
—
— ™ ' i" '!""'
Redaguje Alina
uIWu vUMiIIuIBitMiVfiUMłiMVh Ima
świetnie pomieścić mogą wie -
le pożytecznych przedmio-tów
jak ściereczki papiero-we
ręczniki rolki folii ser--
Czytelniczki proszą o
lublPSf-Jl- S
1
Ciasłeczka kokosowe — na
prośbę p Anny Stitskiej z To
ronto — 1 i Vz kubeczka mą-ki
Vi łyżeczki sody lk łyże
czki soli Vi funta margaryny
Vs kub cukru białego 1 3
kub cukru brązowego 1 jaj-ko
1 łjżeczka wanilii 1 kub
płatków kokosowych
Przesiać make zmierzyć
dokładnie wymieszać z sodą i
solą Ubić margarynę na
krem dodać cukier ubijać
razem przez chwilę dodać
jajko i wanilię ubijać razem
przez 5 minut Po trochu do-dawać
make wciąż ubijając
wreszcie dodać płatki koko-sowe
i dobrze wymieszać łyż-ka
Niewielką foremkę po-dłużna
wyłożyć papierem
woskowym Nałożyć ciasto
?a
JC
Przełożyć ciasto na desecz-kę
zdjąć papier pokrajać
ostrym cienkim nożem na
ciasteczka grubości 18 cala
Ułożyć ciasteczka na wysma-rowanej
masłem blasze i
wstawić do piekarnika na
grzanego do 400°F na 8 do
10 minut lub aż sie ładnie za-zło- cą
Od razu zdejmować no-żem
z blachy na druciak
Francuski tort czekoladowy
— na prośbę p Marii z
Montrealu — 3 duże jaja Vi
kubeczka cukru 23 kub
mąki 3 i z łyżki nie solone-go
masła Do białek: odrobina
soli 18 łyżeczki 'cream of
tartar' i 1 łyżka cukru Cze-kolada
do ciasta: 5 uncji ka-wałków
czekolady i 1 czubata
łyżka stołowa kawy rozpusz-czona
w 2 łyżkach gotującej
wody
Czekoladę i kawę włożyć do
garnuszka 'wstawić garnuszek
do większego naczynia i
wrzątkiem by czekolada roz-tapiała
się powoli
Ubić żółtka z przez
5 minjut Dodawać po trochu
rozpuszczoną czekoladę wciąż
ubijając potem po kawałku
miękkie masło
I
wywonanie gwaraniowane 434 Queen S- - E Toronto
'_f-c:f v
RYAN&ODETTE
DOM POGRZEBOWY
1498 Dundas St W — Toronto 14S Ont--
(na 'zachód od Dufferin)
Tel 532-596- 5
LAWRENCE G ODETTF
MORLEY D HOGLE
Dyrektorzy
Niszczenie Robactwa
i Szkodników
Nasi detaliczny sklep mieszczący się przy 434 Qoeen St East
(przy ul Sackville) dostarczy Wam odpowiednich produktów
i instrukcji w jaki sposób można wyniszczyć robactwo jak
karaluchy pluskwy wszy mrówki albo szczury myszy i inne
domowe zarazy
Na życzenie nasi kwalifikowani i licencjonowani funkcjona-riusz- e
sa ootowi na zawołanie zniszczyć te szkodniki i zarazy
domu interesie
Bezpłatne 'oszacowania
R w
Z
cukrem
Tel 363-882- 1 p3
f&tf &
SYRENA
TRAVEL LIMITED
1686 QUEEN ST W (przy Roncesvalles)
Toronto 3 Ont Tel 532-543- 2 532-524- 2
Wyjazdy na południe
MEKSYK FLORYDA
WYSPY KARAIBSKIE
WYCIECZKI DO POLSKI W 19J2 R
Dokładne informacje wysyłamy na życzenie
PEKAO — wysyłka! pieniędzy paczek — w ę 9 i e l£
S Zerańskalf
!! #1aM1I1 iju nwsdwHBsiiimri irms: s
w&
iwetki gumowe ręKawiczKi
gąbki i szczotki Warto na
zakończenie zaopatrzyć sie w
sporą ilość pudełek z plasti
Ubić białka na pianę do-dać
sól i "cream of tartar"
Ubijać dalej razem przez do-brą
chwile posypać cukrem
i jeszcze chwile ubijać
Dodać ćwierć piany do ma
sy żółtkowej lekko wymie-szać
posypać Vi maki lekko
wymieszać dodawać tak par
tiami resztę białka i mąki
Wyłożyć ciasto do 8-calo-wej
okrągłej tortów nicy wysmaro-wanej
lekko masłem i wysy-panej
mąką Wstawić na środ-kową
półkę -- piekarnika na-grzanego
do 350"F Piec przez
30 minut Wyjąć z pieca
przestudzić przez 5 minut
wyłożyć na druciak
Krem: 4 żółtka 2 3 kub
cukru V2 kub gorącego mle-ka
V funta nie solonego ma-sła
3 łyżki rumu albo 3 łyżki
mocnej kawy
Ubić żółtka z cukrem do-dając
cukier po trochu ubijać
dodając mleko Przełożyć do
garnuszka podgrzewać mie-szając
az masa zacznie gęs-tnieć
Wstawić garnuszek do
zimnej wody Gdy masa tro-chę
przestygnie przełożyć do
miksera i ubijać dodając
miękkie masło po łyżce na
końcu wbić rum lub kawę
Przełożyć ciasto na półmi-sek
spodem do góry Przeciąć
poziomo na dwa placki Prze-łożyć
kremem Wstawić do
lodówki
Polewa: Roztopić 1 kube-czek
kawałków czekolady z
Vi kubeczkiem mocnej ka-wy
Nie zagotować Doskona-le
wymieszać odstawić z og-nia
Gdy trochę przestygnie
polać tort i pozwolić by cze-kolada
spłynęła po bokach
Wstawić do lodówki
- EKONOMICZNE
ZAPIEKANKI
Zapiekanka może być ku-chennym
śmietnikiem do któ-rego
wrzuca się wszystkie
resztki albo prawdziwą kuli-narną
poezją Kwint esencja
tej poezji zaś sa sosy i przy
prawy Sosy prócz tego że do
dają smaku lub go w ogolę
tworzą spełniają także funk
cję mechaniczną — ułatwiają
przełykanie Nie ma chyba
nic gorszego jak sucha zapie-kanka
która nie chce przejść
przez gardło
Prawdziwym królestwem
sosów jest Francja która mo-że
w swej kuchni doliczyć się
dwustu ich rodzajów Naju-boższa
chyba pod tym wzglę-dem
jest Anglia gdzie zakle-pan- e
na gęsto dwa sosy biały
i brązowy smakują zawsze
jednakowo Od wielkiego
święta Anglicy mają trzeci
sos — miętowy Nasza kuch
MARwWA
WEODING CENIRE
©© M
Sprowadzani rodzin
Korzystna
PACZKI DARY Żywność--
fnaicriarr iprzer
przyjmuje osobiście
ku jak też posortować kon-serwy
produkty zbożowe i
przyprawy tak aby każdy ro-dzaj
był osobno a te które
używamy częściej stały z brze-gu
Ileż to oszczędzi szukania
w każdym razie przez czas ja-kiś
nim przyjdzie czas na no-we
porządki
Uporządkowanie tego wszy-stkiego
stanowi pewien wysi-łek
ale praca na pewno bo-dzie
szła nam potem spraw-niej
a w naszej najmniejszej
nawet kuchni będziemy mieć
wygodniej
przepisy
nia nie jest tak bogata pod
W7glcdem przypraw i sosów
jak francuska ale też przed-stawia
duża rozmaitość i z
pewnością nikt nie ma prawa
narzekać na monotonność pol-skich
potraw Takt jest jeden
niezaprzeczalny: złym sosem
można wszystko popsuć do-brym
wydatnie podnieść
smak każdej potrawy Każde
danie też trochę in-nego
sosu inny sos nadaje
się do pieczeni inny do kur-cząt
inny do ryb inny do każ-dej
zapiekanki Stosowanie
ich wymaga pewnej umiejęt-ności
zaglądania do książek
kucharskich Rzadko kto po-trafi
dopiąć prawdziwej gas-tronomicznej
poezji wrzuca-jąc
do garnka wszelkie skład-niki
na oko
ZAPIEKANKA Z RYzU
I PIEPRZU
1 '1 funta chudego wędzo-nego
boczku 7 średnicli ce-bulek
1 kubeczek surowego
ryżu półtora kubeczka bulio-nu
z kostek 3 duże zielono
pieprze !pus7ka funtowa po-midorów
sól do smaku V ły-żeczki
pieprzu 1 łyżeczka pa-pryki
Pokrajać boczek drobno
podsmażyć aż sie lekko za-zło- ci
zlać połowę tłuszczu
Dodać pokrajana w plasterki
cebule i smażyć aż cebula
zrobi sie szklista lecz nie brą-zowa
Dodać ryż i smażyć ra-zem
5 minut Dodać bulion
oczjszczone z pestek i posie-kane
pieprze posiekane pomi-dory
wraz z sosem Doprawić
sola pieprzem i papryką
Przykryć i dusić na średnim
ogniu przez 25 minut Wsta-wić
na kilka minut pod broi-le- r
aż sie lekko zapiecze
ZAPIEKANKA Z KARTOFLI
I SZYNKI
6 niedużych ziemniaków
półtora kubeczka posiekanej
szynki lub kiełbasy półtora
kubeczka posiekanego żółte-go
sera 2 jaja 1 łyżka prze-cieru
pomidorowego 1 kube-czek
bulionu z kostki 1 ły-żeczka
papryki
Ziemniaki obrać pokrajać
w cienkie plastry Wysmaro-wać
naczynie do zapiekania
masłem Włożyć 1 '3 ziemnia-ków
przykryć połowa szynki
posypać 13 sera Przykryć
połową pozostałych ziemnia-ków
i resztą szynki posypać
połową pozostałego sera przy-kryć
resztą ziemniaków Jaja
roztrzepać z przecierem po-midorowym
bulionem i pa-pryka
Polać zapiekankę po-sypać
resztą sera Wslav('ić
do piekarnika nagrzanego do
450"F na 43 minut
VIK (AMArIiIa ySIAffMT £ut'fa - -
UVlrU!Il irłiUbU for tny Caoicrtv I£J#&&gj
Fi-iSIiS-Mil
- ftp yZrfi
JEM ¥ffl&
R"—— JOE GAHISTO MARINA1"
1— F miuoiMr
sB BOMBONIERE Im --£T LgJ VJ
rj-j-- 1 STORAGE g plró MARINA
SfMfe lPtUeEHT- - 'HAiUMfiRl'
HBf rt MARINA 1 rt ~ J Wip~i!
1 I-
- ' ir 'x JJ 00 1 I
879 ST CLAIR AVE W TORONTO 345 ONT TEL 654-422- 2
Przygotowujemy przyjęcia na polskie wesela
uroczystości rocznicowe i inne okazje
Największy i najlepiej wyposażony OŚRODEK WESELNY- -
w Kanadzie Zakład czynny codziennie wieczorami do 930
w soboty i niedziele do godz 6-t-ej (otwarty też w dziale
wypożyczania strojów weselnych) W poniedziałki Zakład g- -
nieczynny ~j
NAJWIĘKSZE POLSKIE BIURO PODRÓŻY
HIGH PARK TRAYEL CENTRĘ
JERZEGO ŁUCKIEGO
1574 Bloor Streer W — Toronto 9 Ont
Tel 533-949- 6 533-949- 7 533-841- 7
Sneelaltzulemy sie w oruoowvch I Indywidualnych wvIat
dach do Polski przy zastosowaniu nowe] taniej taryfy ija
wartościowe
I
i & Zlecenia
vmaga
m~m£mm0w?(
przedstawicielstwo ORBISU
gwarantowana punktualna
lekarstwa owoce południowe J
moiurowy rienuazei ic- -i
listownie' lub telefonicznie
7PAvJ
PEKAO
v"T"A"wrn"n' uvcvnwv kit iniiur Ti-iiww- ii r --iiMwc Jt
WS ' ' " 5
A j
m7
wy W'
ufc HJiT
--k '(?V 5 J?Mt ytu hiAC j— lisi— Svvfer' ~ rf#ih !? wy ' vJJ-js8-
Sars
_ ! L Ł 'f f-- - V --- 1 ? ii