Zwilazkowiec Alliancer, December 20, 1958

              111 Ir -
V' -
'"
f fSlfffe!
li I fimm """""
Stlli fe- - STR 42 "ZWIĄZKOWIEC" - B02E NARODZENIE (X-ma- s) 1958 r &&&&S9SSB&SSSSS®S
trtti JM w - yi- - --— 11$ # i ŻYCZENIA Z TORONTO 8
Kłw-rtł- ł - rw
m m
W f
K' &
'(
Ji 1 iMM1
I sin W A łV
M5'' li i M
fts ? -- fi'
m v iw fi t
m v li"
I' i II li 1$
fS A
aiiIi" &ittjfLt'
ma-- s m
ii
iIs#II
1W1111 f
WK M
csai
SM
SI
SftM
#Ml
M
W
m
m
'H HI i
I
ifri
t
rk££::
f
V
j
'h
r
t
i JcewcwwKicwiPweeiWPcwiwełoeww
i
n
i
j
"r
!r-- V t
!- -fr
f
Bij lyil
W4Z4NKC NAJLEPSZYCH ŻYCZEH W RADOSNYM
DNIU BOŻEGO NARODZENIA 1 NOWEGO ROKU
ŚLE SWEJ KLIENTELI I CAŁEJ POLONII
KUSHNIR'S JEWELLERS
Watches Diamonds — Rings — Silverware
Costume Jewellery Jewellery — Cameras
— Watch repairs
529 Quoen Sf W — Te! EM 6-13- 84
PRZYJEMNYCH ŚWIĄT
BOŻEGO NARODZENIA
DUŻO SZCZĘŚCIA
NOWYM ROKU
SKŁADA
Turner Perler
ZAKŁADY POGRZEBOWE
Ronceivallei
Bloor Sf —
ltkrti - -- J
t$r
W
&
436 Ava
2357 W
Mj-- ''
7-52- 41
Jarkę Chapelle
"Czteriy Pokoleniaiobsługują Was"
NAJSERDECZNIEJSZE ŻYCZENIA
Z OKAZJI ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
i SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
L Klienteli i całej Polonii zasyła
CHARTERED TRUST CO
'" REALESTATE
Przedstawiciel
JÓZEF SZYBALSKIW
t 2972 Bloor Sł — Toronto 3-12- 01
NAJSERpECZNIEJSZE -
' WEtSOŻŁYYCCZHENIŚAWIĄT
BOŻEGO NARODZENIA
i SZCZĘŚLIWEGO
NOWEGO ROKU
"wszystkim swym -- Klientom
Znajomym i Przyjaciołom'
Ł zasyła drogą
Przedstawiciel
MOLSON'S BREWERY (ONTARIO) LTD
't i W ? ' '
Tel Bus! UN 1-1-
331
' "
' MOC SERDECZNYCH ŻYCZEŃ 'V
ŚWIĄTECZNYCH I ŃOWOROĆŻNYCHS
SKŁADA KLIENTOM JPOLONIL '
Sheppard Furniłure &
V j v
Właściciele: P CHUCHRYK i SAM 7PRYHODA
r 1438 Oueen Sf W —
jtMOC SERDECZNYCH
ŻYCZEŃ ŚWIĄTECZNYCH
V(J WESOŁYCH ŚWIĄT
i C7P7WT mr™ fff£VVf iMtU„u„Uw„UŁ™uUu HI„iujUmUu
tW
W:-'-
teł
m
—
—
przesyła
łC-W- X_
V:
JACK A
SALES? SERVICE LIMITED
Tel LE 37954
Teł RO
W W „— BE
M
tą
?£
l'r
vM
Res:RO 6-71- 03
--i-
SWOIM
Toronto — LE 6-65- 15
łJSPRZEDAŻ f OBSŁUGA PJECÓW do OGRZEWANIA
'vnpoo wueen jin — toronro — -- lei fcrtl 4-46- 18 CT WieczWA 3-50- 47
j- -
_ „ --£3ł v?
-- a'! ar" kr £)?iiSimfciaSnPlasn5jSmSja5iŁliaiiiflrijmjtniMiitnaianA
433°'w
HURBLIS
Appliances
Brana
OSTAFEW
sjS- -
w
wmSmśs
Przyjaciółka
Dział dla Kobiet
prowadzi Wanda Polańska
Szykujemy
Zbliżają się święta Bożego Naro
dzenia a z nimi dużo radości i kło-potów
Kłopotów bo oczywiście dla
każdej pani domu powstaje pro-blem
ciast potraw wieczerzy wi-gilijnej
ssprzątania etc Wprawdzie
tu w Kanadzie kłopoty te są znacz-nie
mniejsze niż miały je swego
czasu nasze mamy w Kraju Moż
na zakupić gotowe torty placki
strucle pieczenie smażone kurczę-ta
Wystarczy je przynieść do do-mu
podgrzać i w 15 minut obiad
gotowy
Tak może większość z nas zaję-ta
pracą bądź to w domu bądź w
biurze czy fabryce postępuje w
ciągu roku Spróbujmy jednek na
święta podtrzymać tradycję i wzo-rem
naszych mam babek i prababek
zastawić stół pieczywem 1 jadłem
domowej roboty Na pewno będzie
lepiej smakowało niż kupione w
piekarni czy sklepie zwłaszcza je-żeli
każda z nas postara się by mu
nadać indwidualny smak dostoso-wany
do podniebienia męża i dzie-ci
Kiedy w wigilię pierwsza gwiazd-ka
zabłyśnie na niebie polskie ro-dziny
rozsiane po całym świecie
zasiądą do stołu Będzie i kolorowa
choinka i prezenty a nade wszyst-ko
stół wigiljny nakryty śnieżno-białym
obrusem Na środku na o-zdobn- ym
talerzyku święte opłatki
Taka jest tradycja polska i wszę-dzie
gdzie znajduje się gospodyni
Polka wieczór ten jest obchodzo-ny
bardzo uroczyście Iteligia naka-zuje
' tego 'dnia posiłek postny a
tradycja 4
polska" smakowite jjo-traw- y
"
Nieodzownym daniem tego wie-czoru
będzie śledź Czy podany na
talerzyku z kartoflem czy na chle-bie
musi być przyrządzony odpo-wiednio
i żaden gotowy śledź ze
słoika mu nie dorówna
'Otó~'jak'możnanprzygotować wi-gilijne
śledzie
%
ŚLEDZIE W OLIWĘ
Śledzie namoczyć w zimnej wo-dzie
na dwa dni przed wigilą Naa-stępn- ie
przekroić na pół wzdłuż
ściągnąć skórkę usunąć głowę i
ogon i wszystkie grubsze ości Po-kroić
na niewielkie kawałki Ukła-dać
w słoju warstwami naprze-mia- n
z plasterkami ceDuli Zalać
oliwą Na drugi dzień śą już do-bre
a stać mogą w chłodnym miej
scu kilkanaście dni
"
Po śledziu podajemy zupę postną
Zupy słodkie nie cieszą się powo-dzeniem
u mężczyzn i dzieci zwłasz
cza po śledziu Najlepiej podać
barszcz Jest wiele odmian barsz-czu
i każda gospodyni ma swój
sposób przyrządzania go Oto je-den
z przepisów na barszcz po-stny
BARSZCZ ZABIELANY
POSTNY
Nastawić na smak dużo włoszczy-zny
(jarzyn) dwie pieczone cebu-le
kilka grzybów suszonych i kil-ka
buraków czerwonych Gdy
smak ugotowany zalać go kwasem
burakowym i zaprawić rumianą za-praż- ką
z dużej łyżki masła z mą-ką
posolić i dodać cukru do sma-ku
Wlać kwaterkę śmietany kwa-śnej
i 'zagotować Do' barszczu wło-żyć
jaja na twarou pokrajane w
cząstki lub osobno kartofle
Następnym tradycyjnym daniem
są ryby Nie wszyscy lubią rybę na
zimno t r (n
' Rybypieczone lub nadziewane są
próbowane dla tradycji a
dzieci nie lubią kłopotać się ze
skórą ani ośćmi
Radzimy przeto przygotować po--p
trawę z ryby jak następuje:
KOTLETY Z RYB
Rybę przepuścić przez maszynkę
dodając na funt mięsa rybiego je-dną
namoczoną w mleku i dobrze
wyciśniętą bułkę Następnie wbić
"vj dwa żółtka wlać -- łyżkę słodkiej
fj- - smieitinKi iruciic picprau suu wy
mieszać i dodać pianę z pozosta-łych"
białek Robić podłużne kotle-ty
obtarzać --w mące i kłaść -- w śie-roki- m
rondlu na gotującą wodę'
Gotować 10 jninut pod przykry-ciem
potem łyżką" wyjąć i' ułożyć
na stolnicy żeby ostygły Potem
maczać każdy kotlet wi jajku i buł-ce- i
smażyćna maśft na ładny ru-miany
kolor Ułożyć na półmisku
gŁ'i a osobno podać sos pomidorowy Sslubchrzanowy ł
5? Ą ło Jinne postne dania wigi- -
mmsh -- a u
-T- TT-f-— --ilt-j yŁi-ałnai3ptCT-vT-i--~
i n~n—= i i i mil I
KLUSKI FRANCUSKIE
Z GRZYBAMI
Na 6 osób wziąć łyżkę masła i
ucierać z odrobiną soli w miseczce
glinianej na punę dodając po je
dnemu dwa żółtka Z pozostałych
białek ubić tęgą pianę włożyć do
utartego masła i dosypawszy na
wierzch łyżkę mąki lekko wymie-szać
gdy za wolne dodać jeszcze
mąki ale nie za dużo bo kluski
będą twarde (Można spróbować
spuszczając jedną kluseczkę na
wodę jeśli się rozpływa to dodać
jeszcze trochę mąki) W końcu do-dać
kilka łyżek ugotowanych i
drobniutko posiekanych grzybów
Na gotującą osoloną wodę kłaść
małą łyżeczką podłużne kluseczki
za każdym razem zamaczając w
wodzie-łyżeczk- ę aby się ciasto nie
czepiało Gdy już wszystkie wło-żone
do wody przykryć pokrywą
rondel aby w parze narosły bo
wtedy-będ- ą pulchne i gotować 2—3
minut
SOS CHRZANOWY
Zrobić białą zapraśzkę z łyżki
masła i łyżki mąki dodać do niej
dwie łyżki tartego chrzanu1' "roz-prowadzić
rosołem wlać kwaśnej
śmietany posolić a kto lubi słod-szy
dodać trochę cukru Wreszcie
wcisnąć cytrynę zagotować i po
dać od ryby gotowanej Dla lepsze
go smaku dodać przed wydaniem
dwa żółtka
'iw- - £""''-- ' "
T-v aimC-
256 Crawford
W
vt
RYŻ Z JABŁKAMI ZAPIEKANY
Z PIANĄ
Cztery żółtka utrzeć z trzema
łyżkami cukru do białości wymie-szać
z pół funtem wystudzonego
ryżu ugotowanego na sypko na
mielcu dodać pianę 'z pzoostałych
białek włożyć do formy wysmaro-wanej
masłem i wysypanej bułką
i wypiec w piecu przez pół godzi-ny
Potem wyrzucić na półmisek
posmarować konfiturami nałożyć
na to warstwę pokrajanych w cien-kie
talarki i pocukrzonych jabłek
przykryć pianą ubitą z cukrem
posypać po wierzchu grubym cu-krem
i do gorącego pieca
na dwadzieścia minut aby się pia-na
zapiekła i naokoło obrumie-nił- a
Desery zbyt bogate w kalorie są
często unikanie przez osoby dbają-ce
o swe zdrowie i figurę Ale bu-dyń
ze śliwek jest zawsze mile wi-dziany
na końcu obiadu Jest to
deser a smaczny i można go
przygotować dnia poprzedniego
BUDYŃ Z SUSZONYCH ŚLIWEK
% funta śliwek suszonych na-moczyć
na noc w trzech kubecz-kach
wody Rano usunąć pestki do-dać
cynamonu j zagotować Zmie-szać
jedną trzecią filiżanki mączki
kukurydzianej (corn starch) z fili-żanką
cukru i dodawać powoli do
śliwek mieszając szybko Kiedy
gęstnieje dodać łyżkę soku z cy-tryny
i odrobinę soli Wlać do mi-seczek
deserowych aby ostygł Do
budyniu dodać słodką śmietankę
Na święta każda gospodyni sta-ra
się przygotować najbardziej wy-kwintne
i najlepsze ciasta
Oto kilka przepisów na smaczne
ciasta świąteczne
PLACEK ORZECHOWY
Składniki ciasta: 4 uncje orze-chów
włoskich 4 uncje cukru 2
łyżki miodu 8 białek
(Dokończenie na str 44)
ŻYCZENIA Z TORONTO
:ocwiww:eic"tce:łCct:eiccciełl€!łIłł
Wszystkim Rodzicom Profesorom
i Uczniom
dla których nasze wydawnictwa są niewyczerpanym
'" źródłem pomocy w doskonaleniu się i nauce życzymy w "dniii Święta BOŻEGO" NARODZENIA
ZDROWIA SZCZĘŚCIA I POMYŚLNOŚCI
The World Book Encyclopedia
T E MOSZKOWSKI
~
85 Bloor Sł E Suitę 301 — Toronto 5 Onł
Przyjemnych Świąt Bożego Narodzenia
i dużo szczęścia w Nowym Roku
iyczy swym Klientom i Polonii
BATA SHOE STORĘ
242 Oueen Sf W — Toronto Onł
KIRSTEIN FURNITURE CO
Kupujemy sprzedajemy i wymieniamy
wszelkiego rodzaju meble
50-5- 2 Kensington Ave Toronto EM 4-28- 01
V"V FLORA FLORISTS
1300 Oueen St W Toronto LE 5-20- 73 ♦''♦'' DUNDAS PHARMACY
1602 Dundas St W Toronto Tel LE 6-05-68
HART TAILORING
Ladies' & Men'sv Suits & Coats Alterations
726 Queen St W Toronto Tel EM 3-48-
95 r r r_ t t t rt - t m t t
CRAWFORD GROCERY
St
CRAWFORD GROCERY
Właśc W PRUSZKOWSKI
888 Queen St
wstawić
tani
Toronto
Toronto
] MONARCH ELECTRIC CO
Właśc ThomlJUSKOW
693 Oueen St W Toronto Tel EM 3-09-
63
:OSSINGTÓN TEXTILES
1173 Dundas St W Toronto LE 4-87-
53
IRENE'S DELICATESSEN
Właśc J„A" 'KLIMOWICZ '
1440 Dundas St W Toronto LE 6-98- 03
ECONOMY MEAT' MARKET
' v Właśc D KOLISNICZENKO
494 Oueen St W '!__ Toronto Ont
VVNEW
'Oueent W —
JVł
-- V 'i
S K CREAMERY STORĘ
w świeże masłoj sery
"ii
r~"l
TorontoOnh'
'- - 1- -
72t!fe?n'S': - f' J°ron!ojOnf- -
ŻYCZENIA Z TORONTO"
jccciewwełetetetecieieicteK
KJ3KrA tf Ł WfffJjHlM
WESOŁYCH i RADOSNYCH SWTAT
BOŻEGO NARODZENIA
oraz
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
przesyła
&
wszystkim swoi imcałesjłucPhoalocznoiim sponsorom
Polski Program Radiowy u
"SYRENA"
WRAZ Z PROF TEOFILEM PIECYKIEM NA CZELE '
HnvVAfc "-- ais i# t
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA i cjzuz£SJj1WJ!iju jnuwjiżuu riOKU ŻYCZY S
UDB1UKUUM 1 UAŁEJ POLONII
r
Polska Piekarnia — Soja Bakery
Wypiekamy wszelkie ciasta: tortv weselna''''
(wedding cake) urodzinowe oraz na wszelkie"
uroczystości domowe
Bezpłatna dostawa do domu
2204 Dundas St W — Tel LE 5-52-
70 (naprzeciw Roncesvalles)
svlL19v
i
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA '
I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
życzy swym Odbiorcom' i całej Polonii
R0GERS DAIRY
DOSTAWA DO DOMU SKLEPÓW
I RESTAURACJI MLECZNYCH WYROBÓW
459 Rogers Road — Toronto' — Tel RO 9-71-
93
'-- zn
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA
i SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU '
SKŁADA SWEJ KLIENTELI I CAŁEJ POLONII
Harbourd Grocer & Butcher
Właśc WŁÓDZIMIEŚŹŚOŁTYS
Posiadamy na składzie świeże mięso
europejskie wyroby świeże jarzyny
Dostawa' bezpłatna dó domu
244 Harbourd St — Toronto4
CTL - J
P A1--
NAJSERDECZNIEJSZE ŻYCZENIASWIĄTECZNE
NOWOROCZNEJ
DLACAŁEJvP0L0Nn'7ASYŁA'
0RIGINAL FURNITUREGO LTD
515-43- 8 Queen St: W
' 4-82-
31
v'
i l ?'
t' EM9434 EM 8-56- J2
- ' ł SM Otwarte dbgodz(9-i-j wiecz! Sobótyidoodz'16fjwiecz"i
'W' tym samym mieisaródr331at" m -- ?
1
?Bf~ yaphAA CrtniiintSs u- - Jr&zĄBr mmęśmlii %"?arr fł lljUC tmmjk"smt'i- - i£i ??-&- :
y2&&&® v Mmto &&&: H jir i vA£tAKMŁ3jaidtoA Vr" '--
_ msmĘ¥&?s t i— ——— —
wmmmmmpmjmM4m
ii li
wigilię
t 9 m
WAYREŚTAURANT
isssśsmssssssswfi
I!
LE
Al
1
J
Sł
Nn rA